พริกเก็บเกี่ยวในช่วงฤดูหนาว สูตรอร่อย

พริกไทยอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ มันในปริมาณขนาดใหญ่ที่ใช้ในการปรุงอาหารสด เมื่อถึงเวลาที่ฤดูใบไม้ร่วงแม่บ้านมากมีการเก็บเกี่ยวพริกในฤดูหนาว นอกจาก lecho แบบดั้งเดิมของผักนี้สามารถนำไปปรุงอาหารจำนวนมากที่จะถูกเก็บไว้ในที่เย็นและการใช้งานในช่วงฤดูหนาว ช่องว่างเหล่านี้จะมีการหารือ

เนื่องจากความนิยมของผลิตภัณฑ์นี้มีหลายสูตรเพื่อการอนุรักษ์ของมัน หนึ่งของพวกเขา - พริกไทยบัลแกเรียในช่วงฤดูหนาวที่ปรุงสุกในน้ำมะเขือเทศ ใช้ 5.5 กิโลกรัมของ พริกหวาน ของสีใด ๆ แต่จานที่จะดูสวยงามมากขึ้นถ้าคุณใช้ผลไม้เนื้อสีแดง พวกเขาจะต้องทำความสะอาดของเมล็ดและตัดก้าน จากนั้นพริกไทย blanshiruem ประมาณ 4 นาที คุณสามารถทำมันด้วยไอน้ำหรือผักนึ่ง พริกกระป๋องสามารถเป็นจำนวนเต็มและคุณสามารถตัดมันลงในไตรมาส เราใส่ไว้ในขวดที่เตรียมไว้ ขวดแก้วที่ดีกว่าล้างออกด้วยโซดาแล้วแห้งอย่างทั่วถึง พริกไทยวางในแนวตั้ง หากคุณไม่ได้ใช้ผักตัดก่อนแล้วแผ่ให้พวกเขาออกไปเล็กน้อย ธนาคารเติมด้วยน้ำมะเขือเทศร้อน มันเป็นไปได้ที่จะเตรียมความพร้อมตัวเองโดยใช้คั้นน้ำผลไม้ แต่ถ้าไม่แล้วตัดมะเขือเทศจำเป็นต้องเลื่อนการใช้เครื่องบดเนื้อแล้วเช็ดโดยใช้ตะแกรง น้ำมะเขือเทศในจำนวน 1.5 ลิตรให้เพิ่ม 50 กรัม 60 กรัมเกลือและน้ำตาล หากคุณต้องการแล้วเท 20 กรัม กรดอะซิติก

ขวดที่มีพริกไทยและน้ำมะเขือเทศอำพรางครอบคลุม (ไม่ม้วนขึ้นไป) และใส่ในการฆ่าเชื้อ 30 นาที แล้วม้วนขึ้นปกอย่างทั่วถึง เราจะให้ชิ้นงานที่จะเย็นลงและย้ายไปในที่เย็น

พริกสามารถเก็บเกี่ยวได้ในช่วงฤดูหนาวการใช้สมุนไพรและเครื่องเทศ สูตรต่อไปนี้เป็นพริกเผ็ดที่มีกลิ่นหอมรสเผ็ด หนึ่ง 0.5 ลิตรขวดครึ่งกิโลกรัมของความจำเป็นใน พริกหวาน ใช้พริกไม่ปอกเปลือกและล้างให้สะอาด แล้วยังแห้งอย่างทั่วถึง ถัดไปคุณต้องให้ความร้อนน้ำมันพืชและแต่ละฝักจะลดมันถึง 40 วินาที แล้วทันทีเย็นใต้น้ำ หลังจากขั้นตอนนี้ด้วยพริกไทยสามารถลอกได้อย่างง่ายดาย ก้านและเมล็ดจะถูกลบด้วย คุณไม่สามารถลบเปลือก จากนั้นคุณก็ต้องบลานช์เปปเปอรส์ 4 นาที ใช้ภาชนะและวางอยู่บนด้านล่างของเครื่องเทศที่ ธนาคารหนึ่งจะต้อง 3 กลีบพริกไทยเช่นกัน (ใช้ทั้งสีดำและมีกลิ่นหอมพริกไทยหอม) ซึ่งเป็นใบกระวานและบิตของอบเชย ซ้อนอยู่ด้านบนของพริกธนาคารเตรียม เติมพริกที่มีดองร้อนมาก

ที่จะทำให้มันใช้เวลาหนึ่งลิตรของน้ำและเพิ่มไป 40 กรัมเกลือและน้ำตาลทรายและ 300 มล. ของตารางน้ำส้มสายชู 6% ใส่ภาชนะบนไฟและรอจนกระทั่งเดือด ตามสูตรนี้คุณสามารถเตรียมความพร้อมและพริกร้อนในช่วงฤดูหนาว

และในที่สุดวิธีการเตรียมความพร้อมสำหรับฤดูหนาวพริกยัดไส้กะหล่ำปลี เราจะต้องประมาณ 10 กลาง พริก หวานสามแครอทและหัวหอมและประมาณ 500 กรัมกะหล่ำปลีดองที่มีไว้สำหรับ ในฐานะที่เป็นส่วนผสมเพิ่มเติมโดยใช้ 500 กรัมวางมะเขือเทศอย่างใดอย่างหนึ่งประมาณ 3 ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชู 6% และเกลือ

เราเริ่มต้นด้วยกะหล่ำปลี มันต้องสับชิ้นบางมากและระยะยาว ทินเนอร์ที่พวกเขามีความอ่อนโยนมากขึ้นจะเติม โบว์บริสุทธิ์และตัดเป็นจะมีขนาดเล็ก แครอทควรจะทำความสะอาดและถูในการใช้กระต่ายขูดหยาบ ทั้งหมดผักที่เตรียมไว้ลงไปผัดและเพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส เมล็ดพันธุ์พริกหวานและทำความสะอาดจากก้าน ยัดไส้ผักรวมในแต่ละฝักพริกไทยและวางไว้ในขวด ต้มน้ำและกรอกภาชนะที่มีน้ำเดือดพริกไทย เราทิ้งไว้ 40 นาที ต่อไปก็มีความจำเป็นต้องระบายน้ำในภาชนะและเพิ่มวางมะเขือเทศและเกลือเพื่อลิ้มรส เมื่อของเหลวเดือดสาดมันบนฝั่งด้วยพริกไทย ในแต่ละขวดใส่ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชูและม้วนขึ้นปกโลหะ พริกไทยในกะหล่ำปลีฤดูหนาว พร้อม Bon Appetit!