"ผีเสื้อ" (เค้ก): โดยเฉพาะอย่างยิ่งการทำอาหาร

ในบทความนี้เราต้องการที่จะพูดคุยเกี่ยวกับที่ยอดเยี่ยมขนม "ผีเสื้อ". เค้กภายใต้ชื่อที่ผิดปกติดังกล่าวพอดีสมบูรณ์แบบสำหรับโอกาสใด ๆ จากงานแต่งงานและการตกแต่งที่มีวันหยุดสำหรับเด็ก ในช่วงฤดูหนาวที่จะเปิดความสว่างที่ผิดปกติและในช่วงฤดูร้อนจะเป็นส่วนใหญ่โดยทั่วไปศูนย์รวมเฉพาะ

สำหรับการตกแต่งเค้ก

ผีเสื้อ - เค้กที่จะปล่อยให้จินตนาการของคุณ เป็นครั้งแรกที่ทำเช่นการรักษาคุณสามารถทำตามสูตร แต่สิ่งที่ในอนาคตอย่างแน่นอนจะพยายามที่จะทดลองกับราดหน้า ในช่วงฤดูร้อนเค้กผีเสื้อสามารถที่จะตกแต่งความหลากหลายของผลไม้ที่มีพวกเขากล่าวว่าตามฤดูกาล

ในช่วงฤดูหนาวได้รับการออกจากสถานการณ์ที่จะช่วยให้ส้ม, กีวี, กล้วย, อาหารกระป๋อง เพื่อให้ปัญหาจะไม่เกิดขึ้น "ผีเสื้อ" - เค้กซึ่งสามารถออกแบบรูปแบบที่แตกต่างกัน มันดูเหมือนว่าเราจะเป็นขนมที่น่าสนใจที่สุดในรูปร่างของผีเสื้อ แต่ในเวลาเดียวกันเค้กใด ๆ สามารถตกแต่งด้วยผีเสื้อที่ทำจากผลไม้หรือช็อคโกแลต นี่เป็นที่ที่ดื่มสุราแฟนซี ในความคิดเห็นของโฮสต์ที่มีการทดสอบเค้กที่ยอดเยี่ยมในทางปฏิบัติก็สามารถแย้งว่ามันมักจะทำให้เกิดพายุของอารมณ์บวกในหมู่ผู้เข้าพัก ใช่และในการเตรียมการค่อนข้างง่าย

ส่วนผสมสำหรับเค้ก "ผีเสื้อ"

การตกแต่งชั้นบนสุดจะต้องผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• สามโปรตีน
• เจลาติน - 2.5-3 ชั่วโมงลิตร ..
• ผลเบอร์รี่องุ่น
• สองลูกพลัม
• แอปริคอท (สดหรือกระป๋อง)
• ลูกแพร์
• หลายส้ม
• มะนาว (เราต้องน้ำผลไม้)

ส่วนผสมสำหรับฐาน:

1. สี่ไข่
2. ถ้วยและครึ่งหนึ่งของนม
3. น้ำมัน (ผักเท่านั้น) - ½ถ้วย
4. สองถ้วยผง (น้ำตาล)
5. วานิลลา
6. แป้ง - 2.5 ถ้วย
7. ช้อนชาเกลือพอล
8. ผงฟู - หนึ่งแพคเกจ

ขั้นตอนโดยขั้นตอนสูตรสำหรับ "ผีเสื้อ"

เค้ก "ผีเสื้อ" มีการเตรียมมือของเขาเองเพียง ดังนั้นไม่จำเป็นต้องเป็นแม่ครัวที่มีประสบการณ์ในการปรุงอาหารนั้น

สำหรับผสมฐานในน้ำมันทะผักและนมที่ได้รับนำไปต้ม ต่อไปเราจะเอามันออกไปจากความร้อนและปล่อยให้เย็นเล็กน้อย ไข่ต้องเขย่าด้วยน้ำตาลวานิลลา นี่ก็จะใช้เวลาบางส่วนทำงานอย่างหนักเพราะตีควรจะค่อย ๆ ในส่วนเล็ก ๆ ที่จะเทผงน้ำตาลจนจนส่วนผสมทั้งหมดแร่สีเหลืองอ่อน

ถัดไปคุณต้องร่อนแป้งกับเกลือ จากนั้นในมวลไข่เป็นสิ่งที่จำเป็นที่จะแนะนำครึ่งหนึ่งของแป้งและครึ่งหนึ่งของนมและเนย ทั้งหมดนี้ผัดเบา ๆ เพื่อไม่ให้มีก้อนเดียว มวลควรจะได้รับนุ่มและเต็มไปด้วยฟอง

สำหรับการอบเราต้องกระทะลึก มันเราจะวางกระดาษจุ่มลงในน้ำ สาดแป้งบิสกิตชั้นนำและส่งอบในเตาอบที่หนึ่งร้อยแปดสิบองศา มันต้องใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมง เค้กพร้อมคุณจำเป็นต้องเย็นลงและจากนั้นจะส่งไปยังคณะกรรมการ

บิสกิตจำเป็นต้องตัดเพื่อให้เป็นไปในรูปแบบตารางและแคบ ของบางชิ้นเราจะเป็นร่างกายของผีเสื้อของเรา กล่องจะต้องถูกตัดบนเส้นทแยงมุมกับผลที่เราได้รับรูปสามเหลี่ยมสองรูปที่เหมือนกันอย่างสมบูรณ์ พวกเขาอยู่ในพื้นที่ของมุมโดยตรงจะต้องมีการตัดมากขึ้นของรูปสามเหลี่ยม มันเป็นทางแยกของปีกให้กับร่างกาย ขอบตรงข้ามของปีกจะต้องมีการตัดแต่งเบา ๆ ให้พวกเขาหยิก นอกจากนี้การขึ้นรูปเค้กของชิ้นส่วนเก็บเกี่ยว ในความเป็นจริง "ผีเสื้อ" (เค้ก) พร้อม ตกแต่งขนม - มีเพียงที่น่าสนใจที่สุดและเป็นส่วนหนึ่งอร่อย

ตกแต่งเค้ก

โปรตีนที่จะชักในโฟมความหนาแน่นสูงมากแล้วค่อยๆในส่วนเล็ก ๆ ที่จะใส่น้ำตาล เจลาตินที่ควรจะก่อนแช่น้ำ (โดยประมาณครึ่งแก้วของเหลว) ยี่สิบนาที เมื่อคลื่นก็เป็นสิ่งจำเป็นต่อความร้อนและไม่ลืมที่จะกวนไม่ปล่อยให้มันต้ม ในชามแยกต่างหากที่ฉันจำเป็นต้องตั้งสำรองคู่ของช้อนของเจลาติน มวลที่เหลือค่อยๆเพิ่มโปรตีนและผสม ครีมที่เกิด smazhem เค้กของเราและส่งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

และในขณะเดียวกันคุณสามารถใช้ผลไม้ พวกเขาควรจะตัดเป็นชิ้นบาง ๆ แพร์จำเป็นต้องฉีดพ่นด้วยน้ำมะนาว นอกจากนี้ ผลไม้หั่น ออกมาวางบนเค้กตัวเองในรูปแบบ ของปีกผีเสื้อ จาก vinogradinok สามารถทำให้ตาและหนวดกลายเป็นแผ่นบางของเปลือก แล้วแปรง smazhem เจลาตินพื้นผิวทั้งหมดของเค้กและส่งไปยังแข็งในตู้เย็น ที่นี่และพร้อมที่ "ผีเสื้อ." ของเรา เค้กจะเปิดออกที่มีสีสันมากและสดใส มันเป็นเรื่องใหญ่สำหรับผู้ที่ไม่ชอบขนมหวาน

ผีเสื้อของเค้กช็อคโกแลต

เค้กใด ๆ ที่คุณทำไว้ที่บ้านคุณสามารถตกแต่งด้วยผีเสื้อที่ละเอียดอ่อนช็อคโกแลตเป็นกลุ่ม นอกจากนี้การตกแต่งดังกล่าวจะเป็นไฮไลต์ของขนมใด ๆ ให้มันดูกลั่นและมีความซับซ้อน ลองมาดูวิธีที่จะทำให้ผีเสื้อของตัวเองเหล่านี้ ตามที่พ่อครัวมือใหม่เตรียมความพร้อมของเครื่องประดับดังกล่าวไม่ได้เป็นเรื่องยากโดยเฉพาะอย่างยิ่ง แต่สิ่งที่มีผลก่อให้เกิดผลงานชิ้นเอกที่เสร็จสมบูรณ์แล้ว!

เราต้องคิดอย่างผีเสื้อที่สวยงามใด ๆ ที่พิมพ์บนกระดาษ แผ่นจะต้องอยู่ในไฟล์แล้วคุณสามารถเตรียมความพร้อมช็อคโกแลตมากที่สุด

ในร้านล่วงหน้าที่คุณต้องการที่จะซื้อช็อคโกแลตแล้วสับมันใส่ในกระดาษแก้วและส่งในไมโครเวฟ ที่นั่นเขาได้ละลายอย่างรวดเร็ว ถัดไปผีเสื้อมวลของเหลวเราจะได้รับการวาด การทำเช่นนี้ค่อยๆเปลี่ยนช็อคโกแลตในมุมเล็ก ๆ ของแพคเกจตัดปลายและเริ่มต้นในการวาดภาพบนไฟล์ จะแนะนำให้เลือกออกรายละเอียดที่เล็กที่สุดแล้วภาพจะเปิดไฟและลวดลาย โปรดทราบว่าติดตามรูปทรงและควรวาดภาพปีก เมื่อภาพพร้อมทิ้งไว้ให้แห้งที่อุณหภูมิห้องแล้วเอาไว้ในตู้เย็น ปีกแช่เย็นเอาออกได้ง่ายมากจากที่ฉันได้พบ เสร็จตัวเลขช็อคโกแลตวางบนกระดาษ

Re-ละลายช็อคโกแลตในเตาอบ ต่อไปเราจะใช้ชิ้นเล็ก ๆ ของกระดาษและโค้งที่โค้งงอของลำตัววาดผีเสื้อของเรา แล้ววางแผ่นในหนังสือที่เปิดได้อย่างรวดเร็วติดปีกจนช็อคโกแลตที่ไม่ได้แช่แข็ง รายการที่จะต้องติดกัน การทำเช่นนี้วางหนังสือเล่มนี้เพื่อให้ได้ระดับที่ต้องการให้ผีเสื้อเย็น

มอดลบพร้อมจากกระดาษและสถานที่ในตู้เย็น ผีเสื้อตกแต่งเค้กจะช่วยให้การเปิดจินตนาการของคุณ คุณสามารถวางไว้บนด้านบนและบนพื้นผิวด้านข้าง การตกแต่งที่ยอดเยี่ยมเหมาะสำหรับขนมใด ๆ ออกจากร้อยกรัมของช็อคโกแลตที่ได้มา 10-12 แมลงเม่า ผลิตภัณฑ์ช็อคโกแลตสำเร็จรูปสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นจนกว่าจะถึงเวลาที่พวกเขาอีกครั้งจะไม่จำเป็นเว้นแต่ของหลักสูตรก่อนที่พวกเขาได้พบกับเด็กของพวกเขา เป็นอย่างมากเช่นความหวานกรุบกรอบของเด็ก

แทนที่จะเป็นบทส่งท้าย

เค้ก "ผีเสื้อ" ค่อนข้างง่ายที่จะดำเนินการและทำให้มีผลกระทบต่อทุกความงามและความคิดริเริ่ม พยายามที่จะปรุงอาหารขนม - และแน่นอนคุณจะได้รับจำนวนมากที่อยู่ของคุณชมเชย ความคิดเห็นในเชิงบวกมากเกี่ยวกับขนมที่คล้ายกันเป็นแรงจูงใจสำหรับการทดลองใหม่