ผักกาดหอม 'ภูเขาน้ำแข็ง'

สลัด "ภูเขาน้ำแข็ง" เป็นหัวกลมคล้ายกะหล่ำปลีมุมมอง น้ำหนักมันถึงหนึ่งกิโลกรัม สลัดนี้กับฉ่ำใบสีเขียวสดใสจะเรียกว่า "Krisphed" หรือ "ภูเขาน้ำแข็ง"

สลัด 'ภูเขาน้ำแข็ง' มีรสชาติที่หวานฉ่ำเนื่องจากใบและกรอบและมันถูกนำมาใช้เป็นพื้นฐานในการปรุงอาหารต่าง ๆ และเป็นองค์ประกอบเพิ่มเติม

Homeland สลัด - แคลิฟอร์เนียที่พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ในท้องถิ่นเดิมเรียกว่าเรียงลำดับของ "กรอบ" นี้ ในช่วงต้นศตวรรษที่ยี่สิบชนิดของต้นไม้นี้ส่งออกไปยังรัฐอื่น ๆ และสำหรับการขนส่ง obkladyvayut lyudom บดหลังจากที่มันกลายเป็นที่รู้จักในฐานะ "น้ำแข็งสลัด" และต่อมา - สลัด "ภูเขาน้ำแข็ง"

การเพาะปลูกของสารพัดกรุบกรอบที่เป็นไปได้อย่างราบรื่นตลอดทั้งฤดูกาล สำหรับการเพาะปลูกในฤดูใบไม้ผลินี้จะจัดขึ้นทุกสองสัปดาห์และในช่วงฤดูร้อน - มีช่วงเวลาเจ็ดวัน

พันธุ์ผักกาดหอม "ภูเขาน้ำแข็ง" จะถือว่าเป็นช่วงต้นและยั่งยืนในประเทศของเรา เมล็ดพันธุ์พืชที่ปลูกในพื้นดินเปิด วัฒนธรรมนี้ชอบแสงและความชื้นก็มักจะวางไว้ในดินได้รับการรักษาอย่างดีและเพาะอุดมสมบูรณ์

พูดเกี่ยวกับการใช้พืชอร่อยนี้เราทราบการปรากฏตัวของจำนวนเงินที่สำคัญของกรดโฟลิคที่มีส่วนร่วมในการเผาผลาญอาหารของสิ่งมีชีวิตของมนุษย์ควบคุมสารในระบบประสาทและสมอง สลัด "ภูเขาน้ำแข็ง" ที่อุดมไปด้วยวิตามิน A, C, B9 และยังมีธาตุเหล็กและแคลเซียม Krupnokochanny ผักกาดหอมที่ใช้ในความหลากหลายของอาหารที่จะช่วยในการเพิ่มระดับฮีโมโกลลดปริมาณเกลือในร่างกาย

หากคุณต้องการได้อย่างรวดเร็วและระมัดระวังเพื่อเตรียมความพร้อมสลัด "ภูเขาน้ำแข็ง" สูตรค่อนข้างง่าย สับหัวหยดซอสถั่วเหลืองปรุงรสด้วยน้ำมันพืช เราได้รับความอร่อยมาก

เช่นเดียวกับสลัดทั้งหมด "ภูเขาน้ำแข็ง" กินมักจะอยู่ในชนิด แต่เนื่องจากความจริงที่ว่าหัวของดังกล่าวเป็นกรอบ, คุณยังสามารถทอดและผัดปรุงอาหารกับมัน ในตู้เย็นผลิตภัณฑ์จะอยู่สดเป็นเวลาหลายวัน ถุงพลาสติก ไม่มีอากาศสามารถเก็บไว้ได้อีกต่อไปในขณะที่มันไม่ได้สูญเสียของ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

ก่อนที่คุณจะใช้ชนิดของ "น้ำแข็ง" สลัดนี้เราจะต้องได้รับการกำจัดรากของมัน เป็นสิ่งที่พวกเขาลิ้มรสดี การถอดรากใช้เวลาจำนวนมากของเวลา แต่คุณสามารถใช้หนึ่งในสภาซึ่งมักจะช่วยให้คุณอยู่ในห้องครัว ใช้หัวผักกาดหอมในมือของเขาได้อย่างรวดเร็วและแตะไว้บนโต๊ะ รากสามารถลบออกได้อย่างง่ายดายหลังจากที่พวกเขาได้รับการปล่อยตัว ที่เรียบง่ายและมีประสิทธิภาพ!

สลัด "ภูเขาน้ำแข็ง" ถูกนำมาใช้ในการเตรียมการของความหลากหลายของเบอร์เกอร์นั้นไม่เพียง แต่ทำให้พวกเขาที่สวยงาม แต่ยังช่วยให้รสเผ็ดรสชาติที่คมชัด

อิตาเลียนรักการปรุงอาหารผักนี้ สลัดอบอุ่น ในวันคริสต์มาส ลองทำอาหารจานนี้ร่วมกัน

เนเปิลส์สลัดร้อน

เราจะต้อง:

• หนึ่งในหัวของผักกาดหอม "ภูเขาน้ำแข็ง";
• 100 กรัมมะกอก;
• 30 เปอร์กรัม
• 60 กรัมของน้ำมัน (มะกอกดิบ);
• กระเทียม 2 ฟัน;
• 30 กรัมของถั่วสน (แขนเคลื่อนย้าย);
• 50 ลูกเกดกรัม
• เกลือ (เพื่อลิ้มรส)

เราเริ่มต้นในการปรุงอาหาร

เราแยกใบผักกาดหอมล้างและการฉีกขาดในมือของพวกชิ้นส่วนของขนาดกลาง ในทอดน้ำมันกระเทียมบดจนเป็นสีน้ำตาลทองแล้วเพิ่มสลัดที่เตรียมไว้น้ำบางส่วนและเคี่ยวปกคลุมเป็นเวลา 15 นาที เพิ่มส่วนผสมที่เหลือและเคี่ยวต่อไปอีกสิบนาที prisalivaya เพื่อลิ้มรส สลัดไม่ควรจะได้รับแห้ง คุณสามารถเทน้ำเล็กน้อยในกรณีที่จำเป็น จานเสร็จสามารถรับประทานได้ในที่ร้อนและเย็น

สุดท้ายผมอยากจะบอกว่าสลัด "ภูเขาน้ำแข็ง" ได้ปรากฏตัวในตลาดของเราไม่นานที่ผ่านมา แต่เขาอย่างกล้าหาญชนะครัวของเรา พ่อครัวหลายคนที่มีความสุขของเขาและใช้สดและเป็นส่วนประกอบสำหรับอาหารต่างๆ