ผลิตภัณฑ์โคเชอร์ - มันคืออะไร?

คุณได้พบกับเพื่อนเก่าแก่ของเขาที่ไม่เคยเห็นมานานนับปีและเพื่อเฉลิมฉลองเชิญเขาไปงานเลี้ยงอาหารค่ำที่บ้านของเขา ยอดเยี่ยม! ใช่ว่าเป็นสิ่งที่ให้ความเพลิดเพลินแขกผู้มีเกียรติถ้าเขาเป็นชาวยิว? ครอบคลุมตารางที่มีขอบเขตโดยธรรมชาติสำหรับจิตวิญญาณของรัสเซียไม่ได้เป็นปัญหา แต่มันจะเป็นเรื่องน่าผิดหวังมากถ้าถือว่าคุณจะยังคงไม่ถูกแตะต้อง

คุณอาจจะรู้ว่าใน "ชั้นแรก" ครอบครัวชาวยิวใช้ผลิตภัณฑ์เพียวเฉพาะ มันคืออะไร - คุณอาจจะยังได้ยิน "โคเชอร์" หมายความว่า "สะอาด" หรือ "สิทธิ" ดังนั้นวิธีที่คุณอย่างถูกต้องวางตารางและรักษาอร่อยของเพื่อนและครอบครัวของเขา?

เนื้อหมู

สิ่งแรกที่มาถึงใจ - ไม่ได้ปรุงอาหาร หมู ชาวยิวไม่กินหมู เพราะสัตว์ไม่ได้อยู่ในเงื่อนไขการสุขาภิบาลที่ดีที่สุดกินเลอะและนอนหลับอยู่ในโคลน ในฐานะที่เป็นเนื้อสัตว์ดังกล่าวถือได้ว่าเป็น "สะอาด"? คุณจะประหลาดใจที่จะเรียนรู้ว่าเรื่องนี้ไม่เป็นความจริง แม้ว่าคุณจะเติบโตหมูในที่สุดว่าไม่ว่าจะเป็นสภาพแวดล้อมที่สะอาดจะพาเธอเข้าไปในห้องอาบน้ำวันละหลายครั้งเพื่อความเพลิดเพลินผลิตภัณฑ์ที่ดีที่สุดจากตารางและนำไปนอนบนแผ่นผ้าซาตินเนื้อมันจะไม่กลายเป็น "บริสุทธิ์" มิได้ ก. เท่าเทียมกันเช่นเดียวกับเนื้อแกะ (และเป็นที่เชื่อกันว่ามันเป็นผลิตภัณฑ์เพียว) อาจจะห่างไกลจากเพียว

เรามีความแตกต่างกันดังนั้น

หลายคนเคยได้ยินว่าผลิตภัณฑ์เพียว - นี่คือสิ่งที่ครูบาความสุขและมันจะต้องทำมือของชาวยิวโดยเฉพาะ ถ้าเหตุผลนี้แล้วคุณปรุง อาหารโคเชอร์ ที่ทุกคนลิขิตไม่ได้เขียน หลังจากที่ทุกท่านไม่ได้เป็นชาวยิวนับประสาแรบไบ นั่นคือถ้าคุณซื้อชิ้นที่สมบูรณ์แบบที่สุดของผลิตภัณฑ์ "บริสุทธิ์" ในร้านค้าของชาวยิวจะนำไปที่บ้านของคุณ krasivenko narezhete บนจานคุณจะได้รับห่างไกลจากอาหารโคเชอร์ นั่นเป็นความโชคร้าย

ในความเป็นจริงทุกคนสำหรับตัวเองกำหนดระดับของ "ความเข้มงวดที่" และถ้าหนึ่งในเลือดยิวของคุณก็ไม่ได้หมายความว่าอาหารค่ำที่ร่วมกันถึงวาระที่จะล้มเหลว ถ้าเขาได้รับการยอมรับคำเชิญของคุณ - มันหมายความว่าจะดี ยังคงคุณควรรู้เล็กน้อยเกี่ยวกับสิ่งที่เป็นผลิตภัณฑ์เพียว ๆ และสิ่งที่มีก็มี

ศาสนา

เพื่อตรวจสอบว่าผลิตภัณฑ์ที่มีเพียว ๆ เราหันไปที่มีคำตอบให้กับเรื่องทางโลกทั้งหมด - พระคัมภีร์ ว่ามันเป็นพื้นพันธุ์สำหรับการเจริญเติบโตของต้นไม้เพียวดี มันจะมีอะไรพูด?

พันธสัญญาเดิม (เลวีนิติบทที่ 11) จะช่วยให้เราเข้าใจสาระสำคัญ ในนั้นพระเจ้าจะช่วยให้คำแนะนำที่ชัดเจนกับโมเสสและอาโรนที่สามารถรับประทานได้และสิ่งที่ไม่ดี ดังนั้นคุณสามารถกินเนื้อของสัตว์ที่มีกีบกีบมีการตัดลึกและเคี้ยวเอื้องที่ นั่นคือมันเป็นกีบแม้กระทั่งเท้ากินหญ้า แต่ที่นี่เราจะต้องระมัดระวังอูฐเช่นหมากฝรั่ง แต่เท้าไม่ได้มีการตัดลึกเพราะมันจะถูกตัดออกจากรายการเพียว เช่นเดียวกับหมู: แม้ว่าเธอจะมีคู่ของสัตว์ที่มีกีบ แต่ไม่เคี้ยวเอื้อง (เพราะนั่นคือความลับของหมู)

รายการนี้เป็นที่กว้างขวางมากและเราจะกลับไปเขา และตอนนี้บิตของการมุ่งเน้นไปที่วิธีการที่ผลิตภัณฑ์จะถูกแบ่งออกพิธีกรรมบริสุทธิ์ parve คลับและผลิตภัณฑ์เพียว - มันคืออะไร?

โคเชอร์, parve และคลับ

ด้วยพรของอาหารที่ไม่ง่ายดังนั้น มันไม่ควรจะได้รับอนุญาตสำหรับการบริโภคตามศาสนา แต่ยังจัดทำอย่างถูกต้องและผลิตภัณฑ์บางอย่างที่คุณไม่ควรผสม

ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์โคเชอร์ - เป็นส่วนที่ด้านหน้าของซากของสิ่งที่จะได้รับอนุญาตสำหรับการบริโภคโดยสัตว์ที่ได้รับการฆ่าอย่างถูกต้องและถลกหนัง กระบวนการควรจะเจ็บปวดน้อยที่สุดและเจ็บสัตว์คนพิเศษ - sheikhet นอกจากนี้เนื้อควรจะกำจัดสมบูรณ์ของเลือด สำหรับนกยังเป็นจริง

ของสโมสร (ไม่ใช่ผลิตภัณฑ์เพียว) - มันคืออะไร? มันเป็น สิ่งต้องห้ามในอาหารหรือคนที่ได้รับการเตรียมอย่างถูกต้องเตรียมหรือเนื่องจากการจัดเก็บข้อมูลที่ไม่เหมาะสมหายไป "ความบริสุทธิ์" ของมัน ยกตัวอย่างเช่นมันไม่ได้ถูกฆ่าตายอย่างถูกต้องแกะหรือเนื้อลูกวัวแฮมหลังหรือ ไส้กรอกแซนวิช และชีส ผลิตภัณฑ์นมและเนื้อสัตว์ที่คุณไม่ควรผสม!

pareve - เป็นอาหารที่ไม่เป็นเนื้อสัตว์หรือนม (ไข่ผัก) นอกจากนี้จาก pareve (หรือปาร์วา) ไม่สามารถจัดทำขึ้นโดยใช้ช้อนส้อมที่ใช้ก่อนหน้านี้สำหรับการเตรียมการของเนื้อสัตว์หรืออาหารนมมิฉะนั้นพวกเขาจะกลายเป็นของสโมสร แต่พวกเขาสามารถนำมารับประทานกับเนื้อสัตว์หรือผลิตภัณฑ์จากนม - มันไม่ต้องห้าม

นมและเนื้อสัตว์

พระคัมภีร์กล่าวว่า "คุณอย่าต้มลูกแพะด้วยน้ำนมแม่ของมันได้." นั่นคือเหตุผลที่คุณไม่ควรผสมผลิตภัณฑ์ประเภทนี้ พวกเขาไม่สามารถแม้แต่จะปรุงอาหารโดยใช้ช้อนส้อมเดียวกันล้างในอ่างล้างจาน ในครอบครัวชาวยิวใช้ช้อนส้อมที่แตกต่างกันและถ้าครอบครัวมีหนึ่งในอ่างล้างจาน, จานจะถูกล้างในอ่างที่แตกต่างกัน แต่ในขณะที่ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวสามารถเก็บไว้ในตู้เย็น

สินค้าที่ไม่สามารถยอมรับได้ที่จะรวมทั้งสองประเภทในหนึ่งจาน และคุณสามารถกินเฉพาะหลังจากช่วงหนึ่งของเวลา เมื่อได้รับนมสามารถกินเนื้อ แต่หลังจาก 2 ชั่วโมง ถ้าเนื้อสัตว์ที่ได้รับการกินก่อนแล้วคุณจะต้องรอ 6 ชั่วโมงและเพียงแล้วกินผลิตภัณฑ์นม

ผลิตภัณฑ์โคเชอร์

รายการอาหารต้องห้ามและอนุญาตให้สามารถสร้างความไม่มีที่สิ้นสุดอย่างแท้จริง แต่เรามีความสำคัญน้อยกับชนิดของผลิตภัณฑ์เพียว ๆ มักจะใช้ในอาหารและสามารถใช้ได้สำหรับการขาย

เนื้อสัตว์และสัตว์ปีก

แพะเนื้อแกะ, เนื้อวัว, เนื้อกวางและเกมอื่น ๆ ที่ตรงตามความต้องการ สัตว์ปีก: ห่าน, เป็ด, ไก่, ไก่งวง, นกกระทานกพิราบไก่ฟ้า

อาหารทะเลและปลา

คุณสามารถกินปลาที่มีครีบและเกล็ด แต่อาหารทะเลเป็นไปไม่ได้ ที่ได้รับอนุญาตคือ: แฮร์ริ่ง, ปลาซาร์ดีนปลาชนิดหนึ่ง, หอก, ปลาทู, ปลาแซลมอน, ปลาซาร์ดีน, ดิ้นรน, ปลาทูน่า, ปลา, ปลาและปลาคาร์พ โดยทั่วไปทุกชนิดที่เหมาะสมกับคำอธิบาย แต่ปลาดุกไม่ได้ "สะอาด" ปลา

แอลกอฮอล์

ไวน์โคเชอร์สามารถทำเพียงชาวยิว แต่วอดก้าหมายถึงพาร์วา (ไม่ใช่นม-based)

อาหารโคเชอร์ในรัสเซีย

ยิว - เหล่านี้เป็นคนที่สามารถพบได้ในมุมของดาวเคราะห์ของเราทุกคน เนื่องจากผลิตภัณฑ์เพียวในรัสเซียมีให้ในช่วงกว้าง มันเป็นไปได้ซื้อกับร้านค้าเฉพาะกับธรรมศาลาและชุมชนชาวยิวบางครั้งขาย หากคุณเกียรติมีงานที่จะตอบสนองความต้องการของผู้เข้าพักที่ผิดปกติเหล่านี้ในบ้านของเธอให้การตั้งค่าผลิตภัณฑ์ขั้นพื้นฐานที่เป็นกลาง ผลไม้นี้, ผัก, ธัญพืช, พาสต้าและไข่ - พวกเขาสามารถซื้อได้ทุกที่ แต่คนอื่น ๆ ต้องไปที่ร้านค้าซึ่งมีการรับรองโคเชอร์