สวีเดน - สิ่งที่ชนิดของผักและสิ่งที่เป็นคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของตน

เกษตรกรผู้ปลูกได้ไม่ถูกลืมในคุณภาพที่มีคุณค่าของ rutabagas และวันนี้เราจะพยายามที่จะจำและเขียนเกี่ยวกับพืชผัก เพียงแค่บอกว่ารากเป็นแชมป์ในเนื้อหาของวิตามินซีและคุณสมบัติเป็นประโยชน์ที่ได้รับการรู้จักกันมาตั้งแต่สมัยโบราณ

คุณสมบัติทางชีวภาพ rutabagas

สวีเดน - สิ่งที่เป็นนี้ พืชผัก? ตามคุณสมบัติที่ทางการแพทย์และโภชนาการของรากผักที่ให้ผลผลิตสูงคล้ายกับหัวผักกาดที่รู้จักกันดี ที่มีชื่อเสียงสำหรับเนื้อหาสูงของแร่ธาตุและวิตามิน นี้พืชล้มลุก ของครอบครัวกะหล่ำปลี ที่มีใบเนื้อชำแหละ ในปีแรกของการเจริญเติบโตในการปลูกผักรากผักแบนกลมขนาดใหญ่สูงตระหง่านเหนือพื้นดินและดอกกุหลาบจากใบ ในปีที่สองบุปผาและผลิตเมล็ดพันธุ์ หนาของรากเริ่มต้นที่ 40 วันหลังงอก เยื่อกระดาษจาก rutabagas ของแข็งสวยสีเหลืองหรือสีขาว

ข้อมูลที่น่าสนใจ

จากแหล่งที่เชื่อถือได้เป็นที่รู้จักกันว่าวัฒนธรรมผัก "เชื่อง" โดยบรรพบุรุษของเรา บางคนอ้างว่าธรรมชาติของคนที่ให้นี้ผักที่มีคุณค่าโดยการผสมพันธุ์ตามธรรมชาติของกะหล่ำปลีและหัวผักกาด

ในหลาย ๆ ประเทศก็เป็นที่รักและเคารพนับถือ มันเป็นที่นิยมโดยเฉพาะอย่างยิ่งในประเทศเยอรมนีมาจากไหนมันจะถูกจัดเตรียมขนมอร่อยมาก ในประเทศนี้มีแม้กระทั่งเรื่องที่เป็นที่นิยมของ rutabaga ในขณะที่เรามีในรัสเซียเกี่ยวกับหัวผักกาด ในรัสเซียมันถูกนำไม่นานที่ผ่านมา - ในศตวรรษที่ 16 และเร็ว ๆ นี้กลายเป็นที่รู้จักกันอย่างแพร่หลายในหมู่ประชาชน แต่ด้วยการถือกำเนิดของการเพาะปลูกมันฝรั่งของมันลดลงอย่างรวดเร็วด้วยเหตุผลใดเป็นเรื่องยากที่จะบอกว่า แต่ใน CIS และประเทศบอลติกต่างประเทศสำหรับการเพาะปลูกระบายน้ำสวนทั้งหมด มีการชื่นชมอย่างมาก rutabaga

การเจริญเติบโตและการดูแลรักษาพืชราก

พืชที่สามารถทนต่อความหนาวเย็น แต่จะปลูกได้แม้ในจุดที่ทางตอนเหนือของการเกษตร พืชผู้ใหญ่ปกติทนต่ออุณหภูมิลงไป -6 ^{° C,} รากหนุ่ม - ถึง -4 ^{องศาเซลเซียสเมล็ดเริ่มที่จะเติบโตที่} 2 ... + 4 ^{องศาเซลเซียสอุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการพัฒนาของผัก} + 16 ... + 20 ° ^C

เมื่อเลี้ยงจำเป็นที่จะต้องดูแลการประชาสัมพันธ์เพื่อให้ได้ผลผลิตสูงสุด เจริญเติบโตได้ดีในดินที่ชื้นผัก ผักกาดได้รับผลกระทบมักจะมีโรคต่างๆดังนั้นมันต้องบำรุงรักษาอย่างระมัดระวัง ดินที่ดีที่สุดสำหรับการเพาะปลูกของ - ทรายและดินร่วนปที่มีปฏิกิริยาเป็นกลาง ป่าพรุที่ปลูกยังเหมาะ มันไม่เหมาะสำหรับการเพาะปลูกของหินแอ่งน้ำและทรายพื้นที่

วิศวกรรมเกษตร

ก่อนที่จะหว่านดินควรจะปฏิสนธิและ limed เพื่อจุดประสงค์นี้เหมาะผุปุ๋ยคอกปุ๋ยหมักปุ๋ยฟอสฟอรัสและโปแตช จำเป็นที่จะต้องสำคัญสำหรับจำนวนมากของโบรอน เรื่องข้อกำหนดข้างต้นคุณจะเติบโตหวานฉ่ำและอร่อยผักกาด สิ่งที่ชนิดของพืชที่ได้รับการอธิบายข้างต้น แต่คุณภาพที่มีประโยชน์ที่คุณจะได้เรียนรู้เล็ก ๆ น้อย ๆ ในภายหลัง

มันควรจะตั้งข้อสังเกตว่า ฤดูปลูก ที่รากค่อนข้างยาว - 115 วัน เพื่อเร่งกระบวนการนี้ก็เป็นไปได้ที่จะปลูกเมล็ดพันธุ์ต้นกล้าหรือวิธีการ (เมล็ด) ก่อนที่จะปลูกเมล็ดควรจะวางไว้ในน้ำอุ่นครึ่งชั่วโมง แล้วห่อไว้ในผ้าชุบน้ำหมาด ๆ และถือมันหกชั่วโมง หลังจากที่ทุกเมล็ดกิจวัตรให้แห้งและกระจายหลุมที่ทำไว้ล่วงหน้าที่ความลึก 3 เซนติเมตรโรยด้วยผงฟันธรรมดา

ขอแนะนำให้เกษตรกรผู้ปลูกด้วยเมล็ดเพิ่มบิตของ superphosphate ให้กับเยาวชนไม่ได้พบการขาดฟอสฟอรัส เงื่อนไขที่สำคัญ: ก่อนปลูกดินควรจะเก็บไว้ชื้น หลังจากการปลูกเตียงจะถูกปิดผนึกและหลังจากสี่วันเพื่อคลายเปลือกดิน หน่อแรกจะปรากฏขึ้นในวันที่หก ไอใบนี้ vzrastet ในวันที่ 10 ใบที่สองคือการทำขั้นตอนการสังหารระหว่างเตียง 10 ซม.

ขั้นตอนซ้ำแล้วซ้ำอีกไม่กี่สัปดาห์ต่อมา ในหนึ่งฤดูกาลดำเนินคลายระหว่าง 2 เตียงและอย่างน้อยสามกำจัดวัชพืช ป้องกันพืชจากการติดเชื้อ ตระกูลกะหล่ำด้วงหมัดผัก จะช่วยให้มะนาวพื้นดินหรือเถ้า ปุ๋ยที่ได้รับการฉีดพ่นในวันที่สามหลังจากที่เชื่อมโยงไปถึง อย่าลืมว่าชาวสวีเดนน้ำรัก (ดูด้านล่างภาพ) ดังนั้นในสภาพอากาศที่แห้งผักจำเป็นต้องรดน้ำ (สองลิตรของของเหลวต่อ 1 ตาราง. เมตร) ดินควรชุ่มชื้นลึกทั้งเพื่อให้รากความชื้นเพียงพอ

ก็จะแนะนำให้ทำหญ้าหมักวิธีการแก้ปัญหาการชลประทาน กินผลไม้ที่เป็นไปได้เมื่อพวกเขามาถึง 6-7 ซม. การเก็บเกี่ยวจะดำเนินการก่อนที่จะน้ำค้างแข็ง เพื่อไม่ให้เกิดความเสียหายผิวของผักที่ท็อปส์ซูควรจะตัดอย่างระมัดระวังด้วยมีดคม มันถูกวางไว้ในกล่องที่แห้งและปกคลุมด้วยพรุหรือทราย เก็บไว้ที่อุณหภูมิไม่สูงกว่า 4 ^{องศาเซลเซียส} rutabaga การเจริญเติบโตและการดูแลกำจัดวัชพืชเป็นปกติ hoeing เตียงระบบใส่ปุ๋ยรดน้ำและการต่อสู้กับศัตรูพืชที่เป็นอันตรายของพืชนี้

คำอธิบายของเกรด

จนกระทั่งเมื่อเร็ว ๆ เลือกของสายพันธุ์ของพืชที่มีคุณค่านี้ได้ดีมาก วันนี้ตลาดรัสเซียคุณสามารถซื้อพันธุ์ที่แตกต่างของการเลือกต่างประเทศที่โดดเด่นด้วยคุณภาพรสชาติสูง อธิบายความนิยมมากที่สุดและดีที่สุดของพวกเขา

"วิล" - กลางต้นกับรากผักกรอบและหวาน น้ำหนักของพวกเขาถึง 500 กรัม ยอมรับอย่างดีในการขนส่งการเก็บรักษาในระยะยาวและมีการใช้แม้ในขณะที่สดใหม่

"Krasnoselsky" ถือเป็นหนึ่งในสายพันธุ์ที่ดีที่สุดตาราง เยื่อกระดาษจากหวานรากฉ่ำและมีความหนาแน่น น้ำหนักเฉลี่ย - 300-600 กรัม

"Kuusiku" - หลากหลายกลางและท้ายเรือที่ให้ผลผลิตสูงมีน้ำหนักผลไม้และถึงสองกิโลกรัมท็อปส์ซูที่มีคุณค่า

"สวีเดนเหลือง" - การเรียงลำดับของการรับประทานอาหารอาหารสัตว์ มันทนน้ำค้างแข็ง ผักกาดอร่อยมากและหวาน

เกรดที่เกี่ยวข้องกับการเลือกต่างประเทศ

"แมเรียน" - ทนต่อโรคราแป้งและกระดูกงู มีเนื้อหวานและกลิ่นหอม

"ลิซซี่" - ฉ่ำรากหวานมาก ที่ดีที่สุดของเกรดก่อนหน้านี้ทั้งหมด

"ทับทิม" - ในรสชาติจะคล้ายกับชนิดของ "ลิซซี่ที่"

ในสวนของคุณคุณสามารถขยายพันธุ์จำหน่ายสินค้าใด ๆ สำหรับการบริโภค ด้วยการดูแลที่เหมาะสมพืชจะเกินความคาดหวังทั้งหมด

องค์ประกอบทางชีวเคมีและเนื้อหาแคลอรี่ของผัก

Rutabaga สำคัญเพราะอุดมไปด้วยเกลือแร่ (โพแทสเซียมฟอสฟอรัส, เหล็ก, โซเดียมทองแดงและกำมะถัน), เพคตินวิตามินซีโปรตีนเส้นใย, รูติน, น้ำมันหอมระเหย, วิตามินของกลุ่มบีผักถูกต้องเรียกว่าน้ำพุสิ่งจำเป็นสำหรับมนุษย์ องค์ประกอบร่างกายร่องรอยและวิตามิน ในโครงสร้างของมันมี น้ำมันมัสตาร์ด ซึ่งจะช่วยต่อสู้กับจุลินทรีย์ที่เป็นอันตราย สวีเดน - มันเป็นสินค้าที่มีแคลอรี่ต่ำเพียง 35 กิโลแคลอรี (100 กรัม) โภชนาการและแพทย์แนะนำให้เธอไปกินทุกคนที่เฝ้าดูรูปของเธอเป็นไปตามอาหารที่เหมาะสมและมีความสมดุล

สรรพคุณทางยา

ในสมัยโบราณคนได้ใช้สมุนไพรนี้เพื่อการรักษาในกระบวนการอักเสบ มันถูกใช้กันอย่างแพร่หลายในการรักษาโรคหัด rutabaga คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของรากที่เกิดจากการรักษาแผลไฟไหม้, การกระทำต้านการอักเสบและยาขับปัสสาวะแผล

จากนั้นได้การรักษาของยาเสพติดที่ใช้ในการรักษาผู้ที่มีความเสียหายให้กับเนื้อเยื่อกระดูก องค์ประกอบปาฏิหาริย์ช่วยให้การปรับความผิดปกติของระบบทางเดินอาหารปกติ "เก้าอี้" ลบบวมเช่นเดียวกับการทำความสะอาดลำไส้ของสารพิษ มันพิสูจน์แล้วว่าดี rutabaga liquefies เสมหะและบรรเทาอาการไอ

ขอแนะนำสำหรับการขาดวิตามินและหลอดเลือด คุณสามารถใช้มันเพื่อเพิ่มภูมิคุ้มกันและเรียกคืนความมีชีวิตชีวาของร่างกาย คุณสมบัติการรักษาของผักกาดเป็นที่รู้จักกันในสมัยยุคกลาง คนใช้มันสำหรับการฟื้นฟูของกระบวนการเผาผลาญอาหาร น้ำผักที่ใช้ในแผลระทมทุกข์และการเผาไหม้

สูตรดั้งเดิม

Rutabaga คุณสมบัติที่มีประโยชน์อธิบายไว้ข้างต้นทุกครั้งที่ถูกนำมาใช้เพื่อสนับสนุนและรักษาสุขภาพโดยไม่ต้องใช้ยาเสพติด เรานำเสนอที่เป็นที่นิยมและมีประสิทธิภาพสูตรการปฏิบัติพิสูจน์และปีที่ผ่านมา

- เมื่อมีอาการไอแห้งต้องเป็นผักที่มีขนาดปานกลางซึ่งจะต้องทำความสะอาดและบดในเครื่องบดเนื้อ "การบรรจุ" เพิ่มน้ำผึ้ง (สัดส่วน 2: 1) ใช้ในการรักษาส่วนผสมของขนาดเล็กช้อนสี่ครั้งต่อวัน, ล้างลงด้วยน้ำอุ่น

- สำหรับโรคเรื้อรังของระบบทางเดินหายใจ: Take 50 กรัมต่อปอนด์ของพืชราก ชอล์ก, เนยมากและวอลนัท สตูว์ผักกาดสับไม่กี่นาทีจนนุ่มและเพิ่มน้ำผึ้ง ใช้เวลากับถั่วสับ

ข้อห้าม

แพทย์ไม่แนะนำให้ใช้ในเฉียบพลันระบบทางเดินอาหารโรค- ข้อห้ามอื่น ๆ จะไม่ rutabaga สิ่งที่ชนิดของพืชผักและสิ่งที่เป็นคุณสมบัติของสมุนไพรตอนนี้คุณรู้มากเกินไป

วิธีการใช้งานหรือไม่

เพิ่มรากไม่เพียง แต่ในขนมหวาน แต่ยังอยู่ในซอสที่แตกต่างกัน, สลัดและอาหารจานหลัก ตั้งแต่นี้เป็นสินค้าที่มีแคลอรีต่ำก็สามารถนำมาใช้แทนมันฝรั่งทำให้สตูว์อร่อยและมันฝรั่งบด ดังนั้นคุณให้ร่างกายของคุณด้วยวิตามินและไม่เพิ่มน้ำหนัก ผักไปได้ดีกับผลไม้แห้ง, แอปเปิ้ลสด, เห็ด, ไข่, แครอท, คื่นฉ่าย

เติมด้วยโยเกิร์ตไขมันต่ำ, ครีมหรือน้ำมันมะกอกและเพลิดเพลินไปกับรสชาติ เรามีสูตรอาหารเสริมหลายอย่างสำหรับคุณและบุตรหลานของคุณ

สลัดกับแอปเปิ้ลและสวีเดน

หยั่งรากหนึ่งสับบนกระต่ายขูดและเทกว่าน้ำเดือด เพิ่มมวลผักและปอกเปลือกแอปเปิ้ลหั่นบาง ๆ (2 pcs.), โรยด้วยน้ำมะนาวและวอลนัท vsypte ชิ้นเล็ก (อัลมอนด์ที่สามารถเพิ่มหรือเม็ดมะม่วงหิมพานต์) ในฐานะที่เป็นครีมที่ใช้เติม 15%

จานยำเนื้อหมูและผักกาด

คุณจำเป็นต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้: หมูติดมัน (สามร้อยกรัม), มันฝรั่ง (4 pcs.), ผักกาด (สองร้อยกรัม), ต้นหอมและเครื่องเทศ - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ

ชิ้น portioned ขนาดเล็กของเนื้อตัดและส่งไปต้ม ตัดรากผักและมันฝรั่งในก้อนเล็ก เติมด้วยน้ำและเคี่ยวด้วยเกลือและโหระพาจนแล้วจนพวกเขามีความอ่อนนุ่ม passaged กระเทียมและใส่ร่วมกับหมูน้ำหนักผัก เสิร์ฟพร้อมกับสลัดผักสด

มักจะมีในอาหารของคุณนี้พืชผัก superpoleznuyu สำหรับรสชาติที่ดีเยี่ยม rutabaga ที่แตกต่างกัน มันคืออะไรและสิ่งที่มันจะถูกจัดเตรียมกล่าวถึงในบทความนี้