ปริมาณแคลอรี่ของเนื้อถั่วเหลืองในรูปต้ม

หากคุณตัดสินใจที่จะเปลี่ยนไปรับประทานอาหารมังสวิรัติหรือเพื่อกระจายเมนูของคุณให้ใส่ใจกับเนื้อถั่วเหลือง ปริมาณแคลอรี่ของจานสำเร็จรูปที่มีส่วนประกอบหลักเช่นนี้มีขนาดค่อนข้างเล็กและผลิตภัณฑ์จะกลมกลืนกับอาหารได้ มันน่าอายที่นี่ยังไม่ได้เนื้อเต็ม? อาร์กิวเมนต์ดังกล่าวเป็นเรื่องธรรมดามาก แต่ประโยชน์ของถั่วเหลืองเปรียบเทียบเกินดุลที่เป็นไปได้ทั้งหมด ดังนั้นลองดูที่อาหารมหัศจรรย์นี้และคุณจะพอใจ

ความเป็นเอกสิทธิ์ของผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง

ในประเทศของเราซีอิ๊วเท่านั้นโดยเฉพาะอย่างยิ่งนอกเหนือจากอาหารญี่ปุ่นกลายเป็นที่นิยมอย่างมาก อย่างไรก็ตามมันอาจเป็นความผิดที่จะสรุปถั่วเหลืองในกรอบแคบเช่นนี้ นี่เป็นอาหารมหัศจรรย์ที่อุดมไปด้วยวิตามินบี ₆ ซึ่งมีบทบาทสำคัญในการก่อตัวของสารสื่อประสาทและการสร้างกรดอะมิโน ถ้าคุณต้องการที่จะ จำกัด ไขมันในอาหารแล้วมันเป็นมูลค่าการจดบันทึกของเนื้อถั่วเหลือง นี่คือตัวอย่างที่ดีต่อสุขภาพของเนื้อสัตว์จริง โดยวิธีการที่การปรากฏตัวของซอสถั่วเหลืองและนมในอาหารนอกจากนี้ยังจะช่วยให้เปลี่ยนไปเป็นอาหารสุขภาพมากขึ้นและมีไขมันต่ำ นอกจากนี้ยังมีอาหารสำหรับเนื้อถั่วเหลืองซึ่งเป็นอาหารที่นักโภชนาการได้อนุมัติ แต่หากเนื้อนั้นรวมกับผักผลไม้และน้ำที่เพียงพอ มีข้อ จำกัด ! ดังนั้นอาหารดังกล่าวจึงถูกห้ามใช้สำหรับผู้ที่มีการเผาผลาญอาหารที่ซบเซา เช่นประเภทของความเสี่ยงของผู้บริโภคในทางกลับกันการเพิ่มน้ำหนัก

เราจะถอดแยกตามองค์ประกอบ

ก่อนอื่นคำถามเกิดขึ้น: สิ่งที่ทำจากเนื้อถั่วเหลือง? สิ่งที่อธิบายถึงประโยชน์ของมัน? เนื้อถั่วเหลืองมีโปรตีนมากเท่าปกติ หากต้องการลิ้มรสความแตกต่างแน่นอนอยู่ในปัจจุบัน แต่ด้วยอาหารมังสวิรัตินี้เป็นตัวเลือกที่น่าพอใจมาก ในเนื้อถั่วเหลืองไม่มีไขมัน แต่มีสารเติมแต่งและสารตัวเติมคาร์โบไฮเดรต ดังนั้นผู้ผลิตเพียงรายเดียวเท่านั้นที่จะสามารถคำนวณค่าความร้อนของเนื้อถั่วเหลืองได้อย่างถูกต้องในแต่ละแพ็ค

ดังนั้นผลิตภัณฑ์ที่ทำจาก แป้งถั่วเหลือง หรือเนย เทคโนโลยีการปรุงอาหารสามารถแตกต่างกันและอนุญาตให้ใช้เมล็ดฝ้ายเมล็ดข้าวสาลีและข้าวโอ๊ต บางครั้งคุณสามารถเพิ่มฟิลเลอร์ข้าวโพดที่ให้รสชาติที่ดี

ผลิตภัณฑ์ที่อุดมไปด้วยแคลเซียมเหล็กกรดไขมันไม่อิ่มตัวโพแทสเซียมโซเดียมฟอสฟอรัสแมกนีเซียมเส้นใยและวิตามินต่างๆ

ในระหว่างการเตรียมแป้งถั่วเหลืองจะถูกนำมาต้มและรวมกับน้ำโดยการรีด นั่นหมายความว่าแป้งเหลวผ่านเครื่องพิเศษที่มีรู หลังจากที่วัตถุดิบถูกฆ่าเชื้อกลายเป็นเส้นใยเนื่องจากที่มันถูกย่อยสลายอย่างสมบูรณ์แบบ

คุณสมบัติทางโภชนาการของถั่วเหลือง

ดังนั้นมันคุ้มค่าที่จะกินเนื้อถั่วเหลือง? เนื้อหาแคลอรี่ต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์นี้ในรูปแบบดิบของมันมีเพียง 102 แคลอรี่เท่านั้น แต่นี่มีไว้เพื่อให้ไม่มีส่วนผสมอื่น ๆ ซอสและเนย คุณจะมีซอสถั่วเหลืองอร่อยหรือไม่? ไม่เกี่ยวกับคุณสมบัติทางโภชนาการที่ถั่วเหลืองสามารถแข่งขันกับเนื้อวัวได้ หลังจากที่ทุกผลิตภัณฑ์ครึ่งดีประกอบด้วยโปรตีนผัก นอกจากนี้ยังมีกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนและกรด linoleic เพียงพอ สารเหล่านี้ช่วยป้องกันการสะสมของคอเลสเตอรอลในหลอดเลือดดังนั้นความเสี่ยงต่อการเกิดโรคร้ายแรงจึงลดลงอย่างรวดเร็ว นอกจากนี้ในเนื้อถั่วเหลืองมีเส้นใยมาก แต่เนื่องจากผลิตภัณฑ์ให้ความอิ่มแปล้เป็นเวลานานและเพิ่มความเร็วในการทำงานของลำไส้

ถั่วเหลืองที่เป็นอันตรายสามารถนำมาใช้ในกรณีที่เป็นผลิตภัณฑ์ดัดแปลงพันธุกรรม ถ้าคุณทานจีเอ็มโอ - ถั่วเหลืองเป็นประจำคุณอาจทำให้ร่างกายเสียหายได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งผลิตภัณฑ์ที่สามารถทำให้เกิดริ้วรอยก่อนวัยของร่างกายและการลดลงของน้ำหนักของสมอง

ข้อดีข้อเสีย

ลองเปรียบเทียบด้านบวกและด้านลบของผลิตภัณฑ์นี้ ข้อดีที่โดดเด่นคือสามารถจัดสรรปริมาณแคลอรี่ปานกลางในเนื้อถั่วเหลืองได้ นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์นี้ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี" ในเลือดป้องกันการเกิดโรคกระดูกพรุนและลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด อาร์กิวเมนต์ที่มีประสิทธิภาพโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้หญิงจะเป็นว่าเนื้อถั่วเหลืองช่วยลดอาการของวัยหมดประจำเดือน มีความเห็นว่าถั่วเหลืองเป็นสิ่งที่ดีในการป้องกันมะเร็งต่อมลูกหมากและมะเร็งเต้านม แต่ไม่มีหลักฐานแน่ชัดของทฤษฎีนี้

ข้อบกพร่องของผลิตภัณฑ์ที่เป็นเอกลักษณ์นี้มีอะไรบ้าง? โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื้อถั่วเหลืองควรใช้ด้วยความระมัดระวังสำหรับคนที่เป็นโรคต่อมไทรอยด์ ความจริงก็คือถั่วเหลืองประกอบด้วยส่วนประกอบของพืชที่เรียกว่า "goitrogens" ซึ่งจะทำให้ร่างกายสามารถดูดซับไอโอดีนได้แย่ลง ดังนั้นในโรคของต่อมไทรอยด์คุณอาจจำเป็นต้องยกเว้นถั่วเหลืองหรือดูแลเพื่อทำขึ้นสำหรับไอโอดีนในอาหาร

เนื้อถั่วเหลืองสามารถเป็นอันตรายอย่างแท้จริงสำหรับผู้หญิงที่มีจำนวนเพิ่มขึ้นของสโตรเจนในร่างกาย ในบางกรณีถั่วเหลืองสามารถกระตุ้น fibroids, endometriosis และแม้กระทั่งช่วยในการพัฒนาภาวะมีบุตรยาก

ดังนั้นจึงมีมูลค่าการ?

หากคุณมีคำยืนยันอย่างจริงจังในการปรนเปรอตัวเองด้วยถั่วเหลืองให้แน่ใจว่าคุณภาพของผลิตภัณฑ์ ศึกษาส่วนประกอบในบรรจุภัณฑ์อย่าซื้อเนื้อสัตว์กับสารเติมแต่งที่สามารถทำให้โรคที่มีอยู่มากขึ้นได้ และแน่นอนไม่ได้มีส่วนร่วมในสารทดแทนถั่วเหลืองนั่นคือเนื้อถั่วเหลืองเนยแข็งโยเกิร์ตและนมเนื่องจากอาหารเหล่านี้ไม่ใช่อาหารเพื่อสุขภาพและมีทัศนคติปานกลางมากต่อภาวะโภชนาการที่เหมาะสม

สำหรับมังสวิรัติอาร์กิวเมนต์ที่สำคัญไม่ใช่เนื้อหาแคลอรี่ของเนื้อถั่วเหลือง แต่มีปริมาณโปรตีนคล้ายกับเนื้อวัวธรรมชาติ ดังนั้นการปรากฏตัวของเนื้อถั่วเหลืองในอาหารสามารถที่จะกระจายพันธุ์และนำมาซึ่งผลประโยชน์ที่เพียงพอ แต่ด้วยเงื่อนไขว่ามันไม่ได้ทดแทนผักและผลไม้

การเตรียม

ดังนั้นเนื้อหาแคลอรี่ของเนื้อถั่วเหลืองประมาณ 100-105 แคลอรี่ต่อ 100 กรัม ด้วยเช่นจำนวนเล็กน้อยในนั้นมีโปรตีนมากที่สุดเท่าในเนื้อสามัญ แต่ไม่มีไขมัน ผู้ผลิตขึ้นอยู่กับการปรากฏตัวในผลิตภัณฑ์ของสารเติมแต่งและสารเติมแต่งต่างๆซึ่งสามารถเพิ่มปริมาณแคลอรี่ในเนื้อถั่วเหลืองได้ ในรูปแบบสำเร็จรูปผลิตภัณฑ์จะได้รับแคลอรี่จำนวนหนึ่งเพื่อไม่ให้ผู้ที่ทานอาหารไม่ทำงานเฉพาะข้อมูลบนฝาครอบ

ก่อนที่คุณจะเริ่มปรุงอาหารควรแช่เนื้อไว้ในน้ำหรือปรุงสุก ถ้าคุณเลือกตัวเลือกแรกน้ำจะดีกว่าที่จะใช้อุ่นหรือร้อนและเทเนื้อกับด้านบน การปรับสภาพดังกล่าวเริ่มต้นกระบวนการให้ความอิ่มตัวของไอน้ำนั่นคือเส้นใยแห้งจะพองตัวดูดซับของเหลว เมื่อปรุงอาหารคุณสามารถใช้เครื่องปรุงรสเพื่อให้กลิ่นหอมของจาน

มีจินตนาการน้อย

ปรากฎว่า เนื้อ ถั่วเหลือง ปรุงสุกแล้ว ค่าแคลอรี่ของมันสามารถแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับเครื่องปรุงรสเพิ่มซอส เมื่อปรุงอาหารเนื้อฟูจะค่อยๆดีขึ้น ในรูปแบบนี้สามารถใช้สำหรับการปรุงอาหาร pilaf, cutlets, ซุปหรือสลัด โดยเฉพาะอย่างยิ่งคุณสามารถรีบทำสลัดจากเนื้อถั่วเหลือง กระบวนการทั้งหมดจะใช้เวลาไม่เกินครึ่งชั่วโมง แต่ในท้ายที่สุดคุณจะได้รับอาหารยอดเยี่ยมของอาหารเกาหลีสำหรับสี่คน ในจานนี้ปริมาณแคลอรี่ของเนื้อถั่วเหลืองที่เสร็จแล้วจะโตเป็น 180 แคลอรี่ต่อ 10 กรัม ในสูตรดั้งเดิมสลัดเตรียมไว้บนพื้นฐานของ 100 กรัมของเนื้อถั่วเหลืองข้าวโพดกระป๋องแครอทหนึ่งสามมะเขือเทศและแตงกวาสองครึ่งโหลของถั่วเขียว เพื่อความสวยงามคุณจะต้องมีพริกใหญ่สองใบ

เนื้อควรเทน้ำร้อนด้วยหยิกเครื่องเทศ ปล่อยให้ยืนประมาณ 10-15 นาทีจากนั้นจึงระบายน้ำและนำไปวางไว้ในชามที่แห้ง แครอทต้องทำความสะอาดและหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ปรุงรสด้วยน้ำสลัดเกาหลี เพิ่มให้พริกหวานบดหนึ่งช้อนเต็มของน้ำมันพืชและผักสีเขียว หากต้องการคุณสามารถตกแต่งสลัดด้วย croutons