บิสกิตโฮมเมดด้วยนม: สูตรที่มีรูปภาพ

สูตรสำหรับบิสกิต ผ่านทางน้ำนมมากที่คุณสามารถปรุงอาหารนี้ขนมหวานแสนอร่อยทุกวันและไม่ซ้ำ ดังนั้นเราจะไม่มองหาสูตรที่คุณชื่นชอบเราจะพูดคุยเกี่ยวกับทุกอย่างในครั้งเดียว

ทำไมกลายเป็นบิสกิตการรักษาที่ชื่นชอบที่สุด?

นับตั้งแต่ในวัยเด็กของเราแต่ละคนจำได้ว่ามือวิเศษยายของเขาซึ่งดูเหมือนว่าจะสามารถที่จะอบอะไรในโลก บิสกิตรสไขมันต่ำจากกระทะอย่างแน่นอนมีรูปดาว, หัวใจและเสี้ยว ยายของฉันมักจะใช้ในการอบคุกกี้ด้วยนมบางครั้ง curdled แต่ละครั้งที่เขาเห็นเป็นแผ่นใหญ่ของขนมอบสดใหม่ดังนั้นอยากจะเติมเงินในกระเป๋าของพวกเขากับมันก่อนออกจากบ้าน มันมีกลิ่นอร่อยกรอบบนฟันแล้วละลายในปากที่น่าพอใจมากเพื่อนที่ดีที่สุดของชาใด ๆ แต่ยังคงเย็นรสชาติดีมาก - มันคือทั้งหมดที่เกี่ยวกับเขา

สูตรคุกกี้ด้วยนมที่มีไข่แดงและช็อคโกแลต

สำหรับการเตรียมการของขนมแสนอร่อยที่เราจำเป็นต้องใช้:

• นม - 1 ถ้วย
• น้ำตาล - 1 ถ้วย
• แป้ง - 2.5 ถ้วย
• ไข่แดง - 3 ชิ้น
• ช็อคโกแลต - 2 กระเบื้อง
• ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ผงฟู - 1 แพคเกจ

บิสกิตโฮมเมดด้วยนมควรเปิดออกที่คมชัดและโปร่งสบาย ดังนั้นเราจึงจะร่อนแป้งก่อนนวดแป้ง นอกจากนี้เนื่องจากเราจะได้รับการกำจัดของการโจมตีที่ไม่พึงประสงค์ การทดสอบจะเริ่มต้นด้วยการเริ่มต้นของผลิตภัณฑ์กลุ่ม การทำเช่นนี้จะใช้ชามเทหลังร่อนแป้งน้ำตาลและผงฟู ส่วนผสมฟรีไหลส่งผลให้มีการขยับ

เพื่อเตรียมความพร้อมแป้งสำหรับคุกกี้เราจะไม่ จำกัด ตัวเองให้เป็นหนึ่งชาม เราจะต้องมีภาชนะสำหรับการแยกและตีไข่แดง เบา ๆ ครึ่งแยกเปลือกไม่รวมเป็นโปรตีนภาชนะขนาดเล็ก ไข่แดงส่งในชามแล้วกระตุ้นส้อม นมจะถูกความร้อนประมาณ 30 องศา นมอุ่นจะกลายเป็นแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันได้อย่างรวดเร็ว เชื่อมต่อกับนมไข่แดงและพาอีกครั้ง แล้วค่อยๆเทสารละลายที่เกิดขึ้นลงในแป้งและเริ่มที่จะนวดแป้ง แป้งจะกลายเป็นเครื่องแบบและเหนียวไปสัมผัส

ตัวเลขการขึ้นรูป

ที่ดีกว่าการคว้าแป้งและเราได้มีคุกกี้ในนมยังอร่อยเป็นเด็กปั้นออกมาจากมันเป็นก้อนขนาดใหญ่และปล่อยให้เวลาที่จะล้มตัวลงนอน 20-30 นาทีเป็นแป้งพอ ในเวลานี้เราเตรียมพื้นผิวการทำงาน ดีถ้าบ้านมีคณะกรรมการที่มีขนาดใหญ่เป็นพิเศษสำหรับการปรุงอาหาร ถ้าไม่ได้, ชุดโต๊ะแห้งสะอาด โรย สถานที่ทำงาน แป้งใส่เหนื่อยกับการรอให้แป้งและเริ่มต้นที่จะแผ่ออกเค้กบาง มันตามที่ความหนาของเม็ดที่เกิดอยู่ในช่วง 1 ซม. ถ้าคุณทำคุกกี้หนาจะอ่อนเกินไปถ้าทินเนอร์ -. กรอบเกินไปเกือบจะเหมือนข้าวเกรียบ หากมีปัญหาเกี่ยวกับการยึดเกาะของแต่ละส่วนของเค้กที่เกิดขึ้นไปที่โต๊ะที่โรยแป้งเพิ่มเติมเว็บไซต์นี้

ตัวเลขจะถูกตัดโดยใช้แม่พิมพ์พิเศษหรือใช้แก้วแคบ พิลึกดีกว่าที่จะแพร่กระจายใน greased กับน้ำมันดอกทานตะวัน กระทะ ชิ้นส่วนที่เหลือของแป้งอีกครั้งรวบรวมเป็นลูกม้วนออกและทำซ้ำอีกครั้ง

เปิดเตาอบ

คุกกี้ในนมไม่ได้รับร่มเงาสีน้ำตาลมากเกินไปเป็นเวลานานในการอุ่นเครื่องเตาอบจะไม่ เปิดจับเวลา 10 นาทีและอุณหภูมิที่ถูกตั้งไว้ที่ 180 องศา อย่าลืมว่าบิสกิตในระหว่างการเข้าพักเพิ่มขึ้นเตาอบขนาดเพื่อให้ออกจากกระทะในช่องว่างระหว่างชิ้น 1 เซนติเมตร มิฉะนั้นสินค้าติดกันและพวกเขาจะต้องแบ่งที่เจ็บลักษณะของพวกเขา เร็ว ๆ นี้ที่ห้องครัวแพร่กระจายรสหวานที่น่ารื่นรมย์ เวลาที่พำนักของคุกกี้อบในเตาอบ - 10-15 นาที

เตรียมความพร้อมเคลือบ

สูตรคุกกี้ด้วยนมจะไม่สมบูรณ์โดยไม่ต้องตกแต่งของขนมอบกับช็อคโกแลตไอซิ่ง เราใส่หม้อของน้ำบนไฟและใส่ลงในภาชนะที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางขนาดเล็ก ช็อคโกแลตใส่ลงในภาชนะภายในและรอจนน้ำเดือด อ่างน้ำทันทีเริ่มที่จะละลายช็อคโกแลต, ดังนั้นมันจึงเป็นสิ่งจำเป็นที่จะเริ่มต้นในการกวน และนั่นคือเมื่อมันกลายเป็นซอสเพิ่มครีมกับมันและนำทั้งสองส่วนจะโฟมเป็นเนื้อเดียวกัน ซอสที่เตรียมไว้ สมัครรูปแบบที่เรามีเกี่ยวกับคุกกี้ระบายความร้อนด้วยความช่วยเหลือของหัวฉีดแคบเข็มฉีดยาการทำอาหาร คุกกี้สามารถให้บริการได้ เพลิดเพลินกับชาของคุณ!

คุกกี้ในนมเปรี้ยว: สูตรไข่ฟรี

สูตรต่อไปนี้จะทำสำหรับกรณีที่เกิดอุบัติเหตุถูกมองข้ามนมเปรี้ยวในตู้เย็น และนมเปรี้ยวคือรสชาติได้รับคุกกี้ของเรา การเป็นส่วนประกอบ:

• เนยนิ่ม - 100 กรัม
• แป้ง - 3 ถ้วย
• นมเปรี้ยว - 1 ถ้วย (คุณสามารถใช้แทนโยเกิร์ต)
• น้ำตาล - 0.5 ถ้วย
• โซดา - 0.5 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เกลือเล็กน้อย
• แม็ค - '50

คุกแป้งที่มัน คุกกี้เพียง และอย่างที่เราเห็นในสูตรจะไม่มีไข่ ครั้งแรกที่ถูเนยนิ่มมีส่วนแป้งนี้จะเพียงพอสำหรับหนึ่งถ้วย แล้วทันทีเพิ่มโยเกิร์ต, น้ำตาลและ โซดา, ดับในน้ำส้มสายชู โซดา ทำหน้าที่เป็นหัวเชื้อ ถ้ามันไม่ได้จ่ายออกคุกกี้จะได้รับลักษณะรสชาติที่ไม่พึงประสงค์ มันยังคงที่จะเพิ่มน้ำมันพืชและเหน็บแนมของเกลือและจำนวนมากเข้ากันดี เพิ่มส่วนที่เหลือของแป้งและนวด แป้ง โดยไม่ต้องแป้งไข่ ไม่ติดกับมือ

ถัดไปแผ่ออกบาง ๆ มันและไขมันด้านบนด้วยน้ำมันพืช Pre ธัญพืช zaparivat งาดำและผสมกับจำนวนเงินขนาดเล็กของน้ำตาล (ประมาณ 0.5 ถ้วย) ป๊อปปี้น้ำตาลปัดมวลและจากนั้นกระจายอย่างสม่ำเสมอบนพื้นผิวแป้ง จากนั้นปิดทุกชั้นในม้วน ตัดชิ้นงานชิ้นหนาเดียวกัน - ประมาณ 1.5 ซม. กระจายบนถาดอบ greased และใส่ในเตาอบ .. คุกกี้ในนมเปรี้ยวจะกลายเป็นนุ่มถ้าผ่านไปครึ่งทางเวลาอบที่กำหนดจะได้รับจากกระทะเตาอบและโรยด้วยงาดำม้วนน้ำหวาน คุกกี้สำเร็จรูปมีลักษณะคล้ายกับขนมปังงาดำขนาดเล็ก

คุกกี้ด้วยชั้นของนมข้นคาราเมล

คุกกี้ในนมข้นไม่อบ แต่ใช้แบบดั้งเดิมหนา นมข้น เป็นชั้น มันจะเปิดอร่อยผิดปกติ เราจะใช้องค์ประกอบต่อไปนี้สำหรับคุกกี้ซื้อในอนาคต

• นมเปรี้ยว - 1 ถ้วย
• เนย - 1 แพ็ค
• ไข่ - 2 ชิ้น
• แป้ง - 1.5 ถ้วย
• ผงฟู - 1 แพ็คเก็ต
• ต้มนมข้นสำหรับ interlayer
• วานิลลาและน้ำตาลผงสำหรับโรย

คุกกี้กับนมและไข่เป็นกันมากและชื่นชอบของแม่บ้านเพราะชอบสมาชิกทุกคนในครัวเรือน ตีไข่และน้ำตาลเป็นโฟมนุ่มหนาเพิ่ม vanillin ใส่เนยนุ่มและปัดอีกครั้ง แป้งผสมกับผงฟูและจุดเริ่มต้นที่จะค่อยๆเพิ่มมวลวิปปิ้ง ใช้ช้อนและนวดอย่างทั่วถึง จากนั้นก็ใส่นมและประเมินผล ความสอดคล้องของแป้งหนาควรจะได้รับ

เบเกอรี่อ่างเก็บน้ำเดียว

คุกกี้ในนมนี้เราจะไม่ได้ไปม้วนเป็นแพนเค้กบาง สอดคล้องน้ำเล็กน้อยสำหรับการทดสอบนี้ ซับกระดาษรองอบกระดาษ greased และเทกว่าครึ่งมวลหนืด ถ้าจำเป็นต้องเป็นโครงสร้างที่เรียบด้วยช้อน อบจะอยู่ที่ 180 องศา ขั้นตอนเดียวกันซ้ำกับส่วนที่สองของการทดสอบและได้รับสองของการก่อตัวเดียวกันก็เป็นที่ระลึกมากของบิสกิต

การสร้างและการยึดคุกกี้องค์ประกอบ

ดังนั้นขนมที่ละเอียดอ่อนของเราด้วยนมและไข่เกือบจะพร้อม มันเหลือน้อยให้เย็นและตัดเป็นชั้นใช้ pechenyushki กระจกรอบ ตอนนี้ยึดคู่องค์ประกอบผ่านชั้นของนมข้นคาราเมลและโรยด้วยน้ำตาลผงเสร็จ ก่อนที่ดังกล่าวเป็นอาหารอันโอชะอร่อยอดไม่ได้ที่ไม่มีมนุษย์คนใด!

บิสกิต "กาแฟกับนม"

นอกจากนี้ในแป้งคุกกี้ด้วยนมที่ดีที่จะเพิ่มกาแฟสำเร็จรูป นี้จะช่วยให้เผ็ดมากพอที่จะลิ้มรสของผลิตภัณฑ์ ส่วนผสม:

• เนย - 100 กรัม
• น้ำตาล - 2/3 ถ้วย
• ไข่ - 2 ชิ้น
• นม - ¼ถ้วย
• ผงฟู - 2 ช้อนชา
• แป้ง - 2 ถ้วย
• กาแฟสำเร็จรูป - 1 ช้อนชา

นมจะมีความร้อนเพิ่มกาแฟและมันก็ลดลงการหายตัวไปของก้อน แยกถูเนยและน้ำตาลแล้วเพิ่มไข่, ปัดปัด รวมส่วนประกอบจากทั้งชาม เพิ่มแป้งผงฟูและคลุกแป้งไม่แข็งมาก ขวาในฝ่ามือจะฟอร์มเล็กขนมสีน้ำตาลอ่อน roundels วางบนแผ่นอบ, greased และส่งในเตาอบอบอุ่น เวลาการปรุงอาหารรวม - 15 นาที เพลิดเพลินกับชาของคุณ!