บรรจุสำหรับราวีโอลี่จากคลาสสิกแบบดั้งเดิมในการอุดเดิม

ด้วยวิธีการที่คุณจะไม่สามารถรักเกี๊ยวเป็นอาหารจานโบราณของอาหารรัสเซียของเราพื้นเมือง? มันสามารถทำหน้าที่ในวันธรรมดาและเทศกาลอาหารและมัสตาร์ดและครีมเปรี้ยวและมายองเนสและซอสอื่น ๆ เนื่องจากการแบ่งประเภทใหญ่ของเกี๊ยวสำเร็จรูป, ร้านค้า, ประเพณีในวันนี้ที่จะปั้นของตัวเองรวมตัวกันในครอบครัวเกือบจมลงในการให้อภัย และในไร้สาระ หลังจากการบรรจุสำหรับราวีโอลี่สามารถจัดทำในรูปแบบที่แตกต่างกันหลายอย่างที่แทบจะไม่ถูกนำมาใช้ในโรงงานคอสะพาน และมีอะไรที่สามารถที่จะรวมกันชีวิตครอบครัวที่มีปัญหาทั้งหมดมันคือสิ่งหนึ่งที่จะได้รับการดำเนินการร่วมกัน ในการเตรียมความพร้อมราวีโอลี่เป็นมิตรเปิดให้ทุกคนหนุ่มสาวและเก่า - ทุกคนสามารถหาวิธีที่จะมีส่วนร่วม ดีบทความนี้จะยังคงมุ่งเน้นไปที่วิธีการเตรียมความพร้อมสำหรับการบรรจุราวีโอลี่

เนื้อบดละเอียด

สูตร 1. เกี๊ยวสอดไส้เนื้อหมูและเนื้อวัวแบบดั้งเดิม

ล้างเนื้อ (200 กรัม) และสุกร (350 กรัม) และเลื่อนลงไม่กี่ครั้งในเครื่องบดเนื้อ ตอนนี้เพิ่มไข่, เกลือ, พริกไทยเพื่อลิ้มรส ผสมเนื้อสับให้ละเอียดเพื่อให้เขาหันมาเป็นเนื้อเดียวกัน

สูตร 2. เกี๊ยวไส้แกะ

ล้างเนื้อแกะไขมัน (600 กรัม) และทำความสะอาดได้จาก plenochek และมากประณีตสับ (สำหรับ การเตรียม samsy) ทำซ้ำกับหอมหัวใหญ่ (200 กรัม) และมันฝรั่ง (100 กรัม) ผสมส่วนผสมและเพิ่มให้เนยนิ่ม (50 กรัม) เกลือบรรจุสำหรับรสชาติราวีโอลี่ฤดูกาลพริกไทยดำ (5 กรัม) และ ขิงพื้นดิน (5 กรัม)

สูตร 3. เกี๊ยวสอดไส้เบคอนและกะหล่ำปลีดอง

ประณีตสับ 300 กรัมน้ำมันหมู (ไขมันเนื้อโดยไม่ต้องลายเส้น) หัวหอม (150 กรัม) และกะหล่ำปลีดอง (200 กรัม) คุณสามารถสับส่วนผสมทั้งหมดและผ่านเครื่องบด สับเพิ่ม 1 ไข่อัดผ่านกดกระเทียม (3 กรัม), เกลือ, พริกไทยและผัด

บรรจุสำหรับราวีโอลี่สัตว์ปีก

สูตร 1. เกี๊ยวสอดไส้ไก่และ

เนื้อไก่ (500 กรัม) ผ่านเครื่องบดเนื้อเลื่อน 2 ครั้งเทนม (120 มล.) เกลือพริกไทย เครื่องเทศสามารถกระโดด-suneli หรืออื่น ๆ ปรุงรสที่ชื่นชอบสำหรับเนื้อสัตว์ปีก หัวหอม (100 กรัม) ประณีตสับและทอดในกระทะที่มีน้ำมัน (ไม่ใช่ผักและครีม) ปล่อยให้เย็น ผสมเนื้อสัตว์ปีกและไก่สับ

สูตร 2. ราวีโอลี่สอดไส้ไก่และเห็ด

ทำความสะอาดล้างต้มจนกระทั่งครึ่งหนึ่งของเห็ดสด (300 กรัม) แห้งและตัดประณีต เห็ดทอดและหัวหอมสับ (100 กรัม) ในน้ำมัน ในตอนท้ายของกระทะเพื่อเพิ่มเนื้อไก่สับ (300 กรัม) เนื้อเกลือสับฤดูกาลขิงสด (5 กรัม) และพริกไทยดำ (3 กรัม) อย่างทั่วถึงคลุกบรรจุเพื่อน้ำซุปข้น

บรรจุสำหรับราวีโอลี่กับปลา

คุณจะต้อง 700 กรัม malokostnoy ปลาน้ำจืด (ปลาดุกหรือปลาเป็นต้น) ซึ่งควรจะบดโดยเครื่องบดร่วมกับอีกสามหัวหอมขนาดเล็กและแช่ในนมหรือครีมเก่าขนมปังขาว (50 กรัม) ปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรสน้ำหนัก

บรรจุสำหรับราวีโอลี่มังสวิรัติ (meatless)

เกี๊ยวกับชีสกระท่อมและไส้ชีส เทลงในชาม 200 กรัมนมเปรี้ยว (ไร้เชื้อ), ชีส (60 กรัม) แป้งชีสประมวลผล (60 กรัม) นี่ไข่ค้อนใส่น้ำมันมะกอก (25 มล.), พริกไทยดำ (4 กรัม) ปรุงรสด้วยเกลือเพื่อลิ้มรสและผสมส่วนผสม

วิธีที่จะทำให้การบรรจุสำหรับราวีโอลี่กับเห็ด

สูตร 1. เกี๊ยวสอดไส้เห็ด

เห็ดที่สะอาดและล้าง (400 กรัม) เห็ดและ 120 กรัมหอมหัวใหญ่สับละเอียดและทอดในกระทะเล็กน้อยด้วยน้ำมันพืช เย็นผสมเห็ดมวลด้วยชีสขูดยาก (100 กรัม) กระเทียมบด (5 กรัม) เกลือและพริกไทยดำฤดูกาล (3 กรัม)

สูตร 2. เกี๊ยวสอดไส้ข้าวและเห็ดแห้ง

ต้มจนครึ่งข้าวสุก - สำหรับการกรอกมันคุณจะต้อง 150 กรัมแช่ เห็ดแห้ง (100 กรัม) ล้างต้มและพับในกระชอนและเมื่อน้ำเป็นเนื้อสับละเอียด 50 กรัมหอมหัวใหญ่ เบา ๆ ทอดเห็ดและหัวหอม Zazharki เมื่อเย็นผสมกับข้าว, เกลือ, พริกไทยดำเพิ่ม (3 กรัม) และผักชี (2 กรัม)