นักเก็ตของเต้านมไก่: วิธีที่จะทำให้รวดเร็วและอร่อย

นักเก็ตของเต้านมไก่กับซอส (มะเขือเทศครีมมัสตาร์ดน้ำผึ้ง) ได้กลายเป็นส่วนหนึ่งของเมนูของร้านอาหารหลายแห่งอาหารอย่างรวดเร็ว จนถึงขณะนี้อาหารจานนี้อยู่ในตำแหน่งที่ง่าย ( แต่ไม่ใช่อาหาร) และเป็นที่ชื่นชอบของเด็ก ๆ ภาพนักเก็ตประกาศเกียรติคุณนักการตลาดและโฆษณาตามธรรมชาติมากมายที่พัฒนาโดยทุกกฎของศิลปะของการประชาสัมพันธ์การสนับสนุนอย่างต่อเนื่องกระตุ้นความสนใจ

และเมื่อมีเรื่องนี้ "มิราเคิลเชฟคิด"?

ในตอนท้ายของห้าสิบของศตวรรษที่ผ่านมาที่อาจารย์ในอนาคตที่ Cornell University, โรเบิร์ตเบเคอร์ตีพิมพ์เป็นวิธีการที่ไม่เป็นกรรมสิทธิ์ของนักเก็ตการปรุงอาหารของเต้านมไก่เนื้อ (นักเก็ต - ที่ "นักเก็ตสีทอง") ชิ้นส่วนของไก่สูตรนี้ถูกชุบเกล็ดขนมปังและไม่สูญเสียความสมบูรณ์ในระหว่างการทอด ในปีต่อ ๆ เบเกอร์ได้สมบูรณ์สูตรเพื่อให้นักเก็ตของเต้านมไก่จะแช่แข็งและละลายไม่มีความเสียหายกับลักษณะทางประสาทสัมผัสหลัก เขาได้คิดค้นอุปกรณ์สำหรับบทความเคลือบไก่ชุบเกล็ดขนมปัง

เรเน่อเรนด์ (เชฟของห่วงโซ่อาหาร "โดนัลด์") เป็นผู้สร้างของ "ไก่ McNuggets ว่า" ในปี 1979 จานนี้ทันทีกลายเป็นที่นิยมในเครือข่ายทั้งหมดของร้านอาหาร แต่โดย 1983 มันก็ทำงานออกเป็นระบบที่ชัดเจนของวัสดุส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหารและอาหารเสริมที่จำเป็นมากที่สุด เท่านั้นแล้วผมได้มีโอกาสที่จะขาย McNuggets ทั่วโลก

จากสิ่งที่และวิธีการเตรียมความพร้อม "นักเก็ตสีทอง"?

ผู้ผลิตส่วนผสมหลักได้กล่าวเสมออกไก่ นักเกตสูตรที่ได้รับการตีพิมพ์เป็นแหล่งที่มาจุ่มลงไปในแป้งแล้วในน้ำมะนาวและปรุงรสด้วยเครื่องเทศผสม (พริกหยวก, เกลือ, พริกไทย, พริกขี้หนู, น้ำตาล, โรสแมรี่, โหระพา, เปลือกมะนาว) ชิ้นงานคู่จุ่มลงสลับกันสวดมนต์และน้ำมะนาวและทอดในน้ำมันพืชทั้งสองด้าน

วิธีการปรุงอาหารนักเก็ตไก่เต้านม: ทอดในน้ำมันในกระทะและอบในเตาอบ?

วิธีที่คลาสสิกจะถือเป็นย่าง เคลือบในแป้งแล้วในไข่เค็มแล้วใน breadcrumb เนื้อจะอยู่ในน้ำมันร้อนทอดทั้งสองด้าน เบเกอรี่ต้องมีเนื้อเรียบชิ้นจึงมักไก่บดในเครื่องปั่นด้วยเครื่องเทศที่จำเป็นแล้วรูปลูกรีดในแป้งแล้วในไข่และในที่สุดก็ใน breadcrumb หากคุณไม่ได้โรยผลิตภัณฑ์ที่เกิดขึ้นกับน้ำมันแล้วนักเก็ตอบของเต้านมไก่จะ dryish และเปลือกโลกไม่ได้กลายเป็นสีทองเช่นต้อง

วิธีการทำนักเก็ตของเต้านมไก่ที่จะกินเด็ก?

ส่วนผสม:

• 300 กรัมของไก่
• สองไข่
• ครึ่งช้อนชาเกลือ
• เนย - หนึ่งในสี่ของแพ็ค (ห้าสิบกรัม)
• สวดมนต์ - ครึ่งถ้วย

เตรียม:

• เนื้อต้มในน้ำเดือด (10-15 นาที) เอาออกเพื่อระบายน้ำซุปหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่น้ำมันเล็กน้อย
• สองไข่ผสมกับเกลือรวมกับไก่เย็นผสมและบดในเครื่องปั่น
• จากส่วนผสมที่เกิดขึ้นในการปั้นลูกเรียบม้วนใน breadcrumb, ฝนตกปรอยๆด้วยเนยละลายใส่ในกระทะน้ำมัน
• นำเข้าอบในเตาอบสิบนาที
• เสิร์ฟร้อน (สามารถในตู้เย็น) กับซอสมะเขือเทศซอสครีม (ที่นิยมมากกับเด็ก), ซอสบาร์บีคิวหรือฝรั่งเศสมัสตาร์ด

นักเก็ตแสนอร่อย (ร้านอาหาร)

เป็นที่เชื่อกันว่าอาหารจานนี้ทุกวันวันหยุดไม่สามารถพูดได้ แต่ถ้าคุณแสดงจินตนาการน้อยและฤดูแรงบันดาลใจของเธอก็จะได้รับผลงานชิ้นเอกการทำอาหาร เกี่ยวกับนักเก็ตไก่สูตรเต้านมที่ได้รับด้านล่างก็เป็นไปได้ไม่เพียง แต่จะเชิญแขกพวกเขาจะไม่ละอายใจที่จะสร้างความบันเทิงแม้กระทั่งร้านอาหาร

ส่วนผสม:

• ครึ่งกิโลกรัมของไก่
• ขูดขิง (ยี่สิบกรัม)
• กระเทียม - สองกลีบ (ถู)
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 1 ช้อนโต๊ะ
• ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนโต๊ะ
• แกง - 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกร้อน - ช้อนชาไตรมาส
• มัสตาร์ดภาษาฝรั่งเศส - 1 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ - 1 ชิ้น
• สวดมนต์ - หนึ่งถ้วย
• น้ำมันสำหรับทอด - แก้ว

เทคโนโลยีของการเตรียมการ:

• ไก่หั่นเป็นชิ้นส่วนของ 2-2.5 ซม.
• ทำให้ส่วนผสมของเครื่องปรุงรส - มัสตาร์ดขิงกระเทียมน้ำส้มสายชูซอสถั่วเหลืองพริก
• สถานที่ตัดชิ้นส่วนของไก่ในส่วนผสมของเครื่องเทศผสมให้เข้ากันและปล่อยให้หมักเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
• เตรียมน้ำมันสำหรับทอด
• ทำลายไข่และผสมด้วยส้อม
• ชิ้นไก่จุ่มลงในไข่ก่อนแล้วใน breadcrumb กระจายทันทีในน้ำมัน

นักเก็ตไก่ของเต้านมที่ได้รับความละเอียดอ่อนเป็นพิเศษรสเผ็ดเล็กน้อยคมชัดมากดังนั้นจำเป็นต้องมีซอส ซอสมะเขือเทศอ่อนเหมาะซอส lecho หวานมัสตาร์ดฝรั่งเศส

นักเก็ตวิธีการปรุงอาหารอย่างรวดเร็ว (frills ไม่มี)

ส่วนผสม:

• เนื้อไก่ - ปอนด์
• ไข่ - หนึ่งชิ้น
• เกลือ - ครึ่งช้อนชา
• พริกไทยดำ - ครึ่งช้อนชา
• แป้ง - หนึ่งช้อนโต๊ะ
• คื่นฉ่าย - สองลำต้น
• หัวหอม - หนึ่งหัวหอมขนาดกลาง
• กระเทียม - หนึ่งกานพลูขนาดเล็ก
• สวดมนต์ - แก้ว
• น้ำมันสำหรับทอด - แก้ว

เตรียม:

• สับเนื้อเป็นชิ้นใส่ในจานลึก
• ประณีตสับหัวหอมสับใน chesnokodavke กระเทียมกานพลู, ผักชีฝรั่งสับ ทั้งหมดเชื่อมต่อกับไก่เพิ่มพริกไทยดำและผสมในเครื่องปั่น ข้าวสารไปยังรัฐกล้องจุลทรรศน์ไม่จำเป็นต้องปล่อยให้พวกเขายังคงเป็นชิ้นที่มีตัวตน
• ผสมแป้งกับเกลือ
• จากที่ได้รับลูกบอลมวลม้วนแรกจุ่มลงไปในแป้งแล้วไข่ (ก่อนผสม) และในที่สุดก็ใน breadcrumb
• การแพร่กระจายทันทีในน้ำมันร้อน ทอดทั้งสองด้าน

นักเก็ตของอกไก่สำหรับสูตรนี้จัดทำขึ้นเพียงครึ่งชั่วโมง