ทอดรัฐมนตรีสับเนื้อไก่สูตร

จำนวนมากของอาหารโอได้กลายเป็นอาหารในชีวิตประจำวันของคนทั่วไป แต่ตัวอย่างที่ขัดมากเกินไป ใช้ทอดเดียวกันรัฐมนตรี พวกเขาสามารถปรุงอาหารในวันธรรมดาและในตารางเทศกาล แม้จะมีชื่อที่ยิ่งใหญ่ที่ทำลูกชิ้นเหล่านี้ได้อย่างง่ายดายและรวดเร็ว พยายามที่จะเตรียมอาหารจานนี้คุณจะได้รับไม่เลวร้ายยิ่งกว่าในร้านอาหารหรู!

เป็นทอดความแตกต่างในกฎกระทรวงอะไร

เตรียมออกจากเต้านมไก่ แต่ไม่เลื่อนในเครื่องบดเนื้อเป็นจะทำกับทอดธรรมดา สำหรับมื้ออาหารรัฐมนตรีเนื้อต้องมีดตัดข้ามข้าวเป็นแผ่นบางค่อนข้างสั้น ในกรณีที่รุนแรงก็เป็นไปได้ที่จะทำให้ก้อนเล็ก สิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้ - เบอร์เกอร์ยังไม่ได้จัดทำขึ้นจากรัฐมนตรีเลื่อนในเนื้อบดเนื้อ

ประการที่สองความแตกต่างระหว่างผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป - ส่วนผสมสำหรับการรวมกลุ่มการบรรจุ ลงไปในเนื้อได้กลายเป็นรสนิยมที่ดีและคล้อยตามการปั้นต่อไปเขาจะไม่ใส่แป้งหรือขนมปังแช่และแป้ง บางทีอาจจะเป็นเพียงไข่ปกติ, พริกไทยและเกลือเดินเข้าไป สับสับ ในกฎกระทรวง

สูตรที่มีคุณสมบัติอื่น - เตรียมเป็นพิเศษขนมปัง ทำให้พวกเขาออกมาจากก้อนเศษหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ลมหายใจนี้จะเพิ่มรสชาติที่พิเศษและมีการตกแต่งด้วยมุมมองของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ดังนั้นจะไม่ละอายใจที่จะส่งข้อเสนอบนโต๊ะไส้เช่น พวกเขามีความอ่อนโยนและฉ่ำภายในเพียงละลายในปากของคุณและปกคลุมนอกกรอบด้วยความจริงใจ

ประวัติเล็ก ๆ น้อย ๆ

มีหลายรุ่นที่เกี่ยวข้องกับชื่อของผลิตภัณฑ์ที่มี

ในสมัยสหภาพโซเวียตอาหารถูกเสิร์ฟไก่ชุบเกล็ดขนมปังในขนมปัง เมนูที่สามารถพบได้ภายใต้ชื่อที่แตกต่างกัน: "ทอด de-Will", "Schnitzel ในเมืองหลวง", "ทอดทุน" อาหารมื้อนี้เป็นราคาไม่แพงและอร่อยจึงเป็นที่นิยม

โรงอาหารเจ้าของต้องการขายทอดเต้านมไก่ราคาแพง แต่มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะนำเสนอให้กับลูกค้าที่เป็นอาหารอันโอชะ คนที่เข้ามาจะบอกว่าการรับประทานอาหารจานนี้อร่อยคุณรู้สึกเหมือนเป็นรัฐมนตรีจริง ดังนั้นชื่อ - "ในรัฐมนตรี."

อีกรุ่นที่บอกว่าชื่อของทอดที่ในทางที่ต้องการที่จะลดความซับซ้อน รัฐบาลไม่ได้ผลกำไรกำเนิดรัฐมนตรีของชื่อ เนื้อไก่ที่ดีในประเทศสังคมนิยมสามารถที่จะไม่ทุกคนไม่เพียงปลายของอำนาจ ดังนั้นทอดรัฐมนตรีกลายเป็นที่รู้จัก Schnitzel ทุน

การปรุงอาหารมือสอง

• คณะกรรมการตัด
• มีดครัวชาร์ป
• ภาพยนตร์เรื่องอาหาร
• เนื้อนุ่ม
• กลีบดอกไม้
• ช้อน
• กระทะ
• ส้อม

ส่วนผสมสำหรับสูตรคลาสสิก

• ไก่ - หนึ่งชิ้น (300 กรัม)
• เนย - หนึ่งช้อนโต๊ะ
• ไข่ - หนึ่งหรือสอง
• เศษเล็กเศษน้อยของก้อน - คู่ของชิ้น
• แป้ง (ข้าวโพดหรือมันฝรั่ง) - สองช้อนโต๊ะ
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด

การทำอาหารสับในกฎกระทรวง

เนื้อไก่ ตัดด้วยมีดข้ามข้าวเป็นเส้นเล็ก ๆ ที่มีความยาวไม่ แผ่นรายละเอียดเพิ่มเติมขนาด: ความยาว - ไม่กี่เซนติเมตรความกว้าง - ไม่เกินความหนาเซนติเมตร - ประมาณสามมิลลิเมตร

เนื้อสับและเครื่องเทศที่ได้รับเพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส ทอดไก่ ในดีรัฐมนตรีในการปรับแต่งด้วยเครื่องเทศเช่นสีชมพูและสีขาวพริกไทยและลูกจันทน์เทศ เครื่องเทศสามารถถูกแทนที่ด้วยหยดน้ำส้มสายชูหรือไวน์ขาว ตอนนี้ใส่เนยนิ่มและนวดสับให้ละเอียด คุณสามารถทำมันด้วยช้อน

แยกไข่แดงและไข่ขาวจากจุดเริ่มต้นของพวกเขาอย่างจริงจังวิปปิ้งปัดหรือเครื่องผสมไฟฟ้า Pre-จำเป็นต้องเพิ่มเหน็บแนมของเกลือโฟมเพิ่มขึ้นเป็นอย่างดี ปัดต้องฟอร์มยอด เข้มงวดมากขึ้นพวกเขาจะดีกว่า ค่อยๆแนะนำมวลในการบรรจุ

ตอนนี้ที่จะนำแป้งบรรจุและผสมอีกครั้ง มือขึ้นรูปไส้ขนาดเล็ก ไก่หน้าอกอาจจะแยกน้ำผลไม้เพื่อให้คุณจำเป็นต้องหายใจสำหรับทอด เธอเช่นเนยเป็นส่วนผสมลับและมีการจัดทำในลักษณะพิเศษ

ขั้นแรกเตรียมความพร้อมติดตามข้อมูลต่างๆ สำหรับไก่ม้วนเหมาะที่สุดหรือขนมปังขาว ดีกว่าไม่ได้ใช้ขนมอบสดใหม่และเมื่อวานนี้หรือวันก่อนเมื่อวานนี้ แน่นอนคุณสามารถทดลองกับขนมปังสีดำ แต่ประเพณีเบอร์เกอร์เหล่านี้จะทำจากสีขาว

ตัดก้อนเป็นชิ้นสามัญ นำเปลือกที่เราต้องการเพียงเศษ ตัดเป็นชิ้นขนาดเล็กและบาง ในขั้นตอนนี้พวกเขาสามารถโรยด้วยเกลือเครื่องเทศหรือแช่ในเนยกระเทียม แต่มันเป็นเรื่องของรสชาติ เราใส่เวดจ์บนแผ่นอบและส่งในเตาอบความร้อนถึงร้อยองศา ที่การส่งออกควรเปิดออก croutons กรอบ

ตอนนี้ใช้รูปแบบไส้ที่มีเนื้อไก่รัฐมนตรีจุ่มลงในไข่แดงแล้วบิสกิต ostyvshimi paniruem สม่ำเสมอในชั้นหนึ่ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งปฏิคมขยันไปไกลที่สุดเท่าที่มีการติดกาวบน croutons

บนกระทะอุ่นเทน้ำมันดอกทานตะวัน มันควรจะเพียงพอที่จะทำให้มันลูกชิ้นครึ่งปกคลุม ทอดกึ่งสำเร็จรูปผ่านความร้อนปานกลางจนกะเทาะกลายเป็นสีทองสวยงาม ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะถูกกระจายไปบนผ้าขนหนูห้องครัวให้เพื่อระบายน้ำมันส่วนเกินในขณะที่น้ำมันจะได้รับไก่รัฐมนตรี

Schnitzel สูตรในกฎกระทรวง

ในหลักการชนิดของสับในกฎกระทรวงนี้ เพียง Schnitzel ไม่จำเป็นต้องปรุงอาหารบรรจุ, ที่อยู่, โดยการตัดไปยุ่งกับบล็อกขนาดเล็ก เอวไก่มือสองแบ่งออกเป็นหลายชิ้น เล็ก ๆ น้อย ๆ ของพวกเขาเตะ prisalivaem ครัวค้อนและถูด้วยเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ด้านหนึ่งของเนื้อทาด้วยเนยนิ่มเช่นแซนวิช พับแล้วในช่วงครึ่งปีหรือรีดขึ้นในซองจดหมาย หลังจากนั้นทุกอย่างเป็นเหมือนเดิม: จุ่มในลมหายใจและไข่ทอดชิ้นของขนมปังปิ้ง เช่น Schnitzel การเตรียมความพร้อมเช่นเดียวกับเนื้อไก่ทอดรัฐมนตรี

ส่วนผสมสำหรับง่ายลูกชิ้นสูตร

• ชิ้นส่วนของเนื้อสันนอก
• ไข่
• สองหรือสามช้อนโต๊ะมายองเนส
• หนึ่งช้อนโต๊ะของแป้ง
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด

การทำอาหารสับในกฎกระทรวงในความเร่งรีบ

คุณสามารถใช้ไม่เพียง แต่เนื้อ แต่ยังส่วนอื่น ๆ ของไก่ เนื้อสัตว์ที่ถูกตัดเป็นก้อนประมาณหนึ่งเซนติเมตร ตอนนี้คุณต้องเพิ่มส่วนผสมที่เหลือสับ: ไข่มายองเนส, แป้ง, เกลือ, เครื่องเทศและคน มวลผลของความมั่นคงควรจะมีลักษณะคล้ายกับ oladushek แป้ง

กระทะที่มีน้ำมันร้อนกระจายช้อนโต๊ะเนื้อสับ ทอดทั้งสองด้าน จานจะเปิดออกฉ่ำเดียวกันเช่นเดียวกับสูตรคลาสสิก

คำพูด

ไส้ดังกล่าวยังสามารถเตรียมได้ด้วยนอกเหนือจากชีสเนื้อหมูติดมัน, กระต่ายและแม้กระทั่งปลาเนื้อสัตว์สีแดง: ปลาเทราท์หรือปลาแซลมอน

กินผักสดหรือกับข้าวที่ชื่นชอบของคนอื่น ๆ

พยายามที่จะใช้สำหรับอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นของเบอร์เกอร์รัฐมนตรีและครอบครัวของคุณจะขออีกครั้งและอีกครั้งในการปรุงอาหารจานนี้อร่อย!