จานอาหารมะเขือ - มีประโยชน์และอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ!

มะเขือยาวอาจจะเป็นหนึ่งในผักที่นิยมมากที่สุดในห้องครัวในหลายประเทศ ในประเทศของเราที่เรามีความรักของ คาเวียร์ของมะเขือ และแต่ละครอบครัวมีสูตรที่เป็นกรรมสิทธิ์ของตัวเอง ในประเทศตะวันออกของความนิยมของ pilaf ผักนี้ ในประเทศเกาหลีมีจำนวนมากของอาหารเผ็ดของมะเขือซึ่งบังเอิญเป็นไม่น้อยที่รักและเรามี ดังนั้นสิ่งที่ได้รับนี้โลกรักผัก?

ผลประโยชน์ที่ชัดเจนของมะเขือ

รักผักนี้ไม่ได้ตั้งใจ นอกเหนือไปจากรสชาติที่ดี, สีฟ้าเล็ก ๆ น้อย ๆ (ที่พวกเขาจะนิยมเรียกกันว่า) มีคุณสมบัติที่ไม่ซ้ำกันอีก - พวกเขาสามารถปรุงอาหารหลากหลายอย่างเหลือเชื่อของอาหาร แม้ใช้มะเขือยาวเป็นผลิตภัณฑ์หลักคุณจะสามารถที่จะมาเป็นเวลานานจะไม่ซ้ำในผลงานชิ้นเอกของการทำอาหาร อาหาร จานมะเขือ ไม่ได้เป็นเพียงการส่งมอบจำนวนมากของความสุขจากการดูดซับอาหาร แต่ยังช่วยปรับปรุงร่างกาย เพราะผักนี้จะเป็นประโยชน์อย่างไม่น่าเชื่อ ที่โยคีมะเขือยาวมาในผลิตภัณฑ์สิบอันดับแรกที่ต้องกินอย่างน้อยสัปดาห์ละครั้ง ผักนี้มีจำนวนมากของโพแทสเซียมซึ่งเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการดำเนินงานปกติของหัวใจ Sinenkie ยังคงถูกรวมอยู่ในอาหารของคุณสำหรับคนที่ทุกข์ทรมานจากโรคเลือดที่เป็นอัตราส่วนที่เหมาะสมของเกลือเหล็ก, ทองแดง, แมงกานีสกระตุ้นให้เกิดการก่อตัวของเซลล์เม็ดเลือดใหม่ ในคนที่เป็นโรคอ้วน, จานอาหารของมะเขือยาวที่ต้องมีอยู่ในอาหารเป็นสิ่งที่จำเป็น ประการแรก "สีฟ้าเล็ก ๆ น้อย ๆ" มีคุณสมบัติขับปัสสาวะอ่อนและประการที่สองปกติการเผาผลาญอาหารและประการที่สาม - พวกเขามีแคลอรีต่ำ บทความนี้นำเสนอบางจานอาหารของมะเขือซึ่งคุณสามารถเตรียมความพร้อมสำหรับคนที่รักของพวกเขา แต่ก่อนที่ผมอยากจะเน้นประโยชน์ของผักนี้อีก - ราคาไม่แพง

จานอาหารของมะเขือ: สูตรอาหาร

ตามที่ระบุไว้ข้างต้นจานผักนี้สามารถจัดทำในความหลากหลายมาก นี่คือบางส่วนของพวกเขา

สลัดมะเขือย่าง

เวลาสี่มะเขือกลาง ปอกเปลือกออกไปกินและตัดเป็นเส้นยาวที่มีความหนาของนิ้ว แล้วต้มพวกเขาสำหรับคู่โดยใช้เรือกลไฟพิเศษหรือย่าง เมื่อคุณเห็นว่าผักมีการเปลี่ยนแปลงสี (สีกลายเป็นสีเข้มขึ้นเล็กน้อย) - มันหมายความว่าเขาพร้อม ขั้นตอนถัดไป: ประณีตสับหัวหอมสีเขียวและผสมกับสีฟ้าเล็ก ๆ น้อย ๆ ในขณะที่เย็นมะเขือ, การเตรียมความพร้อมซอส: ใช้น้ำมะนาวครึ่งบีบมันสองสามกลีบกระเทียมเพิ่มสามช้อนโต๊ะซอสถั่วเหลืองและน้ำมันพืช สลัดเพื่อเพิ่มบางเกลือเป็นสิ่งจำเป็น เนื่องจากมีเกลือในซอสถั่วเหลือง ทั้งหมดผสมให้เข้ากันและปล่อยจนเย็น อร่อยมาก!

มะเขือยาวอบ กับมะเขือเทศและชีส

จานอาหารมะเขือยาวเป็นที่นิยมมากในหมู่คนที่ยึดมั่นในหลักการของอาหารเพื่อสุขภาพ พยายามที่จะปรุงอาหารผักในสูตรนี้ ตัด sinenkie ชิ้นขนาดใหญ่วางไว้บนแผ่นอบและโรยด้วยน้ำมัน นอกจากนี้ยังสับหั่นมะเขือเทศ - ใส่ที่ด้านบนของมะเขือและ podsolite ใส่ผักในเตาอบอบอุ่น ในขณะเดียวกันบดกลีบกระเทียมด้วยผักชีฝรั่งและผักชีและตะแกรงชีส เมื่อมะเขือเกือบจะพร้อมวางอยู่ด้านบนของผักกับกระเทียมและโรยด้วยชีสขูด ทิ้งไว้ในเตาอบสำหรับห้านาที

ลาภลอย

ในขณะที่คุณได้เห็นจานอาหารมะเขือเตรียมมากเพียง ถ้าคุณรักพาสต้าคุณปรุงอาหารมะเขือน้ำเกรวี่กับพวกเขา ตัด "สีฟ้าเล็ก ๆ น้อย ๆ" ก้อนเล็กเทเกลือและปล่อยให้เวลาสองสามชั่วโมง เมื่อพวกเขาเริ่มต้นขึ้นน้ำบีบให้พวกเขา - ดังนั้นคุณเอาความขมขื่น สับหัวหอมใหญ่ หลายแครอท, ทำความสะอาดและตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ ในกระทะเทน้ำมันพืชเล็ก ๆ น้อย ๆ และเบา ๆ ทอดผัก แล้วถูบนกระต่ายขูดคู่ของมะเขือเทศสีชมพูและสารละลายส่งผลให้เพิ่มผัก ต้มสำหรับบางห้านาทีเติมน้ำร้อน (ประมาณ 200 มิลลิลิตร) และนำไปเคี่ยวจนสุกจาน ใส่น้ำเกรวี่บนเส้นก๋วยเตี๋ยว ให้แน่ใจว่าการปรุงอาหารเหล่านี้อร่อย อาหารอาหาร! สูตร มะเขือแน่นอนครอบครองหน้าแรกของตำราอาหารของคุณ