จะเกิดอะไรขึ้นกับพายแครนเบอร์รี่?

ในบทความนี้เราจะมุ่งเน้นไปที่เค้กกับแครนเบอร์รี่และวิธีการที่พวกเขาแตกต่าง แครนเบอร์รี่เป็นสิ่งที่ดีเพราะมันสามารถช่วยให้มีความสำเร็จเดียวกันก็เป็นไปได้ในการปรุงอาหารเช่นขนมหวานและอาหารเนื้อสัตว์ พายกับแครนเบอร์รี่ยังสามารถเป็นหวานไม่หวาน

เราควรจะเริ่มต้นบางทีมันเป็น พายเนื้อ เพราะพายหวานกับแครนเบอร์รี่เป็นเรื่องธรรมดามากขึ้น เนื้อสัตว์พายพัฟกับแครนเบอร์รี่ปรุงอาหารได้ง่ายมากถ้าคุณใช้ซื้อขนมพัฟ บนปอนด์ของขนมพัฟที่คุณจำเป็นต้องใช้ 300 กรัมของเนื้อหมูสับผสมกับหนึ่งร้อยกรัมของเห็ดสับสับหัวหอมสีเขียวเพิ่มถ้วยแครนเบอร์รี่แห้งและช้อนชาใบสะระแหน่แห้งครึ่ง มันยังคงอยู่เพียงที่จะทำลายลงในชามไข่สองฟองและผสมสับดี

ตอนนี้คุณต้องตัดแป้งเป็นสองชั้นเท่ากับ: หนึ่งของพวกเขาจะนำบรรจุในขณะที่คนอื่น ๆ ครอบคลุมกับด้านบนและตัดขอบ คุณสามารถใส่เค้กในเตาอบอุ่นสำหรับ 30 นาที

ตอนนี้เราจะมุ่งเน้นไปพายแครนเบอร์รี่หวาน ยกตัวอย่างเช่นพายกับแครนเบอร์รี่และเมอแรงค์ มันจะถูกจัดเตรียมให้เร็วที่สุดเท่าจานก่อนหน้านี้ แต่แป้งสำหรับเค้กนี้ค่อนข้างง่ายที่จะทำด้วยตัวเอง เพราะมันจะต้องแพ็คของเนย 3 ไข่แดง 2 ถ้วยแป้งและ 50 กรัมน้ำตาล triturated แรกไข่แดงกับน้ำตาลและแป้งกับเนยแล้วทั้งสองผสมรวมกันเพื่อนวดแป้ง

ของแป้งที่คุณจำเป็นต้องอบเค้กตะกร้า การทำเช่นนี้จะใช้รูปแบบหรือกระทะพร้อมด้านล่างและด้านข้างของแป้งกระจาย การทดสอบจะทำส่วนใหญ่ของหลุมด้วยส้อม รูปแบบควรจะใส่ในเวลา 10 นาทีในเตาอบอบอุ่น

ในช่วงเวลานี้คุณจะต้องทำให้การบรรจุ มันจะต้องมี 2 ถ้วยแครนเบอร์รี่, 3 โปรตีนและถ้วยน้ำตาล น้ำตาลควรจะแบ่งออกในช่วงครึ่งปี ครึ่งปอนด์ครั้งแรกกับแครนเบอร์รี่ จากนั้นเตรียม meringue A: ผิวขาววิปปิ้งครีมกับน้ำตาลในรูปแบบโฟมสีขาวที่มีเสถียรภาพ

แครนเบอร์รี่กับน้ำตาลวางอยู่บนแม่พิมพ์ด้านล่างที่มีแป้งและเมอแรงค์จะวางอยู่ด้านบนด้วยช้อนหรือ ถุงขนม ตอนนี้เค้กอีก 10 นาทีใส่ในเตาอบ เค้กอร่อยและสวยงามและไม่ต้องใช้เวลามากในการเตรียมความพร้อม

อีกประการหนึ่งที่น่าสนใจมาก สูตรเค้กกับแครนเบอร์รี่ และถั่ว ถั่วสำหรับเค้กนี้คุณสามารถใช้ใด ๆ ของสิ่งที่คุณชอบมากที่สุด เงื่อนไขเดียวก็คือถั่วขนาดใหญ่เช่นเฮเซลนัทและเม็ดมะม่วงหิมพานต์จะต้องบดและถั่วสนสามารถเททั้ง ความไม่ชอบมาพากลของเค้กนี้ก็คือว่ามันจะกลับนั่นคือเมื่ออบไส้จะวางลงภายใต้แป้ง ดังนั้นหลังจากการปรุงอาหารและ inverting รูปแบบการบรรจุทันทีดังกล่าวข้างต้น

ครั้งแรกที่คุณจะต้องเตรียมแป้ง การทำเช่นนี้ 3 ผสมไข่ครึ่งถ้วยน้ำตาลถุงผงฟูที่ 4 ช้อนโต๊ะของครีมและถ้วยแป้ง คุณสามารถเพิ่มวานิลลา ที่การส่งออกของของเหลวควรจะมีแป้งหวาน ขั้นตอนต่อไป - การเตรียมความพร้อมแบบฟอร์ม มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะนำ กระดาษรองอบ หรือฟอยล์แปรงพวกเขาด้วยเนย จากนั้นที่ด้านล่างเทกำมือของถั่วด้านบน - แก้วแครนเบอร์รี่และโรยมันทั้งหมดที่มีน้ำตาล ถัดไปในรูปแบบของแป้งที่เต็มไปด้วย

มันยังคงที่จะนำ เค้กในเตาอบ สำหรับครึ่งชั่วโมง แล้วเอามันออกมาจากการต่อรองและระมัดระวังเอาฟอยล์หรือ bumagu.Klyukva และแอปเปิ้ล - การรวมกันที่ชื่นชอบสำหรับพายหวานในประเทศอังกฤษ มันก็มาจากที่นั่นมาให้เรา พายเปิด กับแครนเบอร์รี่และแอปเปิ้

เตรียมความพร้อมของเค้กนี้ใช้เวลาน้อยกว่าส่วนที่เหลือของสูตรจากบทความนี้ สาเหตุหลักมาจากความจริงที่ว่าครั้งแรกที่คุณจะต้องเตรียมแป้งยีสต์ แต่ผลที่ได้คือมันคุ้มค่า

ส่วนผสมต่อไปนี้จะต้องใช้สำหรับการทดสอบ: แก้วแป้งไข่ 20 กรัมยีสต์ครึ่งถ้วยนมช้อนน้ำตาล 30 กรัมเนย, เอร็ดอร่อยมะนาวครึ่ง

เราจำเป็นต้องใช้สองในสามของแป้งและร่อนมัน ในเนินเขาที่เกิดขึ้นทำให้การพักผ่อนใส่ยีสต์และเทลงในนมอุ่น แล้วแป้งค่อย ๆ ขยับลงในนม ชงส่งผลให้ถูกปกคลุมด้วยผ้าขนหนูทิ้งไว้ในขณะที่จะเกิดขึ้น เมื่อรอยแตกปรากฏบนในฟองน้ำต้องเพิ่มไข่ผสมกับเนยละลาย, น้ำตาล, เครื่องเทศและความมีชีวิตชีวา แล้วเทแป้งที่เหลือและนวดแป้ง หลังจากที่เขาออกจากวิธีการอีกครั้ง

จนแป้งมีความเหมาะสมที่คุณต้องทำครีม ใช้ 400 กรัมของครีมและเพิ่ม 2 ไข่แดง 3 ช้อนโต๊ะแป้งครึ่งเปลือกมะนาว ส่วนผสมทั้งหมดผสมและใส่ครีมบนความร้อนต่ำ จะต้องนำไปต้มในขณะที่ปลุกใจอย่างต่อเนื่อง จากนั้นก็จะถูกลบออกจากความร้อนและระบายความร้อนด้วย

ตอนนี้คุณสามารถเริ่มต้นในรูปแบบเค้ก อย่างทั่วถึงคลุกแป้งแล้วต้องแผ่ออกเป็นแผ่นสี่เหลี่ยมบางและจะผ่านในถาดอบ greased กันชนไม่จำเป็นต้อง เพื่อหลีกเลี่ยงการก่อตัวของฟองแป้งในหลายสถานที่จะต้องมีการแทงด้วยส้อม

จากนั้นแพร่กระจายบนครีมขนม ชั้นควรจะสม่ำเสมอ เหนือครีมกระจายแอปเปิ้ลปอกเปลือกก่อนหน้านี้หั่นเป็นชิ้น ในช่วงกลางของแต่ละวงกลมใส่หนึ่งช้อนชาของแครนเบอร์รี่ ก่อนที่คุณจะใส่พายในเตาอบที่คุณสามารถโรยด้วยอัลมอนด์ขูด และอื่น ๆ บนเค้กมีเปลือกที่สวยงามประมาณกลางอบก็จะนำมาจากเตาอบและโรยด้วยผงน้ำตาล

อบเค้กในเตาอบอุ่นสำหรับประมาณ 40 นาที แล้วเค้กด้วยแครนเบอร์รี่และแอปเปิ้ลต้องเย็นลงและเพียงแล้วลบออกจากกระทะ