ครีมและซอสกระเทียม: ส่วนผสมสูตร

ครีมและซอสกระเทียม สูตรง่ายๆคือพอสมบูรณ์แบบอาหารเนื้อสัตว์, ผัก, ปลาและเห็ด เตรียมความพร้อมได้อย่างรวดเร็ว ผลของกระบวนการสร้างจะได้ชื่นชมญาติ

ปรุงรสด้วยซอสกระเทียมและอะโวคาโด: สูตรคลาสสิก

ตอนนี้ดูที่วิธีการสร้างแบบดั้งเดิม ซอส ครีมเปรี้ยว, กระเทียมผักชีฝรั่ง - เป็นส่วนประกอบหลัก นอกจากนี้เขายังมีส่วนผสมอื่น ๆ ในหมู่พวกเขาโดยวิธีการที่มีเป็นหนึ่งในผลไม้ที่แปลกใหม่ - อะโวคาโด

ซอสนี้สามารถให้บริการด้วยอาหารปลา, เนื้อและมันฝรั่ง นอกจากนี้ยังสามารถใช้เป็นน้ำสลัดสำหรับสลัดต่างๆ

สำหรับการเตรียมการที่จำเป็น:

•หนึ่งในอะโวคาโด (สุกเลือกผลไม้ที่มีขนาดใหญ่);

•กระเทียมแก้ว ซอสครีมเปรี้ยว ;

•ศิลปะ ผักชีฝรั่งช้อนและผักชีฝรั่ง (ใบควรจะ hacked);

. •สองช้อนชาหัวหอมสีเขียว;

•เกลือ (ประมาณหนึ่งช้อนชา);

•ครึ่งช้อนชาพริกไทยดำ

ครีมและซอสกระเทียม (สูตร):

1. ครั้งแรกในชามสะดวกเทครีมเปรี้ยว จากนั้น vsypte เกลือ

2. จากนั้นใส่พริกพื้นดิน ถัดไปดีผสมผสานมวลจนตัวที่สมบูรณ์แบบของเกลือ

3. จากนั้นเชื่อมต่อกับครีมซอสกระเทียม จากนั้นนำมาผสมในเชิงคุณภาพ

4. สีเขียวถัดไปเพิ่มสับ (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่งและหัวหอม) คุณสามารถเทลงในมวลของสีเขียวมากขึ้นหรือเปลี่ยนองค์ประกอบของสมุนไพร

การปรุงอาหารซอส "สามัญมิราเคิล"

ซอสนี้พร้อมที่จะให้อภัย ส่วนประกอบที่จะสร้างมันมีในตู้เย็นทุก

สำหรับการเตรียมการที่คุณจะต้อง:

•ครีมแก้ว (เลือกที่จะไม่เลี่ยนจนเกินไปเช่น 20%);

•สามกระเทียม zubochka;

•สามช้อนโต๊ะน้ำมะนาว

•สมุนไพรสด (ผักชีฝรั่งผักชีหรือต้นหอม);

•เกลือ (กับรสนิยมของคุณมันจะดีกว่าที่จะไม่ใส่มาก);

•พริกไทยป่น

ขั้นตอนของการเตรียมความพร้อมของซอสที่บ้าน

1. ขั้นตอนแรกคือการปอกเปลือกกระเทียมแล้วถูบนกระต่ายขูดขนาดเล็ก

2. ถัดไป melenko เขียวสับ หากมีการตัดขนาดเล็กบางสิ่งบางอย่างผสมเปรี้ยวจะดูน่ารับประทานมากขึ้น

3. จากนั้นเทน้ำมะนาวเปรี้ยวสมุนไพร vsypte เกลือและพริกไทย แล้วผสมมวลของช้อน ถ้ามันเปิดออกหนาเกินไปเพิ่มบิตของน้ำต้มเย็นหรือเครื่องดื่มนมหมัก นั่นมันซอสที่มีความพร้อม สามารถนำไปใช้กับจาน

ซอสร้อนกับกระเทียมและหัวหอมสีเขียว

ซอสร้อนนี้พร้อมที่จะไม่ง่าย กระบวนการประกอบด้วยสองขั้นตอน แรกซอส bechamel กับกระเทียม ถัดไปคุณจะต้องชักมันด้วยครีมรสเปรี้ยว

ที่จะทำให้อาหารจานนี้คุณต้องการ:

•สองกลีบกระเทียม;

•สองช้อนโต๊ะแป้ง;

•ศิลปะสาม เนยช้อนโต๊ะ;

• 0,25 ช้อนชาพริกไทยขาว .;

• 0.85 ถ้วยของครีม (ปริมาณไขมัน - 20) ตัดหัวหอมสีเขียว;

•สี่ร้อยมิลลิลิตรของน้ำซุปไก่ (ถ้าไม่เช่นนั้นมันจะถูกแทนที่ด้วยน้ำธรรมดา)

ขั้นตอนแรกของการเตรียมความพร้อมของซอสร้อน:

1. ขั้นต้นความร้อนกระทะบนไฟร้อนปานกลาง แล้วใส่เนย ถัดไปสถานที่หนึ่งที่มีกระเทียมสับ ทอดจนเป็นสีน้ำตาลทอง พยายามที่จะเก็บกระเทียมไม่ต้มมากเกินไปมิฉะนั้นคุณจะมีซอสรสจืด

2. ต่อเนื่องกวนในระหว่างที่กระแสบางเริ่มต้นที่จะเทน้ำซุป ถัดไปเชื่อมต่อเข้ากับส่วนผสมแป้ง เมื่อคุณเทน้ำซุปทั้งหมดช้อนยังคงกวนจนซอสจนข้น จากนั้นเขาเกลือปรุงรสด้วยพริกไทยเพิ่มเครื่องปรุงรสอื่น ๆ (ถ้าคุณต้องการ) เคล็ดลับ: ปริมาณของน้ำซุป (หรือน้ำเปล่า) ที่มีการควบคุมอย่างเป็นอิสระ หากคุณต้องการซอสหนาแล้วลดปริมาณของของเหลวมิฉะนั้น (ต้องมีซอสหนา) - การเพิ่ม

ขั้นตอนที่สองของการเตรียมความพร้อมซอสเผ็ด

ถัดไปเอาแป้งบดกับไฟ ถัดไปผัดในครีมเปรี้ยวอยู่ในนั้น จากนั้นไปที่ปัดแส้อากาศ ก่อนที่คุณจะนำไปตารางซอสร้อนปรุงแต่งด้วยหัวหอมสีเขียว

ครีมและซอสกระเทียม สูตรกับเห็ด

เรามีวิธีการปรุงอาหารอีก ซอสนี้สามารถเตรียมได้อย่างง่ายดาย กระเทียมน้ำหนักหอมผักชีจะเป็นความลงตัวที่สมบูรณ์แบบเนื้อเย็นและอาหารประเภทผัก หากซอสได้รับความสอดคล้องของเหลวมากก็สามารถนำมาใช้เป็นน้ำสลัดสำหรับสลัดต่างๆ

การทำอาหารต้องใช้:

•คานครึ่งผักชี;

•เกลือ

•สี่เห็ด

•สี่กระเทียม zubochka;

•รส Mivina "5 จากเครื่องเทศ";

•น้ำมันพืช;

• 120 มล. ครีม (ปริมาณไขมัน - ทางเลือกของคุณ)

ขั้นตอนของการเตรียมความพร้อมของครีมซอสกระเทียมและเห็ดตาม:

1. ล้างเห็ดแล้วชัดเจน ถัดไปตัดในแต่ละสี่ชิ้น แล้วเปลี่ยนไปใช้กระทะที่มีน้ำมันร้อน

2. หลังจากทำความสะอาดกลีบกระเทียม ถัดไปบดใน chesnokodavilke

3. หลังจากที่มวลผลวางเชื้อรา

4. ถัดไปปรุงอาหารเห็ดประมาณ 7-10 นาที

5. จากนั้นเย็นเห็ดเพิ่มเข้าไปในส่วนที่เหลือของกระเทียมขูดด้วยผักชี

6. จากนั้นโอนไปบดเครื่องปั่นน้ำหนักด้วยครีมเพื่อความสอดคล้องเครื่องแบบ เพิ่มซอสปรุงรส "5 จากเครื่องเทศ." หลังจากได้อย่างทั่วถึง

และไม่ว่าจะใช้ซอสนี้คนที่ไม่กินผลิตภัณฑ์จากสัตว์? นอกจากนี้ยังมีความหลากหลายของซอสมังสวิรัติอธิบายไว้ข้างต้น ในนั้นแทนครีมเปรี้ยวควรจะเพิ่มมายองเนสถั่วเหลือง

ครีมและซอสมายองเนสกับมะรุมและกระเทียม

เช่นซอสจะได้รับคมพอเติมเต็มสลัดและอาหารจากเนื้อสัตว์

สำหรับการปรุงอาหารที่คุณจะต้อง:

•หยิกของแห้งกระเทียมเกลือและน้ำตาล

•ถ้วยไตรมาสของครีมและมายองเนส;

•น้ำมะนาว (0.5 ช้อนชา);

•ช้อนชากระเทียมแห้งมะรุมขูด

กระบวนการของการเตรียมความพร้อมของครีมและซอสมายองเนสที่บ้าน:

1. ก่อนปัดตีหรือในเครื่องปั่นครีมและมายองเนส

2. ถัดไปวางชิ้นส่วนที่เหลืออยู่ในส่วนผสม ในช่วงนอกจากนี้ตลอดเวลาขัดจังหวะมวล เพิ่มส่วนผสมทั้งหมดเป็นระยะลองจานเพื่อให้มันไม่ได้ทำงานคมเกินไป

3. จานเสร็จแล้วยังสามารถนำไปใช้กับชิปที่มีเบียร์และผัก

สุดท้ายที่มีขนาดเล็ก

เราจะบอกวิธีการเตรียมความพร้อมซอสกระเทียมครีมสูตรอธิบายไม่หนึ่ง แต่หลาย นอกจากนี้จะให้จานรสชาติมีกลิ่นหอม เราหวังว่าคุณจะมีการปรุงอาหารซอสที่บ้าน ขอให้โชคดีในธุรกิจอาหารและ Bon Appetit!