การเตรียมสลัดมะเขือคั่ว

สลัด มะเขือย่าง สามารถเตรียมได้มีสต็อกสำหรับฤดูหนาว แต่คุณสามารถทำได้สำหรับการใช้งานชั่วขณะ เราจะแนะนำคุณกับทั้งสองรุ่นอาหารว่างแสนอร่อยและมีกลิ่นหอม ที่หนึ่งให้เลือกสำหรับการปรุงอาหารที่บ้านก็ขึ้นอยู่กับคุณ

ทำสลัดอบอุ่นของคั่ว มะเขือกับกระเทียม และผักอื่น ๆ

การจัดเตรียมอาหารว่างเช่นง่าย มันทำให้มันเป็นไปได้ด้วยนอกเหนือจากส่วนผสมที่แตกต่างกัน แต่เราตัดสินใจที่จะใช้เฉพาะผลิตภัณฑ์ที่เข้าถึงได้มากที่สุดและราคาไม่แพง

ดังนั้นเพื่อให้สลัดมะเขือคั่วมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะซื้อ:

• ไม่ใหญ่มาก baklazhany- 2 ชิ้น.
• กลีบกระเทียมมีขนาดใหญ่ - 2 ชิ้น.
• พริกหวานขนาดใหญ่ - 2 ชิ้น.
• น้ำมันพืช - 6 ช้อนขนาดใหญ่
• มะเขือเทศเนื้อขนาดใหญ่และหวาน - 2 ชิ้น.
• เกลือสมุนไพรสด, พริกหยวก, พริกไทยและเครื่องเทศอื่น ๆ - เพื่อลิ้มรส

ส่วนประกอบการประมวลผล

สลัดมะเขือยาวผัดควรจะทำในขั้นตอน ครั้งแรกเตรียมความพร้อมผักทั้งหมด ผลิตภัณฑ์หลักคือล้างให้สะอาดและหั่นเป็นก้อน เพื่อมะเขือไม่ขมพวกเขาแน่ใจว่าจะยืนอยู่ในสารละลายเกลือประมาณ 35 นาที แล้วพวกเขาจะล้างและแห้ง

สำหรับมะเขือเทศเนื้อและพริกหวานที่พวกเขายังตัดเป็นก้อน

ขั้นตอนการรักษาความร้อนบนพื้น

สลัดมะเขือยาวผัดควรจะเตรียมในกระทะลึก มันยิ่งร้อนน้ำมันพืชและการแพร่กระจายแล้วหั่นบาง ๆ กลีบกระเทียมจาน หลังจากที่พวกเขาเปลี่ยนเป็นสีแดงพวกเขาเพิ่มมะเขือยาวหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

ผัดส่วนประกอบในของพวกเขาทอดเวลาหลายนาทีบนไฟร้อนปานกลาง ถัดจากการแพร่กระจายทะพริกไทย องค์ประกอบนี้จะถูกจัดเตรียมจานมีฝาปิดเปิดประมาณ 11 นาที

หลังจากเวลานี้ส่วนผสมที่มีการเพิ่มมะเขือเทศอ้วนสมุนไพรสด, เกลือ, พริกหยวกและเครื่องเทศอื่น ๆ ผสมผลิตภัณฑ์ที่พวกเขาได้รับความคุ้มครองที่มีฝาปิดและสตูว์สำหรับ¼ชั่วโมง

วิธีที่จะทำให้จานสำหรับอาหารค่ำในครอบครัวหรือไม่?

สลัดมะเขือทอดสามารถนำไปตารางเย็นและร้อน ศูนย์รวมแรกจะใช้เป็นอาหารว่างและเป็นเครื่องปรุงที่สองให้กับเนื้อหรือปลา

มันควรจะตั้งข้อสังเกตว่าสลัดส่งผลให้ได้รับความอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ หากคุณไม่ได้ใช้มันครั้งเดียวแล้วเก็บในตู้เย็นสามารถจะไม่เกินห้าวัน

เก็บเกี่ยวสลัดมะเขือยาวผัดในช่วงฤดูหนาว

มีหลายวิธีวิธีที่จะทำให้ฤดูหนาวเป็น อาหารจานอร่อย ของมะเขือ ในส่วนของบทความนี้เราจะพิจารณาตัวเลือกที่ง่าย

ดังนั้นเราจำเป็นต้องใช้:

• มะเขือขนาดใหญ่ - 1 กิโลกรัม
• หัวหอม - 200 กรัม;
• แครอทฉ่ำ - 300 กรัม;
• กระเทียมสด - 1 หัว;
• น้ำบริสุทธิ์ - 250 มล;
• น้ำตาลทรายขาว - 100 กรัม;
• เกลือทะเล - 1 ช้อนขนาดใหญ่
• น้ำมันพืช - 55 มิลลิลิตรของดองและมะเขือย่างเดียวกัน
• น้ำส้มสายชู - 120 มล.

เตรียมส่วนผสม

ก่อนที่คุณจะเริ่มต้นทำสลัดคั่ว มะเขือยาวในช่วงฤดูหนาว ทุกองค์ประกอบที่ต้องดำเนินการ ผลิตภัณฑ์หลักคือล้างกันตัดเป็นก้อนปรุงรสด้วยเกลือและปล่อยให้เวลา 40 นาที มะเขือเพิ่มเติมล้างแห้งและทอดในน้ำมัน (ดอกทานตะวัน) จนเป็นสีน้ำตาล พวกเขาได้รับอนุญาตแล้วให้เย็น

ในขณะที่ผักเย็นลงเริ่มต้นการประมวลผลส่วนประกอบอื่น ๆ แครอทลูบในกระต่ายขูดเกาหลีแล้วรวมกับกระเทียมบดและนวดอย่างทั่วถึงมือของเขาจนน้ำผลไม้ ในฐานะที่เป็นโบว์แล้วก็ตัดเป็นแหวนครึ่ง

การก่อตัวของว่าง

สลัดในช่วงฤดูหนาวของชั้นมะเขือย่างที่เกิดขึ้นค่อนข้างง่าย เพื่อจุดประสงค์นี้ 1 ลิตรหรือ 750 มล. ขวดผ่านการฆ่าเชื้อ ครั้งแรกพวกเขากระจายชั้นของผักย่าง, แครอทแล้วกับกระเทียมและหัวหอม semiring ชั้นเหล่านี้ควรจะประมาณ 4-5

ดองปรุงอาหาร

ดองเป็นอาหารว่างค่อนข้างง่าย หม้อต้มน้ำธรรมดาแล้วเพิ่มการขออนุญาตน้ำตาลทรายขาวเกลือทะเลและน้ำมันพืช สามนาทีต่อมาจานลบออกจากความร้อนและเทลงในน้ำส้มสายชู

ขั้นตอนสุดท้ายในการเตรียมความพร้อมในช่วงฤดูหนาว preform

หลังจากผักกาดหอมจะวางชั้นและดองสุกสมบูรณ์ก็เทลงในขวดที่มีผัก (บนลงล่าง) และทันทีที่ม้วนครอบคลุม อนึ่งปกยังต้องได้ก่อนการฆ่าเชื้อในน้ำธรรมดา

สแน็คปิดผนึกมันถูกทิ้งไว้ให้เย็นในห้องพัก หลังจากนั้นเป็นต้นมา preform เตรียมถูกลบออกในช่วงฤดูหนาวหรือในห้องใต้ดินหรือในฟิลด์ (เช่นในที่เย็นและมืด) ถ้าสิ่งอำนวยความสะดวกต่างๆที่คุณมีอยู่ที่บ้านมีอาหารว่างจัดเก็บที่มีอยู่ในตู้ปกติหรือในตู้เย็น

ถูกนำเสนอโดยอาหารเย็น

สลัดมะเขือยาวผัดแครอทและดองรสเปิดออกมากอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ เพราะการปรากฏตัวอยู่ในนั้นของเครื่องเทศและ น้ำส้มสายชู เขามีรสเผ็ด เสิร์ฟอาหารจานนี้เผ็ดตารางควรนำไปแช่เย็นกับอาหารร้อนและขนมปังขาว