ช่องสลัด: ตัวเลือกและสูตร

สลัด "Nest" - เป็นจานเดิมมากเช่นส่วนประกอบหลักและเป็นไปตามการออกแบบของเขา สูตรอาจจะแตกต่างกับชุดของส่วนผสม แต่ผลที่ได้มักจะเกินความคาดหวังทั้งหมดของปฏิคม เราจะนำเสนอหลายตัวเลือก

สลัด "Nest กับลูกไก่"

มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะทำให้ มันฝรั่งทอด จากห้ามันฝรั่ง คุณสามารถใช้เป็นทอดลึกและเพียงแค่ส่งชิ้นบนกระทะอุ่น เงื่อนไขหลัก: แต่ละชิ้นจะต้องมีลักษณะที่ยอมรับไม่ได้แยกจากกันของธัญพืช agglomerated

หอมหัวใหญ่สับละเอียดมากและเทส่วนผสมของน้ำ (250 กรัม) สองช้อนขนาดใหญ่ของน้ำส้มสายชูและน้อย - น้ำตาล มันจะดีกว่าที่จะทำขั้นตอนนี้สำหรับสิบสองชั่วโมงก่อนที่จะ สลัดปรุงอาหาร สองร้อยกรัมของเนื้อหมูหั่นเป็นเส้นและทอดจนสถานะพร้อม สี่ไข่ต้มให้ดีในการแยกโปรตีนและตัดให้เป็นแผ่น ตอนนี้เราเริ่มต้นในรูปแบบสลัด "Nest." บนจานลึกใส่ใบใหญ่ทั้ง ของผักกาดหอม, และจากนั้นชั้นของเนื้อ - หอม - ตาข่ายมายองเนส - ไข่ขาว - โอเวอร์มายองเนส

นอกจากนี้จาก มันฝรั่งทอด จะทำให้รังขนาดเล็ก, การสร้างหลุมลึกที่อยู่ตรงกลาง บิตของมันไว้ภายในซอสไขมัน แยกรูปแบบลูกไก่น่ารักจากเนื้อสัตว์ต่อไปนี้ ไข่แดงหั่นหนึ่งร้อยกรัมของพาเมซานชีสขูดสองกลีบบดมายองเนสกระเทียมและผสมอย่างทั่วถึง ทำให้ไข่ไก่และใส่ในช่อง จานทันทีควรนำไปตาราง

สลัด "นกกาเหว่ารังของ"

สามร้อยกรัมของผักกาดขาวปลีที่จะทำลายมือของเขาเป็นชิ้นเล็ก ๆ หัวหอมและแครอทตัดในรูปแบบของฟางและทอดจนรัฐเสร็จ แต่ไม่ควรจะปรากฏสีน้ำตาล สามมันฝรั่งขนาดใหญ่ตัดและทำให้มันฝรั่งทอด หนึ่งต้มอกไก่เย็นและตัดเป็นเส้น นอกจากนี้ยังจะทำอย่างไรกับเห็ด (หนึ่งร้อยกรัม, คุณสามารถใช้ผักกาดดอง) ตอนนี้เราเริ่มต้นในรูปแบบสลัด "Nest."

บนจานลึกและกว้างที่สวยงามอย่างสม่ำเสมอวางผักกาดหอม โรยใบผักกาดขาวและใส่มายองเนสเล็ก ๆ น้อย ๆ แต่ไม่แพร่กระจาย เพิ่มฟางและแตงกวาปอกเปลือกสดเกลือเล็กน้อยและถูซอสของเขา ถัดไปให้สับออกจากเต้านมเห็ดและมายองเนส การแพร่กระจายบนสลัดเริ่มต้นรูปแบบพื้นฐานสำหรับรังแล้ว - perezharku ของหัวหอมและแครอท ด้านบนตกแต่งอย่างประณีตชิ้นของมันฝรั่งทอด ที่จะทำให้จานเปิดออกกรณีต้มสามไข่เย็นและตัดเป็นสองส่วนตาม อย่างเอาไข่แดงบดพวกเขาเพิ่มบิตของมายองเนสแตงกวาสับและน้อยชีสขูดประณีต ใส่บรรจุภายในไข่และวางบนพื้นผิวของจาน ออกจากจานยี่สิบนาทีในตู้เย็นเพื่อที่จะอยู่ในปัจจุบัน

สลัด "นกกระทารังของ"

สี่มันฝรั่งขนาดกลางตะแกรง (แครอทเกาหลี) และทอดจนเป็นสีน้ำตาลทอง ถัดไปวางบนผ้ากระดาษ

สับชิ้นกลางของหนึ่งร้อยห้าสิบกรัมเห็ดขนาดเล็กและผัดกับหัวหอมสับเล็ก ๆ น้อย ๆ ตอนนี้เราดำเนินการเตรียมความพร้อมของส่วนผสมหลัก สามพรุนขนาดใหญ่สี่ต้มหัวมันฝรั่งพริกหยวกสีแดง, อกไก่รมควันหั่นเป็นเส้นเดียวกัน นอกจากนี้ส่วนประกอบทั้งหมดเพียงแค่ผสมกับมายองเนสใส่ในชามสลัดทำให้พื้นผิวที่เป็นภาพนิ่งแบน ที่ด้านบนของชิปในรูปแบบรังหล่อลื่นชั้นมายองเนสถ้าจำเป็นเพื่อที่จะไม่ยุบ ที่ด้านล่างวางปอกเปลือกน้อยและต้ม ไข่นกกระทา พื้นผิวโรยหน้าใบผักชีฝรั่ง, ต้นไม้กิ่งไม้จำลอง เสริฟทันทีบนโต๊ะ

Bon Appetit!