กะหล่ำอร่อยในซอสมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว

กะหล่ำดอก - เป็นพืชผักที่ไม่ซ้ำกัน เธอเป็นคนที่สง่างามมากและรูปลักษณ์ที่สวยงามสามารถตกแต่งสำหรับห้องนอนใด ๆ นอกจากนี้ก็อาจจะเป็นเพียงสำเนาทุก ชนิดของกะหล่ำปลี ซึ่งไม่ปล่อยให้ใครไม่แยแสที่ได้เคยพยายาม มีหลายสูตรสำหรับผักนี้ บางคนทำมันด้วยมะเขือเทศ ใครบางคน หมักกะหล่ำปลี โดยสูตรของคุณยาย มีคนที่ปิดสลัดของพวกเขาเพิ่มความหลากหลายของเครื่องเทศ วันนี้เราพูดคุยเกี่ยวกับวิธีการเตรียม กะหล่ำ ในซอสมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว ตัวเลือกสำหรับจำนวนมากของช่องว่าง เราเลือกที่เหมาะสมที่สุดในมุมมองของเรา ดังนั้นขอเริ่มต้น ...

สูตรแรก

แรกที่คุณต้องมุ่งเน้นไปที่รูปแบบที่ง่ายของชิ้นงานดังกล่าว ผักจะต้อง: 1 กิโลกรัมของกะหล่ำดอกและ 1 กิโลกรัมของมะเขือเทศ 5 ชิ้นพริกหยวก สำหรับความคมชัดควรเพิ่ม 5 กลีบกระเทียม 1 ช้อนชาของน้ำส้มสายชู ทุกค่าใช้จ่ายรส 1 ถ้วยน้ำมันพืช 200 กรัมของน้ำตาลและเพียง 50 กรัมเกลือ

เตรียมความพร้อมของว่าง

เมื่อเตรียมประเภทของกะหล่ำปลีนี้สิ่งที่สำคัญ - ที่จะถอดมันออกเป็นดอกย่อยของแต่ละบุคคล ตอนนี้ต้มเป็นเวลา 10 นาทีในน้ำด้วยนอกเหนือจากเกลือเพื่อระบายน้ำทั้งหมดของของเหลวและเย็น ขั้นต่อไปคือพริกและมะเขือเทศที่เตรียมไว้ควรเลื่อนผ่านเครื่องบดเนื้อเพิ่มเครื่องเทศและนำไปต้ม เมื่อส่วนผสมทั้งหมดที่เหลืออยู่สำหรับ preform กับกะหล่ำปลีจะถูกนำไปยังสถานะของกึ่งแนะนำผักผสมราชินีและต้มเป็นเวลา 15 นาที ไฟควรจะต่ำเพื่อให้มวลไม่ร้อนมากเกินไป หลังควรเทน้ำส้มสายชูเขาเพิ่มในตอนท้ายของการปรุงอาหาร ตอนนี้จานที่เกิดขึ้นควรจะขยายไปยังธนาคารและม้วน

ศูนย์รวมที่สองสร้าง preform ที่บ้าน

เก็บเกี่ยวความสนใจของกะหล่ำปลีมากขึ้น? แล้วต่อไป กะหล่ำสูตร ในซอสมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว - สำหรับคุณ ผักหลักจะต้องใช้เวลา 5 กิโลกรัม พวกเขาจะยังคงต้องใช้เวลา 2 กิโลกรัมของแครอท 1 กิโลกรัมของพริกหวานและหอมหัวใหญ่ คุณสามารถเพิ่มพริกขี้หนู 2 และ 4 หัวของกระเทียม สำหรับบรรจุอาหารจานนี้ถูกจัดทำแยกต่างหาก ต้องผสม 3 ลิตรน้ำมะเขือเทศแก้วน้ำส้มสายชูและน้ำตาล 2 ถ้วยน้ำมันพืชและ 5 ช้อนโต๊ะเกลือ

ขั้นตอนต่อไปของการเตรียม preform นี้:

ถัดไปคุณต้องเททั้งหมดลงในหม้อและนำไปต้ม นี้จะตามด้วยเทเครื่องเทศ: ใบกระวาน, กานพลูพริกไทย ส่วนผสมที่ได้รับทั้งหมดถูกต้มห้านาที ตามมาด้วยนักแสดงที่นี่เช่นพริก, กะหล่ำปลีและหัวหอมและอื่น ๆ pokipyatit 15 นาที ชุดต่อไปจะประกอบด้วยกระเทียมและพริกขี้หนูซึ่งวางอยู่บนความร้อนเป็นเวลา 5 นาที จำเป็นที่จะต้องใหม่ล่าสุดที่จะเทน้ำมันและน้ำส้มสายชู เมื่อเนื้อหาทั้งหมดที่เริ่มเดือดอีกครั้งแล้วก็ถึงเวลาที่จะต้องจัดทุกธนาคารที่ปรุงสุกในกระทะและม้วนขึ้น

ศูนย์รวมสามสร้าง preform สำหรับฤดูหนาว

วิธีการเตรียมกะหล่ำกระป๋องในซอสมะเขือเทศ? แต่ละปฏิคมสูตรของพวกเขาซึ่งเธอสนุกกับการ เลือกตัวเลือกที่ดีที่สุดโดยการค้นหาตัวอย่างและข้อผิดพลาด มิฉะนั้นเราไม่สามารถพูดในสิ่งที่เป็นสิ่งที่ดีและสิ่งที่ไม่ดี ดังนั้นตัวเลือกมากขึ้นจะมีการเสนอที่มันจะง่ายขึ้นที่จะตัดสินใจว่าจะชอบครอบครัว: คมชัดสลัดเล็ก ๆ น้อย ๆ ของกะหล่ำในซอสมะเขือเทศหรือจัดซื้อจัดจ้างประกวดราคาเผ็ดของชุดของผักที่ชื่นชอบ ดังนั้นจึงถึงเวลาที่จะต้องพิจารณาอีกทางหนึ่ง สูตรนี้เป็นเรื่องง่ายที่ไม่ซ้ำกันและรวดเร็ว

วิธีการเตรียมกะหล่ำในซอสมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว:

คุณจะต้องนำ 3 ลิตรของน้ำมะเขือเทศ, ถ้วยน้ำส้มสายชูสองถ้วยน้ำมันพืชและ 5 ช้อนโต๊ะเกลือ คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศใด ๆ ที่จะลิ้มรส: ใบกระวานอบเชยไป ครั้งแรกที่คุณจะต้องต้ม น้ำมะเขือเทศ และวางไว้ใน 1 กิโลกรัมของแครอท อีกครั้งหนึ่งที่ทุกอย่างปรุงอาหารสำหรับ 5 นาที และอีกครั้งในขณะที่ก่อนหน้าสูตรเพิ่มขั้นตอนทั้งหมด: พริก, กะหล่ำปลีและหัวหอม จากนั้นก็ควรจะต้มเป็นเวลา 15 นาที เพิ่มกระเทียมและพริกขี้หนู - ปรุงอาหารสำหรับอีก 5 นาที น้ำมันและน้ำส้มสายชู - จนเดือด นั่นคือทั้งหมดที่กะหล่ำพร้อมในซอสมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว ตอนนี้เราต้องเรียงผ่านธนาคารแล้วคุณจะต้องปิดฝาของพวกเขา

กระป๋องกะหล่ำสำหรับฤดูหนาวในซอสมะเขือเทศ

กระบวนการปรุงอาหารไม่ยากเกินไปและไม่ต้องใช้ทักษะพิเศษ คุณเพียงแค่ต้องทำตามขั้นตอนสูตรโดยขั้นตอนในขณะที่อาหารจานอร่อยจะยินดีที่จะทำหน้าที่ในการตารางเมื่อพวกเขารวมตัวกันไม่เพียง แต่คนใกล้ชิดยินดีที่จะให้อภัยความผิดพลาดเล็ก ๆ ปฏิคม

ดังนั้นวิธีการเตรียมความพร้อมกะหล่ำในซอสมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว? เพื่อเตรียมความพร้อมที่จำเป็น: สองกิโลกรัมของกะหล่ำปลีครึ่ง - มะเขือเทศ 250 กรัมพริกหวาน 200 มล. ของน้ำมันพืช 100 กรัมน้ำตาลทราย 60 กรัมเกลือ, 120 มล. ของน้ำส้มสายชูและสีเขียวมากขึ้น

กระบวนการของการเตรียมความพร้อม preform สำหรับฤดูหนาวที่บ้าน

ตอนนี้มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะแบ่งออกเป็นกะหล่ำดอกย่อยเพื่อให้ธนาคารที่เธอมองขนาดเล็กและละเอียดอ่อน หลังจากนั้นต้มมันห้านาที ทั้งหมดของผักเหล่านี้ยกเว้นกะหล่ำปลีควรล้างและสับ แล้วคุณจะต้องผสมทั้งหมดด้วยน้ำส้มสายชู, น้ำตาล, เกลือ, น้ำมันพืชและมะเขือเทศ pureed ปรุงอาหารสำหรับครึ่งชั่วโมงความร้อนต่ำเท่านั้น เพียง แต่ตอนนี้คุณสามารถเพิ่มกะหล่ำปลีและถือมันบนเตาอีก 3 นาที แล้วจานที่เกิดขึ้นจะต้องมีการขยายตัวสำหรับธนาคารและฆ่าเชื้อพวกเขาสำหรับยี่สิบนาทีในแต่ละ หลังจากที่คุณต้องม้วนขึ้นและเย็น

แน่นอนว่ายังมีเป็นพนักงานต้อนรับที่ไม่ได้พยายามใช้มือของเขาและจะไม่ได้รีดอย่างน้อยหนึ่งไม่มี สลัดสำหรับฤดูหนาว กะหล่ำในซอสมะเขือเทศไม่ได้เป็นเพียงนวัตกรรมอาหารอันโอชะในห้องครัว แต่ยังให้บริการในช่วงของตารางวันหยุด ทุกคนจะต้องประหลาดใจโดยรสชาติที่หรูหราและเป็นเอกลักษณ์

ตัวเลือกหลังการปรุงอาหารกะหล่ำปลี

ปฏิคมเริ่มต้นที่จะทำให้การเตรียมการสำหรับฤดูหนาวในเดือนสิงหาคม กะหล่ำในซอสมะเขือเทศในขณะนี้คืออาหารจานโปรด มันแสดงให้เห็นหนึ่งในสูตรอื่น ๆ สำหรับการเตรียมการจะใช้เวลาน้อยกว่ากิโลกรัมของกะหล่ำดอกและหมายเลขเดียวกันของมะเขือเทศสีแดง

น้ำมันพืชที่จำเป็น 200 มล. น้ำตาล - 700 กรัมรวม 60 กรัมเกลือ หลังจากที่คุณต้องเพิ่มกระเทียมพริกไทยเล็ก ๆ น้อย ๆ , ผักชีฝรั่งและครึ่งถ้วยน้ำส้มสายชู จากนั้นก็จะเป็นสิ่งที่จำเป็นเพื่อเตรียมความพร้อมกะหล่ำปลี หลังจากที่ควร podsolit น้ำและต้ม 4 นาทีจุ่มลงในน้ำช่อดอก เย็นกรองก่อน มะเขือเทศต้องเลื่อนในเครื่องบดเนื้อเพิ่มมวลผลของผลิตภัณฑ์ที่เหลือทั้งหมดและต้ม ตอนนี้คุณจะต้องใส่และกะหล่ำดอก ต้มควรจะสิบห้านาทีหลังจากที่คุณต้องการที่จะออกวางบนฝั่งยังคงร้อน แล้วคุณจะต้องปิดฝาครอบ ต่อไปเราควรรอจนกว่าธนาคารจะเย็นคุณสามารถวางไว้ในตู้เสื้อผ้า

เคล็ดลับสำหรับผู้เริ่มต้นแม่บ้าน

กฎข้อแรก กะหล่ำซึ่งถูกออกแบบมาสำหรับ การเตรียมการในช่วงฤดูหนาว ควรจะเลือกอย่างระมัดระวัง เหมาะกะหล่ำปลีสะอาดโดยไม่ต้องจุดด่างดำและความเสียหาย

กฎข้อที่สอง ก่อนที่จะดำเนินการเก็บรักษา, กะหล่ำจำเป็นจะต้องมีการถอดชิ้นส่วนออกเป็นดอกย่อยของแต่ละบุคคล นี้จะลดความซับซ้อนของกระบวนการของการปรุงอาหาร พื้นที่เสียหายซ่อนทั้งหมดจะสามารถมองเห็นได้และในเวลาที่ถูกแทนที่หรือถูกลบออกไปโดยสิ้นเชิง

กฎที่สาม: ให้แน่ใจว่าจะถือกะหล่ำปลีในน้ำเดือดเป็นเวลาสามถึงห้านาที (ไม่) ผลกระทบนี้จะประสบความสำเร็จโดยการทำลายของเชื้อจุลินทรีย์ที่ไม่พึงประสงค์ทุกเช่นความกลัวของการรักษาความร้อน นอกจากนี้ยังจะช่วยให้ผักอ่อนโยนมากขึ้นและฉ่ำ

สุดท้ายที่มีขนาดเล็ก

แท้จริงจานที่ผิดปกติ - กะหล่ำในซอสมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว ความคิดเห็นเกี่ยวกับอาหารจานนี้ในเชิงบวกมาก หลังจากที่ทุกอาหารเหล่านี้สามารถนำมาใช้เป็นอาหารเสริมเพื่ออาหารกลางวันหรืออาหารเย็น เก็บเกี่ยวกะหล่ำการเกษตรส่วนประกอบเพิ่มเติมสามารถแตกต่างกัน แฟน ๆ ของเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่คมชัดจะไม่เสียจานโดยการเพิ่มพริกขี้หนูเล็ก ๆ น้อย ๆ เด็กจะมีความสุขที่จะผิดปกติผัก "ดอกไม้" ที่จาน ตอนนี้คุณรู้สูตรสำหรับกะหล่ำในซอสมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว ขอให้โชคดีในความพยายามของการทำอาหาร เราหวังว่าคุณจะเตรียมอาหารในห้องครัว