กะหล่ำปลีเล็ก อะไรที่จะปรุงอาหารจากมันได้หรือไม่

กะหล่ำปลีเป็นของประเภทของผักที่มีโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่อุดมไปด้วยสารอาหารต่างๆที่จำเป็นสำหรับมนุษย์ชีวิต. แม้เมื่อเทียบกับสายพันธุ์อื่น ๆ , บรัสเซลส์ชนะในหลายประการ ยกตัวอย่างเช่นวิตามินซีมีประโยชน์ในการมันมากกว่าห้าครั้งโปรตีนมากกว่าสามครั้ง นอกจากนี้ยังนำไปใช้กับกลุ่มอื่น ๆ ของวิตามินและสารอาหาร

โภชนาการแนะนำมักจะมากขึ้นในการปรุงอาหารด้วยกะหล่ำปลี และจากนั้นเราสามารถปรุงอาหาร?

บรัสเซลส์ซุปถั่วงอกกับลูกชิ้น

ใส่ลงบนกองไฟหม้อที่มีสองลิตรน้ำ ตอนนี้เราเริ่มต้นในการปรุงอาหารลูกชิ้น หนึ่งขนมปังสีขาวไปแช่ในน้ำผสมกับเนื้อสับ (300 กรัม), เพิ่มให้กับพวกเขาทั้งสองกลีบกระเทียมผ่านเจ้าชู้ เกลือสับเพิ่มพริกไทยผสมให้เข้ากัน ในรูปแบบลูกชิ้นและวางพวกเขาลงไปในน้ำเดือดแล้ว ทันทีที่พวกเขาโผล่ไฟลดลง

กะหล่ำปลีตัดแบ่งเท่า ๆ กันและส่งไปยังปรุงอาหารในกระทะกับลูกชิ้นที่ หัวหอม passiruem ถัดไปและแครอทหั่น katofelin คู่และผักเพิ่มในน้ำซุป ปรุงรสด้วยเกลือเพิ่มรสและปล่อยบนเตาร้อนต่ำกว่า 15 นาที พร้อมการตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งซุป

กะหล่ำปลีในหม้อไอน้ำคู่กับแฮม

400 กรัมของกะหล่ำปลีและ 400 กรัมของมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นใส่ในเรือกลไฟและปรุงอาหารสำหรับ 25 นาที

ในขณะเดียวกันในทะ spassirovat หอมสับและแครอทขูดสองเพิ่มให้กับพวกเขา 100-200 กรัมตัดแฮมเป็นเส้นและทอดจนสุก

รับกะหล่ำปลีกับมันฝรั่งจากเรือกลไฟและผสมกับส่วนผสมที่เหลือ จานพร้อม!

กะหล่ำปลีในอิตาลี

กะหล่ำปลีสะอาดดีล้างและจุ่มลงในน้ำเดือดไม่กี่นาที. สิ่งที่สำคัญคือไม่หักโหมมิฉะนั้นมันก็จะกระจุย

การเตรียมซอส bechamel ในเนยทอดสองสามช้อนโต๊ะแป้งเพิ่มไปแก้วนมและไม่กี่ช้อนโต๊ะครีมหนัก จากนั้นความร้อนที่ต่ำมากจนข้นซอส แล้วเพิ่มหนึ่งช้อนเต็มของน้ำมะนาวพริกไทยและลูกจันทน์เทศเพื่อลิ้มรสผัด.

ในซอสที่เตรียมไว้ไม่ไล่ยิงเทกะหล่ำปลีต้มใส่ออกห้านาทีโรยด้วยชีสขูด (จำนวนที่จะลิ้มรส) ให้มันจะละลายและลบกระทะจากเตา

กะหล่ำปลีตุ๋นหมู

Pre-เตรียมผักทั้งหมด สองหัวหอมสับหยาบแครอทหั่นเป็นแหวนที่มีขนาดใหญ่แปรง 700 -800 กรัมของมันฝรั่งหั่นเป็นไตรมาส ถั่วงอกที่ชัดเจนเกี่ยวกับใบแห้ง

ใส่กระทะเข้าไปในกองไฟเท 3 ช้อนโต๊ะน้ำมันพืชหรือน้ำมันมะกอกใส่ที่ด้านล่างของกลางตัดชิ้นเนื้อหมู (ประมาณหนึ่งกิโลกรัม) ทอดชิ้นในทุกด้านที่เกิดขึ้นครั้งเดียวสีน้ำตาลทองโยนในหม้อทั้งหมดผักที่เตรียมไว้ ทอดตื่นเต้นตลอดเวลาห้านาทีแล้วเทครึ่งลิตรน้ำ, พริกไทยใส่ใบกระวาน ไฟลดลงให้น้อยที่สุดและครอบคลุมกระทะที่มีฝาปิด เคี่ยวเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

ซุปนม ของกะหล่ำปลี

กะหล่ำปลีในจำนวนประมาณปอนด์ของการทำความสะอาดที่ล้าง วางบนกองไฟหม้อกับน้ำนำไปต้มและวางในกะหล่ำปลีที่เตรียมไว้ ต้มห้านาทีแล้วทิ้งในกระชอนให้สะเด็ดน้ำและใส่น้ำตาลในกระทะอบอุ่นกับเนย

นำไปต้มลิตรนมลดความร้อนให้น้อยที่สุด, กะหล่ำปลีจุ่มลงในหม้อและสี่ปอกมันฝรั่งดิบหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ .

เกลือและปรุงน้ำซุปจนจนสุกจนมันฝรั่งสุกเต็มที่ เสิร์ฟพร้อมกับการเพิ่มขึ้นของสมุนไพรสด