กระต่ายในไวน์ - อาหารจานนี้จะไม่ทำให้คุณไม่แยแส!

กระต่ายปรุงสุกในไวน์ด้วยความช่วยเหลือของหน่วยห้องครัวที่ทันสมัย (multivarki หรือเตาอบ), เสมอเปิดออกอร่อยมากนุ่มและชุ่มฉ่ำ มันควรจะตั้งข้อสังเกตว่าอาหารจานนี้เป็นที่สมบูรณ์แบบสำหรับกับข้าวข้าวต้มมันฝรั่งยู่ยี่, พาสต้า, โซบะและอื่น ๆ นอกจากนี้กระต่ายในไวน์ทั้งคั่วจะทำหน้าที่เป็นดีสำหรับการตกแต่งตารางวันหยุด เราพูดคุยเกี่ยวกับรายละเอียดของการทำอาหารของเขา

กระต่ายในไวน์ใน multivarka: ขั้นตอนตามสูตรขั้นตอน

เกี่ยวกับเพดานปากกระต่ายเนื้อนุ่มสัตว์เลี้ยงเป็นอย่างมากเช่นสัตว์ปีก แต่ก็เป็นประโยชน์มากขึ้นและการรับประทานอาหาร ในเรื่องนี้อาหารเหล่านี้สามารถใช้งานได้สำหรับผู้ที่ทำตามอาหารเพื่อสุขภาพและแคลอรี่ต่ำ แต่เป็นเพียงกรณีที่ว่านี้กระต่ายในไวน์ปรุงด้วยจำนวนเงินขั้นต่ำของเนยครีมและส่วนผสมไขมันอื่น ๆ

ดังนั้นเพื่อสร้างจานอร่อยและแสนอร่อยที่เราต้องการ:

• ไอศครีมกระต่าย - เป็นหนึ่งในซากชั่งน้ำหนักสองกิโลกรัม;
• หลอดหวานหอม - สองหัว (ขนาดเล็ก);
• ก้านคื่นฉ่าย - สองชิ้น;
• ไวน์แห้งสีแดง - ร้อยมิลลิลิตร;
• เกลือ allspice พื้น - เพิ่มรสชาติ
• โหระพาแห้งและโรสแมรี่ - เพิ่มที่จะและรสชาติ

ทางเลือกที่ถูกต้องและการจัดการผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์

สำหรับข้อมูลเกี่ยวกับวิธี การเตรียมความพร้อมกระต่าย ในไวน์ตามที่กล่าวไว้ด้านล่าง ครั้งแรกก็ควรได้รับการจัดการอย่างระมัดระวังมาซาก จะต้องมีการล้างได้ดีและเอาองค์ประกอบที่ไม่จำเป็นทั้งหมดและแบ่งออกเป็นส่วนชิ้น ถ้าซื้อในครั้งนี้เป็นซ้ายที่ดีที่สุดกลับซุปอาหาร แต่ในสตูว์เนื้อวัวที่จะนำขาเข้มงวดมากขึ้นและบริเวณเต้านม

ผลิตภัณฑ์หมัก

ก่อนที่จะดำเนินไปจนถึงอาหารการรักษาความร้อน, หั่นชิ้นส่วนของเนื้อสัตว์ที่เราขอแนะนำให้สองชั่วโมงจุ่มลงในน้ำดอง นี้ต้องที่จะใช้ชามเคลือบ, นำกลับมาทั้งหมดซากกระต่ายสับแล้วรสชาติด้วยเกลือโต๊ะ, พริกไทยกลิ่นหอมและสีแดง ไวน์แห้ง ถัดไปสินค้าจะต้องปิดให้สนิทและที่เหลืออยู่ในรัฐนี้ที่อุณหภูมิห้อง

รักษาความร้อนของอาหาร

เมื่อเนื้อดูดซับเครื่องเทศและไวน์คุณทันทีสามารถเริ่มต้นการปรุงอาหารกลางวันยัน สำหรับกระต่ายนี้กับดองหอมมีความจำเป็นต้องใส่ลงไปในถ้วย multivarki และแล้วเทหัวหอมสับชิ้นคื่นฉ่ายบริสุทธิ์และโรสแมรี่และโหระพาแห้ง มันควรจะตั้งข้อสังเกตว่าสมุนไพรเหล่านี้ในการรวมกันกับไวน์แห้งสีแดงให้จานกลิ่นหอมและรสชาติที่น่าทึ่ง หากต้องการรับประทานอาหารค่ำนี้ยังสามารถเพิ่มเครื่องเทศอื่น ๆ ที่ชื่นชอบ

จานรูปจะต้องปิดให้สนิทและสถานที่ในโหมดดับเพลิง 90 นาที และทุกชิ้นครึ่งหนึ่งของ เนื้ออาหารที่ จะแนะนำให้เปิดด้วยช้อน ขั้นตอนนี้เป็นสิ่งที่จำเป็นเพื่อให้มั่นใจว่าอาหารเย็นที่ไม่ได้เผา หลังจากที่ทุกกระต่ายยังไม่ได้เพิ่มไขมันหรือน้ำมันใด ๆ หลังจากเวลานี้เนื้อควรจะได้ลิ้มรส ถ้ามันเป็นนุ่มอย่างสมบูรณ์ก็สามารถนำไปใช้กับตาราง

วิธีการที่จะนำเสนอสำหรับอาหารค่ำ

กระต่ายตุ๋นในไวน์เสิร์ฟให้กับตารางในสภาพที่อุ่นหรือร้อนร่วมกับเครื่องปรุง นอกจากไปเช่นเนื้อนุ่มอ่อนโยนและสามารถนำเสนอสมุนไพรสดและสลัดผักดิบคลุมด้วยน้ำมันมะกอกสาก

สูตรกระต่าย ในไวน์และครีมเปรี้ยว

เตรียมความพร้อมจานในเตาอบไม่นานมากและผลที่ได้เป็นอย่างเหลือเชื่ออร่อยและความพึงพอใจ ซึ่งแตกต่างจากสูตรก่อนหน้านี้รวมถึงวิธีการรวมทั้งส่วนผสมครีมไขมัน ในเรื่องนี้นำเสนออาหารกลางวันเป็นเรื่องยากที่จะตั้งชื่อในอาหาร นั่นคือเหตุผลที่มันเป็นเพียงคำแนะนำเกี่ยวกับวันหยุดเมื่อคุณสามารถที่จะผ่อนคลายในขณะที่ลืมเกี่ยวกับตัวเลขและกินคู่ของชิ้นส่วนของเนื้อสัตว์ไขมันทอด

ดังนั้นในการจัดทำอาหารจานนี้คุณจะต้อง:

• กระต่ายขนาดใหญ่ - ชิ้นเดียวซาก;
• semisweet ไวน์แดง - สองร้อยห้าสิบมิลลิลิตร;
• น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ - สองช้อนขนาดใหญ่
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก - หนึ่งช้อนใหญ่
• คั้นสดน้ำมะนาว - จากผลไม้เล็ก ๆ น้อย ๆ
• สมุนไพรสด (ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง) - การรวมกลุ่มหลาย;
• หัวหอม, หัวหอมหวาน - สองหัว;
• เครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมและรสใด ๆ - การเพิ่มในดุลยพินิจของตน;
• เกลือทะเลที่ดีและพริกหวาน - เพิ่มรสชาติ
• ครีมข้นไขมัน - สองร้อยกรัม

การประมวลผลของผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์

กระต่ายในไวน์และครีมเปรี้ยวสุกก็จะเปิดออกเพื่อให้อร่อยและอ่อนโยนว่าจากจานเนื้อดังกล่าวไม่สามารถปฏิเสธใด ๆ ของแขกรับเชิญ โดยวิธีการที่เริ่มต้นเพื่อเตรียมความพร้อมงานเลี้ยงอาหารค่ำในช่วงเย็นจะแนะนำ หลังจากที่ทุกเนื้อควรจะก่อนแช่ในไวน์ semisweet มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะใช้ซากกระต่ายทั้งขึ้นอย่างทั่วถึงล้างมันลบองค์ประกอบที่ไม่จำเป็นแล้วตัดครึ่ง (เป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน) ในรูปแบบนี้เนื้ออบในเตาอบ

การเตรียมดองรส

ไม่กี่ชั่วโมงก่อนการปรุงอาหารจานเนื้อ (12-14 ชั่วโมง) ครึ่งกระต่ายควรจะอยู่ในชามเคลือบและจากนั้นทันทีเริ่มต้นการเตรียมความพร้อมของดอง การทำเช่นนี้คุณจะต้องชามลึกเท ไวน์ semisweet สีแดง, น้ำส้มสายชูบัลซามิก, ไม่กี่ช้อนโต๊ะน้ำมันและน้ำมะนาวมะกอกบีบจากผลไม้ขนาดเล็ก ผสมทำให้จำเป็นต้องมีการเติมส่วนผสมเนื้อเพื่อที่จะเป็นเกือบทั้งหมดอยู่ในนั้น "จมน้ำ". จานต่อไปด้วยกระต่ายควรจะปิดใส่ในเย็นและยืนในชั่วข้ามคืน หากคุณไม่ได้มีระยะเวลานี้เนื้อสามารถแช่ 2-3 ชั่วโมง แต่ที่อุณหภูมิห้อง ในช่วงเวลานี้สินค้าจะถูกแช่อย่างดีในไวน์และน้ำส้มสายชูบัลซามิกจะมีมากขึ้นมีกลิ่นหอมนุ่มและอ่อนนุ่ม

หลักสูตรการก่อตัว

นอกเหนือจากเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และส่วนผสมดังกล่าวข้างต้นอื่น ๆ สูตรกระต่ายในไวน์เกี่ยวข้องกับการใช้เครื่องเทศต่างๆและครีมเปรี้ยวไขมัน ในชามขนาดเล็กผสมมันต้องพริกไทยหอมเกลือทะเลปรับสมุนไพรสดสับผลิตภัณฑ์นมหนาและปรุงรสชาติใด ๆ รับข้าวต้มเป็นสิ่งจำเป็นที่จะอัดฉีดทุกด้านแยกซากและวางไว้ในรูปแบบลึกก่อนเรียงรายไปด้วยฟอยล์หนาแน่น ในชามเดียวกันควรเทไวน์ของดองที่ หลังจากนั้นส่วนประกอบเนื้อสัตว์ที่จะเคลือบหัวหอมแล้วปิดผนึกฟอยล์

การรักษาความร้อน

กระต่ายในไวน์ในเตาอบได้รับพร้อมสวยได้อย่างรวดเร็ว ลงไปในเนื้อได้กลายเป็นนุ่มอย่างสมบูรณ์ก็ควรจะเก็บไว้ในที่อุ่นเตาอบสองร้อยองศา 47-50 นาที หลังจากเวลานี้รูปทรงของจานที่จะแนะนำให้เอาออกค่อยๆยกฟอยล์และหยิกออกชิ้นส่วนของกระต่าย ถ้าเนื้อจะแยกออกจากกันอย่างดีจากกระดูกได้อย่างปลอดภัยจะได้รับออกจากเตาอบ

ในฐานะที่จ่ายให้กับตารางวันหยุด

เมื่อจานพร้อมอย่างเต็มที่ก็ควรจะออกเบา ๆ จากฟอยล์และสถานที่บนแผ่นขนาดใหญ่ ตามขอบของอาหารก็จะแนะนำให้ใส่กลีบของผักชีฝรั่งสดและชิ้นบาง ๆ ของมะนาว ที่จะทำให้อาหารเย็นมากขึ้นลักษณะที่น่าสนใจและน่ารับประทานก็สามารถออกไปเล็กน้อยเทน้ำซุปไวน์นำมาจากฟอยล์ เสิร์ฟจานนี้เนื้ออร่อยและอ่อนโยนสำหรับตารางวันหยุดควรจะมีเครื่องปรุง (มันฝรั่งทอด, ถั่ว, ข้าวและอื่น ๆ .) ขนมปังข้าวสาลีและผักสด Bon Appetit!