เด็กไส้กรอก: สูตรที่บ้าน ไส้กรอกโฮมเมด

เกี่ยวกับวิธีการที่เด็กกินมันขึ้นอยู่กับว่าเขาจะมีสุขภาพดีในขณะนี้และเป็นผู้ใหญ่ แต่น่าเสียดายที่เด็กรักความจริงที่ว่ามันเป็นอย่างน้อยเป็นประโยชน์ รวมทั้งความหลากหลายของไส้กรอก อย่างไรก็ตามหลังจากที่ได้อ่านโครงสร้างบรรจุภัณฑ์ของเดียวกันไส้กรอกแม่ ผมที่สิ้นสุด คือรู้ว่ารายการส่วนใหญ่จุลภาค ผลิตภัณฑ์ธรรมชาติในพวกเขาเห็นได้ชัดว่ายังไม่ได้ใส่ตลอด แต่สุนัขจะง่ายต่อการเตรียมความพร้อมเด็กใช้โดยไม่เอาเรื่อง และสมบูรณ์ละทิ้งอำนาจของผู้ปกครองของพวกเขาสูงขึ้น ดังนั้นเด็กจะมีไส้กรอกปรุงอาหารมือของตัวเอง กระบวนการไม่เร็วที่สุด แต่ผลิตภัณฑ์ที่สามารถแช่แข็งและใช้ค่อยๆ และเหนือสิ่งอื่น - ไม่มีอะไรมากไปมันจะไม่!

เด็กไส้กรอก: สูตรง่ายๆ

สำหรับเด็กเล็กมากขึ้นไปปีและครึ่งหนึ่งจะดีกว่าที่จะหลีกเลี่ยงสิ่งแปลกปลอมใด ๆ แม้เกลือควรใช้ในปริมาณที่น้อยที่สุด

มันเป็นที่น่าสังเกตว่ามีหลายวิธีวิธีที่จะทำให้ไส้กรอกเด็กที่บ้าน คุณสามารถค้นหาปลอกงงธรรมชาติ (ลำไส้) หรือบรรจุภัณฑ์ไส้กรอกพิเศษ แต่มันไม่จำเป็นต้องเป็น มันค่อนข้างเป็นไปได้ในการจัดการ กับฟิล์ม หรือฟอยล์

หากผลิตภัณฑ์สุดท้ายมีไว้สำหรับเด็กมากสุนัขในประเทศทำเนื้อไก่ที่ดีกว่า ปอนด์ของเนื้อสัตว์ทำให้ทางเพื่อความเรียบเนียนของเครื่องปั่นที่นวดกับไข่ครึ่งแก้วนม เพิ่มบางเกลือเล็กน้อย ( แต่คุณสามารถทำเกลือกัน) น้ำหนักอีกครั้งผ่านเครื่องปั่นและจากนั้นก็เริ่มที่จะแพ็ค บนขอบของส่วนฟอยล์หรือฟิล์มที่วางบรรจุบิต; เขาม้วนออกจากหลอด เราจำเป็นต้องกดความพยายามน้อยเพื่อมวลภายในเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่ยากลำบาก ขอบจะปิดอย่างรอบคอบ - และไส้กรอกไก่โฮมเมดสำหรับเด็กมีความพร้อม พวกเขาจะสุกประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ไส้กรอกสำเร็จรูปจะถูกปล่อยออกจากบรรจุภัณฑ์และมอบให้กับลูกหลานในรูปของความร้อน

ไส้กรอก "ในร้าน"

แม่บ้านหลายคนปฏิเสธจากความคิดเพื่อเตรียมความพร้อมไส้กรอกโฮมเมดในการเชื่อมต่อกับมุมมองของพวกเขาไม่สวยซึ่งบางครั้งอุปสรรคเด็กที่มาจากความยินยอมของอย่างน้อยพยายาม แท้จริงเทา "ผิด" รูปทรงไส้กรอกกระตือรือร้นไม่ก่อให้เกิดทั้งๆที่มีคุณภาพรสชาติที่ดีเยี่ยม แต่ข้อเสียนี้จะถูกกำจัด

ประการแรกก็จะใช้เวลาย้อมซึ่งจะให้ไส้กรอกสีสีชมพูที่น่ารื่นรมย์ การขอรับบีทรูทลูบและของชิปผ่านผ้าบีบน้ำ เพิ่มเนื้อสับควรจะระมัดระวังในการไส้กรอกไม่ได้มาเป็นสีที่น่ากลัวของเบอร์กันดี ประมาณ - 25 มิลลิลิตรหนึ่งในสี่ของกิโลกรัมของไก่

ประการที่สองคุณจะต้องเพิ่มการบรรจุเบคอนสดน้อยสี่ครั้งน้อยกว่าของเนื้อสัตว์ที่นำมา มันจะทำให้ไส้กรอกฉ่ำ ประการที่สามนมควรถูกแทนที่ด้วยครีม พวกเขาจำเป็นต้อง 50 กรัมสแต็ค แต่รสชาติหวานมาก และในที่สุด - เปลือก เนื่องจากเด็กมักจะไม่กินไม่สามารถรำคาญกับความกล้าและซื้อเทียม มันเต็มไปด้วยเนื้อสับหรือใช้เข็มฉีดยาพิเศษหรือหัวฉีดไส้กรอกเนื้อ เมื่อมาถึงไส้กรอกวางแผนฝักยาวหรือบิดจะได้รับพวงมาลัยหรือขันด้ายหนาและตัด

รุ่นไก่งวง

ไส้กรอกอร่อยและเผ็ดสำหรับเด็กสามารถได้รับจากไก่งวง และผู้ใหญ่จะไม่ให้ขึ้นอาหารอันโอชะนี้ ปอนด์ของเต้านมข้าวสารอย่างรอบคอบ เกี่ยวกับน้ำหนักเดียวกันของแอปเปิ้ลทำความสะอาดตัดและประณีตร่วงพร้อมกับโดมหัวหอม pripuskayut สี่นาทีในกระทะ ทอด decanted จากน้ำมันส่วนเกินก็จะถูกระบายความร้อนและเพิ่มไปบรรจุ นอกจากนี้เธอมีมากเกินไปจะถูกเทลงแก้วสวดมนต์ดี (มันเป็นที่พึงปรารถนาที่จะทำเองหรืออย่างน้อยตรวจสอบความสด) เป็นเครื่องปรุงรสที่แนะนำสะระแหน่, ผักชีฝรั่งและแห้งเล็กน้อยพริกผสม - ธรรมชาติถ้าเด็กที่ระบุไว้แล้วสามปลื้มปิติ แต่ไม่มีอะไร "หนัก" ในเครื่องเทศเหล่านี้ไม่ได้เพื่อเพิ่มให้กับบุตรหลานของคุณได้อย่างปลอดภัยสามารถไส้กรอก เต็มไปบรรจุที่คุณเลือกในทางใดทางหนึ่ง ก่อนเสิร์ฟไส้กรอกสามารถปรุงสุก แต่คุณสามารถทอด (ถ้าเปลือกช่วย)

ไส้กรอกเนื้อวัว

มันเหมาะสำหรับอาหารกลางวันเด็กเล็กแม้ - เท่านั้นที่จะได้เรียนรู้ที่จะเคี้ยวและฟันที่จะเติบโตในปริมาณที่เพียงพอ ในเนื้อนอกเหนือไปจากเนื้อสัตว์จากการที่เอาออกทุกเส้นและมันเองผ่านเครื่องบดเนื้อสามครั้งวางสองไข่ (หนึ่งและครึ่งกิโลกรัมของเนื้อ), แก้วครีมหนักมากซึ่งจะสามารถที่จะค้นหาและน้ำบีทรูทน้อย - สำหรับการระบายสี จากเครื่องปรุงรสสูตรข้อเสนอที่จะอยู่ในลูกจันทน์เทศและกระเทียมและผักชีฝรั่งแห้ง เมื่อบรรจุผัดจนรัฐที่เหมาะ, polpachki ดีสับเนยที่ได้รับการถอดออกจากตู้เย็น นอกจากนี้ยังเพิ่มสารตั้งต้นครั้นแล้วหลังมีการขยับ ตอนนี้ความละเอียดอ่อน: ไว้ก่อนไส้กรอกบรรจุควรมีอย่างน้อยครึ่งวันที่จะยืนอยู่ในตู้เย็น ดังนั้นเขาจะสูญเสียอากาศส่วนเกินมันจะดีกว่าที่จะแพ็คและมีความพึงพอใจที่มีกลิ่นหอมของเครื่องเทศ ไส้กรอกเนื้อปรุงอาหารเด็กได้นานกว่าไก่ แต่พวกเขาจะคุ้มค่าที่จะรอซื้อบิต

สูตรคลาสสิก

ถ้าหากเด็กโตพอและกินเกือบจะเหมือนกับผู้ใหญ่ที่พวกเขาสามารถผ่อนคลายไปกับไส้กรอกเหล่านี้ องค์ประกอบของเนื้อสับในสูตรคลาสสิกรวมถึงเนื้อวัวและเนื้อหมูอ้วนขึ้นจากการตัดยันปริมาณที่เท่ากันบวกไขมัน - ประมาณ 150-200 กรัมต่อกิโลกรัมของเนื้อสัตว์ ปรับส่วนแบ่งขึ้นอยู่กับปริมาณไขมันรวมของเนื้อสัตว์ ที่เนื้อผ่านหน่วยประมวลผลหรือปั่นข้ามสองหลอด รส - เกลือและพริกไทยบังคับส่วนที่เหลือขึ้นอยู่กับรสนิยมของครอบครัวของคุณ บรรจุภัณฑ์ไม่ได้ค่อนข้างไส้กรอกดีที่สุดของเด็กในลำไส้ แต่ตัวเลือกอื่น ๆ จะไม่ได้รับอนุญาต

ไส้กรอกในภาษาอังกฤษ

สูตรนี้จะแตกต่างกันและเนื้อสัตว์องค์ประกอบและชุดของเครื่องเทศ เป็นกลุ่มของหมู (ยันอีกครั้งจากชิ้นส่วนซาก) มันถูกเสริมด้วยไขมันที่ควรจะเป็นเวลาประมาณหนึ่งและครึ่งน้อย อีกครั้งได้รับคำแนะนำจากการศึกษาระดับปริญญาที่ต้องการของไขมันในขณะที่อังกฤษต้องการอัตราส่วนนี้ เนื้อดินเก๋าควรจะสะระแหน่พริกโหระพาและลูกจันทน์เทศ ในการตรวจสอบความเพียงพอของเครื่องเทศมีกำลังใจที่จะทำเค้กขนาดเล็กของชิ้นงานและพยายามที่จะทำมัน หากคุณมีความพึงพอใจกับรสชาติ - กรอกเปลือก และไส้กรอกในภาษาอังกฤษจะต้องไส้ธรรมชาติ - พวกเขาควรจะย่างไม่เดือด และไม่ได้สิ่งที่พวกเขาแน่นเกินไป: ในซองกระทะสามารถระเบิดและคุณเสียน้ำผลไม้เนื้ออร่อย ไส้กรอกรูปต้องทนชั่วโมงเย็น ( แต่ไม่เย็น) อยู่ในปรภพ จากนั้นก็จะเป็นไปได้ในการปรุงอาหารหรือทำความสะอาดสำหรับการจัดเก็บ

การปรับแต่งและรูปแบบ

หากสุนัขร้อนสำหรับเด็กที่ทำจากเนื้อไก่ในการบรรจุคุณสามารถเพิ่มช้อนของแป้งในปอนด์ของเนื้อ ซึ่งจะทำให้การบรรจุหนาแน่นมากขึ้นและม้วนไส้กรอกกลายเป็นเรื่องง่าย

สำหรับเด็กเล็กมากสามารถรวมไก่งวงไก่: ไส้กรอกเหล่านี้เป็นนุ่มและ juicier นอกจากนี้พวกเขาไม่สามารถปรุงอาหารและส่งในเตาอบถ้าเปลือกทำหน้าที่เป็นฟอยล์

ไม่เพียง แต่ไส้กรอกทารกยังมีชีวิตอยู่

แม้ผลิตภัณฑ์ไส้กรอกโฮมเมดไม่ตอบสนองทุกความต้องการของชีวิตการเจริญเติบโต ยืนยันว่าลูกหลานของคุณจะไม่ละเว้นเครื่องปรุง โดยวิธีการที่เด็กเต็มใจกินสลัดไส้กรอกกับผักสด ถึงแม้ว่าพวกเขามักจะถูกยกเลิก