Slivovitz สุราที่แข็งแกร่ง สูตรการปรุงอาหารที่บ้าน

บรั่นดีบ๊วย - เครื่องดื่มซึ่งเป็นที่ทำบนพื้นฐานของน้ำหมักของพลัมที่ ความแข็งแรงของมันคือ 45% และดูมันกับแบรนด์ชั้นเรียน ในโครเอเชีย, เซอร์เบีย, สาธารณรัฐเช็ก, บอสเนียและบัลแกเรียถือว่าเป็นเครื่องดื่ม Slivovitz ชาติ สูตรเป็นเรื่องง่ายมากที่จะสามารถปรุงอาหารบรั่นดีพลัมและที่บ้าน มันมักจะบริโภคเป็นเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยในรูปแบบบริสุทธิ์ หากผสมกับเครื่องดื่มอื่น ๆ แล้วคุณจะรู้สึกเหมือนอยู่ที่การใช้รสโลหะที่ไม่พึงประสงค์

สูตรสำหรับลูกพลัม

ส่วนผสมสำคัญ:

• ผลไม้พลัม (สิบเอ็ดกิโลกรัม);
• น้ำ (แปดลิตร)

วิธีที่จะทำให้บรั่นดีพลัม

กระบวนการผลิตที่ประกอบด้วยหลายขั้นตอน:

1. เตรียมผลไม้ เลือกพลัมหวานหรือแม้กระทั่ง perespevshie ผลไม้ที่ไม่สามารถล้างเพียงเช็ดด้วยผ้าสะอาด ถัดไปแยกเนื้อจากกระดูก (เพื่อความสะดวกสบายแบ่งออกเป็นสองส่วน) เยื่อกระดาษเป็นชิ้นเล็กเพื่อการผลิตเยื่อกระดาษ - คุณสามารถใช้เครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น เราใส่ในขวดที่มีคอกว้าง
2. การเตรียมการสำหรับการหมัก กลั่นมวลลองครั้งแรกก็ควรจะหวานเล็กน้อย ถ้าไม่เพิ่มน้ำตาลน้อยที่จะลิ้มรส ผสมและลองอีกครั้ง ถัดไปผูกคอของภาชนะด้วยผ้าและทิ้งในสถานที่อบอุ่นสำหรับวัน การดำเนินการนี้จะต้องมีการดำเนินการเพื่อเริ่มการหมัก วันต่อมาโฟมจะต้องเกิดขึ้น ซึ่งหมายความว่ากระบวนการทำงานได้อย่างราบรื่น เตรียมขวดและเทมวลเพิ่มน้ำและเขย่าขวด ถัดไปติดตั้งประทับตราน้ำ
3. กระบวนการหมัก เรือที่มีตราประทับน้ำและใส่ในสถานที่อบอุ่นมืด ปกป้องจากแสงแดดจำเป็น กระบวนการเป็นเวลา 3-5 สัปดาห์ที่ผ่านมา ประทับตราน้ำจะไหลโครกในช่วงเวลานี้ เมื่อฟองหยุดแสดงให้ดำเนินการขั้นตอนต่อไป
4. การกลั่น หมักบราเทลงใน alembic การกลั่นเริ่มต้น ดีที่สุดคือการใช้เวลาเพียงกลั่นที่สองที่จะได้รับเครื่องดื่มที่มีคุณภาพ ถ้าคุณใช้คำแนะนำนี้คุณจะได้รับ 60% ของความแข็งแรงของ Slivovitz สูตรตัวเองเป็นที่เรียบง่าย แต่ขั้นตอนการเตรียมเป็นเวลานาน บรั่นดีบ๊วยส่งผลให้สามารถปรับลดตามความต้องการของคุณ
5. ยืนยัน ถ้าคุณมีความสามารถในการจัดเก็บสุราในถังไม้โอ๊ค, เราขอแนะนำให้ทำเช่นนั้นและมิฉะนั้นเทลงในขวด เพลิดเพลินไปกับ Slivovitz สามเดือน

Slivovitz: สูตรอาหารจานด่วน

ส่วนผสมสำคัญ:

• พลัมสุก (1 กก.);
• เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ (2.1 ลิตร);
• น้ำตาลทราย (300 กรัม);
• วอดก้า (2.1 ลิตร)

ขั้นตอนการเตรียม

วิธีที่ 1

พลัมเช็ดผ้าห้องครัว ตัดในครึ่งและลบหลุม ใส่พลัมในขวดและเติมด้วยน้ำและเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ จุกและใส่ห้าสัปดาห์ในที่มืด เมื่อเวลาที่จะขึ้นเพิ่มน้ำตาลเขย่าขวดและปล่อยให้นั่งอีกห้าสัปดาห์ที่ผ่านมา จากนั้นเราก็กรอง (กรองสามารถใช้กาแฟหรือผ้ากอซธรรมดา) ดื่มบรรจุขวดและจุก

วิธีที่ 2

ในกรณีนี้ท่อระบายน้ำจะถูกวางอย่างสิ้นเชิงที่ธนาคาร เติมน้ำตาลเทวอดก้า ถัดไปปิดฝา เราใส่ในสามเดือนในที่มืด หลังจากเวลาที่เรากรองและขวด ตอนนี้คุณสามารถรักษาตัวเอง Slivovitz พร้อม สูตรเหมาะดีสำหรับการเตรียมความพร้อมของเครื่องดื่มที่บ้าน

Slivovitsa - เครื่องดื่มสากลที่มีคุณสมบัติที่มีประโยชน์ ใช้เป็นยาฆ่าเชื้อโรคสำหรับการตัดรอยฟกช้ำและบาดแผลเล็ก ๆ แต่ยังสำหรับโรคหวัดสำหรับเงินทุนและการบีบอัด