"Saguday": สูตร "Saguday" ของปลาทู, ของสัดจากปลาแซลมอนสัด: ภาพถ่ายสูตร

อาหารปลาไม่เพียงอร่อย แต่ยังมีประโยชน์มาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าพวกเขาปรุงอาหารจากผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปดิบกับการประมวลผลน้อยที่สุด มันเป็นเรื่องของอาหารจานนี้เป็น saguday ในบทความนี้เรามีหลายตัวเลือกสำหรับการทำมัน คุณจะสามารถที่จะเลือก sagudaya สูตรของคุณของสายพันธุ์ที่แตกต่างกันของปลา

อาหารจานนี้คืออะไร?

Saguday - สแน็คอย่างรวดเร็วและหลากหลาย จานที่เกิดขึ้นและเป็นที่พบมากที่สุดในภาคเหนือของรัสเซีย จัดเตรียมอาหารที่สะดวกสดเท่านั้น ในกรณีนี้ปลายังไม่ได้ภายใต้การรักษาความร้อนใด ๆ สูตรอาจแตกต่างกัน แต่หลักยังคงเหมือนเดิม ประเพณีที่ใช้: ปลา, น้ำมันหอมเครื่องเทศและบางฐานเปรี้ยว โดยเฉลี่ยจานนี้มีความพร้อมในสิบห้านาที

เป็นสิ่งที่จำเป็นเพื่อเตรียมความพร้อมบางส่วนของปลา?

ถ้าคุณทำ saguday สูตรคลาสสิกที่มีคำแนะนำว่าควรใช้เฉพาะ ปลาสีขาว Tradionno การเป็นพื้นฐานของเนื้อสัดเกรย์และสัด ในวงดนตรีของเรายังมีสูตรที่มีปลาสีแดง

แต่นี่ไม่ใช่จุด กฎพื้นฐานเมื่อเลือกกึ่งอื่น ๆ เนื้อควรจะสดเพียงเพราะมันจะจ่ายโดยไม่ต้องรักษาความร้อน จะเป็นการดีแน่นอนถ้าปลาที่จับได้และเชือดขวาด้านหน้าของอาหารที่เตรียมไว้ แต่มันไม่ทำงานเสมอ

วิธีการตรวจสอบความสดใหม่ของผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปถ้าซื้อมันในร้าน? เราเดี่ยวออกกฎพื้นฐาน:

• ประการแรกกรณีที่ไม่มีการท้องป่อง
• ประการที่สองปลาควรจะมีความมันวาว, เครื่องชั่งน้ำหนัก bodyside
• ประการที่สามเหงือกของปลาสดที่ครอบคลุมและสีแดงสดใส
• ประการที่สี่การผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปจะมีกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์
• ประการที่ห้าเมื่อกดปลาสดยืดหยุ่นและมีความหนาแน่น

ความยากลำบากในการจัดทำอาหารจานนี้ปรากฏในกึ่งตัด ดังนั้นจึงขอแนะนำให้ใช้เนื้อปลาวางบนห้าสิบนาทีในช่องแช่แข็ง ชิ้นมิฉะนั้นในขณะที่ตัดปลาประสงค์โจ๊ก แต่ไม่ได้แยกจากกัน

สูตร: saguday ปลาทู

เพื่อเริ่มต้นเบิร์คทูแช่เย็น ตัดหางหัวและครีบ ตัดท้องและเบา ๆ เอาอวัยวะภายใน ล้างหลายครั้งในการใช้น้ำและ obsushivayut ถัดไประมัดระวังเอาผิวที่ตัดออกจากกระดูกสันหลังและเอากระดูกทั้งหมด

ปลาทูซากควรจะแบ่งออกเป็นสองส่วนหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ไม่หนากว่าเซนติเมตร ใส่ปลาสับไปยังถัง หอมหัวใหญ่สับละเอียดและล้าง จะน้อมรับการจัดสรรจำนวนเงินสูงสุดของน้ำผลไม้ก็จะแนะนำให้ตัดในลักษณะพิเศษ ตายตัดเป็นสองชิ้นและหั่นเป็นแผ่นบางพร้อมมากกว่าข้าม ผสมกับปลาและปล่อยให้เวลาสิบนาที

เรามีปลาทู saguday คุณไม่ดั้งเดิมค่อนข้าง สูตรที่ควรจะเสริมด้วยน้ำสลัดพิเศษ สองช้อนโต๊ะเกลือขนาดใหญ่หยาบขนาดเล็ก - น้ำตาลพริกไทยดำ, ผักชีฝรั่งอบแห้ง, ผักชีฝรั่ง, ใบไม่กี่ของลอเรลบดในครก ผสมปรุงรสที่มีปลาและหัวหอม ทิ้งไว้สิบถึงสิบห้านาที ปลาทูควรแช่กลิ่นหอม ช้อนขนาดใหญ่ร้อยละของน้ำส้มสายชู 9 จะละลายสามช้อนโต๊ะน้ำต้ม เพิ่มปลาทั้งหมดผสมให้เข้ากันแล้วเทน้ำมันพืช

ปลาทูควรจะจริงว่ายน้ำในน้ำดอง ถ้ามันไม่ได้แล้วคุณจะต้องเพิ่มน้ำมันพืชและน้ำส้มสายชูเล็กน้อย ครอบคลุมภาชนะที่มีฝาปิดและใส่ในคืนในที่เย็น ในตอนเช้าทุกคนอย่างทั่วถึง จานที่มีการเตรียมการอย่างเต็มที่

Saguday ของซิสโก้

นี่คือ - จานแบบดั้งเดิมที่เป็นเรื่องธรรมดาในทะเลสาบไบคาล ขอให้เราอาศัยอยู่ในวิธีการเตรียม saguday ของซิสโก้ สูตรที่สามารถทำได้ง่ายและรวดเร็ว

ใช้เวลาครึ่งกิโลของปลาที่จะเอาผิวของเธอแยกเนื้อและตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ขนาดของพวกเขาจะต้องไม่เกินหนึ่งเซนติเมตร ตัดหัวหอมใหญ่และไฟลวกด้วยน้ำเดือด เป็นผลให้ผักจะกรอบมากขึ้นและไปขมขื่นพิเศษ ผัดหัวหอมพร้อมกับปลาและปล่อยให้เวลายี่สิบนาที ถัดไปเพิ่มพริกไทยน้ำมันเล็กน้อยเกลือและน้ำมะนาวครึ่ง ผัดทุกอย่างอย่างระมัดระวังปล่อยให้แช่ หลังจาก 15 นาทีจานพร้อม มันเป็นไปได้ที่จะเพิ่มชิ้นของอะโวคาโดสดหอมสีแดง Julienne และสมุนไพรสด

สัด Saguday

เนื้อปรุงอาหารจานนี้ขอแนะนำแช่เย็นเท่านั้น ในกรณีนี้ที่มีคุณภาพสูง saguday สัด สูตรที่แตกต่างจากรุ่นก่อนหน้าเล็กน้อย

ปลาที่ถูกตัดเป็นชิ้นสองเซนติเมตร ทำมันนี้ขอแนะนำทั่วเมล็ดข้าว ใส่ทุกอย่างในจานแก้วเพิ่มหัวหอม, พริกไทยและเกลือ ค่อยๆผสมและปรุงรสด้วยน้ำมะนาว (หรือน้ำส้มสายชู) จานที่จะใส่ในที่เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ก่อนเสิร์ฟผสมกันส่วนผสมทั้งหมด

Saguday ของปลาแซลมอนสีชมพู ตำรับ

เตรียมความพร้อมมันไม่เป็นเช่นนั้นมักจะ คุณสามารถนำเสนอตัวเลือกอาหาร saguday อื่น สูตรไม่ได้มีน้ำส้มสายชู จานผลในการเดิมมากและรสชาติ

เปลือกปลาแซลมอนสีชมพูและสับ เพิ่มพริกไทย, เกลือ, ผักชีฝรั่งแห้งและหกช้อนขนาดใหญ่ของน้ำมันพืชหัวหอม ผสมอย่างทั่วถึง สับละเอียดไม่ได้ที่จะบีบห้ากลีบกระเทียม ผัดทุกอย่างร่วมกันเพื่อเปลี่ยนเป็นกระทะเคลือบครอบคลุมและใส่ลงในตู้เย็น เวลาดองจะขึ้นอยู่กับการตั้งค่าของรสชาติ เสิร์ฟจานแนะนำด้วยผักชีฝรั่งสด, มะกอก, หัวหอมและแตงกวาหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า

แซากุเดย์แซลมอน

ไขมันมากขึ้นจะได้รับรสอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่าจานปลาแซลมอน

เราให้คุณที่ดี saguday สูตร ภาพแสดงให้เห็นสิ่งที่คุณจำเป็นต้องตัดชิ้นส่วนของปลา

เพื่อที่จะทำให้มันเรียบและสวยงามเราขอแนะนำเคล็ดลับต่อไป เนื้อปลาสดแช่เย็นก่อนหั่นต้องการบิตแช่แข็ง เราดำเนินการต่อไป

เมื่อวันที่คณะกรรมการตัดเทชั้นบาง ๆ ของเกลือขนาดใหญ่ การแพร่กระจายสูงสุดหั่นบางปลา เติมเกลือสูงสุดไม่เห็นแก่ตัว ปล่อยปลาแซลมอนชั่วโมงครึ่ง ในกรณีที่มีความเป็นไปได้ว่าระยะเวลาที่สามารถเพิ่มขึ้น ครั้งแรกในช่วงเวลาของเนื้อนี้โดดเด่นสารที่เป็นอันตรายทั้งหมด ประการที่สองนี้จะก่อให้เกิดการเพิ่มขึ้นของการเคลื่อนไหวที่นำน้ำผลไม้ในปลา

หอมหัวใหญ่สีขาวตัดเป็นก้อนและเทน้ำเดือด เป็นผลให้หายไปขมขื่นพิเศษและกลิ่นหอมลักษณะ สับพวงของผักชีฝรั่ง เพิ่มผักปลาพร้อมกับช้อนขนาดใหญ่ของน้ำตาลและปริมาณที่เท่ากันของน้ำส้มสายชู devyatiprotsentnogo ทุกอย่างผสมและปล่อยให้เวลาบางเวลา เราจำเป็นต้องทำให้หัวหอมดอง

ปลาจะเปลี่ยนเป็นกระชอนและล้างออกให้สะอาดใต้น้ำทำงาน ทิ้งไว้ให้ของเหลวส่วนเกินแก้ว ผสมกับหัวหอมปลา โป๊ยกั๊กที่จะนำพาในครกและเพิ่มจาน เพิ่มน้ำมันมะกอกแตงกวาหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและรสที่ชื่นชอบ ผสมอย่างทั่วถึง ก่อนเสิร์ฟโรยด้วยน้ำมะนาว

Saguday - อร่อยและอาหารว่างเพื่อสุขภาพ เราแนะนำให้ลองใช้ในการปรุงอาหาร