Redcurrant แยม

ลูกเกดทั้งสีแดงและสีดำ - สวยงามที่รักของหลายเบอร์รี่ จากนั้นทำให้อร่อยมาก compotes, เยลลี่, น้ำผลไม้แยมผิวส้ม แต่อย่างไรก็ตามหลายคนยอมรับว่าไม้เล็ก ๆ นี้เป็นสิ่งที่ดีโดยเฉพาะอย่างยิ่งในแยมมาร์มาเลดและแยม ปรุงอาหารพวกเขาผิดปกติพอง่ายมาก - การเตรียมการแยมนี้ยังสามารถเอาชนะหนุ่มปฏิคมมือใหม่และจะรับมือกับงานได้อย่างสมบูรณ์แบบ เป็นมูลค่าการกล่าวขวัญว่าเช่นการรักษาไม่มีข้อสงสัยผลประโยชน์ที่ดีต่อร่างกายมนุษย์: ยกตัวอย่างเช่นแยมลูกเกดสีแดงเช่นเดียวกับผลไม้เล็กมากมีจำนวนมากของวิตามิน C, B1, P, PP, และแคโรทีน มันทำให้ดังกล่าวเป็นเครื่องมือที่จำเป็นการรักษาในการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายโดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงฤดูหนาว

ดังนั้นพิจารณา สูตรสำหรับ อาหารอันโอชะนี้อร่อย

สูตร: แยมลูกเกดสีแดง

เพื่อเตรียมความพร้อมจานที่คุณต้องการกิโลกรัมของลูกเกดสีแดงครึ่งกิโลกรัมน้ำตาลน้ำในจำนวนสี่ร้อยมิลลิลิตร

แรกที่คุณต้องใช้กระชอน มันไม่ควรจะเป็นพลาสติกที่ดีที่สุดคือการใช้โลหะ มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะนำผลเบอร์รี่ลูกเกดสีแดงบริสุทธิ์ก่อนหน้านี้จากใบกิ่งและปักชำ เบอร์รี่อย่างทั่วถึงจะต้องล้างด้วยน้ำเย็น

น้ำจะต้องอุ่นในกระทะกว้างแล้วนำมาใส่ในกระชอนกับผลเบอร์รี่ประมาณห้านาที นี้เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้แน่ใจว่าพวกเขา problanshirovat

หลังจากนั้นลูกเกดสีแดงทะลักจากกระชอนลงในกระทะเคลือบซึ่งกดดันพวกเขาสาก (สำหรับการขาดดังกล่าวสามารถนำมาใช้ด้วยช้อนโต๊ะปกติ) ผสมทำให้ถูกเทน้ำตาลเก็บเกี่ยวทั้งหมดแล้วเทน้ำ

กระทะกับชิ้นงานที่จะใส่ในความร้อนต่ำแล้วกวนอย่างต่อเนื่อง ส่วนผสมที่ควรต้มลงเกี่ยวกับสองครั้งเพื่อให้ผลไม่ได้คงสภาพเป็นของเหลว

ธนาคาร, สำหรับการจัดเก็บแยมก็เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อเตรียมความพร้อมดังนี้ล้างพวกเขาไปอบไอน้ำอุ่นและแห้งแล้ว ในธนาคารเหล่านี้จะถูกวางแยมยังคงร้อนของลูกเกดสีแดงปกแล้วธนาคารจะปิด seaming และเตรียมความพร้อม

เราต้องไม่ลืมที่จะฆ่าเชื้อ ขวด: การฆ่าเชื้อของ ห้าร้อยมิลลิลิตรจะใช้เวลาประมาณสิบนาทีและพัน - สิบห้า นอกจากนี้ธนาคารรีด

อัญมณี redcurrant พร้อม ว่าระหว่างการเก็บรักษาก่อนที่จะมีเวลาในช่วงฤดูหนาวที่มีขวดและรักษาตัวเองไม่มีอะไรเกิดขึ้นสามารถแก้ไขได้คุณจะต้องเก็บไว้อย่างถูกต้องมากเกินไป: ในที่แห้งและเย็น (ห้องใต้ดินเหมาะหรือในกรณีที่ไม่มีของมัน กระจกในระเบียง)

แยม Blackcurrant จัดทำในสูตรเดียวกันที่คล้ายกันเพียงน้ำตาลนำสองกิโลกรัมต่อกิโลกรัมของลูกเกด

ในการจัดทำอาหารเหล่านี้เป็นหนึ่งในงานหลัก - ดีเตรียมเบอร์รี่, และคุณไม่ควรละเลยมัน Jem จะอ่อนโยนและอ่อนนุ่ม แต่ถ้าลูกเกด (ทั้งสีแดงและสีดำ) เป็นที่เหมาะสำหรับผู้ใหญ่ - มากผลเบอร์รี่ที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะจะต้มเลวร้ายลงและหายใจไม่ออกเช่นเดียวกับการให้เสริมเปรี้ยวใจแตกและมากกว่าสุกในทางตรงกันข้ามมากที่จะแยกแยะและสามารถให้อาหารที่ไม่จำเป็น รสชาติ ผลเบอร์รี่ที่แข็งแกร่งและสุกเล็กน้อย - เหมาะ

เคล็ดลับอีกเคล็ดลับดูแลทำความสะอาด: ถ้าแผนของคุณไม่รวมการเก็บรักษานานจากการจราจรติดขัดและคุณกำลังจะใช้มันบนโต๊ะเกือบจะในทันทีที่คุณควรเพียงแค่ขยายลงในขวดที่สะอาดและม้วนขึ้น

แยมลูกเกด - อาหารอันโอชะอร่อยจริงๆ มันกินกับชาแพร่กระจายบนขนมปังหรือมัฟฟินบางคนกินบิตของน้ำตาลกับชา หลายคนบอกว่าได้รับความอร่อยและชาของตัวเองถ้าเพิ่มแยมแทนน้ำตาล - รสชาติของเครื่องดื่มและยูทิลิตี้จะอุทธรณ์ไปยังหลาย ๆ

สิ่งที่สำคัญ - ที่จะทำให้จานด้วยความรักและจากนั้นก็จะจำเป็นต้องนำจำนวนมากอร่อยและน่ารื่นรมย์ให้กับสมาชิกในครัวเรือนและแขกของคุณ