Quinoa - มันคืออะไร? Quinoa วิธีการปรุงอาหาร?

Quinoa - มันคืออะไร? คำตอบที่คุณได้รับจากวัสดุที่จัดไว้ให้โดยบทความ นอกจากนี้เรายังบอกคุณเกี่ยวกับสิ่งที่คุณสมบัติของผลิตภัณฑ์นี้วิธีการและสิ่งที่คุณสามารถทำจากมัน

Quinoa - มันคืออะไร?

คำว่า "โรงหนัง" มาจากภาษาละติน quinoa Chenopodium ชื่อรัสเซียอื่น ๆ ของเขาเสียงเหมือน "quinoa ข้าว", "quinoa", "quinoa" และ "ภาพยนตร์ quinoa." นี้ ธัญพืช ซึ่งเติบโตอยู่บนเนินเขาของเทือกเขาแอนดีในอเมริกาใต้

สูตร Quinoa ซึ่งจะมีการหารือด้านล่างเป็นแหล่งกำเนิดของโบราณ ส่วนผสมนี้ได้รับอาหารที่สำคัญที่สุดของชาวอินเดียพร้อมกับมันฝรั่งและข้าวโพด

ซึ่งจะเติบโต?

เกี่ยวกับภาพยนตร์ - มันคืออะไรเราจะบอก แต่ผมอยากจะบอกคุณแล้วซึ่งจะเติบโตหญ้า

ค่อนข้าง quinoa เวลานานได้รับการปลูกฝังเฉพาะในเทือกเขาแอนดี แต่เนื่องจากมีคุณค่าทางโภชนาการสูงเช่นเดียวกับการปรับตัวกับสภาพภูมิอากาศบนภูเขาสินค้าธัญพืชได้เริ่มมีการแพร่กระจายไปยังส่วนอื่น ๆ ของโลก วันนี้ผู้เชี่ยวชาญมีความกระตือรือร้นในการทำงานเกี่ยวกับการเพาะปลูกของ quinoa ในเทือกเขาหิมาลัยและทิเบต นอกจากนี้วัฒนธรรมนี้กระจายไปตามชายฝั่งทะเลและดินแดนดึงออกมาจากป่า

Quinoa: คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของผลิตภัณฑ์

ผลไม้ธัญพืชมีโปรตีนผักเกรดสูง ซึ่งจะรวมถึงเกือบทั้งหมดกรดอะมิโนจำเป็น มันควรจะตั้งข้อสังเกตว่าปริมาณของโปรตีนใน quinoa มีขนาดใหญ่กว่าในข้าวข้าวสาลีและข้าวโพด ความจริงเรื่องนี้ช่วยให้การใช้จานที่ทำด้วย quinoa ข้าวเพื่อให้องค์ประกอบที่กล่าวว่าคนที่สมัครใจให้ขึ้นเนื้อมังสวิรัติคือ นอกจากนี้จากอาหาร quinoa จะแนะนำให้ใช้กับการออกแรงกายและใจอย่างมีนัยสำคัญ

มีอะไรอีก quinoa อุดมไปด้วย? คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของผลิตภัณฑ์นี้เป็นที่รู้จักกันไปหลาย ดังนั้นเส้นใยที่มีอยู่ในธัญพืชจะช่วยทำความสะอาดร่างกายของสารพิษและปกติน้ำหนัก มันควรจะกล่าวว่าไมโครและธาตุอาหารหลักที่มีอยู่ใน quinoa ก็เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับคนที่มีโรคหัวใจและหลอดเลือด

ขอบเขต

Quinoa ที่มีคุณสมบัติได้รับการอธิบายไว้ข้างต้นมักจะใช้สำหรับการทำ porridges ตามรสนิยมของพวกเขาจานนี้เป็นที่ระลึกค่อนข้างข้าวต้ม undehusked

นอกเหนือไปจากธัญพืช, ธัญพืชนี้ถูกนำมาใช้สำหรับการทำแป้งจากซึ่งต่อไปจะทำพาสต้า, ขนมปังและผลิตภัณฑ์จากแป้งอื่น ๆ โดยวิธีการที่เมื่อคุณเพิ่มในน้ำดื่มของเธอปกติและน้ำตาลเปลี่ยนเป็นเครื่องดื่มที่สวยงาม

ตอนนี้คุณรู้ว่าหนังเรื่องนี้ - สิ่งที่มันเป็น โดยปกติเมล็ดวัฒนธรรมตัวแทนจะใช้สำหรับการปรุงอาหารจานต่างๆหลังจากแช่ยาวหรือล้าง saponins ขมที่อยู่ในนั้น ของเมล็ด quinoa มักจะได้รับส่วนผสมทางโภชนาการที่อยู่ใกล้กับเนยถั่วลิสง

เมื่อเร็ว ๆ นี้ผู้เชี่ยวชาญได้มีการพัฒนาวิธีที่มีประสิทธิภาพและความรวดเร็วในการแห้ง saponins สารสกัดจาก ในการผลิตภาคอุตสาหกรรมของมันมีสารฆ่าเชื้อราที่ดีและปุ๋ย

ที่ไม่ถูกต้องในอนาคต

Quinoa ซึ่งเป็นราคาที่ค่อนข้างสูง (ประมาณ 100 รูเบิลรัสเซียต่อ 100 กรัม) มีขายในเกือบทุกร้านค้าที่ทันสมัย มันควรจะตั้งข้อสังเกตว่าธัญพืชดังกล่าวไม่เพียง แต่สามารถนำไปสู่การปรับปรุงการเป็นอยู่ที่ดีเนื่องจากมีจำนวนมากขององค์ประกอบที่มีประโยชน์ แต่ยังเป็นอันตรายต่อสุขภาพ ดังนั้นผลไม้เปลือกประกอบด้วย saponins หากพวกเขาได้รับเข้าสู่กระแสเลือดคนอาจจะมีพิษมาก นั่นคือเหตุผลที่ก่อนรับประทานอาหารธัญพืชควรจะยาวแช่และล้างออกให้สะอาด

เราไม่สามารถพูดได้ว่ากุมารแพทย์จะไม่แนะนำให้รวมถึงอาหารจากเมนูของธัญพืชนี้ในเด็กเล็ก (อายุต่ำกว่า 2 ปี) เพราะนี่คือความจริงที่ว่าในผนังลำไส้เช่นอายุที่เกิดขึ้นไม่เพียงพอเพื่อที่จะไม่พลาด saponins ในเลือด

เป็นอุปสรรคต่อการใช้งานของธัญพืชปัจจุบันสามารถเป็นโรคไตและโรคเกาต์

Quinoa: สูตรอาหารสำหรับอาหารต่างๆ

ดังกล่าวข้างต้นมีหลายสูตรที่คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ที่จะนำเสนอ เพราะมันจะทำให้อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการจากธัญพืช, สลัด, ซุป, casseroles, อาหารจานหลักและแม้กระทั่งขนม

เพื่อให้ดูกันวิธีการใช้ quinoa ปรุงอาหาร วิธีการเตรียมผลิตภัณฑ์นี้ที่บ้าน?

ทำสลัดอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ

อาหารธัญพืชดังกล่าวจะทำอย่างรวดเร็วและง่ายดาย อิสระเตรียมสลัดที่เราจำเป็นต้องใช้:

• น้ำดื่ม - ประมาณ 1 ลิตร;
• ภาพยนตร์ - 2/3 ถ้วย;
• เกลือ - ใช้งานอยู่กับดุลยพินิจของ;
• มะเขือเทศสดขนาดใหญ่เละ - 1 เครื่องคอมพิวเตอร์.
• แตงกวาฉ่ำ - 1 เครื่องคอมพิวเตอร์.
• พริกหวาน - 1 เครื่องคอมพิวเตอร์.
• หอมแดงหวาน - 1 หัวขนาดกลาง
• allspice บด - ใช้ในการลิ้มรส;
• น้ำมะนาวสด - ช้อนขนาดใหญ่
• น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ - ประมาณ 30 มล.

การทำครัว

ก่อนที่จะเตรียมสลัด quinoa เป็นข้าวบาร์เลย์ควรล้างอย่างดีแช่ในน้ำสะอาดเป็นเวลาหลายชั่วโมงแล้วใส่ในหม้อของน้ำเดือดใส่เกลือและเคี่ยวจนนุ่มได้อย่างเต็มที่ จากนั้นสินค้าจะต้องทิ้งในกระชอนสั่นอย่างหนักและการตั้งสำรอง

ในฐานะที่เป็นผักสด, พวกเขาจะต้องล้างทำความสะอาดของรายการที่ไม่ต้องการแล้วสับเป็นก้อนเล็ก ๆ

กระบวนการของการขึ้นรูปและการให้อาหารโต๊ะ

หลังจากการรักษาองค์ประกอบหลักในภาชนะหนึ่งจะต้องเชื่อมต่อมะเขือเทศพริกหวานธัญพืชต้มแตงกวาและหัวหอม นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะต้องมีรสด้วยพริกไทย, เกลือ, น้ำมะนาวและน้ำมันมะกอก ในองค์ประกอบนี้ส่วนผสมที่ควรผสมช้อนขนาดใหญ่ใส่ในชามสลัดและปัจจุบันทันทีแก่ผู้เข้าพัก

หากมีความปรารถนาในจานนี้คุณยังสามารถเพิ่มหัวไชเท้าสับข้าวโพดกระป๋องถั่วเขียวหรือตระกูลถั่ว

ทำกับข้าวอร่อยของ quinoa

quinoa ข้าวต้มสามารถเตรียมได้ในน้ำ, นม, ผักหรือน้ำซุปเนื้อ หากอาหารมีการวางแผนที่จะให้บริการเป็นกับข้าวมันจะดีกว่าที่จะใช้หนึ่งในสองส่วนผสมที่ผ่านมา

ดังนั้นเราจำเป็นต้องใช้:

• Quinoa - เต็มแก้ว;
• ผักหรือน้ำซุปเนื้อ - 3 ถ้วย;
• เกลือและ allspice - การใช้ดุลยพินิจ

ขั้นตอนการเตรียม

ตอนนี้คุณรู้ว่าเป็นผลิตภัณฑ์เช่น quinoa วิธีการปรุงอาหารที่บ้านเป็นกับข้าวอร่อยและเติม? สำหรับธัญพืชนี้ควรจะใส่ในกระชอนแล้วล้างออกให้สะอาด นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ที่มีการแนะนำให้แช่ในน้ำเย็น นี้จะกีดกันมันของสารพิษซึ่งไม่เพียง แต่สามารถนำไปสู่การเป็นพิษ แต่ยังให้อาหารทั้งรสชาติที่ขมที่ไม่พึงประสงค์

หลังจากเตรียมธัญพืชจะต้องใส่ในชามลึกและแล้วเทเนื้อสัตว์หรือ ผักน้ำซุป เกลือและพริกไทย ต้มส่วนผสมที่พวกเขาควรปิดฝาและปรุงอาหารในทางเดียวกันว่าเป็นข้าวธรรมดา

รอให้เมล็ดนุ่มหม้อจะต้องออกจากเตาและปล่อยให้ยืนอยู่ในห่อผ้าขนหนูกว่า¼ชั่วโมง

ต้องทำหน้าที่ให้กับตาราง

ปรุงอาหารกับข้าวอร่อยของธัญพืช quinoa ก็ควรจะแพร่กระจายบนจานและเสิร์ฟร้อนไปที่โต๊ะ โดยปกติแล้วเช่นระเบียบที่นำเสนอร่วมกับเนื้อย่างหรือปรุงสุกและมีปลาสีแดงหรือสีขาว นอกเหนือไปจากจานเสร็จคุณสามารถทำสลัดผักสดและผักใบเขียวปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกหรือครีมเปรี้ยว