ไวน์ "Psou": ไวน์หอมของอับคาเซีย

ไวน์มักจะมีการผลิตใน Abkhazia ใส่ในหุ้นที่มี ไวน์จอร์เจีย ในความเป็นจริงมันเป็นเทคโนโลยีที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิง, องุ่น, และรสชาติดั้งเดิมสมบูรณ์ของไวน์ ดังนั้นพิเศษไม่เหมือนคนอื่นมีไวน์ "Psou"

ข้อมูลทางประวัติศาสตร์

ประวัติความเป็นมาของคน Abkhazian และประวัติศาสตร์ของการผลิตไวน์ในภูมิภาคนี้จะเริ่มในเวลาเดียวกัน ข้าศึกดินกับซากของไวน์ที่พบในระหว่างการขุดเจาะในชั้นของ III-II ศตวรรษก่อนคริสตกาล ดังกล่าวเป็นวิธีการของไวน์สุกใช้ใน Abkhazia ในขณะนี้ ที่ใหญ่ที่สุดของข้าศึกพบถือ 200 ลิตรของเครื่องดื่มมีความสูง 151 ซม. และความกว้าง 98 ซม. มันไม่เป็นที่รู้จักใครและเมื่อปลูกอยู่บนเนินเขาของเถา แต่ Dioskuriya โบราณ (ที่เรียกว่าเมืองซุ) ส่งไวน์ของพวกเขาถึงชาวโรมัน นี้กล่าวถึงในบันทึกประวัติศาสตร์กรีกนักวิทยาศาสตร์ของเขาสตราโบ ในปี 1925 ฟาร์มหลายเกษตรกรผู้ปลูกองุ่นได้รับการรวมกันเพื่อสร้างสายของไวน์ในระดับรัฐ วันนี้ถือว่าเป็นจุดเริ่มต้นประวัติศาสตร์ของอุตสาหกรรมการผลิตไวน์ มีบางยี่ห้อของไวน์ที่มีชื่อเฉพาะได้ ไวน์ "Psou" เป็นชื่อของแม่น้ำพรมแดนธรรมชาติระหว่างอับคาเซียและรัสเซีย ยี่ห้อนี้เริ่มผลิตตั้งแต่ปี 1962 เมื่อการผลิตไวน์อุตสาหกรรมได้เข้าสู่ขั้นตอนของความมั่งคั่งของตน

คุณสมบัติไวน์ Abkhazian

หลายสิบสายพันธุ์ขององุ่นในท้องถิ่นมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของตัวเองและมีกลิ่นหอม แม้จะอยู่ในพื้นที่ที่แตกต่างกันเกรดเดียวจะมีร่มเงาของตัวเองพิเศษของการลิ้มรส นี้เกิดขึ้นเพราะผลกระทบของสภาพธรรมชาติและสภาพภูมิอากาศต่างๆใกล้ชิดหรือห่างไกลจากทะเลและดิน ไวน์ Abkhazian "Psou" แบบดั้งเดิมในประกอบการภาคเอกชนที่ทำจากองุ่นพันธุ์บริสุทธิ์ท้องถิ่น "tsolikaluri" ต่อมาเทคโนโลยีได้รับการผสมผสานพิเศษรวมสามสายพันธุ์: "Tsolikauri", "Riesling" และ "Rkatsiteli" มันเป็นไปได้ที่จะสงสัยในความคิดริเริ่มของไวน์เพราะองุ่นหลากหลายองค์ประกอบ "Riesling" และ "Rkatsiteli" ที่เป็นที่นิยมในหลายพื้นที่ ความจริงก็คือว่าในช่วงเวลาของสายพันธุ์ที่นำเข้าจะผสมกับบิตของท้องถิ่นอย่างแท้จริงและได้รับรสชาติที่แท้จริงของมัน

เป็นที่น่าสังเกตว่าตามประเพณีของการเก็บเกี่ยวองุ่นไวน์และการทำงานใน Abkhazia - การเรื่องของผู้ชายอย่างหมดจด และ พันธุ์ไวน์ ในหมู่คนที่มีการแบ่งออกเป็น "ชาย" - ทาร์ตและเก๋ามากขึ้นและ "หญิง" - กึ่งหวานที่มีรสชาติของผลเบอร์รี่และผลไม้

ความไม่ชอบมาพากลของการเจริญเติบโตองุ่นในการชำระหนี้: เถาที่ไม่ได้เป็นผู้กำกับที่ตำแหน่งที่ระบุก็จะได้รับอนุญาตให้แฉและการเข้าถึงที่เขาต้องการเธอได้รับอิสระสมบูรณ์ของการดำเนินการ ทำความสะอาดองุ่นอยู่ในพฤศจิกายน-ธันวาคม

ลักษณะไวน์

ไวน์ "Psou" - สีขาวกึ่งหวานธรรมชาติมีส่วนผสมขององุ่นจากสามสายพันธุ์ เครื่องดื่มสีสวยฟางอ่อน ลิ้มรสประวัติที่มีน้ำหนักเบา, เสียงดอกไม้สดใสและความหวานที่น่ารื่นรมย์

ความแรงของเครื่องดื่ม 9-11% ปริมาณน้ำตาล: 32-35 กรัม / ลิตร

วิธีการทำไวน์ "Psou"?

องุ่นแยกออกมาจากกิ่งไม้และขยับตัวในการผลิตน้ำผลไม้ น้ำองุ่นไม่คำนึงถึงสีของผลเบอร์รี่สีขาวเสมอ บอกสี ย้อม ที่มีอยู่ในผิวหนังของทารกในครรภ์ สำหรับผลเบอร์รี่ไวน์ขาวถูกกดทันทีโดยไม่ต้องรอการหมักเพื่อที่จะไม่ให้เสียสีของอนาคตของเครื่องดื่มที่ ดังนั้นการผลิต "Psou" ไวน์ขาว ไวน์แดงจะ ถูกจัดเตรียมไว้ในวิธีที่แตกต่างกัน จากซ้ายไปหมักคลุกเคล้า - ข้าวสารน้ำผลไม้กับผลเบอร์รี่และผ้า

ที่มีคุณภาพสูงไวน์ Abkhazian กระบวนการหมักเป็นเวลานาน "แรงโน้มถ่วง" ที่อุณหภูมิ ^13-20 องศา การผลิตของแต่ละบุคคลยังคงใช้หม้อดินที่ถูกฝังอยู่ในพื้นดิน โรงงานที่ทันสมัยเป็นต้อง "ส่วนที่เหลือ" ในถังโลหะ ในเวลานี้ถูกจับตามอง, การศึกษา, และ "ความรู้" ที่จะถูกปรับให้สถานะที่ต้องการและรสชาติ นี้จะกระทำโดยการลดหรือเพิ่มการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิในองค์ประกอบของการผสมผสาน โดยเฉลี่ยวันหยุด ไวน์หนุ่มสาว จะใช้เวลา 33-35 วัน หลังจากที่ได้รับอนุมัติจากคณะกรรมการเครื่องดื่มชิมผ่านการกรองเพิ่มเติมและดื่มบรรจุขวด

ทำความสะอาดคุณสมบัติ

ที่โรงงานสามารถต่อขั้นตอนการทำให้บริสุทธิ์ก็จะใช้เมื่อไวน์ขุ่นเล็กน้อยตะกอนปรากฏ ในภาษาของมืออาชีพที่เรียกว่า "ป่วย". สำหรับทางด้าน "รักษา" เครื่องดื่มที่ใช้ bentanit - ดินเหนียวธรรมชาติพิเศษ มันดูดซับตะกอน ไวน์ถูกกรองต่อไปและวางไว้ในการทำความสะอาดตัวเองเย็น หลังจากบรรจุขวดเครื่องดื่มเกือบจะไม่มีการเปลี่ยนแปลง แม้ว่าผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าไวน์ที่ยังคง "ชีวิต" แม้หลังจากที่ปิด

พืชซุ

ไวน์ "Psou" ผลิตที่โรงกลั่นเหล้าองุ่นซุ นี้เป็นผู้ผลิตอย่างเป็นทางการเท่านั้นไวน์ Abkhazian วันนี้ รากฐานและการพัฒนาเชื่อมโยงกับชื่อ Nikolaya Achba ลูกหลานของเจ้าครอบครัวที่ดีและผู้ผลิตไวน์หลักของสาธารณรัฐ ในประวัติศาสตร์ของพืชมีอัพและดาวน์ของดอกเร่งด่วนและการยุบรวม วันเกิดของสอง บริษัท ได้รับหลังจากการปรับปรุงเสร็จสมบูรณ์ในปี 1999 การลงทุนจะช่วยให้สายที่ทันสมัยอิตาลีการผลิตการควบคุมคุณภาพ, ความจุห้องปฏิบัติการสำหรับการประมวลผลและการจัดเก็บวัตถุดิบ กิจกรรมเหล่านี้จะช่วยกันอย่างมีนัยสำคัญในการปรับปรุงคุณภาพของไวน์ Abkhazian และนำสินค้าไปยังตลาดโลกที่มันได้รับการยอมรับและแฟน ๆ ทันที เครดิตของผลิตไวน์ของอับคาเซียที่พวกเขามีการจัดการที่จะรวมประสบการณ์อายุเก่าที่มีคุณภาพสูงของบรรพบุรุษและเทคโนโลยีที่ทันสมัย

กับสิ่งที่เชิงลบได้อย่างไร

ไวน์ "Psou" สงวนตัวเองความคิดเห็นจากที่ดีที่จะกระตือรือร้น ทำไมบางครั้งมันก็สามารถพบได้งงเกี่ยวกับการลิ้มรส, และแม้กระทั่งด่าทันที แน่นอนลิ้มรสการรับรู้ที่แตกต่างกันทั้งหมด แต่ที่ไม่ได้ ผู้ที่ชื่นชอบที่แท้จริงของการทำไวน์ในเรื่องของความสามัคคีส่วนใหญ่ของผู้บริโภคไวน์ - คนธรรมดาที่ชื่นชอบรสชาติกลิ่นและรสของการดื่มเครื่องดื่ม ดังนั้นเราจึงต้องจำไว้ว่าให้มีคุณภาพที่แท้จริงของอุตสาหกรรมไวน์เป็นพืชรับผิดชอบซุในอับคาเซีย นี้เพื่อให้แน่ใจว่าบางครั้งหันไปถนนที่คุณสามารถหาโฆษณาจากผู้ผลิตที่ไม่รู้จัก, ที่มีคุณภาพซึ่งเป็นที่น่าสงสัยมาก เรากำลังพูดถึงเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ที่บรรจุไวน์ แต่จะทำใน Abkhazia ในทุกคอร์ทยาร์ดและในตลาดในกลุ่มนี้คุณสามารถซื้อผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยม แต่คุณสามารถปลอมแปลงทันที

ฉลองกฎ

วิธีการดื่มไวน์ "Psou"? Abkhazia - เป็นคอเคซัส! ดื่มเครื่องดื่มที่มีประเพณีที่นี่เป็นพิเศษ - ไวน์ดื่มมากทุกที่และในทุกโอกาสและเพียงเพื่อดับความกระหายของพวกเขา โดยวิธีการที่ไวน์ขาวของแบรนด์นี้เป็นเพียงที่ดีสำหรับวัตถุประสงค์นี้ระบายความร้อนด้วย มันเป็นแช่เย็นแนะนำให้อาหาร "Psou" กับปลา, ขนมผักดังกล่าว แอพลิเคชันที่ดีที่จะไวน์จะเป็นชีสผลไม้ "Psou" ไม่ได้หมายถึงรูปแบบของวิญญาณใบไม่มีแรงโน้มถ่วงในหัวหรือในกระเพาะอาหาร แต่วัดยังคงดีตลอด

ไวน์อับคาเซีย

"Psou" ไม่ได้เป็นอัญมณีเฉพาะใน บริษัท ไวน์อับ โรงงานดั้งเดิมสำหรับซุและมีความคุ้นเคยกับผู้บริโภคจะเป็นสีขาวกึ่งแห้ง "Anakopiya" semisweet แดง "Lykhny", "Apsny" จากที่มีชื่อเสียง องุ่น "Isabella" คือการผลิตขนมสีแดง "ช่ออับคาเซีย"

หลังจากที่การฟื้นฟูบูรณะพันธุ์ใหม่เทคโนโลยีพืช: แห้งสีขาว "Dioskuriya" แห้งสีแดง "Radeda" และ "Chegem" สีแดงกึ่งแห้ง "Escher" และ "รีเซิร์ช" สีแดงของสะสม "Ashta Lasha" และ "Atauad Gumista Ashta" ไวน์แห้งตัวแทน Abkhazia ในการจัดนิทรรศการระหว่างประเทศซึ่งถูกทำเครื่องหมายด้วยรางวัลสูง

หาซื้อได้ที่ไหน?

แน่นอนใน Abkhazia! ซึ่งเป็นที่ที่มีคุณภาพ ไวน์ Abkhazian จะเป็นที่ถูกที่สุด แต่ยังอยู่ในรัสเซียและยูเครนในไวน์ Abkhazian อยู่ในหมู่ผู้นิยมมากที่สุดที่คุณสามารถหาซื้อได้ในแผนกไวน์จำนวนมากของซูเปอร์มาร์เก็ต แต่เป็นมีราคาแพงกว่าที่บ้าน