ไก่ชีคเคบับที่บ้าน

ไก่ย่างเคบับสามารถปรุงได้ไม่เพียง แต่ในธรรมชาติเท่านั้น แต่ยังอยู่ที่บ้าน สำหรับเรื่องนี้จำเป็นต้องมี เตาย่างไฟฟ้าเท่านั้น เราให้ความสำคัญกับสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมของคุณ

หมู ย่างเสียบกับ ซอสถั่ว กับสลัดผักและข้าว

เพื่อเตรียมจานคุณจะต้อง: กิโลกรัมของหน้า อกไก่, แก้วซอสมะเขือเทศสองร้อยกรัมของเนยถั่วลิสงและหกช้อนใหญ่ของซอสถั่วเหลือง ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะ ไก่หั่นเป็นเส้นยาวและใส่น้ำดองประมาณหนึ่งชั่วโมง ส่งไม้เสียบไม้ลงไปในน้ำเย็น

ในเวลานี้ต้มแก้วข้าวใน 750 ml ของน้ำเค็มเดือด เมื่อปรุงแต่งพร้อมแล้วให้ใส่ช้อนโต๊ะใหญ่สามช้อนโต๊ะ

ผักสลัดสามารถ "ทำ" จากใบล้างสีเขียว (400 กรัม) และชิ้นมะเขือเทศ (400 กรัม) ผัดส่วนผสมใส่เกลือและปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก

ตอนนี้คุณสามารถทำสับไก่ได้ ในการทำเช่นนี้ให้หั่นเนื้อเล็กน้อยจากหมักดองและเชือกลงบนผัด ทอดบนเตาย่างอุ่นเป็นเวลาเจ็ดนาทีในแต่ละด้าน เสิร์ฟพร้อมสลัดและข้าว

สำหรับเด็กคุณยังสามารถปรุงสเต็กไก่ ในกรณีนี้น้ำดองต้องไม่หวาน

เพื่อเตรียมจานที่คุณต้องการปอนด์หน้าอกไก่ตัดเป็นชิ้นขนาดกลาง; กระป๋องสับปะรดพร้อมกับน้ำผลไม้ พริกสองสี (สีแดงและสีเขียว) ของบัลแกเรียและช้อนขนาดใหญ่ห้าช้อนโต๊ะของซอสมะเขือเทศที่คุณชื่นชอบ ไม้เสียบไม้เป็นเวลาหลายชั่วโมงในน้ำเย็นดังนั้นจึงไม่เผาผลาญในระหว่างการทำอาหาร

เราเริ่มทำหมัก การทำเช่นนี้ผสมน้ำสับปะรดจากขวดกับซอสมะเขือเทศและใส่เนื้อสัตว์ลงในนั้น ออกเดินทางเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ในเวลานี้ตัดพริกไทยออกเป็นก้อนใหญ่และย่างไฟ

ตอนนี้คุณสามารถทำสับไก่สำหรับเด็ก เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้เสียบส่วนประกอบของชิ้นส่วนตามลำดับต่อไปนี้: เนื้อ - สับปะรด - พริกแดง - สีเขียว

ปรุงอาหารบนตะแกรงสำหรับห้าถึงเจ็ดนาทีในแต่ละด้าน จานต้องเย็นลงเล็กน้อยก่อนเสริฟ

ไก่ชีคเค้กกับผักอบ "Assorted"

ในการปรุงอาหารคุณต้องใช้เนื้อกิโลกรัม 1 กิโลกรัมโดยไม่มีผิวหนังและกระดูก ตัดเนื้อเป็นชิ้นขนาดกลางและแบ่งออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน

หมักครั้งแรกทำมาจาก: ช้อนน้ำมันมะกอกขนาดใหญ่ประมาณหนึ่งร้อยกรัมน้ำส้มสายชูไวน์น้ำมะนาวหนึ่งช้อนขนาดเล็ก (พริกพริกหยวกผงกระเทียม) พริกป่นเกลือและพริกไทยดำสดๆ ใส่ไก่ลงไปครึ่งหนึ่ง

สูตรที่สองสำหรับหมักมีดังนี้ ผสมในกระทะครึ่งแก้วน้ำมันพืชห้าช้อนขนาดใหญ่ของน้ำผึ้งและซอสถั่วเหลืองพริกไทยสีดำเล็กน้อยและกานพลูกระเทียมสับสี่ ใส่ไก่ที่เหลืออยู่ในส่วนผสม

หมักเนื้อเป็นเวลาสามชั่วโมง ในขณะเดียวกันให้ใส่ไม้เสียบไม้ในน้ำเย็น

ก่อนปรุงอาหารให้ตัดบวบบางและมะเขือเทศ 5 ชิ้นที่มีแหวนหนาและหัวหอมใหญ่ 3 ใบและพริกหยวกสีเขียว - ก้อน

เปิดเตาย่างก่อน เชือกสเต็กผักไก่และทอดไว้สิบนาที เสิร์ฟร้อน

บูด appetit!