โซบะที่คุ้นเคยเช่นกับเนื้อตุ๋น

ตามความซับซ้อนของการเตรียมความพร้อม groats บัควีทกับ เนื้อตุ๋นดูเหมือนดั้งเดิมเพื่อที่ว่าในความเรียบง่ายให้วิธียกเว้นว่าไข่กวนหรือพาสต้าผัด "เดินเรือ" ชื่อหนึ่งของอาหารจานนี้เราสามารถสรุปได้ว่ามันเป็นสินค้าที่มีการทำอาหารที่ประกอบด้วยเพียงสองส่วนผสมก็สามารถใช้ได้ปรุงอาหารที่ไม่มีประสบการณ์มากที่สุด เนื่องจากความเป็นจริงนี้โซบะกับเนื้อตุ๋น - นี้เป็นหนึ่งในอาหารจานโปรดของตรีและทหารเกณฑ์ แต่สำหรับคนที่มีความรู้และมีความรักที่ดีไม่เพียง แต่จะกิน แต่ยังปรุงอาหารที่มีคุณภาพนี้ดูวางตัวที่อาหารอร่อยและมีสุขภาพนี้ดูเหมือนผิวเผิน เพื่อสำรองอ่านจากภาพลวงตาที่ผ่านมาในเรื่องนี้เราพยายามที่จะเข้าใจวิธีการปรุงอาหารโซบะกับเนื้อตุ๋นเพื่อให้จากสามัญ โจ๊กทหาร กลายเป็นผลงานชิ้นเอกของการปรุงอาหารประยุกต์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเพราะอาหารพวกนี้เป็นที่รู้จักกันแอร์ของเราจากกาลเวลาและแม้กระทั่งคนที่เป็นชาวรัสเซียรู้ว่าสูตรที่แตกต่างกันจำนวนมากดังนั้นอาหารที่มีเกียรติดังกล่าวเป็นสิ่งที่บัควีทที่เหมาะสมในการจัดอันดับโซบะที่จะจัดลำดับความสำคัญการกินของเราหลักพร้อมกับมันฝรั่งในชีวิตประจำวันและพาย .

ดังนั้นโซบะกับเนื้อตุ๋นแสดงให้เห็นว่ามันขึ้นอยู่กับโซบะ "กะหล่ำปลีซุปโจ๊กใช่ - อาหารของเรา" - ที่รู้จักกันดีสุภาษิตรัสเซียซึ่งยังคงเป็นที่เกี่ยวข้องในวันนี้ วิธีการสำหรับการเตรียมโจ๊กใน เตารัสเซีย ที่จัดไว้ให้สำหรับใช้เป็นอาหารการประมวลผล กระถาง ตามความอ่อนเพลียเมล็ดธัญพืชที่สุกในเตาอบลมร้อน ด้วยวิธีนี้ประดิษฐ์, โจ๊กของรัสเซียเตาเผาซ้ายนุ่มและอ่อนนุ่มมีกลิ่นหอมของเนยและแน่นอนละลายในปาก. และยังมีคุณภาพเดิมของโซบะในอนาคตขึ้นอยู่กับลักษณะคุณภาพของเมล็ดโซบะ ในการค้า, โซบะขายส่วนใหญ่ทอดแล้ว แต่ปฏิคมมีประสบการณ์รู้ว่าเพื่อให้ผู้ซื้อพยายามที่จะขายอึไม่ดีได้รับการรักษาหรือไม่ดีเกินไปเกี่ยวกับเนื้อหาของตัง

กระตือรือร้นและมีอำนาจการปรุงอาหารจะซื้อ groats บัควีทคั่ว: ครั้งแรกเพราะมันจะเห็นสถานะที่แท้จริงของธัญพืชและประการที่สองทอดไปตามรสนิยมและดุลยพินิจของคุณ แต่แรกบัควีทยังคงมีการจัดเรียงออก - การแสดงตนเป็นไปได้ของสิ่งสกปรกธรรมชาติต่างๆอย่างมีนัยสำคัญส่งผลกระทบต่อรสชาติของธัญพืชสำเร็จรูปควรมองในเครื่องแบบสีและขนาด หลังจากเสร็จสิ้นการกั้นบัควีทควรล้างออกและปล่อยค้างคืนในน้ำ

หลังจากคั่ว โซบะในเตาอบ หรือบนกระทะนอนมันในกระทะน้ำเดือดใส่เกลือและอัตราสองส่วนโดยปริมาณน้ำที่จะเป็นส่วนหนึ่งของโซบะที่ การทำอาหารสามารถประมาณ 10-15 นาทีไปยังรัฐที่บัควีทดูดซับน้ำทั้งหมดและกลายเป็นข้าวต้ม หลังจากนั้นเป็นต้นมาโซบะสามารถบดอัดหรืออบอุ่นเสื้อผ้าหรือใส่ในเตาอบที่อุณหภูมิ 110 องศาเซลเซียสซึ่งจะต้องถึงกลับมาในเวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงไม่ลืมที่จะเพิ่มเข้าไปในเนยเธอเพื่อลิ้มรส จากนั้นคุณสามารถเพิ่มการเคี่ยวเธอ แต่โซบะที่ดีโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับเนื้อตุ๋นถ้าคุณทำเช่นนั้นทันทีก่อนที่จะใช้งาน ในกรณีนี้เป็นครั้งแรกในกระทะร้อนตุ๋นเบา ๆ ทอดให้สอดคล้องของเนื้อซอสเนื้อถูกปกคลุมด้วยสีทองเปลือก. เคี่ยวอุ่นจึงเทปริมาณที่จำเป็นของ buckwheat สุกสามารถแม้แต่เย็นโดยสิ้นเชิง ในกรณีนี้โซบะกับเนื้อตุ๋นจะเป็นเพียงท่อร้อน ถ้าเช่นระเบียบและเพิ่มสับไข่ต้มหรือทอดก่อนเห็ด, ร้านอาหารมีความสุขไม่มีขีด จำกัด ในกรณีใด ๆ แต่ละคนมีความพยายามเช่นระเบียบจะไม่สามารถที่จะปฏิเสธตัวเองความสุขนี้ในอนาคต