โซบะกับเห็ด - จานสากล

โซบะกับเห็ด - จานอเนกประสงค์นี้สามารถให้บริการสำหรับอาหารเช้าหรืออาหารเย็น นอกจากนี้เป็นกับข้าวที่ดีที่สมบูรณ์แบบสำหรับอาหารเนื้อสัตว์ใด ๆ

คุกโซบะกับจานเห็ดสามารถแตกต่างกัน นี่คือหนึ่งในตัวเลือกที่ง่ายที่สุด ต่อถ้วยจำเป็นโซบะ-unground ทันทีที่จะใช้ 400 กรัมของเห็ดสดหรือสดแช่แข็งและสามหลอด

การปรุงโจ๊กการแข่งขันที่ดีที่สุดในหม้อที่มีด้านล่างหนาตัวอย่างเช่นในกระทะหรือ utyatnitsu สามารถใช้ Kazankov เทบนฐานของกระทะน้ำมันพืชเล็กน้อยและทอดสับหัวหอม, ไม่ลืมที่จะกวน เมื่อหัวหอมเกือบจะพร้อมเพิ่มเห็ดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และยังคงทอด เราจะทำให้มื้ออาหารของเราบนไฟจนน้ำผลไม้ซึ่งจะถูกแยกออกจากเห็ดได้ระเหย ตอนนี้มันถึงเวลาที่จะหลับไปในโซบะหม้อซึ่งจะต้องเป็นก่อนล้างออกและแห้ง กรอกข้อมูลในการปรุงอาหารของเราสองถ้วยน้ำเดือดใส่เกลือแผ่โจ๊กโซบะและยังคงยึดมั่นในความร้อนสูง เมื่อน้ำออกจากพื้นผิวที่ครอบคลุมฝาจาน, เครื่องทำความร้อนเพื่อลดโจ๊กอ่อนแอและ tomim จนสุกแล้วทั้งถูกกวน

โซบะกับเห็ดและอาจจะเตรียมใช้แห้งหรือ เห็ดกระป๋อง ตัวแปรของอาหารจานนี้อีก - ให้เติมหัวหอมและเห็ด (ถ้าต้องการคุณสามารถเพิ่มครีมหรือมายองเนส) และผสมกับโซบะร่วนสำเร็จรูป

ผมต้องบอกว่าอาหารจานนี้เป็นโซบะกับเห็ดสามารถเป็นอาหารเสริมหรืออาหารจานหลักในตารางวันหยุดในช่วงเข้าพรรษา โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าการปรุงอาหารนั้นในกระถางส่วน

ดังนั้นการทำอาหารจานโซบะกับ เห็ดในหม้อ ที่เราต้องการถ้วยบัควีท 250 กรัมเห็ด (สดหรือสดแช่แข็งในกรณีของเห็ดแห้งใช้เวลาประมาณ 50 กรัม) หนึ่งหรือสองหัวหอม, น้ำมันเล็กน้อยเกลือและเครื่องปรุงรส

เห็ดที่ดีที่สุดที่จะใช้ป่า แต่แน่นอนคุณสามารถทำได้และเห็ด เห็ดต้มและหั่นเป็นชิ้นขนาดใหญ่พอสมควร เมื่อมีการใช้เห็ดแห้งพวกเขาควรจะแช่เดือดก่อน หัวหอมสับเป็นอย่างประณีตที่เป็นไปได้ ทอดในน้ำมันพืชหัวหอมและเห็ดและรวมส่วนผสมนี้กับโซบะน้ำมันดิบล้าง ผสมและย่อยสลายมวลของหม้อ portioned (แม้ว่าเช่นระเบียบและสามารถจัดทำในขนาดใหญ่หนึ่ง หม้อดิน)

ตอนนี้เตรียมความพร้อมสำหรับการเทของเหลว ดีที่สุดของทั้งหมดถ้าคุณมีความเป็นธรรมชาติ ซุปเห็ด, ซึ่งถูกทิ้งหลังจากต้มเห็ด แต่ถ้าหุ้นดังกล่าวเป็นไปไม่ได้ที่จะใช้น้ำซุปผักหรือเพียงแค่เค็มน้ำเดือด เติมของเหลวในกระถางเพื่อที่จะยกสูงขึ้นเหนือชั้นของธัญพืชประมาณสองนิ้ว ครอบคลุมหม้อที่มีฝาปิดและส่งพวกเขาในเตาอบร้อน การปรุงอาหารข้าวต้มที่ 220 องศาเป็นเวลา 15 นาที แล้วลดความร้อนถึง 160 องศาและดำเนินการต่อไปปรุงอาหารสำหรับอีก 40 นาที พร้อมทำโจ๊กโซบะเสิร์ฟที่โต๊ะโรยด้วยสมุนไพร หากคุณต้องการที่จะปรุงอาหารตัวเลือกมากรื่นเริงมากกระถางแทนหมวกสามารถปกคลุมด้วย "หมวก" ที่ทำจากแป้งยีสต์

โซบะกับเห็ด สามารถเตรียมได้ด้วยความช่วยเหลือของเครื่องใช้ในครัวที่ทันสมัยเช่น multivarki หากอุปกรณ์ของคุณมีความจุชาม 4.5 ลิตรใช้เวลา 3 Jiggers โซบะน้ำ 6 Jiggers หรือน้ำซุป 4 หลอดไฟขนาดเล็ก, เห็ด 350-400 กรัม, ช้อนชาเกลือ (ดีกว่าที่กำหนดปริมาณในการลิ้มรส) และ 6 ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช

สับหัวหอมประณีต, เห็ดชิ้นค่อนข้างใหญ่ เทลงในชามน้ำมัน multivarki ใส่หอมหัวใหญ่และเปิดหน่วยในโหมด "อบ" ตั้งเวลา 40 นาที จากเวลาที่เปิดฝาและกวนหัวหอมโดยใช้ไม้พายซิลิโคนหรือช้อนจาก multivarki ใน 20 นาทีหลังจากการเริ่มต้นของการทอดหอมเพิ่มเห็ด ผัดและปล่อยให้น้ำตาลผลิตภัณฑ์จนกว่าจะสิ้นสุดของโหมดการดำเนินการที่ว่ามีอีก 20 นาที

ตอนนี้เพิ่มในชามล้างโซบะเทน้ำเกลือปิดฝาและเปิดโหมดของ "โซบะที่" เมื่อจับเวลาเสียงบัควีทของเรากับ เห็ดใน multivarka พร้อม คุณสามารถวางไว้บนจานและเรียกทุกคนไปที่โต๊ะ