แคลเซียมในอาหาร: มันเป็นสิ่งสำคัญที่ไม่เพียง แต่ปริมาณ แต่ยังมีความสัมพันธ์กับองค์ประกอบอื่น ๆ

เป็นที่รู้จักกันที่ต้องมีสารอาหารไม่เพียง แต่อินทรีย์สำหรับการทำงานปกติของร่างกาย (ไขมันคาร์โบไฮเดรตและโปรตีน) แต่ยังมีวิตามินและแร่ธาตุ (โซเดียมโพแทสเซียมแมกนีเซียมสังกะสี) หลังยังใช้แคลเซียม อาหารที่มักจะมีแร่ธาตุที่จำเป็น แต่ก็เป็นที่รู้จักกันว่าสำหรับการบริโภคของอัตราของพวกเขาโดยทั่วไปจะต้องกินเป็นจำนวนมากเป็นธรรมของอาหารที่มีพวกเขา อย่างไรก็ตามรายชื่อของผลิตภัณฑ์ที่มีองค์ประกอบของแคลเซียมและกว้าง และทั้งหมดของพวกเขาเป็นเรื่องธรรมดาในอาหารของเรา ปัญหาส่วนใหญ่ที่มีการขาดแร่ธาตุนี้จะไม่เกี่ยวข้องกับการบริโภคในระดับต่ำและมีการดูดซึมไม่ดี

ทำไมเราต้องแคลเซียม?

ไม่กี่คนที่ไม่ทราบว่าสิ่งที่ร่างกายใช้แคลเซียม มันเป็นโครงสร้างองค์ประกอบหลักของกระดูกและฟันมีส่วนเกี่ยวข้องในการแข็งตัวของเลือด, การหดตัวของกล้ามเนื้อแรงกระตุ้นเส้นประสาทผลิตภัณฑ์สารฮอร์โมนกระตุ้นการทำงานของเซลล์ทำลาย, เกลือ, กฎระเบียบของการเผาผลาญอาหารน้ำและกรดสำรองด่างของเลือด ความจำเป็นในการแคลเซียมสำหรับผู้ใหญ่คือ 1 กรัมต่อวัน ในวัยรุ่นผู้สูงอายุหญิงตั้งครรภ์ตัวเลขนี้ได้ถึงหกครั้งสูง ปัญหาการขาดแคลนแคลเซียมทำให้เกิดพยาธิสภาพต่างๆเช่นโรคกระดูกพรุน, ความผิดปกติของกล้ามเนื้อปลุกปั่น (อาจจะชัก) การชะลอตัวของปัญหาอัตราการเต้นหัวใจที่มีผม, เล็บ, ฟัน

เขาอยู่ที่ไหน?

มันก็พบว่าแคลเซียมในที่ อาหาร หมักกำเนิดนมที่มีอยู่ในปริมาณที่ค่อนข้างสำคัญ แต่ในธัญพืชและผักก็ไม่มาก แต่เนื่องจากความจริงที่ว่าในอาหารประจำวันของเรามีผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจำนวนมากที่พวกเขาให้ปริมาณที่เพียงพอค่อนข้างของแคลเซียม

ถั่ว, ถั่ว, rosehips, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ถั่ว (อัลมอนด์), สับปะรด, องุ่น, gooseberries, แอปริคอต, ส้มนอกจากนี้ยังมีแคลเซียม ในผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์เป็นองค์ประกอบเล็ก ๆ น้อย ๆ เป็นส่วนใหญ่ของมันจะละลายในเลือดของสัตว์ และในเนื้อเยื่อ (กล้ามเนื้อ) ไม่อยู่

ตับปลา - แหล่งที่มาของแคลเซียม, ที่มีนอกเหนือจากเขาวิตามิน D และฟอสฟอรัส สำหรับ อาหารที่อุดมด้วยแคลเซียม ได้แก่ ตับเนื้อวัว, เนื้อกุ้งปูเนยไข่แดงดิบ ดังนั้นว่าแคลเซียมในอาหารที่เป็น! นอกจากนี้ในหลาย ๆ ที่แตกต่างกันและราคาไม่แพง

วิธีการดูดซึมแคลเซียม?

เมื่อแคลเซียมมาถึงจะเข้าสู่ทางเดินอาหารที่ดูดซึมเกิดขึ้นในส่วนบนของลำไส้เล็กในสื่อที่เป็นกรด เป็นที่ทราบกันว่าการดูดซึมแคลเซียมต้องใช้วิตามินดีซึ่งผลิตในผิวภายใต้อิทธิพลของรังสีดวงอาทิตย์ แมกนีเซียมจำเป็นและวิตามินซี แต่โซเดียมจำนวนมากของโปรตีนจากสัตว์, คาเฟอีน, เครื่องดื่มแอลกอฮอล์และการสูบบุหรี่เป็นอุปสรรคต่อกระบวนการของการดูดซึมของร่างกายองค์ประกอบ สำหรับการสร้างกระดูกฟอสฟอรัสที่สำคัญในอาหารมากขึ้นโดยเฉพาะอัตราส่วนแคลเซียมฟอสฟอรัส

แคลเซียมในอาหารที่เป็นแหล่งที่มาของปริมาณที่เพียงพอสำหรับความต้องการขององค์ประกอบร่างกายถ้าคนกินมีความหลากหลายของที่มีคุณภาพ เมื่อเป็นเช่นนี้จะไม่เกิดขึ้นก็เป็นสิ่งจำเป็นที่จะใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารแคลเซียม แต่หลังจากปรึกษาแพทย์ของคุณ (และถ้าคุณต้องการ) โดยปกติ การขาดแคลเซียม จะถูกแก้ไขได้อย่างง่ายดายโดยการรับประทานอาหาร