ความลับของเครื่องเทศ: การประยุกต์ใช้ลูกจันทน์เทศ

ในวันที่การใช้งานของลูกจันทน์เทศมีความยืดหยุ่นมาก ประการแรกการปรุงอาหาร กลิ่นหอมและรสชาติเผ็ดเครื่องเทศให้ภาคภูมิใจของสถานหมู่เครื่องเทศที่ใช้ในการดองและ การสูบบุหรี่ของปลา ปฏิคมรู้ว่าไม่มีลูกจันทน์เทศดองปลาชนิดหนึ่งที่ไม่เหมือนเดิมเผ็ดและฉ่ำ รมควันปลา ยังได้โดยไม่ต้องเครื่องเทศนี้ไม่อิ่มตัวและรสชาติลึก

แต่หมัก - ยังไม่ได้ทุกโอกาสที่จะทดสอบกับลูกจันทน์เทศ ปรุงรสมักจะใช้ในการเตรียมอาหารเนื้อสัตว์ที่ทุกคน เนื้อแกะ, เนื้อวัว, เนื้อหมูหรือเนื้อลูกวัวแน่นอนจะ juicier และรสชาติถ้าฤดูกาลของพวกเขากับลูกจันทน์เทศ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเครื่องเทศนี้ผสมผสานนกอย่างมีรสนิยมทั้งเกมเลี้ยงและสัตว์ป่า ดูบรรจุภัณฑ์ของสารผสมของเครื่องเทศที่มีชื่อ "สำหรับเนื้อ", "ปลา", "การไก่": พวกเขารวมถึงคุณแน่ใจว่าจะหาลูกจันทน์เทศ

ที่ใช้ในการปรุงอาหารเครื่องเทศนี้ขยายไปถึงอาหารของผัก, ถั่ว, ขนมอบ ในหลักการก็เป็นเรื่องยากที่จะหาอาหารดังกล่าวซึ่งสามารถทำลายรสชาติเผ็ดและกลิ่นหอมของลูกจันทน์เทศ ในรัสเซียได้รับการยอมรับที่จะเพิ่มใน porridges ใด ๆ : บัควีทข้าวบาร์เลย์ข้าวไรย์ข้าวบาร์เลย์และอื่น ๆ ..

แต่โปรแกรมจะไม่ จำกัด เฉพาะการปรุงอาหารลูกจันทน์เทศและอาหาร เขาเป็นที่นิยมมากในการแพทย์พื้นบ้าน มันควรจะตั้งข้อสังเกตว่าสมควรจะได้ มันอุดมไปด้วยสารที่มีประโยชน์สำหรับองค์ประกอบของร่างกายมนุษย์ให้เขาอยู่ในการเตรียมความพร้อมมากสำหรับการรักษาโรคต่างๆ

เครื่องเทศ ลูกจันทน์เทศ ที่ทำจากผลไม้ของชะมดต้นไม้ พวกเขาจะค่อนข้างคล้ายกับลูกพีชหรือแอปริคอต ก่อนที่เราจะมาให้เราในรูปแบบของเครื่องเทศผลิตภัณฑ์นี้ไปประมวลผลอุตสาหกรรมยาวที่ไม่ได้ลดคุณสมบัติเป็นประโยชน์ของตน การใช้งานของลูกจันทน์เทศในยาเนื่องจากการปรากฏตัวของน้ำมันหอมระเหย (10%), โปรตีน, แป้ง, น้ำมันไขมัน (40%) ซึ่งอุดมไปด้วย trimyristin และกรดอินทรีย์ที่อยู่ในเครื่องเทศที่กล่าวถึง นอกจากนี้ลูกจันทน์เทศมีแมกนีเซียมและแคลเซียมเหล็กและฟอสฟอรัสเช่นเดียวกับความน่าประทับใจของวิตามินโดยเฉพาะอย่างยิ่งกลุ่ม B (1, 2, 3) และ A.

ใช้ลูกจันทน์เทศแพร่หลายในการรักษาเนื้องอกอ่อนโยน (เต้านม) เพื่อกระตุ้นการไหลเวียนของเลือดและอุปทานและเสริมสร้างเส้นผม มันจะใช้สำหรับ scoliosis, โรคข้ออักเสบและ osteochondrosis ลูกจันทน์เทศ - องค์ประกอบบังคับ ของน้ำมันนวด เป็นที่มีต่อภาวะโลกร้อนและผลกระทบผิวเสริมสร้างความเข้มแข็ง และมันจะช่วยกระตุ้นความอยากอาหารและถือว่าเป็นยาโป๊

ลูกจันทน์เทศมีผลยาเสพติดและบางส่วนซึ่งเป็นเหตุผลที่การใช้งานเป็นสิ่งสำคัญที่ไม่หักโหมมัน ถ้าคุณกินในเวลาสามหรือสี่สับผลไม้ต้นไม้ชะมด (เทียบเท่าหนึ่งร้อยกรัมของเครื่องเทศผงแห้ง) คุณจะได้รับทั้งช่วงของภาพหลอนปวดหัวใจและในบางกรณีแม้ผื่นและบวม ผลที่คล้ายกันให้ myristicin ที่รู้จักกันภายใต้ชื่อ elemitsen ซึ่งเป็นสารเสพติด แต่ในปริมาณที่พอเหมาะโดยเฉพาะอย่างยิ่งในรูปแบบของการปรุงรสอาหารที่เครื่องเทศนี้จะได้ประโยชน์เท่านั้น ดังนั้นไม่ต้องกลัวที่จะทดสอบกับรสชาติของอาหารซึ่งสามารถเสริมสร้างลูกจันทน์เทศ