เนื้อสัตว์ Solyanka - น้ำซุปสูตรซึ่งไม่ใช่เรื่องง่าย

เนื้อสัตว์ Solyanka - น้ำซุปสูตรที่ต้องให้ความสนใจและการปฏิบัติตามระมัดระวังกับคำแนะนำ มันจะดีกว่าที่จะไม่ใช้เขาถ้าคุณต้องการที่จะประหยัดเวลา ซุป "เนื้อ Solyanka" (สูตรและชื่อมาให้เราจากการปรุงอาหารของสหภาพโซเวียต) ต้องไม่เพียง แต่ความขยัน แต่ยังมีจำนวนหนึ่งของความรักและความรักในการปรุงอาหาร ลองที่จะสร้างมันในห้องครัวของคุณ

ซุป Solyanka เนื้อ สูตรและการจัดทำผลิตภัณฑ์

เพื่อเตรียมความพร้อมมันจะใช้เวลานานถึง 5 ชั่วโมง เพื่อที่จะขายเนื้อ Solyanka (ซุปสูตร ซึ่งสามารถแบ่งออกเป็นหลายขั้นตอน) ได้รับรสชาติที่สมบูรณ์แบบก็ต้องยืนเป็นเวลาประมาณวัน จำนวนของผลิตภัณฑ์ที่จะขึ้นอยู่กับกระทะสามลิตร ล้างหางเนื้อลูกวัวภายใต้การใช้น้ำใช้แปรงตัดออกเป็นส่วน ผลิตภัณฑ์นี้สามารถเปลี่ยนชิ้นส่วนของเนื้อลูกวัว (เช่นกระดูกส่วนซี่โครง) แช่ในน้ำเย็น ใช้ชิ้นส่วนของลิ้นเนื้อลูกวัวและล้างใส่หาง ตอนนี้เราต้องใช้เวลาในไตแผลในนั้นและอ่าวน้ำเย็นทิ้งไว้ในขณะที่ หลังจากสองชั่วโมงน้ำระบายน้ำ

ภาษาและหางปรุงอาหารในกระทะที่แยกจากกันเทน้ำซุปแรกทันทีหลังจากที่เดือด ของเหลวที่ปรุงสุกหางจะเป็นกุญแจสำคัญสำหรับอาหารน้ำซุป ยาต้มของภาษาที่สามารถระบาย ตอนนี้มันเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะเตรียมความพร้อมไตเพราะเป็นส่วนผสมโดยที่เนื้อ saltwort (ซุปสูตรของการที่จะต้องตรวจสอบอย่างเคร่งครัด) ได้รับทราบรสชาติที่จำเป็น แต่นี้โดยผลิตภัณฑ์จะต้องจัดทำอย่างรอบคอบมิฉะนั้นจานจะนิสัยเสียอย่างไร้ความหวัง น้ำที่ไตได้นอนสองชั่วโมงคุณจะต้องผสาน แล้วตัดผลพลอยได้เป็นสี่ส่วนลบภายในทางเดินปัสสาวะ อีกครั้งเทน้ำเย็นครึ่งชั่วโมงต่อมาหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตอนนี้อีกครั้งล้างและแช่ในขณะที่ นำไปต้ม ระบายน้ำ เดือดอีกครั้ง แต่ครั้งนี้ด้วยใบกระวานและพริกไทย ต้ม 20 นาทีระบายน้ำ - ไม่จำเป็นต้อง ชิ้นส่วนสำเร็จรูปของไตเย็นบนจาน คุณรับมือกับส่วนที่ใช้เวลานานที่สุดของการปรุงอาหาร! ในไม่ช้าคุณจะพร้อมที่จะ saltwort เนื้อสัตว์ที่ยอดเยี่ยม

ไส้ผักและนำไปลิ้มรส

ทอดหัวหอมต้นหอมหั่นเป็นก้อน เพิ่มแครอททอดด้วยกัน ม้วนไตในส่วนผสมแป้งและผักชีหั่น วางบนแครอททอดและหัวหอม, บราวน์กว่า 10 นาที นำหางจากน้ำล้างได้จากเนื้อสัตว์ ใส่เยื่อกระดาษไตทอด เพื่อให้ได้ภาษา ต้มมันฝรั่งในน้ำซุปสี่ Solyanka เนื้อสัตว์ - สูตรน้ำซุปซึ่งสันนิษฐานว่าผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะอยู่ที่ประมาณตัดชิ้นเดียวเท่านั้นมันฝรั่งบดพึงปรารถนาที่จะลงไปในน้ำซุปข้น ทำเลที่สะดวกสบายเพียงแค่ต้มในน้ำซุปแล้วโดยไม่ต้องถอดบด เพิ่มในผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ที่มีอยู่ในชิ้นเล็ก ๆ ของแฮมแฮมต้มคู่ของไส้กรอก (โดยเฉพาะรมควัน) ขูด 4 แตงกวาดองและมะเขือเทศเกลือมากที่สุดเท่าที่ ดับ ทั้งหมดใส่ในน้ำซุปเพื่อสถานที่เดียวกันมะกอก, เปอร์, กระเทียมสับละเอียด หลังจากเดือดเทผักชีฝรั่งและเทลงในวอดก้า 2 ช้อนโต๊ะ ยืนยันวัน Solyanka พร้อม!