เตรียมเค้กที่น่าตื่นตาตื่นใจ - "Rybnik": ขั้นตอนการปรุงอาหารสูตรโดยขั้นตอนและเคล็ดลับ

ประโยชน์ของปลาไม่ได้มีการพูดคุยเกี่ยวกับเรื่องนี้มาเป็นเวลานานที่รู้จักกันทั้งหมด แต่ทุกคนไม่ชอบต้มปลาทอดหรือซุปปลา แต่กินของขวัญของทะเลและมหาสมุทรเป็นสิ่งจำเป็น ดังนั้นเราจำเป็นต้องอบ "Rybnik" สูตรง่ายมาก ดังนั้นแม้สามเณร Mistress จานภายใต้แรง แต่ผู้ที่ไม่ได้รักมากของปลาในพายมันตรงรัก วิธีที่คุณสามารถต้านทานความงามดังกล่าวและไม่ถูกล่อลวงโดยการตัดอย่างน้อยเป็นชิ้นเล็ก ๆ แต่หนึ่งในชิ้นส่วนของแทบจะไม่ได้รับพร้อมที่นี่

เค้กนี้จะได้ไม่เพียง แต่ในประเทศ แต่ยังแขกผู้เข้าพัก มันสามารถนำมาอบในวันหยุดในโอกาสพิเศษ เค้กนี้มักจะมีประโยชน์

"Rybnik" - สูตร "ซูเปอร์" เราได้เตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น

เค้กนี้อบส่วนใหญ่มาจากแป้งยีสต์ แต่บางครั้งคุณสามารถทำให้ shortcrust พัฟ สูตร "Rybnik" ยีสต์ - บน

ตอนนี้ แป้งยีสต์ เป็นเรื่องง่ายที่จะซื้อในร้านค้าเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมีเวลาน้อยในการปรุงอาหาร แต่มันจะดีกว่าที่จะทำมันด้วยตัวคุณเอง กระบวนการนี้จะสนุกสนานมากและการทดสอบผลิตภัณฑ์สำหรับน้อยกว่าแป้งซื้อ เพื่อเตรียมความพร้อมแป้งสำหรับ "Rybnik" ครั้งแรกที่คุณจะต้องซื้อในทุกสิ่งที่ร้านค้าที่คุณต้องการและจากนั้นในการวัดปริมาณที่เหมาะสม

ส่วนผสม:

สำหรับแป้ง:

• ½แป้งกิโลกรัม
• 1 ถ้วยนม
• 2 ช้อนชายีสต์แห้งที่ใช้งานอยู่
• 2 ไข่;
• 100 กรัมของชีส;
• 2 ช้อนโต๊ะน้ำตาล
• เกลือ 1 ช้อนชา;
• 70 กรัมเนย;
• 1 ไข่แดง (มันจะไปอยู่ด้านบนของการหล่อลื่นเค้ก)

ที่จำเป็นสำหรับการบรรจุ:

• ½กิโลกรัมปลาทะเลสีขาว (เนื้อ) (คุณสามารถใช้ปลานิล, ปลา, ปลาชนิดหนึ่งที่คล้ายกันหรือปลาอื่น ๆ มักจะวางปลาชิ้นเดียวกินดีก็จะต้องระมัดระวัง);
• 3 หัวหอมขนาดกลาง;
• พริกไทยและเกลือ - เพื่อลิ้มรสของคุณ
• 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันพืชและเล็ก ๆ น้อย ๆ สำหรับอัดจาระบีกระทะ;
• เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

นี่คือสูตรสำหรับ "Rybnik" กับซีกหรือปลาสีขาวอื่น ๆ ตอนนี้เราต้องเตรียมแป้งเตรียมไส้วางพายและอบมัน

การทำอาหารอาหารอร่อย

ขอเริ่มต้นด้วยแป้งที่เป็นมากกว่าที่คุณจำเป็นต้องมีเวลาที่จะมามัน เราวางเนยในกระทะให้มันละลายผ่านความร้อนปานกลาง ตอนนี้ปิดแก๊สและเทลงในน้ำมันนม ให้ส่วนผสมเย็นลงถึง 40 ° ในเวลานี้เทผ่านตะแกรงลงในกระทะขนาดใหญ่แป้งใส่น้ำตาลเกลือ ยีสต์แห้ง พยายามที่จะขับรถ 2 ไข่และเทส่วนผสมน้ำมันนม ตอนนี้เรานวดแป้งดี ครั้งแรกก็จะทำด้วยช้อนและจากนั้น - ด้วยมือของเขา ถ้าแป้งมีการเปิดน้ำเล็ก ๆ น้อย ๆ , มือควรจะหล่อลื่นด้วยน้ำมันพืชและถ้าหนา, แป้งแล้ว แล้วแป้งจะไม่ติดกับมือของคุณและคุณจะได้รับสอดคล้องเหมาะสม

ตอนนี้ให้เขามาให้เขาลุกขึ้นประมาณ 20 เซนติเมตร ด้วยเหตุนี้ภาชนะของแป้งที่จะให้ 1.5 ชั่วโมงครอบคลุมด้านบนของผ้าขนหนูในสถานที่อบอุ่น ในขณะที่กระบวนการนี้จะเกิดขึ้นเตรียมความพร้อมการบรรจุ เป็นที่น่าสนใจที่นี่เพื่อเตรียมความพร้อม "Rybnik" สูตรจะใส่จำนวนเงินที่แน่นอนของส่วนผสมในนั้น

การทำและการอบพาย

บรรจุทำมากขึ้นง่ายขึ้น เนื้อต้องล้างออกและวางบนไม้กระดานหรือบนผ้าขนหนูให้แห้งออกจนกว่าจะมี สับหัวหอมดังนี้แรกหลอดไฟที่ถูกตัดในช่วงครึ่งปีแล้ว - แม้ในช่วงครึ่งปีและตอนนี้ก็เป็นสิ่งที่จำเป็นที่จะตัดตามยาวเข้าไปใน chetvertkoltsa บาง นั่นเป็นเรื่องง่ายที่จะทำบรรจุและแป้งสำหรับ "Rybnik"

แป้งที่เพิ่มขึ้นดีดูเหมือนแสงและอากาศถ่ายเท โรยตารางมือของเขาและ pin กลิ้งกับแป้งและวางแป้งในมัน คุณสามารถอบเค้กและ 2-3 แผ่ออกแป้งลงในรูปไข่ ขณะนี้มีทั้งหมดโดยไม่ต้องถึงตรงกลางทำให้แผล รูปไข่ที่อยู่ตรงกลางจะต้องยังคงเหมือนเดิมจะมีอยู่เนื้อ ออกจากพื้นที่เหมือนเดิมและการทดสอบรูปสามเหลี่ยมที่หางของปลาจะเป็น ความกว้างของแถบ -. 1 ซม. ในเนื้อตรงกลางวาง เกลือ, พริกไทยมันและเราวางชิ้นหั่นบาง ๆ ของชีสและหัวหอม ตอนนี้เราห่อผลิตภัณฑ์ศิลปะที่จะได้รับปลา

วิธีการอบ "Rybnik"? สูตรและบอกเกี่ยวกับเรื่องนี้

ความละเอียดอ่อนอบ

จาระบีถาดอบด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน เขาย้ายอย่างระมัดระวังสำเร็จรูปของเรา ไข่แดงคนให้เข้ากันด้วยน้ำมันพืช ตอนนี้ใช้แปรงและขนมที่เป็นศิลปินสีด้านบนและด้านข้างของอนาคตอบสีเหลืองของไข่แดงและเนย เนื่องจากนี้หลังจาก ispechotsya เค้กก็จะดูน่ารับประทานมาก

ตอนนี้ขอพายยืนขึ้นในลักษณะนี้ประมาณ 20 นาทีเปิดการใช้งานแผ่นเพื่อให้แป้งมากขึ้นมา

และเตาอบในเวลานี้เพียงเพื่ออุ่นเครื่องกับ 180-200 ° ที่จะนำความงามนี้และอดทนรอประมาณ 25 นาทีความจำเป็นในเตาอบบนไฟร้อนปานกลาง แพตตี้เขินแล้วคุณจะได้รับมัน โดยทั่วไปแล้วความตั้งใจของปลาพายตรวจสอบค่อนข้างง่าย เราจำเป็นต้องได้รับการพายจากเตาอบและเขย่าเบา ๆ ในรูปแบบ ถ้าคุณรู้สึกว่าไส้ข้างใน "เล่น" ม้วนเล็ก ๆ น้อย ๆ - แล้วเค้กอบ หากบรรจุนั่งอยู่ภายในเช่นถุงมือก็หมายความว่าสินค้ายังคงชื้น

เล่ม

เราไปถึงเค้กของเราแพร่กระจายบนจานสวยงามและฝาครอบเป็นเวลา 15 นาทีใช้ผ้าลินินที่เปลือกโลกมันก็ไม่ยาก อร่อยมากและมีความสุขที่จะได้รับพาย "Rybnik" สูตรที่เป็นรายละเอียดมากดังนั้นคุณจะสามารถที่จะอบจานที่น่าตื่นตาตื่นใจนี้

บางครั้งคุณสามารถทดลองกับแป้งแทนที่มันด้วยพัฟและจากนั้น - ในทราย เปิดเป็นอย่างอร่อยมาก