อาหารจานหลักของชีสกระท่อม: ประเภทเค้ก

แม้เด็ก ๆ จะรู้ประโยชน์ของชีสกระท่อม จริงไม่ใช่ทั้งหมดของพวกเขายินยอมที่จะกินผลิตภัณฑ์นี้ยกเว้นในรูปแบบของ curds เคลือบ ใช่และแม่บ้านตามกฎไม่ให้ความสนใจมากกับชีสกระท่อม, การรักษามันบ่อยขึ้นเป็นส่วนผสมสำหรับหม้อปรุงอาหาร, vareniki, ชีสเค้กและการอุดเตอร์ของชาวเมือง และสมบูรณ์ไร้ผล ด้วยเหตุนี้คุณจึงสามารถปรุงอาหารจานอื่น ๆ ได้โดยเฉพาะอย่างยิ่งอาหารว่างที่เป็นอิสระ และเพื่อลิ้มรสพวกเขายังสามารถมีความหลากหลายมาก - เป็นคมเค็มและหวาน

ขนมขบเคี้ยวที่ทำจากชีสกระท่อมสามารถสร้างความประหลาดใจให้กับผู้ที่ชื่นชอบอาหารรสเลิศได้โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากก่อนหน้านี้ไม่ได้ทำให้อาหารที่ทำจากผลิตภัณฑ์นี้เสียไป และน่าแปลกใจไม่เพียง แต่กับรสชาติของมัน แต่ยังมีชนิดที่น่าสนใจมากและแปลกประหลาด

ประเภทขนมขบเคี้ยว

ผลิตภัณฑ์นมนี้ผสมผสานอย่างลงตัวกับส่วนผสมหลายอย่างที่ใช้ในการจัดทำของว่างในรูปแบบของสารเติมแต่งต่างๆ มันเป็นสิ่งที่ดีพอ ๆ กับผลไม้ปลาและกับรสเผ็ดและผักและรมควันกับผลิตภัณฑ์ ผสมผสานอย่างลงตัวชีสกระท่อมกับสมุนไพร (สูตรสำหรับเตรียมของว่างอย่างเช่นของว่างและไม่ใช่ของที่เราจะให้ด้านล่าง)

ผสมกับสารฟิลเลอร์ทุกชนิดมักใช้ในรูปแบบนี้เช่นการ อุดฟันสำหรับทาร์เทล ม้วนและเช่นเดียวกับการวางสำหรับการแพร่กระจายบนแซนวิช หรือเป็นฐานสำหรับทำอาหารจานแยกต่างหาก จานชีสกระท่อมไม่เพียง แต่เย็น แต่ยังร้อน นอกจากนี้ขึ้นอยู่กับส่วนผสมที่พวกเขาสามารถจัดทำขึ้นทั้งในรูปแบบของขนมและในรูปแบบของขนมที่เสิร์ฟกับตารางที่อยู่ด้านหน้าของจานร้อนหลัก

คุณลักษณะที่น่าสนใจของผลิตภัณฑ์: เจ้าของที่มีในการกำจัดของเขาใด ๆ ชนิดของ มวลนมเปรี้ยว กล่าวว่าชีสกระท่อมเดียวกันกับสีเขียวสูตรสำหรับการสร้างอาหารว่างโดยเฉพาะอย่างยิ่งสามารถแก้ไขได้ตามดุลยพินิจของตน และจะได้รับในตอนท้ายจานใหม่อย่างสมบูรณ์ ตัวอย่างเช่นเติมส่วนผสมนี้กับบวบหรือมะเขือเทศมะเขือเทศหรือพริกไทย และเชื่อฉันแต่ละจานจะมีแต่ละรส

ดีตอนนี้เราไปที่การปฏิบัติ ก่อนอื่นเรามาพูดถึงวิธีเตรียม ขนมขบเคี้ยวอย่างรวดเร็ว จากชีสกระท่อม

ลูกชีสกระท่อม

เพื่อให้ได้ขนมขบเคี้ยวแบบเฉียบพลันมักใช้ร่วมกับชีสและกระเทียม สูตรตามกฎในปริมาณของส่วนผสมที่สองไม่ได้ จำกัด ทุกคนกระเทียมเพิ่มรสชาติ (ยิ่งเป็นอาหารมากขึ้นอย่างรวดเร็วคือ) สำหรับชีสกระท่อมนั้นจะต้องใช้ครึ่งกิโลกรัมเพื่อทำลูก และคุณต้องใช้ผลิตภัณฑ์ค่อนข้างหนาแน่นและแห้ง ดังนั้นจำนวนที่ระบุของชีสกระท่อมเป็นพื้นในเครื่องปั่นให้เพิ่มกระเทียมบด (โดยเฉพาะอย่างยิ่งในการกด), เกลือแล้วราดครึ่งหนึ่งของผักชีฝรั่งสับละเอียด หากมีความต้องการคุณสามารถปรุงรสด้วยส่วนผสมของแกง ทั้งหมดอย่างขยันขันแข็ง vymeshivayut แล้วปั้นลูกบอลยุบแต่ละในดิลล์สับที่เหลืออยู่ เช่นจานของชีสกระท่อม - คมที่สวยงามมาก - ควรอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงในตู้เย็น หลังจากนั้นคุณสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะได้ โดยวิธีการที่ถ้าไม่มีเวลาที่จะแกะสลักลูกคุณก็สามารถ smear มากของขนมปังสีดำและให้บริการอาหารใน รูปแบบของแซนวิช

ชีสกระท่อม + เขียว

ดังที่เราได้กล่าวมาแล้วชุดนี้เป็นที่นิยมมาก เรามีการจัดทำครีมสีเขียวและชีสกระท่อมที่สวยงามมาก สำหรับครึ่งกิโลกรัมของนมเปรี้ยวเราใช้เวลา 10 กิ่งของผักชีผักชีฝรั่งใบโหระพาและผักชีฝรั่ง เนยแข็งที่เราใส่ในชามเกลือปั่นเทสองช้อนโต๊ะครีมไขมันและเพิ่มสีเขียวตัด จากนั้นกวนทุกอย่างจนกลายเป็นน้ำซุปข้น ผลที่ได้คือจานที่สวยงามมากของสีเขียวที่น่าตื่นตาตื่นใจ หากต้องการพวกเขาสามารถเติมตัวอย่างเช่น tartlets ชีสชีส purees สามารถทำและคมถ้าคุณเพิ่มกระเทียมเดียวกัน

ชีส + ชีสกระท่อม

ของว่างจากชีสกระท่อมซึ่งจัดเป็นร้อน เอากิโลกรัมของมันฝรั่งและเด่นกว่ารากมีขนาดเท่ากัน ล้างและต้ม ในขณะที่มันฝรั่งกำลังปรุงสุกก็จำเป็นต้องมีชีสกระท่อม (พอจะมีถุง 200 กรัม) ให้บดด้วยช้อนเต็มเนยเกลือและเกลือพริกไทยปริมาณเท่ากัน เพิ่มไปยังมวลตัด myelenko สีเขียวที่ชื่นชอบ มันฝรั่งสำเร็จรูปตัดเป็นครึ่งและพร้อม จากนั้นให้เลื่อนชีสกระท่อมลงบนแต่ละชิ้น และเสิร์ฟทันทีบนโต๊ะ

อาหารเรียกน้ำย่อยด้วยปลาแซลมอน

เราใช้ปลาแซลมอนสามร้อยกรัม (คุณสามารถแทนที่ด้วยปลาสีแดงอื่น ๆ ) หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมกับซอง 200 กรัมของชีสกระท่อมแห้ง เพิ่มคู่ช้อนน้ำมันมะกอก จากนั้นเท fennel ขนาดเล็กที่สับ เรานวดไว้ เพิ่มเติม - ที่จะ คุณสามารถ tartlets stuff หรือคุณสามารถแพร่กระจายด้วย lavash วางและม้วนเป็นม้วน หรือทำแซนวิชด้วยขนมปังขาว ดีสำหรับสามัญไม่ใช่ตารางเทศกาลแทนปลาแซลมอนคุณยังสามารถใช้เนื้อปลาเค็มเค็ม เชื่อฉันมันจะไม่อร่อย

ไข่ ... จากชีสกระท่อม

แฮมรมควัน (พอที่จะเป็นชิ้นน้ำหนัก 200 กรัม) ตัดด้วยมีด melenko ในเครื่องปั่นผสมครึ่งชีสกระท่อมครึ่งกิโลกรัมกับสามช้อนโต๊ะเนยครีมตัดเป็นสีเขียวหอมและคู่ของช้อนของครีมเปรี้ยว เพิ่มแฮม ขูดชีสบนเครื่องขูด จากนั้นนำออกจากแป้งสาลีปั้นเป็นรูปไข่รูปไข่แดงม้วนในชีสขูด เพื่อให้ได้ "ไข่" เก็บไว้ในรูปพวกเขาจะต้องใส่อย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงในตู้เย็น เช่นจานของชีสกระท่อม แต่เช่นเดียวกับคนอื่น ๆ อีกมากมายนอกจากนี้ยังสามารถใช้เป็นพาสต้าสำหรับแซนวิช

เรือแตงกวา

เอาแตงกวาตัดไป

เราตัดด้านล่างของแต่ละครึ่งเพื่อให้ผลิตภัณฑ์มีเสถียรภาพ เราเอาเนื้อออก เติมที่ว่างด้วยแป้งนมป่นลงในเครื่องปั่นด้วยเยื่อแตงกวากลีบกระเทียมพวงของผักและพริกไทยบัลแกเรีย อาหารเรียกน้ำย่อยนี้จากชีสกระท่อมเตรียมไม่เพียง แต่กับแตงกวา ในทำนองเดียวกันคุณสามารถทำเรือจากมะเขือยาวหรือพืชผักชนิดหนึ่ง ก่อนเติมไส้ไส้ให้เต็ม (ต้องตัดแล้วแต่ด้วยเยื่อกระดาษ) ควรอบในเตาอบหรือไมโครเวฟ

ลูกเปรี้ยวในช็อกโกแลต

และสุดท้าย - ตัวเลือกที่หวาน

ถ้าคุณใช้สูตรของเราเป็นพื้นฐานและตามดุลพินิจของคุณเพื่อแทนที่หรือเพิ่มส่วนผสมคุณสามารถได้รับความสดใหม่ชีสกระท่อม สำหรับตัวเลือกขั้นพื้นฐาน: สำหรับชีสกระท่อม (เดียวกัน 200 กรัม) เราเพิ่มหนึ่งช้อนเต็มของครีมและน้ำตาล (หรือพูดน้ำผึ้งหรือน้ำเชื่อม) มากกว่าห้องอาหาร ผสมให้ละเอียด เรากางช้อนโต๊ะของฝูงลงบนฝ่ามือ จากนั้นเราจะนำผลไม้แห้งที่เหมาะสม (เช่นวันที่ไม่มีหลุมพรุนหรือแอปริคอตแห้ง) หรือวอลนัท (อัลมอนด์เดียวกัน) เราใส่ตรงกลางและสร้างลูกบอล จากนั้นก็ต้องใส่ช็อกโกแลตขูด (ดำ, นม, มะพร้าวผสม) หลังจากนั้นขนมขบเคี้ยวหวานของชีสกระท่อมเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงไปที่ตู้เย็น