เซอร์ไพร์สคนที่คุณรัก: สูตรสะเต๊ะ lula

หนึ่งในองค์ประกอบที่สำคัญที่สุดในชีวิตของเราคือห้องครัว คนที่อาศัยอยู่บนโลกทุกคนมีประวัติของตัวเองประเพณีด้านหนึ่งซึ่งเป็นเป็นตัวเป็นตนของหลักสูตรในห้องครัวของประเทศ - ในการปรุงอาหารและเครื่องดื่มพิเศษ อาหารประจำชาติ - เป็นผลไม้ของประเพณีศตวรรษเก่า อาหารสูตรจากศตวรรษที่ส่งผ่านจากรุ่นสู่รุ่น เมื่อเวลาผ่านไปบางส่วนถูกปรับปรุงให้ดีและคนอื่น ๆ ยังคงไม่เปลี่ยนแปลง

ในฐานะที่เป็นประวัติศาสตร์และอาหารแห่งชาติของประเทศทะนุถนอมสั่นพวกเขาเช่นทอง และไม่กี่คนที่จะบอกสูตรลับของพวกเขาจากคนแปลกหน้า: ยกตัวอย่างเช่นในอิตาลีไม่มีใครจะบอกวิธีการเตรียมความพร้อมวางชาติของพวกเขา ดังนั้นมันจึงเป็นในประเทศอื่น ๆ ทุกประเทศมีพิเศษของตัวเองและอย่างเต็มที่สมบูรณ์แบบของมันก็เป็นสิ่งที่จำเป็นที่จะมีในประเทศที่เกิด ยกตัวอย่างเช่นไม่มีที่อื่นคุณจะไม่ได้รับความสุขมากจากการรับประทานอาหารจากเนื้องูเช่นในประเทศจีนเพราะเพียงคนของพวกเขารู้รายละเอียดทั้งหมดของการเตรียมอาหารเหล่านี้ แต่มีอาหารบางอย่างที่มีร่วมกันในทุกประเทศและมีไม่กี่คนที่รู้ว่าประเทศที่พวกเขาเกิด เหล่านี้เป็นอาหารเช่นเคบับ, สะเต๊ะ ฯลฯ

พูดคุยเกี่ยวกับสะเต๊ะ มันมีมานานตารางการตกแต่งในหลายประเทศ ที่นี่จะถูกนำเสนอที่แตกต่างกัน สูตร lula สะเต๊ะ: สูตรสะเต๊ะ lula แกะ สะเต๊ะสูตรเคบับ ไก่ Kebab - จานอาหารโอเรียนเต็ล บางแหล่งข่าวบอกว่ามันเกิดในภาคอีสาน แต่มันไม่ได้เป็นข้อมูลที่เชื่อถือได้เพราะไม่มีประเทศใดประเทศหนึ่งโดยเฉพาะอย่างยิ่งไม่สามารถระบุ ดังนั้นจึงถือว่าเป็น byudom ชาติทุกประเทศตะวันออก ในรูปแบบที่พวกเขาเป็นรูปแบบของลูกชิ้นไส้กรอก Kebab เป็นที่ติดหรือไม่มีมัน พวกเขาจะหงุดหงิดเสียบไม้ย่างและมากกว่าถ่าน คุณสมบัติหลักของอาหารจานนี้ - มันเป็นสับยาวนวดก่อนจนกว่าเขาจะกลายเป็นความหนืดและมีความหนาแน่นมันเป็นสิ่งที่ดีที่จะนั่งบนไม้กลัด โดยทั่วไปจะทอดย่างบนเตาถ่านโดยไม่ต้องแข็งแกร่ง แต่ยังสามารถปรุงสุกในเตาอบที่ protveyne บ้าน

Lula-สะเต๊ะสูตรเนื้อแกะ: ขบวนกับลูกแกะบดหัวหอมและเครื่องเทศ มันไม่ได้เพิ่มไข่และขนมปัง เนื้อแกะและหัวหอมถ้าเป็นไปได้ ไขมัน kurdjuchnyj, คุณต้องสอง (สาม) ครั้งผ่านเครื่องบดเนื้อ จากนั้นใส่เกลือและผสมเครื่องเทศ สับจำเป็นที่จะต้องขับไล่หรือมือไปผสมจนกลายเป็นความหนืด บรรจุควรจะแบ่งออกเป็นชิ้นและน้ำหนักของแต่ละคนควรจะ 40-45g นอกจากนี้มีความจำเป็นต้องมือเปียกและนิ้วมือในรูปแบบบรรจุของไส้กรอกที่มีความหนาสามเซนติเมตรและความยาวของ 15-20 เซนติเมตร มวลผลหงุดหงิดเสียบไม้หรือบนปฏักถ้าคุณปรุงอาหารที่บ้าน ในแต่ละไม้กลัดบับ nanizvayutsya 2-3 จากนั้นพวกเขาต่อไป obhlopat เพื่อให้แน่ใจว่า - พวกเขาจะกดแน่นกับปฏัก เมื่อเขาพร้อมที่จะเอามันออกไปบนขนมปังไฟลนก้น (ขนมปังชาติอาร์เมเนีย) และโรยด้วยไม้เลื้อยพื้นดิน มันยังทำหน้าที่จำนวนมากสีเขียวและมะเขือเทศคั่ว ในฐานะที่เป็นซอส narsharab เลี้ยง

Lula-สะเต๊ะไก่สูตร เตรียมอาหารจานนี้จะค่อนข้างง่าย มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะล้างไก่และสับเปลือกหัวหอมและสับเกินไป ถัดไปมวลของสับนี้แล้วเพิ่มน้ำมะนาวและเกลือและพริกไทย คุณจะต้องระมัดระวังผสมให้เข้ากันและใส่ใน 2-3 ชั่วโมงในเย็น จากนั้นเราก็ดึงออกมาบรรจุและมือเปียกรูปแบบ kobaski ยาวบนปฏัก ถัดไปคุณต้องใส่มันอย่างถูกต้อง n ahorosho ทอดกระทะร้อนหรือย่างและทั้งสองฝ่ายนำจนเป็นสีน้ำตาลทอง บนโต๊ะจะเสิร์ฟกับผักชีฝรั่งสับ

ดังนั้นนี่เป็นสองการพิสูจน์สูตรการปรุงอาหารสะเต๊ะ เป็นที่ชัดเจนว่าเกือบทุกคนพยายามจานนี้ในด้านบาร์บีคิวหรือที่ร้านอาหาร แต่อย่างสะเต๊ะบ้านซึ่งการลงทุนความรักมากขึ้นเพราะการเตรียมความพร้อมสำหรับคนที่คุณรักหรือคนในครอบครัว - หนึ่ง udovolstvie- แตกต่างกันค่อนข้างรสชาติไม่ซ้ำกัน! ทุกคนแปลกใจที่วันนี้เตรียมสะเต๊ะสำหรับอาหารมื้อเย็นหรืออาหารกลางวัน!