เค้กฟองน้ำอร่อยในมายองเนส: สูตรอาหารคุณลักษณะและบทวิจารณ์

ในบทความนี้เราจะบอกคุณว่าคุณสามารถทำบิสกิตในมายองเนสได้อย่างไร อาจดูแปลกที่ส่วนผสมดังกล่าวถูกใช้เพื่อทำขนมอบหวาน แต่นี่ไม่ใช่ข้อผิดพลาด มายองเนสช่วยให้บิสกิตนุ่มนวลและนุ่มนวลยิ่งขึ้น

เป็นสูตรแรก

จากบิสกิตที่เสร็จแล้วคุณสามารถทำเค้กและเค้กที่แตกต่างกันได้

เพื่อเตรียมผลิตภัณฑ์นี้คุณจะต้อง:

• ไข่ (สามชิ้นจะพอ);
• สองเซนต์ ล. มายองเนส (มีไขมันปานกลาง);
• ครึ่งช้อนชาโซดา;
• 250 กรัมเจลลี่ (ในก้อน);
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง

บิสกิตในมายองเนส: สูตร

1. ใช้ภาชนะที่มีริมฝีปากสูง ตีไข่ไก่ เจลลี่อิฐเพื่อไม่ให้มีก้อน จากนั้นก็นำไปตีไข่
2. จากนั้นให้ใช้เครื่องผสมที่มีกำลังสูงตีส่วนผสมทั้งหมดจนโฟมปรากฏขึ้น
3. หลังจากร่อนแป้งผ่านตะแกรง (หลาย ๆ ครั้ง) นี้ทำเพื่อให้อิ่มตัวกับออกซิเจน จากนั้นให้ผสมโซดา (หรือผงฟู) กับแป้ง
4. จากนั้นเพิ่มส่วนผสมที่หลวมลงในวุ้นและไข่ จากนั้นอีกครั้งให้ละเอียดให้ตีเครื่องผสมจนเรียบ
5. หลังจากใช้เวลาในการอบจาน ถ้าคุณไม่ได้เคลือบไม่ติดก็ให้ใส่น้ำมันอย่างระมัดระวัง (ผัก) เทแป้งลงไปค่ะ ใส่บิสกิตลงในมายองเนสในเตาอบ (อุ่น) เป็นเวลาสี่สิบนาที วิธีการตรวจสอบความพร้อม? ใช้ไม้สำหรับวัตถุประสงค์นี้ เจาะผลิตภัณฑ์ของเธอ ถ้าแห้งก็หมายความว่าบิสกิตพร้อมแล้ว คุณจะเอามันออกจากเตาอบ

สูตรที่สอง: ช็อกโกแลตบิสกิตกับครีม

บิสกิตในมายองเนสนี้เปลี่ยนเป็นอากาศถ่ายเทอ่อนโยน การลิ้มรสมันไม่แตกต่างจากปกติ มายองเนสทำให้บิสกิตเป็นเนื้อพิเศษ คุณสามารถทาขนมสำเร็จรูปกับครีมหรือครีมเนยได้

ในการทำช็อกโกแลตบิสกิตในมายองเนสคุณจะต้อง:

• หนึ่งแก้วที่มีเหลี่ยมเพชรพลอยและน้ำตาลเท่ากัน
• หยิกวานิลลา;
• สามไข่;
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. โกโก้
• 500 มล. ครีม (ปริมาณไขมัน - 20%);
• มายองเนสสองร้อยมิลลิลิตร

การจัดเตรียมผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและละเอียดอ่อน: การสอนทีละขั้นตอน

1. ในชามของเครื่องปั่น, ตีไข่ หลังจากเพิ่มน้ำตาล (ครึ่งถ้วย) คน
2. จากนั้นเพิ่มโกโก้มายองเนส ผัดให้ละเอียดจนเนียน
3. แล้วเพิ่มไข่ร่อนแป้ง ปั่นให้ละเอียด
4. ใช้จานอบ ปกคลุมด้วยกระดาษ parchment
5. หลังจากเทแป้งแล้ว ส่งไปยังเตาอบที่อุ่นก่อน บิสกิตในมายองเนสอบประมาณสี่สิบนาที
6. จากนั้นเทลงในชามครีมเปรี้ยว หลังจากเพิ่มน้ำตาลแล้ว ปัดก้อนจนส่วนผสมสุดท้ายละลายหมด จากนั้นเพิ่มวานิลลา
7. หลังจากที่บิสกิตพร้อมแล้วให้เย็น ตัดเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน หล่อลื่นหนึ่งในนั้นด้วยครีม ส่วนที่สองจะครอบคลุม
8. โรยผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปด้วยโกโก้ ปล่อยให้ 3-4 ชั่วโมงแช่

สูตรที่ 3: เค้กฟองน้ำไม่มีไข่

สูตรนี้จะดึงดูดผู้ทานมังสวิรัติ นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับคนที่แพ้ไข่ พายสุกกับสูตรนี้จะไม่ทำให้คุณผิดหวัง

เพื่อเตรียมเค้กฟองน้ำที่ไม่มีไข่ในมายองเนสคุณจะต้อง:

• 150 กรัมแป้ง;
• 75 กรัมน้ำตาล;
• 125 มล. มายองเนสและน้ำ
• สองเซนต์ ช้อนน้ำมันพืช
• สามช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะโกโก้;
• 1 ช้อนชา ผงฟู

การสร้างบิสกิตแสนอร่อย: คำแนะนำทีละขั้นตอน

1. ขั้นแรกต้มแป้ง
2. จากนั้นเพิ่มผงโกโก้และผงฟู ผสมให้ละเอียด
3. เอาชามอื่น แล้วเทลงในมายองเนสและน้ำ ปัดด้วยปัด
4. ของเหลวที่เกิดขึ้นจะเทลงในชามด้วยแป้ง จากนั้นเพิ่มน้ำตาล ใส่แป้ง
5. ใช้จานอบขนาดกลาง หล่อลื่นด้วยน้ำมันหรือปิดด้วยกระดาษพิเศษ หากมีรูปแบบซิลิโคนให้ใช้แล้ว เนื่องจากมันง่ายที่จะได้รับผลิตภัณฑ์ออกจากมัน
6. ไม่ว่าคุณจะมีรูปแบบใดคุณจำเป็นต้องวางแป้งไว้ แล้วปรับระดับ
7. จากนั้นก็ส่งไปยังเตาอบที่ได้รับความร้อนประมาณยี่สิบถึงสามสิบนาที ตรวจสอบความพร้อมของไม้จิ้มฟันหรือจับคู่
8. เมื่อผลิตภัณฑ์พร้อมให้นำออกจากแม่พิมพ์ ตัดครึ่ง กางเปลือกตาด้วยครีมที่เลือก อาจเป็นได้เช่นนมข้นหรือแยมหรือครีม แน่นอนว่าผลิตภัณฑ์ต้องได้รับการตกแต่ง ฉันจะทำเช่นนี้ได้อย่างไร? สำหรับเรื่องนี้เตรียมบาร์ช็อกโกแลต แบ่งมันอุ่นในอ่างน้ำที่มีเนย (50 กรัมจะเพียงพอ) ในขณะที่ส่วนประกอบละลาย ด้วยเนื้อเจลทาด้านบนของเค้ก จากนั้นให้เทน้ำยา จากนั้นใส่ไว้ในตู้เย็นประมาณ 1 ชั่วโมง

สูตรที่สี่: บิสกิตในก๋วยเตี๋ยว

บิสกิตอันเนื่องมาจากความจริงที่ว่ามันมีมายองเนสก็จะกลายเป็นนุ่มนวลและอ่อนโยนมากขึ้น ผลิตภัณฑ์ละลายได้จริงในปาก อย่ากลัวว่าบิสกิตจะได้กลิ่นหรือรสมายองเนส มันจะไม่เกิดขึ้น

สำหรับการจัดทำผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะต้องมี:

• สองไข่ขนาดใหญ่;
• นม (250 มล. จะเพียงพอ);
• 150 กรัมของน้ำตาล
• แก้วแป้ง
• หนึ่งกรัมวานิลลิน;
• ช้อนชาผงฟู

เราจัดเตรียมบิสกิตในรูปแบบหลายชั้น: สูตรทีละขั้นตอน

1. ขั้นแรกให้ล้างไข่ให้แตกเป็นชามขนาดกลาง ปัดด้วยเครื่องผสมน้ำตาลจนเป็นฟอง
2. จากนั้นเพิ่มมายองเนส คุณสามารถใช้ทั้งที่บ้านและซื้อ
3. ใส่แป้งและผงฟู
4. แล้วแส้ทุกอย่างด้วยเครื่องผสมที่ความเร็วต่ำ
5. ใช้ชาม multivarki น้ำมันด้วยน้ำมัน หลังจากนั้นให้ใส่แป้ง ใช้ช้อนให้นุ่มลื่น
6. เตรียมบิสกิตในมายองเนสในรูปแบบหลายรูปแบบในโหมด "อบ" กระบวนการนี้จะใช้เวลาหกสิบนาที จากนั้นคุณสามารถนำผลิตภัณฑ์ออกจากกล่องกา ปล่อยให้เย็นเล็กน้อย จากนั้นคุณสามารถเรียกญาติของคุณที่โต๊ะเพื่อดื่มชา คุณสามารถตัดเค้กฟองน้ำลงมายองเนสออกเป็นสามส่วนและทาด้วยครีมบางชนิด ด้านบนของผลิตภัณฑ์ตกแต่งด้วยถั่วช็อกโกแลตขูดหรือผลไม้

รีวิวความคิดเห็น ผู้หญิงคิดอย่างไร?

ผู้หญิงที่ปรุงอาหารบิสกิตในมายองเนสพวกเขาบอกว่าทุกอย่างทำได้เร็วพอ ในเวลาเดียวกันผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ บิสกิตละลายในปาก นอกจากนี้ตามที่แม่บ้านกล่าวว่าผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเป็นพื้นฐานที่ดีสำหรับขนมมากมาย สิ่งสำคัญในกรณีนี้คือการทำทุกอย่างตามคำแนะนำและด้วยความรัก

แทนที่จะสรุป

ตอนนี้คุณรู้ไหมว่าบิสกิตทำมาจากมายองเนสอย่างไร เราถือว่าเป็นสูตรไม่ใช่แค่เพียงอย่างเดียว แต่หลายอย่าง การเลือกตัวเลือกที่เหมาะสมคุณสามารถทำบิสกิตได้โดยอิสระ โชคดีที่สุด!