เคล็ดลับในการเจือจางกรดอะซิติก 70%

วันนี้เราจะบอก วิธีเจือจางกรดอะซิติก 70% ควรสังเกตว่ากระบวนการดังกล่าวไม่ใช้เวลามากนัก แต่สำหรับเรื่องนี้คุณจำเป็นต้องรู้สัดส่วนที่เข้มงวด

ง่ายมาก: การเติมสาระสำคัญของปริมาณน้ำดื่มธรรมดา ๆ หรือปริมาณน้ำดื่มธรรมดาที่คุณสามารถรับรสปรุงรสตามความเข้มข้นที่ต้องการ

ข้อมูลทั่วไปเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์

วิธีการเจือจางกรดอะซิติก 70%? ก่อนตอบคำถามฉันต้องการบอกให้คุณทราบเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์นี้

กรดอะซิติกเป็นสารอินทรีย์ เป็นของเหลวที่ไม่มีสีซึ่งมีกลิ่นเฉพาะตัวและมีรสเปรี้ยวมาก ผลิตภัณฑ์นี้สามารถผสมกับตัวทำละลายจำนวนมาก ตัวอย่างเช่นมันสามารถละลายได้ดีในแก๊สและสารประกอบอนินทรีย์

ความหนาแน่นของกรดอะซิติก 70% เป็น 1.0685 กิโลกรัม / ลิตร

ขอบเขตของผลิตภัณฑ์

ก่อนที่คุณจะบอกให้เราทราบว่าควรเจือจางกรดอะซิติก 70% คุณควรบอกเหตุผลว่าทำไมผลิตภัณฑ์นี้จึงถูกใช้โดยทั่วไป

อย่างที่คุณรู้เช่นส่วนผสมที่มีความเข้มข้นใกล้เคียงกับ 100% เรียกว่าน้ำแข็ง ถ้าเพียงเล็กน้อยทำให้เจือจางกรดด้วยน้ำธรรมดา (ตัวอย่างเช่นสูงถึง 70-80%) สารละลายนี้จะเรียกว่าสาระสำคัญ ตามกฎผลิตภัณฑ์นี้ใช้ในการปรุงอาหารเพื่อรับ น้ำส้มสายชูตาราง สำหรับเรื่องนี้จะเจือจาง 3-10%

การเพาะพันธุ์กรดอะซิติก 70 ไม่ใช้เวลามากนัก ก่อนที่คุณจะดำเนินกระบวนการนี้คุณควรพิจารณาว่าเหตุใดผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจึงจำเป็นสำหรับคุณ

เป็นที่ทราบกันดีว่าสารละลายกรดอะซิติกของน้ำมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมอาหารเช่นเดียวกับในชีวิตประจำวัน ขอบคุณส่วนผสมเช่นคุณสามารถเก็บเกี่ยวผักสำหรับฤดูหนาวรับอาหารเตรียมซอสสลัด ฯลฯ

นอกจากนี้ควรสังเกตว่ากรดอะซิติกที่ยังไม่เจือจางมากมักใช้สำหรับการผลิตน้ำหอมและยา มักใช้ในการย้อมและพิมพ์

ในแง่ของความจริงที่ว่า 70% อาหารกรดอะซิติกมีกลิ่นฉุนคมบางครั้งก็จะใช้เพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์เป็นชนิดของการทดแทนแอมโมเนีย

ความเข้มข้นที่จำเป็นของน้ำส้มสายชู

วิธีการเจือจางกรดอะซิติก 70% ทุกคนไม่ทราบ หลังจากที่ทุกอย่างในร้านค้าสมัยใหม่ได้รับการขายเช่นเครื่องปรุงรสในรัฐเจือจางแล้ว อย่างไรก็ตามตัวเลือกที่ประหยัดที่สุดคือสาระสำคัญ จากนั้นคุณจะได้รับไม่กี่ลิตรของน้ำส้มสายชูตาราง แต่คุณรู้ว่าคุณต้องการสมาธิอย่างไร?

ควรสังเกตว่าในอุตสาหกรรมอาหารน้ำส้มสายชูมักใช้จาก 10% หรือน้อยกว่า ด้วยความเข้มข้นนี้คุณสามารถเก็บรักษาอาหารหมูดองและทำซอสสลัดและอื่น ๆ ได้ นอกจากนี้โดยการเจือจางสาระสำคัญที่ 4.3 หรือ 2% ก็สามารถใช้เพื่อวัตถุประสงค์เครื่องสำอาง นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าสารละลายน้ำที่อ่อนแอไม่สามารถส่งผลกระทบต่อผิวหนังได้โดยฉับพลัน

หลักการเจือจางกรด

ดังที่คุณทราบกรดอะซิติก (70 เปอร์เซ็นต์) มีจำหน่ายในเกือบทุกร้านค้า แต่การซื้อขวดดังกล่าวแม่บ้านหลายคนรู้สึกงงงวยว่าผลิตภัณฑ์นี้ควรได้รับการปลูกอย่างถูกต้องอย่างไร? อย่างไรก็ตามหากคุณเพิ่มผลิตภัณฑ์ใด ๆ ในรูปแบบที่บริสุทธิ์แล้วคุณจะไม่เพียง แต่ทำให้รสชาติของจานนี้แย่ลงเท่านั้น แต่ยังทำให้ อาหารเป็นพิษได้มากที่สุด นั่นเป็นเหตุผลสำคัญที่ต้องทำความเข้าใจกับหลักการพื้นฐานในการทำผลิตภัณฑ์นี้

ดังนั้นเพื่อให้ได้โซลูชันน้ำส้มสายชูที่สามารถนำมาใช้ในการปรุงอาหารได้อย่างง่ายดายคุณควรปฏิบัติตามสัดส่วนอย่างเคร่งครัด ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้ความสามารถบางอย่างซึ่งจะทำหน้าที่เป็นหน่วยวัด หากคุณต้องการให้น้ำส้มสายชูจำนวนเล็กน้อยเราขอแนะนำให้ใช้ช้อนขนาดเล็ก ปริมาณของอุปกรณ์นี้ควรอ่านในส่วนที่ 1

ดังที่คุณทราบแล้วเครื่องปรุงรสที่นิยมใช้มากที่สุดในการปรุงอาหารคือน้ำส้มสายชู 6% เพื่อให้ได้มาจาก 70% ของสาระสำคัญคุณต้องรักษาสัดส่วนไว้ ดังนั้นเพื่อให้ได้สมาธิดังกล่าวข้างต้นต้องเติม 11 ส่วนของน้ำดื่มที่สะอาดลงในหนึ่งช้อนเต็มหนึ่งของกรด กล่าวคือใส่ลงในชามขนาด 5 มล. จำเป็นต้องเจือจางของเหลวธรรมดา 55 มิลลิลิตร

ควรปฏิบัติตามหลักการนี้และในกรณีที่คุณต้องการผลิตภัณฑ์ที่มีความเข้มข้นมากหรือน้อยควรเพิ่มปริมาณน้ำให้เหมาะสม

ในสูตรคำนวณ

วันนี้มีหลายสูตรที่ใช้ซึ่งคุณสามารถคำนวณสัดส่วนที่จำเป็นสำหรับการเจือจางที่ถูกต้องของสาระสำคัญของกรดอะซิติก แต่น่าเสียดายที่ไม่ปฏิคมทุกคนจะมีส่วนร่วมในการคำนวณทางคณิตศาสตร์เครื่องแต่งกายด้วยเครื่องคิดเลข ในเรื่องนี้เราตัดสินใจที่จะนำเสนอผลงานที่เสร็จสิ้น คุณสามารถใช้น้ำส้มสายชูตารางความเข้มข้นต่ำซึ่งสามารถใช้ในการทำอาหารได้โดยใช้ค่าด้านล่าง

รายละเอียดเกี่ยวกับวิธีการเจือจางกรดอะซิติก 70%

ดังกล่าวข้างต้นน้ำส้มสายชูตารางมักใช้ในการปรุงอาหารความเข้มข้นของมันคือ 10% หรือต่ำกว่า นั่นเป็นเหตุผลที่เราตัดสินใจที่จะแสดงให้คุณเห็นสัดส่วนที่ต้องสังเกตเพื่อให้ได้อาหารที่เหมาะสมสำหรับอาหารที่แตกต่างกัน

ดังนั้นสาระสำคัญ (อะซิติก) ต้องเจือจางดังนี้

• เพื่อให้ได้น้ำส้มสายชูที่โต๊ะ 10% ต้องเติมน้ำดื่มจำนวน 6 ชิ้นลงในผลิตภัณฑ์
• รับน้ำส้มสายชูโต๊ะ 9% - น้ำดื่ม 7 ส่วน;
• รับน้ำส้มสายชูโต๊ะ 8% - น้ำดื่ม 8 ส่วน
• รับน้ำส้มสายชูโต๊ะ 7% - น้ำดื่ม 9 ส่วน;
• เพื่อให้ได้น้ำส้มสายชูตาราง 6% - 11 ส่วนของการดื่มน้ำที่ผ่านการกรอง
• รับน้ำส้มสายชูโต๊ะ 5% - น้ำดื่ม 13 ส่วน;
• รับน้ำส้มสายชูโต๊ะ 4% - น้ำดื่มกรอง 17 ส่วน
• ให้ได้น้ำส้มสายชู 3% - น้ำดื่มกรอง 22.5 ส่วน

สังเกตสัดส่วนทั้งหมดข้างต้นคุณสามารถทำน้ำส้มสายชูจากน้ำส้มสายชูที่ซื้อในร้านได้

ข้อควรระวังในระหว่างการเจือจางกรด

หากคุณตัดสินใจที่จะประหยัดเงินและแทนที่จะซื้อน้ำส้มสายชูตารางเพื่อซื้อสาระสำคัญแล้วคุณควรจำไว้ว่าในช่วงการผสมพันธุ์ของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวคุณต้องปฏิบัติตามกฎอย่างแน่นอน

ก่อนสวมถุงมือยางหนา พวกเขาจะช่วยปกป้องผิวของคุณได้ดีถ้ากรดเข้าสู่ผิวโดยไม่ตั้งใจ นอกจากนี้ควรสังเกตว่าในระหว่างการเจือจางโดยตรงของสาระสำคัญของกรดอะซิติกจะต้องใช้ภาชนะแก้วหรือเซรามิคเท่านั้นซึ่งในอนาคตจะไม่เป็นที่พึงปรารถนาที่จะใช้สำหรับจัดเก็บอาหารใด ๆ

นอกจากนี้ควรกล่าวว่าในระหว่างการถ่ายเทของเหลวที่มีฤทธิ์กัดกร่อนเข้าไปในภาชนะบรรจุต้องห้ามให้พาดพิงถึงมันอย่างมากเพื่อหลีกเลี่ยงการสูดดมไอระเหยที่เป็นอันตราย

วิธีการจัดเก็บ?

น้ำส้มสายชูหยดน้ำส้มสายชูและน้ำส้มสายชูควรเก็บไว้ในขวดแก้วที่มีตัวยึดแน่น ถ้าเป็นไปได้ภาชนะดังกล่าวควรอยู่ในที่มืดและเย็น (ตัวอย่างเช่นในที่เก็บเย็น)