เกินกว่าที่จะอัดแน่นไปด้วยขาไก่? สูตร

ไก่เหมือนทุกอย่างโดยเฉพาะอย่างยิ่งอบหรือทอด แต่บางครั้งก็ยังยัดที่มีอาหารบรรจุ โดยเฉพาะอย่างยิ่งขาที่นิยมและรักด้วยการอุดฟันที่แตกต่างกัน เกินกว่าที่จะอัดแน่นไปด้วยขาไก่? ขอเรียนรู้จากสูตร

ขาไก่กับชีสและเห็ด

กําหนดที่ต้องการผลิตภัณฑ์ดังกล่าว: ขาเห็ดสด, ชีส, มายองเนส, ท่อระบายน้ำน้ำมันเติบโต, เกลือ, พริกไทยกระเทียม ...

ขาไก่ยัดไส้: สูตร

1. ล้างไก่แห้งและการตัด: อย่างระมัดระวัง ( "ปล่อย") เอาผิว, ตัดกระดูกและแยกเนื้อ
2. กระเทียมบดผสมกับมายองเนส, เกลือและพริกไทย ถูผิวทั้งสองด้าน พักไว้ให้หมัก
3. ผัดสับหัวหอม, เห็ด ขูดชีสเกี่ยวกับกระต่ายขูดกลาง
4. เนื้อไก่ผ่านเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น
5. ผสมสับผสมกับหัวหอม, ชีส, เห็ด, เกลือและพริกไทย จุดเริ่มต้นในผิวหนัง แต่ไม่แน่นเกินไป (เพื่อไม่ให้ออกมา) ตอนนี้พวกเขาจะอัดแน่นไปด้วย ขาไก่กับมายองเนสใส่บนแผ่นอบและส่งในเตาอบ
6. การปรุงอาหารสำหรับ 30-40 นาทีที่ 180 องศา

ขาไก่ ยัดไส้ด้วยเห็ด

สำหรับการเตรียมมื้อที่ 4 ต้อง: 4 ที่มีผิวขาแครอท (ต้ม) หรือหอยนางรมเห็ด, ไข่, หัวหอม, เกลือ, พริกไทย, น้ำมันปรุงอาหาร, ก้อนสีขาว (3-4 ชิ้น)

วิธีการปรุงอาหารขาไก่เห็ดบรรจุ

1. ล้างไก่แห้งและการตัด: อย่างระมัดระวัง ( "ปล่อย") เอาผิว, ตัดกระดูกและแยกเนื้อ
2. เนื้อในการปรุงอาหารบรรจุ
3. Baton แช่ในน้ำเย็นเป็นเวลา 15 นาที รับดี wrung ออกเยื่อกระดาษ
4. เห็ดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และทอด
5. หัวหอมสีเขียวและแครอทและสับละเอียด
6. ตอนนี้ในชามผสมเนื้อสับเห็ดก้อนและผัก เพิ่มไข่ดิบ, เกลือ, พริกไทยและผสมอย่างทั่วถึง
7. ผสมทำให้สิ่งที่ไก่ "ถุงน่อง" วางบนแผ่นอบรับการรักษาด้วยน้ำมันและส่งในเตาอบ เตาอบ 40 นาทีที่ 200 องศา
8. เสิร์ฟขาแช่เย็นสามารถเป็นอาหารจานกับข้าวหรือจานแยกต่างหาก

สิ่งที่พวกเขายังคงสามารถยัดไส้ด้วย?

ขาไก่ยัดไส้พริกสดและชีส

ส่วนผสม: ต้นขาไก่, พริกหวาน, ชีส (Adyg, ตัวอย่าง), เกลือ, พริกไทยและไข่ดิบ

วิธีการปรุงอาหารขาไก่

1. ล้างไก่แห้งและการตัด: อย่างระมัดระวัง ( "ปล่อย") เอาผิว, ตัดกระดูกที่ฐานและแยกเนื้อ
2. พริกไทยชีสและเนื้อตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. ผสมส่วนผสมทั้งหมดเทลงในไข่, เกลือ, พริกไทยและเพิ่มความปั่นป่วน
4. เริ่มต้น "ถุงน่อง" ยึดด้วยไม้จิ้มฟัน
5. จุ่มลงในน้ำเดือด 45 นาที ไม่ได้ออกมาจากน้ำซุปจนเย็น

สูตรฉ่ำขาไก่ยัด

สิ่งที่ต้องการ: 2 กก. ไก่ bedryshek 300 กรัมของฟักทอง 3 หัวหอม, มายองเนส, เกลือ, รสชีส

วิธีการปรุงอาหาร

1. ล้างไก่แห้งและการตัด: อย่างระมัดระวัง ( "ปล่อย") เอาผิว, ตัดกระดูกที่ฐานและแยกเนื้อ
2. สับเนื้อฟักทองและหัวหอมในเครื่องปั่นหรือบด
3. ผัดที่เกิดสับผสมกับไข่เกลือและเครื่องปรุงรสที่ชื่นชอบ
4. เริ่มต้นถุงไก่ แต่ไม่แน่นเกินไปเพื่อให้พวกเขาในขณะที่การปรุงอาหาร "ไม่ได้แตก." ขอบยึดด้วยไม้จิ้มฟันเย็บหรือเพียงแค่เหน็บขอบอีกต่อไปของผิว
5. การแพร่กระจายบนฟอยล์อบเทน้ำมันและจัดสินค้า หล่อลื่นมายองเนสโรยด้วยชีสขูดและส่งในเตาอบเป็นเวลา 30 นาที คุกที่ 200 องศา

ในขณะที่คุณสามารถมองเห็นสิ่งที่ถูกยัดด้วยขาไก่พวกเขาได้รับความอร่อยอย่างต่อเนื่อง