เกลือกะหล่ำปลีสูตร

กะหล่ำปลีเป็นพืชที่พบมากที่สุดจะถูกใช้ตลอดทั้งปีในห้องครัวทุก ประจำใช้ในสดหรือดองคุณสามารถรักษาร่างกายของคุณเพิ่มคุณค่ามันมีจำนวนมากของสารอาหาร สูตรกะหล่ำปลีดองเค็มดังนั้นซึ่งจะนำเสนอดังต่อไปนี้จะไม่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และมีรสชาติที่ดี หมักพืชผักนี้จะมีความหลากหลายของวิธีการทั้งสองอย่างเป็นอิสระและมีการเพิ่มของผักต่างๆ คิดว่ามันเป็นสูตรง่ายๆ

1. กะหล่ำปลีหัวผักกาดกับเกลือ

ส่วนผสม: หนึ่งกิโลกรัมของกะหล่ำปลีหนึ่งร้อยห้าสิบกรัมของน้ำตาลหัวผักกาดสามกลีบกระเทียมครึ่งถ้วยน้ำส้มสายชูผักชีเป็น ใบกระวาน, พริกไทย น้ำเกลือมีความจำเป็นต้องใช้เวลาหนึ่งลิตรของน้ำครึ่งช้อนชาพริกแดงสองช้อนโต๊ะเกลือครึ่งถ้วยน้ำตาลและน้ำมันพืช, ใบกระวานและโหระพา

ส่วนผสมทั้งหมดที่จำเป็นในการเตรียมความพร้อมน้ำเกลือคุณจะต้องต้มเย็นและเพิ่มให้กับพวกเขาน้ำส้มสายชูและกระเทียม กะหล่ำปลีสามารถสับและสามารถตัดลงในไตรมาสถอดก้านเพิ่มหัวผักกาดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้จะถูกวางไว้ในชามเทน้ำดองและนำไปกดเป็นเวลาสามวันพวกเขาจะต้องเป็นที่อุณหภูมิห้อง

2. เค็มกะหล่ำปลีอาหารอย่างรวดเร็ว

ส่วนผสม: สองกิโลกรัมของกะหล่ำปลีแครอทสี่สองหัวผักกาดสิบกลีบกระเทียม น้ำเกลือเป็นสิ่งจำเป็นที่จะใช้แก้วน้ำต่อลิตรของน้ำมันพืช, แก้วน้ำกับเธอหย่าร้างในสองช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชู, ผักชีฝรั่ง, พริกไทยดำสองช้อนโต๊ะเกลือและน้ำตาล

ขั้นแรกคุณต้องกะหล่ำปลีหั่นประณีต, แครอทและหัวบีทผสมทั้งหมดและสถานที่ในชาม เพื่อให้น้ำเกลือคุณจะต้องผสมส่วนผสมทั้งหมดให้พวกเขาต้มและเย็น กระเทียมจะวางบนกะหล่ำปลีเทน้ำดองและใส่ในคืนหนึ่งภายใต้การกด

3. เกลือกะหล่ำปลี (สูตรด้วยนอกเหนือจากท่อระบายน้ำการเก็บรักษา)

ส่วนผสม: กะหล่ำปลีและพลัมจะถูกนำในอัตรา 5: 1, พริกไทย, กานพลู, อบเชย น้ำเกลือที่จำเป็นสำหรับหนึ่งลิตรของน้ำหนึ่งแก้วของน้ำตาลและน้ำส้มสายชูสิบกรัมเกลือ

กะหล่ำปลีจำเป็นต้องสับละเอียดและวางลงในน้ำเดือดไม่กี่นาที ในอีกด้านหนึ่งของแผลของพลัมสุกต้มมันเป็นเวลาหนึ่งนาที

ขวดที่เต็มไปด้วยน้ำเกลือเพื่อ¼ส่วนหนึ่งวางอยู่บนห้าพริกไทยและกานพลูอบเชยบางกะหล่ำปลีและพลัมก่อนผสมและธนาคารคือการตั้งค่า

4. เกลือกะหล่ำ (ปีสูตร)

แรกที่คุณต้องแยกแต่ละ ใบกะหล่ำปลี ใส่ไว้ในขวดเทน้ำเดือดทันทีครอบคลุมและให้ยืนเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง หลังจากที่น้ำได้รับการยอบและเวลาที่กาดเทน้ำเกลือร้อน (สี่ถ้วยน้ำและหนึ่งถ้วยเกลือ) ระบายความร้อนด้วยแล้ววางอยู่ใต้แอก การเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะต้องอยู่ในน้ำแข็ง

5. ของกะหล่ำปลีดองสีแดง

ส่วนผสม: สิบกิโลกรัมของกะหล่ำปลีสองกิโลกรัมของแอปเปิ้ลเปรี้ยวหนึ่งถ้วยเกลือครึ่งกิโลกรัมของหัวหอมสามสิบกรัมยี่หร่า

แอปเปิ้ลจะต้องทำความสะอาด, ตัด, ลบออกจากหลักและตัดเป็นเส้น หอมหัวใหญ่หั่นเป็นเส้นบางและกะหล่ำปลีชิงโกเฟรยส์ด้วยเกลือ แอปเปิ้ลจากนั้นมีการเพิ่มหัวหอมและยี่หร่าทุกอย่างมีการผสมใส่ในชามและวางภายใต้การกด สูตรนี้กะหล่ำปลีเค็มซึ่งไม่รวมถึงการเทน้ำดองมันเพราะมันแตกต่างไปเองในน้ำเพียงพอ

6. Provencale

ส่วนผสม: เจ็ดร้อยกรัมของกะหล่ำปลีดองใน Kocani สองร้อยกรัมของพลัมดองหกสิบกรัมของน้ำมันพืชสี่สิบกรัมของดองจากใต้อ่างล้างจานและหกสิบกรัมน้ำตาล

กะหล่ำปลีหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ โรยด้วยน้ำตาลน้ำราดมันเพิ่มพลัมน้ำมันและทุกอย่างมีการผสมอย่างทั่วถึง ให้อาหารจานนี้ไม่เกินสามวัน