อาหารจานอร่อย - สลัด "ยำ" มะเขือเทศ สูตรการทำอาหาร

ในโลกที่มีจำนวนมากมายของสลัดผักอร่อยด้วยนอกเหนือจากซอสที่น่าสนใจและเครื่องเทศ เรามักจะต้องการกระจายอาหารของคุณให้สิ่งใหม่และเป็นต้นฉบับที่จะไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังมีประโยชน์ สลัด "ยำ" ไฟมะเขือเทศแสนอร่อยและอร่อยมาก วันนี้เราจะอธิบายสูตรที่น่าสนใจบางอย่างสำหรับการเตรียมการ

ตัวเลือกแรกที่ไม่ซับซ้อน - มันฤดูหนาวสแน็คในระดับต่ำในแคลอรี่และคุณค่าทางโภชนาการสูง ที่จะทำให้สลัด "ยำ" ของมะเขือเทศเราจำเป็นต้องซื้อ:

• สามกิโลกรัมของมะเขือเทศสีแดง;
• สามหลอด;
• หัวของกระเทียม;
• 9% กัด (50 มล.);
• พริกไทย (5 pcs.);
• ลิตรของน้ำ;
• 50 มล. น้ำมันพืช;
• lavrushku;
• น้ำตาล (10 กรัม.);
• เกลือ (เพื่อลิ้มรส);
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง

ตัดกระเทียมเข้าเวเฟอร์บางสับสีเขียวและวางด้านล่างขวดลิตรผ่านการฆ่าเชื้อ ความจุของช้อนที่จะเทน้ำมันร้อน ใช้มะเขือเทศล้างและไม้จิ้มฟันในก้านทำให้เจาะขนาดเล็กกระจายมะเขือเทศในขวดด้านบน - หัวหอม semirings

เราได้เตรียมดอง: ในน้ำเดือดใส่พริก lavrushku น้ำตาลและเกลือ ต้มจนของเหลวจนน้ำตาลกลายเป็นน้ำเชื่อม ถัดไปเทน้ำส้มสายชูที่จะดองเทและให้ไหลโครกการมะเขือเทศ เราม้วนขึ้น สลัดฤดูหนาว ของมะเขือเทศ "ยำ" และเก็บในตู้หรือตู้กับข้าว คุณสามารถใช้มะเขือเทศเชอร์รี่และแตง - ได้รับน่าสนใจและอร่อย

สูตรที่สองเราจะเห็ด จานนี้เทศกาลแน่นอนจะได้ไปสังเกต เพื่อเตรียมความพร้อมสลัด "ยำ" มะเขือเทศและเห็ดเป็นเรื่องง่ายมาก ส่วนประกอบ:

• กิโลกรัมของเชื้อรา (เห็ด);
• สามไข่;
• มะเขือเทศสอง;
• แครอทใหญ่
• หัวหอม;
• ผักชีฝรั่งผักชี, มายองเนสและผักกาดหอมจีน

ส่งการปรุงอาหารแครอทและไข่ เห็ดล้างดีหั่นเป็นแผ่นบาง ตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ และหัวหอม passeruem จนเป็นสีน้ำตาลทอง ในกระทะเพิ่มเห็ดกับหัวหอมและทอด แครอทต้มตะแกรง, ไข่, ตัดเป็นก้อน ด้วยมะเขือเทศเอาผิวและตัดเป็นบางครึ่งแหวน

รูปแบบจาน: ที่ด้านล่างของจานกระจายสลัดจีนด้านบนของมันเห็ด, แครอท, หัวหอม, มะเขือเทศและไข่ ชั้นของไขมันมายองเนสรวมทั้งการตกแต่งแต่ละ ตกแต่ง "ยำ" สลัดมะเขือเทศและสมุนไพรสับเห็ด สแน็คมังสวิรัติควรชงก่อนเสิร์ฟ เห็ดสามารถถูกแทนที่ด้วยมะเขือยาวหรือบวบ - มันทั้งหมดขึ้นอยู่กับจินตนาการ

สามสูตรสลัด "ยำ" กับลูกพรุนและถั่วลิสง

ส่วนประกอบ: ถั่วลิสงหรือ ถั่วไพน์ (400 กรัม.) หนึ่งในหัวผักกาดหวานสองร้อยกรัมของแอปริคอตแห้งและพลัม สำหรับความคมชัดเราต้องคู่ของกลีบกระเทียม ในฐานะที่เป็นไส้ใช้โยเกิร์ตคลาสสิกหรือมายองเนสแสง

ทอดถั่วลิสง, จากนั้นทำความสะอาดได้จากแกลบและฆ่าในเครื่องบดกาแฟหรือเครื่องปั่น แอปริคอตแห้งอยู่กับลูกพรุนแช่ในน้ำเดือดและปล่อยให้เวลา 10 นาทีหลังจากที่ผลไม้แห้งที่มีการประกวดราคาตัดให้เป็นแผ่น หัวผักกาดต้มตะแกรงบีบกระเทียม เราเชื่อมโยงทุกผลิตภัณฑ์คลุมด้วยซอสและให้บริการ สลัดแสนอร่อยไปได้ดีกับสเต็กเนื้อสัตว์และปลาแซลมอนอบ