หากไข่ลอยอยู่ในน้ำก็จะมี?

คนที่อย่างน้อยบางครั้งเข้าไปในห้องครัวที่ไม่เพียง แต่กิน แต่ยังรวมถึงการเตรียมความพร้อมในที่สุดสิ่งที่มีประโยชน์ที่จะสังเกตเห็นสิ่งเล็ก ๆ น้อย ๆ ตัวอย่างเช่นเมื่อต้มไข่ไม่ลอยและนอนอยู่ด้านล่าง สงสัยคลุมเครือดังนั้นที่เกิดขึ้นเมื่อไข่ดิบลอยอยู่ในน้ำไม่ได้ไม่มีมูลความจริง

สิ่งที่อยู่ภายใน?

ความซับซ้อนของการกำหนดความสดใหม่ของสินค้าที่มีการซื้อที่เห็นได้ชัด โดยเฉพาะอย่างยิ่งในซูเปอร์มาร์เก็ตที่ไข่มักจะขายในปิดแพคเกจสีขาวขุ่น แต่ทั้งหมดกลายเป็นที่ชัดเจนเมื่อเรานำพวกเขากลับบ้านและเริ่มต้นการปรุงอาหาร หากมีความจำเป็นที่จะทำลายพวกเขาเชียร์ลีดเดอร์มีคุณสมบัติดังต่อไปนี้:

1. กลิ่นก๊าซไข่เน่า
2. สีขาวทึบแสง
3. เมื่อบุกเข้าไปในกระทะหรือชามไข่แดงทันทีกระจาย

แต่วิธีการที่จะตรวจสอบความสดของไข่โดยไม่ทำลายมันได้หรือไม่ เพียงแค่จุ่มลงในน้ำ หากไข่ลอยอยู่ในน้ำก็เป็นนิสัยเสียหรือเก่า

ทำไมใจแตกปรากฏไข่?

ขัดกับความเชื่อที่นิยมไข่จะไม่ปิดผนึก เปลือกมีรูขุมขนที่เจี๊ยบสามารถหายใจ แต่นอกเหนือจากการออกซิเจนผ่านพวกเขาเจาะภายในและจุลินทรีย์ ผลมาจากกิจกรรมของบางส่วนของพวกเขาในการพัฒนากระบวนการ putrefactive และจะถูกปล่อยออกก๊าซ หากไข่ลอยอยู่ในน้ำจึงมีการสะสมจำนวนมากของก๊าซซึ่งมีน้ำหนักเบากว่าน้ำ

โดยวิธีการที่แม้ว่าภายในไม่ได้เป็นจุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายที่ก่อให้เกิดโรคโคนเน่าและกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์ไข่เก่าจะยังคงโผล่ออกมา ระหว่างโปรตีนและเมมเบรนกับด้านทื่อของอากาศค่อยๆสะสม ด้วยเหตุผลเดียวกันไข่ค้างเป็นเรื่องง่ายมาก

โดยวิธีการนี้คือเหตุผลที่จะขอแนะนำให้ไข่กับทื่อท้ายเพื่อให้ไข่แดงไม่ได้อยู่ในการติดต่อกับห้องอากาศ ที่ดีที่สุดคือไม่ได้ที่จะใส่ไว้ในช่องในประตูตู้เย็นเป็นส่วนหนึ่งของผลการเปิดในที่พวกเขาได้อย่างรวดเร็วเสื่อมลง

ถ้าลอยไข่จะไม่สมบูรณ์

เมื่อแช่อยู่ในน้ำไข่ทันทีไปที่ด้านล่างและใช้ตำแหน่งในแนวนอนก็เป็นสินค้าที่มีความสดมากในหน้าของเรา แต่เมื่อเวลาผ่านที่เกิดขึ้นในกระบวนการทางเคมีเปลี่ยนความสอดคล้องของโปรตีนและไข่แดงทำให้พวกเขาสภาพคล่องมากขึ้น ดังนั้นถ้าไข่ลอยอยู่ในน้ำที่มีปลายทื่อขึ้นก็หมายความว่าเขาเป็นประมาณหนึ่งสัปดาห์ ดังนั้นจึงยังคงสามารถมี ถ้าจะใช้เวลาตำแหน่งแนวตั้งเขาเป็นประมาณ 2-3 สัปดาห์ที่ผ่านมา ไข่ซึ่งเป็นมากกว่าเดือนที่โผล่ออกมาอย่างเต็มที่และมีไม่สามารถเป็น

เกลือหลอกลวง

คนที่มีความรู้มีการเพิ่มเมื่อปรุงอาหารไข่เกลือเล็กน้อยตั้งใจทำลายไข่ไม่ได้โผล่ออกมา ดังนั้นก็ควรจะตั้งข้อสังเกตว่าถ้าคุณมีการเพิ่มคนแรกที่จะน้ำเกลือความหมายที่ถูกต้องของความสดใหม่เป็นที่น่าสงสัย ความจริงก็คือเกลือเพิ่ม ความหนาแน่นของน้ำ หากไข่ลอยอยู่ในน้ำซึ่งได้รับการ podsolit ก่อนหน้านี้ก็ไม่จำเป็นต้องบอกว่ามันจะค้าง แต่ถ้ามันอยู่ในแนวนอนแม้ในน้ำทะเลที่สดใหม่ของผลิตภัณฑ์และไม่สามารถ

วิธีการตรวจสอบคุณภาพของไข่ในการจัดเก็บ

ไม่ว่าสิ่งที่เกิดขึ้นเพื่อให้ทั้งสามไข่โหลซื้อวังวนจู่ ๆ ก็ควรพยายามที่จะตรวจสอบเมื่อซื้อความสดใหม่ของพวกเขา

1. ดู วันหมดอายุ มันควรจะเป็นพาหะในใจว่าบรรจุภัณฑ์ของผลิตภัณฑ์ที่จะต้องระบุระดับ มีไข่อาหารที่ถูกเก็บไว้ไม่เกิน 8 วันมีห้องรับประทานอาหาร (พิมพ์สีฟ้า) แต่เรามักจะซื้อ อายุการเก็บรักษาสูงสุดของพวกเขา - เดือน มีระดับ dolgohranyaschihsya มี พวกเขาสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นประมาณหกเดือน แต่ไม่ค่อยพบในร้านค้า
2. ตรวจสอบพื้นผิว เปลือกจะต้องเคลือบและหยาบเล็กน้อย เรียบและเงางามมันก็เป็นเพียงในกรณีของไข่ค้าง
3. ชั่งน้ำหนักไข่ในมือของเขา ถ้ามันเก่าก็จะมีน้ำหนักเบามาก
4. เขย่าไข่ เมื่อมันมีความสดใหม่, ไข่แดงจะไม่ย้ายภายใน ดังนั้นคุณจึงไม่รู้สึกว่าบางสิ่งบางอย่างในเปลือกหลวมและไม่ได้ยินเสียงใด ๆ เมื่อเขย่า

ดีตอนนี้แล้วเราจะคิดออกสิ่งที่เกิดขึ้นและเข้าใจว่าถ้าไข่ลอยอยู่ในน้ำได้อย่างสมบูรณ์ก็หมายความเก่าและแม้กระทั่งการทำฟาวล์ แต่ลอยอาจจะเป็นไข่ต้มหลงผิดนำไปดิบ แต่ความสับสนดังกล่าวเป็นของหายาก ดังนั้นมันจะดีกว่าที่จะไม่บันทึกเกี่ยวกับสุขภาพและทิ้งผลิตภัณฑ์เก่า