สูตร mochanki กับแพนเค้ก: หมู, ไก่, เห็ด

ห่างไกลจาก อาหารเบลารุส คนไร้เดียงสาเชื่อว่า mochanka (aka machanka เธอ makanka) - ชนิดของซอสสำหรับจานรดน้ำ ห่างไกลจากมัน! Mochanka ตัวเองเป็นจานอิสระมากในการที่ควรจะจุ่มอะไรอร่อย - จากที่บ้านของขนมปังอบสดใหม่และลงท้ายด้วยผักสดหรือปรุงสุก และจิ้มว่าก็แค่ทำหน้าที่เป็นกับข้าว สำหรับผู้ที่มีความสนใจในวิธีการที่ผิดปกติ - สูตร mochanki สำหรับแพนเค้ก หากคุณมีความขี้เกียจรำคาญกับพวกเขาคุณสามารถอบแพนเค้กหรือเพียงเพื่อซื้อขนมปังนุ่มและมีกลิ่นหอม

คลาสสิก mochanka เบลารุส

mochanka ที่ถูกต้องมากที่สุดและร่วมกันกับแพนเค้ก - สูตรซึ่งจะขึ้นอยู่กับเนื้อหมู นอกจากนี้นอกเหนือไปจากเนื้อสัตว์และมันจะนำไขมันอื่นโดยเฉพาะอย่างยิ่งสดและลาย มันต้องใช้เวลาครึ่งหนึ่งของจำนวนของน้ำหนักของเนื้อสัตว์ ตัดเบคอนในก้อนขนาดเล็กและกระทะแห้งจนนับ vyzharivaetsya จากนั้นชิ้นเนื้อหมูจะอยู่ในไขมันที่เกิดขึ้นและมีการย่าง ชิ้นทั้งหมดจะถูกลบออกและในสถานที่ของพวกเขาใส่สาม ไส้กรอกโฮมเมด (คุณสามารถซื้อที่มีคุณภาพสูงผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป - ยังทำพวกเขานานพอตัวเองและลำบาก) เมื่อไส้กรอกกลายเป็นสีขาวที่พวกเขาได้เปลี่ยนไปส่วนผสมทอดและเทลงในกระทะสองหัวหอมสับ แทบจะกลายเป็นหัวหอมโปร่งแสงเพิ่มไปช้อนอาหารที่สมบูรณ์และหลังจากกวน - สองแก้วนม หลังจากเดือดในหม้อกลับส่วนผสมทั้งหมดเนื้อและ podperchivaetsya จาน prisalivaem, ปรุงรสด้วยเมล็ดยี่หร่าและสิบนาทีต่อมาดับเพลิงที่แสนอร่อยและรสชาติอาหารอันโอชะของเบลารุสในหน้าของคุณบนโต๊ะ สูตร mochanki กับแพนเค้กทุกครั้งที่จะให้รสชาติใหม่ส่วนประกอบแป้งถ้าแตกต่างกัน ยกตัวอย่างเช่นแทนที่แพนเค้กแพนเค้กจาก แป้งบัควีท หรือ แพนเค้กมันฝรั่ง

Mochanka สำหรับมินสค์

ถ้าไขมันแรงบันดาลใจให้คุณสงสัยไขมันของคุณลองสูตร mochanki สำหรับแพนเค้กไม่ได้ กิโลกรัม ซี่โครงหมู ทอดจะอายไปอยู่ในสภาพเดียวกันควรจะนำไป 0.5 กก. ไส้กรอก เมื่อพวกเขาล้างทั้งหมดเข้าด้วยกันในกระทะที่เต็มไปด้วยลิตรสาม ของน้ำซุปไก่ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและไปเข้าเตาอบร้อนสำหรับสองชั่วโมง ในขณะที่มีหม้ออิดโรยเตรียมซอส: ไขมันจากใต้ซี่โครง pripuskayut หอมสับแล้วเทครึ่งลิตรของครีมและเจ็ดนาทีต่อมาดับเทเครื่องเทศและสองช้อนโต๊ะแป้ง ในที่สุดเทถ้วยน้ำซุปและซอสผสมจนข้น หลังจากแช่ของหม้อน้ำของตนในการปรุงอาหารกลับมาอยู่ในเตาอบอีกสามของชั่วโมง "การสนับสนุน" สำหรับจานที่อบในดุลยพินิจของตน สูตรนี้จะช่วยให้แพนเค้ก mochanki ทำมันค่อนข้างติดมันและอร่อยมาก

ไก่ Mochanka

และนี่ก็เป็น - สำหรับผู้ที่ต้องการอาหารที่มีน้ำหนักเบา ปอนด์ไก่ทอดในกระทะและนำออก จากเห็ดใด ๆ (ปอนด์) สับหัวหอมใหญ่และแครอทขูดไม่เป็นขนาดเล็กทอด ผักผัดด้วยกันมากกว่าเป็นรายบุคคล เมื่อ ลักษณะของ การปิ้งขนมปังคุณจะได้รับความพึงพอใจผัดในสองช้อนโต๊ะแป้งผัดและใส่ส่วนผสมนี้ให้ไก่ แล้วเทลงในน้ำซุปหม้อ (เพื่อให้แทบจะครอบคลุมสินค้า) ซึ่งกวนสองช้อนโต๊ะครีมเปรี้ยวและตา - ผักชีฝรั่งแห้ง หลังจากครึ่งชั่วโมงของความปรารถนาในจานเตาปรุงรส (รวมทั้งสมุนไพรสด) ปิดไฟซ้าย mochanka ภายใต้ฝาครอบเพื่อยืนยัน

Mochanka Panskaya

ในศูนย์รวมนี้เชื่อมต่อกับทุกเนื้ออร่อยที่สุด ในการเริ่มต้น 150 กรัมของเห็ดสีขาวสด Passero; ในช่วงกลางของพวกเขาเพิ่มก้อนหอมหัวใหญ่ โดยการบรรลุความโปร่งใสเวดจ์หัวหอมเบคอนฝังตัว (200 กรัม) เมื่อองค์ประกอบทั้งหมด zazolotyatsya เทน้ำซุปเล็ก ๆ น้อย ๆ และหลังจากที่สี่ของชั่วโมง - แก้วครีม สองไส้กรอกทอดตัดแยกวงกลมและวางไว้ในหม้อที่พวกเขาจะย่อยสลายกระดูกซี่โครงต้มและความมั่งคั่งทั้งสิ้นเทซอสเห็ดครีม มันยังคงที่จะทนต่อหม้อหนึ่งในสี่ของชั่วโมงในเตาอบเพื่อสร้างจานขนมอบแสนอร่อยและเริ่มต้นการกินแพนเค้กกับ mochankoy สูตร (ภาพที่แสดงให้เห็นว่ามันค่อนข้างชัดเจน) จะให้รสชาติที่น่าจดจำ