สูตรคุกกี้ปีใหม่ เคล็ดลับสำหรับการปรุงอาหารการสร้างการตกแต่ง

ในวันส่งท้ายปีเก่าเสมอผสมมาก! โต๊ะเทศกาลน่าจะโผล่ออกมาหลายจานแล้วปีที่จะถึงนี้ก็จะร่ำรวยด้วย หลังจากเตรียมเค้กแล้วฉันต้องการจะเสริมมันด้วยการอบอื่น ๆ แต่ไม่มีความปรารถนาที่จะรำคาญกับเค้กโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อกรณีที่มีอยู่แล้วในไร้สาระ ในทางกลับกันฉันต้องการให้การทำขนมเป็นของขวัญปีใหม่หนึ่งร้อยเปอร์เซ็นต์นั่นคือการตกแต่งที่สวยงามรื่นเริงและมีธีม สำหรับวิธีนี้ได้มีการคิดค้นแม่พิมพ์และวิธีการออกแบบอื่น ๆ เราจะพิจารณาพวกเขาในวันนี้ และในบทความของเราคุณจะพบสูตรดังกล่าวสำหรับคุกกี้ปีใหม่ซึ่งจะง่ายต่อการใช้และจะใช้เวลาไม่นาน

"Snegovichki"

ของเล่นคริสต์มาสที่ทำจากแก้วปรากฏเฉพาะในช่วงครึ่งหลังของศตวรรษที่สิบเก้า ก่อนหน้านี้ต้นปีใหม่ตกแต่งด้วยขนมปังขิงขนมปังกรอบแอปเปิ้ลและถั่ว เด็ก ๆ กำลังหาขนมหวานท่ามกลางกิ่งและเลี้ยง หมีที่ใช้สำหรับขนมแบบพิเศษนี้สำหรับบิสกิต ตกแต่งคริสต์มาสในรูปแบบของ snowmen เราจะสร้างวันนี้ เราจะใช้เวลาประมาณ 100 กรัมของสีขาวและ 75 กรัมของน้ำตาลทรายแดงกับ 150 กรัมเนยนิ่ม เพิ่มไข่นุ่มและหยิกของเกลือ ในโถที่แยกแล้วเราจะร่อนแป้งสองร้อยห้าสิบกรัมและอีก 45 กรัมผงโกโก้ เราเชื่อมต่อทั้งสองส่วนผสม แป้งห่อด้วยฟิล์มและทำความสะอาดตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง จากนั้นม้วนเป็นชั้นหนา (6-8 มม.) ด้วยถ้วยแก้วและแก้วเราตัดแก้วที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางต่างกันออกไปสำหรับมนุษย์หิมะ นำไปวางไว้บนกระดาษ parchment และอบที่ 180 องศาประมาณสิบนาที ในขณะที่ถ้วยถึงเตาอบเราเตรียมสีเหลืองอ่อน เราจะทำให้ช็อกโกแลตขาวละลายครีมครีม แก้วร้อนจะถูกเพิ่มในรูปแบบของมนุษย์หิมะและเต็มไปด้วยสีเหลืองอ่อน ตอนนี้เราต้องละลายช็อคโกแลตบ้าง วาดตา, ปาก, หมวก, ปุ่ม แทนที่จะเป็นจมูกเราใส่สีเหลืองอ่อนลงบนชิ้นเปลือกส้ม เมื่อ snowmen เย็นลงเราจับพวกเขาบนต้นไม้

เกล็ดหิมะอัลมอนด์

สูตรของบิสกิตปีใหม่มักจะแนะนำว่าผลิตภัณฑ์ที่แขวนอยู่บนต้นไม้เป็นเวลานาน ดังนั้นสำหรับขนมใช้แป้งอัลมอนด์ รับมันในสภาพของเราเป็นเรื่องยาก แต่คุณสามารถปรุงอาหารด้วยตัวคุณเอง การทำเช่นนี้คุณควรผ่านอัลมอนด์ 85 กรัมด้วยน้ำเดือดลอกออกและนิวเคลียสจะอบในเตาอบหรือในกระทะ จากนั้นบดให้ละเอียดในเครื่องบดกาแฟ ให้ถั่วไขมันไม่ติดกันคุณจะต้องแบ่งพวกมันออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมกับน้ำตาล 80 กรัม ใส่ แป้งอัลมอนด์ หวานลงในกระทะใส่เนยนุ่ม 70 กรัมหยิกเกลือเกลือช้อนโต๊ะ 4 ช้อนโต๊ะและแป้งสาลี 2 อัน อุ่นส่วนผสมกวน ตอนนี้เป็นเวลาที่จะเพิ่มเครื่องเทศปีใหม่: อบเชย, ขิง, กานพลู เราจะใส่ถาดอบลงบนกระดาษอบ ใช้ช้อนเค้กอัลมอนด์แป้งฝุ่นออกจากกัน นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 180 องศาก่อนที่บวมเล็กน้อย

บราวนี่ในรูปแบบของตัวเลขต่างๆ

สูตรคุกกี้ปีใหม่ช่วยให้คุณสามารถเปลี่ยนขนมที่คุณชื่นชอบได้ บราวนี่แบบคลาสสิกร่วมกับสีเหลืองอ่อนสีขาวในรูปของดาว snowmen ต้นคริสต์มาสและคุณลักษณะวันหยุดอื่น ๆ จะตกแต่งโต๊ะของหวานของคุณ สองช็อคโกแลต (ดีกว่าสีดำ) ละลายกับสองช้อนโต๊ะน้ำมันที่ดีในอ่างน้ำ เราจะทานไข่ไก่สามฟองกับน้ำตาลร้อยกรัมและครึ่งช้อนชากับ สาระสำคัญ ของ วานิลลา ในมวลที่งดงามนี้เราจะเทช็อกโกแลตกวน เพิ่มแป้งข้าวสาลี 3 ช้อนโต๊ะผสมกับเกลือและครึ่งหนึ่งของผงฟูสำหรับแป้ง เราผสมไม้พายจากด้านล่างขึ้น ใช้ ถุงขนม และใช้บิสกิตคุกกี้ปีใหม่เราจะสร้างตัวเลขต่างๆลงบนกระดาษ parchment เราปรุงอาหารในเตาอบประมาณสิบนาทีที่ 180 องศา ควรเก็บคุกกี้จากด้านนอกด้วยเปลือกและด้านในยังคงชื้นเล็กน้อย เราจะโรยด้วยน้ำตาลผงและ "ชุด" ใน ไอซิ่งสีขาว

ระฆังขนมปังขิง

สูตรเยอรมันสำหรับคุกกี้ปีใหม่เป็นที่นิยมทั่วโลกเนื่องจากผลิตภัณฑ์ปรุงสุกมีกลิ่นหอมมากและสร้างบรรยากาศที่สนุกสนานได้ทันที เราจะเตรียมแป้งวันก่อน ละลายสามช้อนโต๊ะน้ำผึ้งและ 125 กรัมของน้ำมันเทหยิกของโซดาร้อน เพิ่มช้อนชาลูกจันทน์เทศอบเชยขิง ในภาชนะอื่นเราจะร่อน 315 กรัมแป้ง ลองรวมกับน้ำตาลร้อยกรัมไข่และเกลือแร่ ผสมแป้งและน้ำผึ้ง เรานวดแป้งและใส่ไว้ในตู้เย็นสำหรับคืน ใช้แม่พิมพ์หรือตัดด้วยมือจากใบหนา 4 มิลลิเมตรซึ่งมีด้ามจับซึ่งเราตัดรูเล็ก ๆ ด้วยมีด เปิดเตาอบที่มุมหนึ่งร้อยแปดสิบองศา ระฆังอบประมาณแปดนาทีเป็นสีน้ำตาล ชาวเยอรมันกำลังเตรียมคุกกี้ปีใหม่ด้วยการเคลือบ สำหรับเธอคุณจะต้องแส้โปรตีนด้วยผงน้ำตาลหนึ่งร้อยกรัมไปยังยอดเขาที่มั่นคง ในช้อนชาของน้ำเดือดเจือจางกรดซิตริก (ที่ปลายมีด) เทลงในโฟม และคุณก็สามารถใส่น้ำมะนาวลงไปในโปรตีนที่ตีได้ เราตกแต่งระฆังด้วยเคลือบ ปล่อยให้แห้ง ในรูของที่จับเราผ่านริบบิ้นที่สวยงามและแขวนบนต้นคริสต์มาส

โชคลาภแห่งโชคชะตา

วิธีการทำคุกกี้ปีใหม่เป็นส่วนหนึ่งของความสนุกในวันหยุด? ไม่มีอะไรที่ง่ายขึ้น เมื่อแขกได้รับของหวานพวกเขาก็พร้อมที่จะรับลอตเตอรี่และสลาก ดังนั้นบนใบเล็ก ๆ ของกระดาษที่เราเขียนการคาดการณ์ที่แตกต่างกันของโชคชะตา สร้างสรรค์และเป็นบวกมากขึ้น! อาจเป็นคำที่มีคำกลอนหรือความดูตลก ครึ่งแก้วแป้งห้าสิบกรัมของน้ำตาลหนึ่งช้อนเต็มของแป้งหยิกของอบเชยและลูกจันทน์เทศผสม คนผิวขาวสามคนถูกตีด้วยน้ำมันพืช 50 มล. เราใส่ลงในแป้งและผสม เราเพิ่มวานิลลินเล็กน้อยและหนึ่งช้อนเต็มของเหล้า "Amaretto" ความสม่ำเสมอของแป้งที่ได้ควรคล้ายกับนมข้น เปิดเตาอบที่ 175 องศา บนกระดาษที่เราปลูกแป้งในรูปแบบของวงกลม อบผลิตภัณฑ์ดังกล่าวอย่างรวดเร็วเช่นวาฟเฟิล ทันทีที่ขอบพรึบคุณจำเป็นต้องได้รับพวกเขาใส่แผ่นกระดาษและห่อด้วยม้วนหรือซองจดหมาย เราต้องรีบร้อนเพราะถ้าแป้งเย็นลงก็จะพังลง คุกกี้ปีใหม่ที่มีการคาดการณ์ยังสามารถจุ่มลงในเคลือบหรือละลายคาราเมล

Elochka Cookies

แพ็คเก็ตเนยที่อุณหภูมิห้องเป็นดินที่มีครึ่งแก้วน้ำตาล เราขับรถมาหนึ่งไข่ เราเทแป้งสองแก้วลงในแป้งที่เราปอกเปลือกส้มหรือมะนาว นวดแป้ง เราเทลงในช้อนโต๊ะน้ำแข็ง ผัดและใส่ในฟิล์มในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมงหรือยี่สิบนาที ในช่วงเวลานี้เตรียมครีม หนึ่งร้อยกรัมของเนยจะเทลงในครึ่งขวดนมข้น ตัดรูปแบบในรูปแบบของต้นคริสต์มาส รีดแป้งด้วยชั้นบาง ๆ ตัดรูปแกะสลัก เราอบ เมื่อต้นคริสต์มาสเย็นลงจาระบีด้วยครีม

คุกกี้ผ่านเครื่องบดเนื้อ

ความหวานของปีใหม่ นี้มาจากลอร์เรนสามารถจัดเตรียมได้จากแป้งอัลมอนด์รวมถึงมะพร้าวหรือเฮเซลนัทที่สับ เราชนะสี่ไข่กับ 250 กรัมของน้ำตาลทราย ผสมครึ่งกิโลกรัมของอัลมอนด์แป้ง 250 กรัม เพิ่มโฟมและผสมไข่ ใส่เนยอย่างละเอียด 250 กรัมที่อุณหภูมิห้อง เราเทลงในแพ็คผงฟูและน้ำตาลวานิลลา นวดแป้ง จะได้รับเหนียวน้อย แต่ก็จำเป็น หลังจากนั้นสองชั่วโมงในตู้เย็นก็จะกลายเป็นเหมือน plasticine เราข้ามคุกกี้ในอนาคตผ่านเครื่องบดเนื้อ จาก flagella เราสร้างผลิตภัณฑ์ขนาดของนิ้ว เราวางกระดาษทำอาหาร เราปรุงอาหารในเตาอบ (อุ่นก่อน) ที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลาเก้านาที

เกล็ดหิมะ

คุกกี้ปีใหม่นี้มีการเคลือบสี - aysing ดูน่าประทับใจมาก เราตีไข่กับร้อยกรัมน้ำตาล ต่อจากการทำงานเป็นเครื่องผสมให้เราใส่ช้อนชาวานิลินและผงฟู 50 กรัมแป้งมันฝรั่งน้ำมะนาวเล็กน้อยและแป้งสองร้อยกรัม กระเบื้องช็อคโกแลตสีดำเราแบ่งเป็นชิ้นเพิ่มหนึ่งร้อยกรัมของเนยและละลายในไมโครเวฟหรือน้ำ เราเชื่อมต่อทั้งสองฝูง เรานวดแป้งและม้วนเป็นชั้นหนาห้ามิลลิเมตร ด้วยความช่วยเหลือของแม่พิมพ์เราจะตัดเกล็ดหิมะ แผ่นอบอบด้วยกระดาษอบ วางเกล็ดหิมะของเรา เตาอบควรอุ่นก่อน เราทำผลิตภัณฑ์ที่อุณหภูมิประมาณสองร้อยองศาเซลเซียสประมาณสิบสองนาที ตอนนี้เราทำ aysing หนึ่งในสามของโปรตีนไข่เทด้วย 90 กรัมของผงน้ำตาล ให้เพิ่มครึ่งช้อนชาน้ำมะนาว อีกครั้งเราจะเข้าสู่สถานะที่ยอดเยี่ยมและราบรื่น เราใส่มวลในถุงขนมหรือเข็มฉีดยา วาด aysing นี้เมื่อเกล็ดหิมะรูปแบบที่แตกต่างกัน เมื่อแห้งแบบแห้งคุณควรใส่ผลิตภัณฑ์ในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทและทิ้งไว้ค้างคืนในตู้เย็น

คุกกี้คริสต์มาส

ในชามผสมเราผสม: แพ็คของเนย, กรัมน้ำตาลหนึ่งร้อยสามสิบหรือแทบจะไม่มากขึ้น, ไข่, หยิกของเกลือ vanillin และปอนด์ของแป้ง เราเอาชนะด้วยหัวฉีดแป้งด้วยความเร็วสูง เราทำงานประมาณสองนาที แป้งเพื่อสร้างขนมปังและไม่นวดอีกต่อไป เราใส่ลูกบอลลงในฟิล์มแล้วใส่ในตู้เย็นสำหรับคืน เมื่ออบสิ่งสำคัญคือแป้งไม่ร้อนเกินไป เราให้บริการส่วนที่เหลือ - ในตู้เย็น ส่วนหนึ่งของการทดสอบจะถูกรีดลงในชั้นครึ่งเซนติเมตร เราตัดรูปแกะสลักอย่างรวดเร็วและวางไว้บนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยกระดาษ parchment เราอบประมาณสิบนาทีที่ 180 องศา บิสกิตหวานนี้ยังเหมาะสมในการตกแต่งด้วยเคลือบหรือ ayzing