สูตรการทดสอบ Pyrozhkov - สถานที่สำหรับมือสมัครเล่นไม่มี

ทุกคนรักเค้กและได้รู้ว่าอาหารที่ไม่ได้ดำเนินการที่มีสุขภาพดีเรายังคงไม่สามารถต้านทานไม่กินหัวใจอบ พาย - ผลิตภัณฑ์อาหารที่หลากหลายก็จะดีเองและเป็นตัวแทนสำหรับขนมปังและอาหารเย็นเช่นอาหารเช้าและวิธีการ ... โดยทั่วไปไส้บทกวีสามารถร้องตลอดไป และยังถ้าคุณรายการทุกชนิดของเบเกอรี่: เค้ก, พายทาร์ตบิสกิต - วัสดุที่ไม่ได้พิมพ์ลงบนกระดาษ แต่ในวิทยานิพนธ์ปัจจุบัน แต่ขอไม่สิ่งที่ซับซ้อน หรือหัวข้องานวิจัยที่จะหารือเกี่ยวกับ วิธีการนวดแป้ง สำหรับพาย

ที่ง่ายที่สุด สูตร Pyrozhkov ทดสอบ - การซื้อของในร้าน อย่าคิดว่ามันเป็นเรื่องตลก - มืออาชีพจริงๆรู้วิธีการนวดแป้งเพื่อให้ขนมก็มักจะประสบความสำเร็จ สิ่งที่สำคัญ - ไม่ซื้อช่องว่างแช่แข็งและเลือก "ถุงแป้ง" - ชนิดของประเด็นของวันนี้กึ่งสำเร็จรูปของวัน ในความเป็นจริงถ้าทำอาหารเป็นที่นิยม อย่างรวดเร็วการปรุงอาหารของเค้ก ของแป้งเหมือนแม่บ้าน

แน่นอนว่ามันยังไม่เค้กโฮมเมด สูตรว่าแป้งสามารถแบ่งออกเป็นสองกลุ่ม: รายการสำหรับทอดในกระทะสำหรับอบ

สูตรสำหรับทอดแป้ง Pyrozhkov ยังง่ายและไม่จำเป็นต้องมีทักษะที่ดี: 300 กรัมเต้าหู้จะต้องใช้เวลา 0.5 ลิตรของโยเกิร์ต 2 ไข่และช้อนชาโซดาเกลือและน้ำตาล ผัดแป้งมากอย่างทั่วถึงเย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงและเริ่มทำขนมเค้ก คุณสามารถใช้บรรจุใด ๆ : เนื้อ, มันฝรั่ง, ไข่, หัวหอม, แม้กระทั่งแยมที่สำคัญดีปิดขอบของพายเพราะกลิ่นของบรรจุเผาสามารถทำให้เสียการแสดงผลของอาหารที่เตรียมไว้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งของพายหวาน โดยทั่วไปไม่มีเรื่องใหญ่และการพัฒนาสูตรนี้เป็นเรื่องง่ายที่จะมีในปีที่ผ่านมาโรงเรียน

สูตร Pyrozhkov แป้งสำหรับการอบในเตาอบ พร้อมหรือยัง? แต่จริงๆสำหรับผู้ที่รักที่จะโปรดรักอร่อยซึ่งเตรียมความพร้อมและไม่ได้เป็นเรื่องง่าย แต่ผลที่ได้คือพยายามที่คุ้มค่า โดยทั่วไปสูตรได้ปรากฏตัวขึ้นเมื่อปรุงสุกในเตารัสเซียและที่พายเป็นอาหารแบบดั้งเดิมมากที่สุดและแสนอร่อย แต่เพื่อที่จะได้ลิ้มรสเป็นเลิศและแป้งนุ่มและอ่อนโยนจะมีการคำนวณด้วยไม่ได้ค่อนข้างเงียบสงบในเวลากลางคืน ดังนั้นในช่วงเย็นเราเตรียมความพร้อมฟองน้ำ: 50 กรัมยีสต์สด (ในเมืองใหญ่อาจจะเป็นสิ่งที่หายาก - briketiki เหนียวเช่นที่ขาย babulechki ในตลาดว่ามีวิธีที่จะได้รับพวกเขาไม่ก็เป็นไปได้ที่จะละลาย 1 ช้อนโต๊ะยีสต์แห้งในน้ำเพิ่มมี น้ำตาลและแป้ง) ดังนั้นยีสต์ควรจะละลายอยู่ในน้ำและเริ่มที่จะ "เล่น" หลังจากนั้นผสม 200 กรัมมาการีน 7-8 ไข่ถ้วยน้ำตาลยีสต์และ 1 ลิตรของนม ค่อยๆใส่แป้งแป้งไม่ได้กลายเป็นหนักเกินไป ดีกว่าเพียงแค่ได้รับในทางช้อนไม้ในกระทะอลูมิเนียม แป้งซึ่งยังคงอยู่ "รายได้" สำหรับคืนนี้ควรจะเพิ่มเติมความหนืดสูงติดกับมือของคุณ มันเหลืออยู่ในหม้อขนาดใหญ่ในสถานที่อบอุ่นปกคลุมด้วยผ้าขนหนู

ทำไมคืนที่จะเป็นทุกข์? ยีสต์เป็นอย่างดีเพิ่มแป้งดังนั้นครั้งหรือสองครั้งหรือแม้กระทั่งต่อคืนชงสามควรจะตรวจสอบและ "ปลุกระดม" ของเธอ - นั่นคือลดแป้งให้อยู่ในระดับที่ปลอดภัยเพื่อหลีกเลี่ยงการปีนขอบของกระทะ เพื่อที่จะทำให้มันเป็นความคิดที่ชัดเจนของวิธีการที่ควร "พอดี" แป้งเพื่อชี้แจง: กะทะที่เต็มไปด้วยช่วงเย็นที่สามแป้งจะได้รับออกมาจากขอบตอนเช้า

มายากลจะเริ่มต้นทันทีหลังอาหารเช้า: แป้งโดยใช้ผลแป้งในสภาพที่จำเป็นสำหรับการสร้างแบบจำลอง อย่าหักโหมมันมิฉะนั้นความพยายามทั้งหมดลงท่อระบายน้ำ! ต้องรบกวนมากที่สุดเท่าที่คุณต้องการสำหรับการทดสอบที่ไม่ได้ยึดติดอยู่กับมือของคุณ แบ่งแป้งเป็นก้อนเล็ก ๆ วางไว้บนบรรจุห่อและสแต็คบนแผ่นอบ greased เค้กไขมันด้วยไข่แดงให้พวกเขามีเวลามากขึ้น "เพื่อไป" - และในเตาอบ ใช่มันเป็น - สูตรแป้ง Pyrozhkov สำหรับแม่บ้านฝีมือ แต่ผมมั่นใจคุณพายดังกล่าวไม่สามารถหาได้ด้วยความช่วยเหลือของสูตรอย่างรวดเร็วหรือการทดสอบทางร้าน กล้าที่ครั้งหนึ่งเคยเป็นโฉนดสร้างผลงานชิ้นเอกของการทำอาหาร - และมันจะกลายเป็นสูตรแบรนด์ของคุณ!