วิธีการเลือกแตง? เคล็ดลับและความลับ

พืชแตงโม มีความจำเพาะว่าโดยลักษณะของพวกเขามันเป็นเรื่องยากที่จะคาดเดาเกี่ยวกับความสุกและความปลอดภัยของผลไม้ แตงโมและแตงโมสามารถมีลักษณะเหมือนในภาพ แต่ในความจริงที่เกิดขึ้นจริงมีทั้งอ่อนหรือแย่ลงเน่าเสีย พ่อค้าคนหนึ่งสามารถมอบผลไม้ให้คุณได้เพียงชิ้นเดียวซึ่งมั่นใจได้ว่าผลไม้ทั้งหมดที่เกิดจากการยุบของแตงโมจะเหมือนกัน แต่นี่ไม่ใช่ความเป็นจริง แม้ว่าจะมีการเก็บเกี่ยวในเวลาเดียวกันจากสนามเดียวกันในหมู่ผลเบอร์รี่จำเป็นต้องมีไม่สมบูรณ์หรือเสียหายในระหว่างการขนส่ง ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะทราบวิธีการเลือกแตงโมที่ถูกต้อง

เกรด

ควรซื้อผลไม้ในช่วงฤดูของฤดูกาลนั่นคือในเดือนสิงหาคมถึงกันยายน melons เอเชียกลางอร่อยมากนอกจากจะปรากฏเร็วกว่าของในประเทศ ยังดีที่นำเข้ามาจากยูเครนแตง ผู้ส่งออกหลักคือภาค Mykolaiv และ Kherson, บริภาษแหลมไครเมีย ในประเทศของเรา melons จะเติบโตขึ้นในภาคใต้ เกรดที่ดีที่สุดคือ "ตอร์ปิโด" รูปไข่รูปทรงกลมและสีเหลือง "ชาวนารวม" สีเขียว "กาลิเลโอ" กลิ่นหอม "อัลไต" เราเรียนรู้วิธีการเพาะปลูกและนำเข้าเมล็ดพันธุ์ - ในหมู่พวกเราสามารถเรียกได้ว่า "แคนตาลูป" ซึ่งเป็นสีส้มสดใสที่มีผิวลาย แตงโม ราคา เกี่ยวกับแตง (จาก 10 รูเบิลต่อกิโลกรัม) เราขึ้นอยู่กับประเพณีไม่ขึ้นกับเกรด แต่ในฤดูกาล ผลไม้ต้นจะเสียค่าใช้จ่ายมากขึ้น

กลิ่น

ความสุกงอมของผลไม้เป็นกลิ่นหอมของมัน วิธีการเลือกแตง ด้วยกลิ่น? สูดดมที่จุดเชื่อมต่อของเยื่อกระดาษที่มีหางหรือ "พวย" (ซึ่งมีดอกไม้มาก่อน) ถ้าคุณรู้สึกว่ามีกลิ่นหอมที่ละเอียดอ่อนคุณจะได้ผลไม้ที่สุกสมบูรณ์ในมือของคุณ แต่ถ้ากลิ่นไม่รู้สึก - แตงยังไม่สุก อุณหภูมิของอากาศที่สูงขึ้นจะทำให้ทารกในครรภ์มีกลิ่นหอมมากขึ้น ควรคำนึงถึงเรื่องนี้เมื่อเลือกผลไม้ในซูเปอร์มาร์เก็ต

วิธีเลือกแตงด้วยเสียงและสี

แน่นอนไม่ได้แตงโมน้ำและคลิกที่มันและการเคาะก็ไม่จำเป็น - ความเสียหายเปลือกบาง ก็พอที่จะตบมือเบา ๆ บนผลไม้ ถ้าคุณได้ยินเสียงหูหนวกผลไม้สุกและถ้าเป็นกรอบกรอบบิตเช่นแตงโมสุก - ไม่มี แต่สีของเปลือกบอกเล่าเรื่องราวเกี่ยวกับผลไม้ที่ได้รับความเสียหายระหว่างการขนส่งหรือการเก็บรักษา มีจุดกลมเล็ก ๆ เพียงจุดเดียวเท่านั้นที่มีน้ำหนักเบากว่าสีหลักของแตงโม ณ จุดนี้ผลไม้วางอยู่บนพื้นดินและตามธรรมชาติผิวไม่ได้รับส่วนของดวงอาทิตย์ แต่ถ้าแตงเต็มไปด้วยสีเข้มจุดเว้าเล็กน้อยส่วนใหญ่แล้วมันก็นิสัยเสีย ผ่านผิวหนังบาง ๆ ได้อย่างง่ายดายใส่ในแบคทีเรียเน่าเสียซึ่งได้อย่างรวดเร็วเสียเนื้อ สถานที่ดังกล่าวในกองขยะ

วิธีการเลือกแตงโมสำหรับความยืดหยุ่น

ใช้มือทั้งสองข้างและบีบเบา ๆ แตงโมที่ดีควรจะเบา ๆ เหมือนสปริง ถ้าผลไม้รู้สึกเหมือนแตงโมที่แข็งไม่สุก และถ้าผิวหลังจากกดยังคงเป็นลายนิ้วมือแตงจะกินมากเกินไปหรือยาวเกินไปสำหรับผู้ซื้อ "ชาวนาแบบกลุ่ม" ควรมีผิวเรียบเนียนและ "ตอร์ปิโด" หยาบกร้านด้วยร่อง ค่อยๆขูดผิว ในผลสุกคุณจะสามารถทำมันได้โดยไม่ยาก แต่ผิวอ่อนจะมีผิวมันวาวเล็กน้อย

วิธีการเลือกแตง "บนพื้น"

นี่ไม่ใช่อะไรมากไปกว่าป้ายเพราะผลของการมีเพศสัมพันธ์ไม่ได้ แต่ในคนที่มีความเชื่อกันว่าแตง "สาว" อร่อยกว่าและยิ่งกว่า "เด็ก" จะแยกแยะอย่างไร? ครึ่งหนึ่งของลำต้น - หาง - หนาและแห้ง ร่องรอยของดอกไม้ที่เรียกว่า spout ควรมีขนาดใหญ่และนุ่ม