วิธีการเตรียมเค้กน้ำผึ้งเค้กด้วยครีมรสเปรี้ยว

พวกเราหลายคนมีความรักของ เค้กน้ำผึ้ง ซึ่งเรียกว่า "เค้กน้ำผึ้งเค้กด้วยครีมรสเปรี้ยว." ละเอียดอ่อนรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์จะช่วยให้เค้กที่มีอยู่ในองค์ประกอบของน้ำผึ้งและเคลือบของครีม เตรียมความพร้อมมันเป็นจริงง่ายและรวดเร็วมาก! ก่อนหน้านี้ผมไม่ทราบเรื่องนี้และอื่น ๆ มักจะซื้อได้ที่ร้าน แต่เมื่อเร็ว ๆ นี้พยายามที่จะอบตัวเองและตอนนี้ฉันจะทำมันได้เป็นครั้งคราว เตรียมเค้ก เค้กน้ำผึ้งกับครีมเปรี้ยว - ความสุขและก็ค่อนข้างยาก ดังนั้นผมให้คุณ สูตรสำหรับเค้กน้ำผึ้ง กับครีมเปรี้ยว

เตรียมผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้ในการทดสอบบนเค้ก:

6 ไข่ครึ่งถ้วยน้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะน้ำผึ้งช้อนโซดาหนึ่งช้อนชา (ไม่ดับน้ำส้มสายชู!) วอลนัทบด, ช็อคโกแลตขูด, ผลไม้และผลเบอร์รี่ (อุปกรณ์เสริม) ผัดในแป้ง "ด้วยตา" เพื่อให้แป้งสามารถม้วนลูกในมือของเขา จากปริมาณของอาหารนี้คุณได้รับเค้กประมาณห้าเค้ก

เพื่อเตรียมความพร้อมครีมกับครีมเปรี้ยวจะต้องใช้เวลา:

หนึ่งลิตรของครีมหรือครีมข้นดี (ชนบทกว่า), น้ำตาลครึ่งถ้วยและน้ำตาลวานิลลา

น้ำผึ้งเค้กเตรียมแรกเตรียมแป้ง - มิกเซอร์ดีตีไข่กับน้ำตาล (มันจะดีกว่าที่เป็นสีขาว), เพิ่มน้ำผึ้งและโซดา อย่าลืมว่ามันไม่จำเป็นที่จะดับน้ำส้มสายชูโซดา! แล้วค่อยๆใส่แป้ง แป้งสำเร็จรูปเป็นเจ็ดหรือแปดชั่วโมงในที่เย็นและหลังจากเวลานี้เริ่มต้นในการอบขนมเค้ก

สถานที่ในเตาอบอุ่นสำหรับการอบเพื่อให้อุ่นก่อน ร้อนเนยเทียมไขมันกระทะหรือเนย เปิดแป้งออกไปมันเบา ๆ หารด้วยจำนวนโดยประมาณของเค้ก มือม้วนที่ดีในแป้งกระจายแป้งมากกว่าแผ่นอบ, เพียร์ซในหลายสถานที่ด้วยส้อมและสถานที่ในเตาอบ

เค้กอบค่อนข้างรวดเร็ว เมื่อพวกเขามีสีน้ำตาลออกไปเล็กน้อยคุณสามารถดึงพวกเขาจากเตาอบ ค่อยๆเลื่อนไม้พายไปตามรูปร่างของด้านล่างและเค้กสำเร็จรูปจากกระทะทำหน้าที่ได้ดีและไม่ทำลาย ในทางกลับกันอบขนมเค้กทั้งหมดและอนุญาตให้เย็น

ในขณะที่พร้อมเค้กบนเค้กเย็นเตรียมเค้กน้ำผึ้งครีมเปรี้ยว ปัดครีมหรือ ครีมกับน้ำตาล และเพิ่มวานิลลาสำหรับกลิ่นหอม ตีครีมจนจนครีมหรือครีมไม่กี่วินาทีจะไม่สามารถมองเห็นร่องรอยของใบมีดเครื่องผสม แต่ต้องระวังให้มากว่าครีมหรือครีมไม่ได้วิปปิ้งขึ้นสอดคล้องน้ำมัน

ไม่เห็นแก่ตัวจาระบีเค้กระบายความร้อนที่จะได้รับครีมเปรี้ยว สามารถวางระหว่าง shortcakes สับชิ้นสีส้ม, กีวี, กล้วย, ผลเบอร์รี่ที่คุณเลือก - เชอร์รี่, วิคตอเรีย, ราสเบอร์รี่, ฯลฯ ดังนั้นคุณทำเค้กเค้กน้ำผึ้งของคุณด้วยครีมแม้ผิดปกติมากขึ้นจึงจะแนบรสชาติเป็นเอกลักษณ์ สูงสุดน้ำผึ้งเค้กไขมันทั้งหมดครีมเดียวกันและโรยด้วยช็อคโกแลตขูดเพื่อความงามและวอลนัทสับในเครื่องบดกาแฟหรือเครื่องปั่น รอ 10-12 ชั่วโมง: ในช่วงเวลานี้เค้กแช่ดีและคุณแน่ใจว่าจะขอบคุณมัน!

ในตอนท้ายเราจะนำเคล็ดลับที่มีประโยชน์น้อยมาก น้ำผึ้งแสนอร่อยของคุณ เค้กด้วยครีมรสเปรี้ยว ได้รับสวยมากและรสชาติและเคล็ดลับการปรุงอาหารสำหรับใช้ครีมเป็นครีมหรือที่มีคุณภาพสูง, ครีมหนา ครีมซื้อให้แน่ใจว่าได้ตรวจสอบการผลิตและวันหมดอายุของพวกเขาเท่านั้นที่ควรจะสด มันจะดีถ้าพวกเขามีน้ำน้อย ใช้ครีมหนักคุณสามารถโดยไม่เจตนาที่จะเปิดเข้าไปในครีมเนย
ให้แน่ใจว่าจะปล่อยให้แช่เค้กทิ้งไว้ใน 10-12 ชั่วโมง

ฉันหวังว่าคุณจะดีเพื่อเตรียมความพร้อมเค้กน้ำผึ้งกับครีมเปรี้ยวและให้เขาพอใจกับตัวเองและครอบครัวของพวกเขา มันสามารถนำมาอบในวันหยุดสำหรับชาหรือเพียงเพื่อความสนุกสนานในวันทำงานสีเทา! Bon Appetit!