วิธีการปรุงอาหารเนื้อหมูในเบียร์?

หมูในเบียร์ - ในกรณีใด ๆ มันอร่อย แม้ Drools จากที่หนึ่งกล่าวถึง ยกตัวอย่างเช่น เนื้อหมูที่หมัก ในเบียร์ สิ่งสำคัญที่จะถูกจัดทำมันเป็นเรื่องง่ายมาก มันก็เพียงพอที่จะนำหนึ่งกิโลกรัมเนื้อหมูติดมันในเบียร์เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง เพื่อให้เนื้อฉ่ำรสชาติก็เป็นสิ่งจำเป็นที่จะละเลงก่อนอบ ซอสมัสตาร์ด กับเครื่องเทศ เพื่อให้คุณจะต้องใช้ช้อนชามัสตาร์ดร้อนผสมกับช้อนโต๊ะน้ำมันพืชและสองกลีบกระเทียมสับ, เพิ่มเกลือและพริกไทย กระเทียมเป็นที่ดีที่สุดที่จะบดขยี้มากกว่าตัดเพื่อที่จะได้รับน้ำมากขึ้น เนื้อเคลือบด้วยซอส, การแพร่กระจายบนตะแกรงหรือผลักลงบนปฏักและปรุงอาหารบนถ่านหรือเตาย่างเตาอบ

หมูในเบียร์สามารถอบ สำหรับอาหารจานนี้คุณจะต้องใช้เวลา 2 กิโลกรัมเนื้อหมูเนื้อหมูกับกระเทียมและแครอทและทอดในเนย ย่างเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อที่จะเสียบรูขุมขนของเนื้อซึ่งหมายความว่าน้ำผลไม้ทั้งหมดที่อยู่ภายในเนื้อ เนื้อเป็นแล้วจำเป็นที่จะต้องเปลี่ยนเป็นกระทะลึกโรยด้วยหอมสมุนไพรสด มันเหมาะที่สุดสำหรับการนี้สมุนไพรจานเช่นโรสแมรี่และมินท์ ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งควรหลีกเลี่ยง ด้านบนของทุกเบียร์แสงนี้เท ถ้าเราพูดคุยเกี่ยวกับปริมาณของเบียร์ - แล้วมันควรจะเพียงพอสำหรับหนึ่งขวด

ตอนนี้คุณสามารถใส่กระทะในเตาอบอุ่นสำหรับ 40 นาที อุณหภูมิที่เหมาะสม - 200 องศา จากนั้นก็จะถูกลบออกจากเตาอบ เปลี่ยนเนื้อในกระทะอื่น ๆ มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะกำหนดมันฝรั่งเห็ดและหัวหอมสับ มันจะดีกว่าที่จะใช้มันฝรั่งขนาดเล็ก แต่ถ้าผมต้องใช้เวลาใหญ่แล้วจะต้องมีการตัดออกเป็นหลายส่วน มันยังคงอยู่เพียงเทเบียร์จากแผ่นอบครั้งแรกและนำกลับมาในเตาอบอีกครึ่งชั่วโมง

หมูตุ๋น ในเบียร์ - มันก็ยังเป็นมากอร่อยมาก สำหรับอาหารจานนี้เนื้อยังต้องก่อนทอด คุณจะต้องประมาณครึ่งกิโลกรัมของเนื้อหมู หลังจากคั่วหมูต้องเปลี่ยนเป็นกระทะลึกหรือกาต้มน้ำ มันเพิ่มหยาบแครอทสับหัวหอม, ผักชีฝรั่ง, allspice และ พริกไทยดำ ถั่วอักษรคู่ของถั่ว ทั้งหมดนี้จะถูกเทสองแก้วเบียร์ไฟแล้วใส่ในความร้อนต่ำและชั่วโมงครึ่ง

หมูตุ๋นในเบียร์ - จานชาติสาธารณรัฐเช็ก เฉพาะเมื่อมันสุกแตกต่างกันเล็กน้อยและประดับอาศัยการ จำกัด อย่างเคร่งครัดดังกล่าว

สำหรับการ เตรียมความพร้อมของเนื้อหมู ในเบียร์ในสาธารณรัฐเช็กเป็นสิ่งจำเป็นที่จะใช้หมูอ้วนลายที่มีไขมัน ไขมันนี้ในความเป็นจริงที่มีความจำเป็นในการตัดเนื้อและวางไว้บนแผ่นเหล็กร้อน ซาโลมีดีอุ่นกับ หลังจากนั้นกากหมูจากกระทะจะถูกลบออกและมีเทสับแหวนครึ่งหอม จะต้องมีการทอดในไขมันจนโปร่งใส แล้วโบว์เพิ่มหั่นเนื้อเป็นชิ้นขนาดใหญ่

เนื้อกับหัวหอมผัดเบา ๆ เต็มไปด้วยน้ำแล้ว มันเป็นสิ่งสำคัญที่เนื้อไม่ได้ครอบคลุมทั้งหมดด้วยน้ำ แต่ peeped เล็กน้อยของเธอ ครอบคลุมเนื้อจะไม่ปิดน้ำจะต้องมีการระเหย เมื่อเหลืออีกครึ่งของจำนวนเงินเดิมของน้ำเพิ่มเข้าไปในเนื้อเกลือ, น้ำตาลและพริกไทย จากนั้นน้ำจะระเหยอีกไตรมาสและเนื้อเทเบียร์เช่นเดียวกับน้ำเป็นครั้งแรก เนื้อสัตว์ที่ครอบคลุมที่มีฝาปิดและยังคงได้รับการดับและหลังจาก 20 นาทีมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะเทเบียร์ที่เหลือ อีกครั้งถอดฝาครอบ เมื่อเบียร์ได้ระเหยโดยครึ่งหนึ่งเพิ่มเนื้อ ขนมปังสีน้ำตาล, ขูด เนื้อสัตว์ที่ครอบคลุมที่มีฝาปิดและลบจากความร้อน ทิ้งไว้เพียงเล็กน้อยในขณะที่คุณจะได้รับการพักผ่อนอย่างเต็มที่

เป็นเครื่องปรุงสำหรับเนื้อหมูตุ๋นที่ใช้ในเกี๊ยวเบียร์มันฝรั่งและตุ๋น เกี๊ยวเตรียมดังนี้สุกมันฝรั่งบดก็จะถูกเพิ่มน้ำมัน, ไข่และแป้ง คลุกแป้งและรูปแบบของลูก พวกเขาจะถูกโยนลงไปในน้ำเดือดเพียงไม่กี่นาทีและจากนั้นแพร่กระจายบน tarelku.Svinina ในเบียร์สามารถแตกต่างกันมาก แต่แน่นอนอร่อยเสมอ