วิธีการปรุงอาหารสูง (ค็อกเทล)?

บาร์เทนเดใดสามารถบอกสิ่งที่สูง ค๊อกเทลซึ่งจะเรียกว่ามีลักษณะบางและความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญ

คุณสมบัติการจัดหมวดหมู่

ท่ามกลางจำนวนมากของเครื่องดื่มผสมเป็นสูงที่พบบ่อยโดยเฉพาะอย่างยิ่ง ค๊อกเทลมักจะเป็นโครงสร้างที่ดีที่กำหนด ในกรณีนี้มันจะดีกว่าที่จะพูดคุยเกี่ยวกับส่วนประกอบที่จำเป็น โดยทั่วไปสูง - นี้ไม่ได้เป็นสินค้าที่มีความเฉพาะ แต่ทั้งหมวดหมู่ ซึ่งจะรวมถึงเครื่องดื่มซึ่งประกอบด้วยสองคนหรือมากกว่าส่วนผสม และเป็นครั้งแรกของพวกเขา - เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แข็งแกร่ง ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้สามารถทำหน้าที่เป็นบทบาทที่สอง:

• น้ำแร่;
• น้ำผลไม้;
• ไม่มีแอลกอฮอล์ เครื่องดื่มอัดลม ;
• แชมเปญและอื่น ๆ

จำนวนของพวกเขาอาจจะแตกต่างกัน แต่ส่วนใหญ่มักจะทำระหว่างการปรุงอาหารให้เป็นไปตามสัดส่วนเมื่อองค์ประกอบแรกและครั้งที่สองอยู่ในอัตราส่วน 1: 4 ไฮ - ค๊อกเทลซึ่งเป็นที่รู้จักกันดีจำนวนมาก

ในบรรดารายการใหญ่ที่มีชื่อเสียงระดับโลกในฐานะ "บรั่นดี-Cola", "Bloody Mary", "จินโทนิค", "ไขควง" และอื่น ๆ พวกเขาจะง่ายต่อการแยกแยะความแตกต่างจากคนอื่น ๆ ประการแรกที่พวกเขากำลังทำหน้าที่เสมอในแว่นตาพิเศษที่มีชื่อเดียวกัน ประการที่สองค๊อกเทลนี้ประเด็นองค์ประกอบหนึ่งผสมกับคนอื่น ๆ โดยวิธีการของฟองก๊าซ

ประวัติความเป็นมาของเครื่องดื่ม

คนมักจะถามว่าที่ทำเช่นชื่อที่ผิดปกติ? ผู้คิดค้นเครื่องดื่มนี้และจากสิ่งที่เหตุผลที่ผู้เขียนให้ชื่อนี้หรือไม่? ในวัยยี่สิบของศตวรรษที่ผ่านมาชาวอเมริกันได้ใช้เวลาแม้กระทั่งการตรวจสอบทั้งในเรื่องนี้ หลังจากการทดลองหลายพวกเขาสรุปว่าสูง - ค๊อกเทลซึ่งเป็นผู้บุกเบิกของบาร์เทนเดจาก New York แพทริกดัฟฟี มันเกิดขึ้นที่ใดที่หนึ่งในปี 1895 ในฐานะที่เป็นส่วนผสมพื้นฐานที่เขาใช้ในการดื่มเหล้าและโซดาคลับ เล็ก ๆ น้อย ๆ ต่อมาลูกน้องของเขาเริ่มที่จะเพิ่มเครื่องดื่มแม้แต่เหล้าขม เรื่องนี้ทำให้โอกาสที่จะมีนัยสำคัญขยายรายการแบ่งประเภทและให้บังเหียนฟรีราตรีจินตนาการ นอกจากนี้แฟน ๆ ของผลิตภัณฑ์ฟู่เป็นทรมานอย่างต่อเนื่องโดยคำถามที่ว่าทำไมเขาได้รับเช่นชื่อหรือไม่? ปรากฎว่ามีการเชื่อมต่อโดยตรงกับทางรถไฟ คำแปลเป็นภาษาอังกฤษว่า "รถไฟเร็ว" ในปีที่ผ่านมาเป็นพนักงานในรูปแบบของการให้วิศวกรสัญญาณเกี่ยวกับการบริหารโดยไม้กายสิทธิ์พิเศษในวงกลมและการจัดการที่มีขนาดเล็ก จากนั้นเขาก็เริ่มที่จะเรียกสูง

ตัวอย่างที่ส่องแสง

วิธีควรเตรียมความพร้อมสูงจริง (ค็อกเทล) สูตรสำหรับเครื่องดื่มดังกล่าวมีลักษณะคล้ายกันมากกับแต่ละอื่น ๆ เพียงส่วนประกอบและองค์ประกอบของการเปลี่ยนแปลงการตกแต่งในพวกเขา สูตรที่เป็นที่รู้จักกันเป็นสองส่วน: เครื่องดื่มแอลกอฮอล์และเครื่องดื่มน้ำอัดลม และพวกเขาจะเตรียมไว้ดังต่อไปนี้:

1. แก้วสูงเป็นสิ่งที่จำเป็นก้อนน้ำแข็ง polozhit4-5
2. เท 50-75 มล. ของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์
3. เพิ่มเครื่องดื่มที่มีส่วนผสมของก๊าซใด ๆ เพื่อให้เนื้อหาเกือบถึงขอบของเครื่องครัว
4. โรยหน้าด้วยชิ้นของสินค้าส้ม
5. เครื่องดื่มผ่านฟาง

ตัวอย่างเช่นพิจารณาสูตรสำหรับค๊อกเทลที่เรียกว่า "ถังบาคาร์ดี."

ซึ่งจะรวมถึง:

50 มิลลิลิตรของเหล้ารัมสีขาว 15 มล. ของสุรา Cointrreau ครึ่งมะนาวและ 120 มิลลิลิตร ของน้ำขิง

เตรียมโดยใช้เทคนิคมาตรฐาน:

1. เราจำเป็นต้องใช้แก้วทรงสูงและใส่ในนั้นไม่กี่ก้อนน้ำแข็ง
2. เพิ่มสินค้าทั้งหมดที่อยู่ในลำดับนี้: รัม - สุรา - น้ำมะนาว - เอล

หลังจากนี้จะผสมเนื้อหาและคุณสามารถดื่มได้โดยไม่ต้องฟาง