วิธีการปรุงสลัดแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาว - สูตรที่ดีบางอย่าง

สลัดที่อร่อย ที่สุดสำหรับฤดูหนาวคือผักที่ทำด้วยมือของตัวเองจากผักในประเทศ แน่นอนว่าทุกคนไม่ได้มีโอกาสเติบโตพวกเขา แต่ก็ไม่ใช่เรื่องยากที่จะเข้าสู่ตลาด สำหรับสูตรของช่องว่างในแต่ละครอบครัวพวกเขาเป็นตามกฎของตัวเองแบบดั้งเดิม แต่บางครั้งฉันต้องการสร้างสิ่งใหม่ ๆ ในอาหารและจากนั้นแม่บ้านเริ่มทดลองในการค้นหาตัวเลือกที่คุ้มค่า เป็นความลับที่ช่องว่างที่อร่อยที่สุดสำหรับฤดูหนาวคือสลัดที่จัดทำขึ้นโดยทุกคนในครอบครัว ในห้องครัวในระหว่างการสร้างบรรยากาศพิเศษทุกคนมีส่วนร่วมรวมทั้งเด็กวัยหัดเดิน ทุกคนทำความสะอาดหั่นย่อยหรือผสมลงในอ่างล้างหน้าขนาดใหญ่จากนั้นจึงประกาศความภาคภูมิใจในผลงานการทำอาหารครั้งต่อไป

สลัดแสนอร่อย สำหรับฤดูหนาวจากบวบ

ผักเหล่านี้อยู่เสมอในปริมาณที่เพียงพอไม่ว่าฤดูร้อนจะร้อนหรือไม่ฝนตกหรือแห้งแล้ง แน่นอนว่าบวบสามารถหาซื้อได้ตลอดเวลาของปี (รวมถึงคนที่แช่แข็ง) แต่เมื่อสลัดแสนอร่อยจัดเตรียมไว้สำหรับฤดูหนาวและพวกเขาจะต้องได้รับการแยกออกจากกันเท่านั้นมันง่ายและสนุกมากที่จะใช้มัน

สำหรับรุ่นที่ง่ายที่สุดคุณต้อง 3 กิโลกรัมบวบหนุ่ม 3 หัวกระเทียมและ 2 พวงของผักชีฝรั่งขนาดใหญ่ เกลือที่มีประโยชน์ (ช้อนครึ่งหนึ่ง), น้ำตาล (100 กรัม), น้ำส้มสายชูและน้ำมันพืช

ก่อนอื่นคุณต้องหมักบวบ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ตัดพวกเขาด้วยก้อนเล็ก ๆ เพิ่มกระเทียมสับ, ผักชีฝรั่งและส่วนผสมที่เหลือ ทั้งหมดนี้ควรจะทำในความจุขนาดใหญ่พอสมควรซึ่งในอนาคตจะถูกไฟไหม้ สลัดจะหมักภายใน 24 ชั่วโมง จากนั้นก็นำไปต้มและต้มกวนประมาณ 10 นาที จานที่เสร็จแล้วจะถูกกระจายไปทั่วขวดที่สะอาดครึ่งลิตรฆ่าเชื้อเป็นเวลา 15 นาทีและปิด เวลาในการเตรียมอาหารจานนี้จะใช้เวลาอย่างน้อยและเมื่อมีการเริ่มต้นของสภาพอากาศหนาวเย็นความพยายามทั้งหมดที่ใช้ไปจะได้รับการชื่นชมอย่างแน่นอน

สลัดแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาวจากผักที่แตกต่างกัน

ผู้ที่มีเวลาน้อยมากสามารถรับคำแนะนำในการเตรียมตัวเลือกที่ซับซ้อนมากขึ้น ตัวอย่างเช่นสลัดสารพันกับสูตรต่อไปนี้ สำหรับ 10 กิโลกรัมมะเขือเทศอ่อนสุกให้ใช้แครอท 2 หัวหอมและแตงกวารวมทั้งพริกไทยบัลแกเรีย 3 กิโลกรัม ยังต้องการ 200 gr เกลือ (ไม่มีไอโอดีน), 300 gr น้ำตาลและ 400 gr น้ำมันพืชที่ผ่านการกลั่น

ปิดสลัดได้ในธนาคารขนาดใด ๆ แต่แบบที่ดีที่สุดคือลิตร พวกเขาจะล้างทำความสะอาดและฆ่าเชื้อด้วยไอน้ำ ก่อนที่จะจัดเตรียมสลัดแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาวคุณต้องสะสมสต๊อกที่เหมาะสมซึ่งส่วนประกอบทั้งหมดจะพอดีและจะมีพื้นที่สำหรับกวน หากไม่อยู่ในมือปริมาณของส่วนผสมสามารถแบ่งออกเป็น 2 ส่วนหรือมากกว่า

ผักทั้งหมดล้างทำความสะอาดและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ประมาณครึ่งหัวหอมแครอทสามารถลูบได้ จากนั้นพวกเขาจะผสมและย้ายไปชามหรือกระทะที่ทำจากอลูมิเนียมเพื่อให้สลัดไม่เผาไหม้ในระหว่างการปรุงอาหาร นอกจากนี้ยังมีเกลือน้ำตาลและน้ำมันนำไปต้มและเคี่ยวประมาณ 15 นาทีแล้วปิดในไหเตรียม ในฤดูหนาวพวกเขาจะถูกนำออกและเพลิดเพลินไปกับของขวัญอร่อยสดใสของฤดูร้อนที่ห่างไกล

สลัดมะเขือเทศ

การเปลี่ยนส่วนผสมหลายอย่างในสูตรก่อนหน้านี้คุณจะได้รับจานใหม่อย่างสมบูรณ์ สำหรับมะเขือเทศขนาด 3 กิโลกรัมให้ใช้หัวหอม 2 กิโลกรัมแครอทมะเขือยาวและพริกหยวก น้ำมันจะต้องเป็นจำนวนมาก - 2 แก้วและน้ำตาล - แก้ว เกลือจะถูกเพิ่มเพื่อรสชาติยังไม่ได้ป้องกันน้ำส้มสายชูเล็กน้อย (ประมาณ 100 มล.)

ผักเช่นเดียวกับในรุ่นก่อนหน้าจะถูกล้างตัดและแครอทจะลูบ หลังจากผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วให้สลัดผักโขมประมาณ 50 นาที (ทำจากมะเขือยาวเป็นเวลานาน) จากนั้นนำไปใส่ในกระป๋องฆ่าเชื้ออีก 10 นาทีสลัดปิดจะเก็บไว้เป็นเวลาหลายปี แต่จะสิ้นสุดลงเร็วมาก