วิธีการทำขนมที่บ้าน?

คาราเมลหวานเป็น ขนม ที่มีรสชาติที่ดีเยี่ยมผลิตภัณฑ์อาหารซึ่งประกอบด้วยส่วนใหญ่ของน้ำตาลและส่วนของผลไม้, โกโก้, และผลเบอร์รี่อื่น ๆ ก่อนที่จะพิจารณา วิธีที่จะทำให้คาราเมลก็ควรจะตั้งข้อสังเกตว่ามันเต็มหรือไม่มี คาราเมลที่ไม่สำเร็จ (ขนม) จัดทำขึ้นจากมวลคาราเมลซึ่งมี 95% ของน้ำตาลต่างๆเช่นน้ำตาลซูโครส (58%) น้ำตาล (10%), ฟรุกโตส (3%) และอื่น ๆ นอกจากนี้มวลฐานคาราเมลมีแร่ธาตุและบางผลิตภัณฑ์ย่อยสลายน้ำตาลเช่น levuminovaya และ กรด แอนไฮได, สีและอื่น ๆ

คาราเมลมีเปลือกด้วยการกรอกของมวลคาราเมลและบรรจุอยู่ภายในมันเป็น

ขอให้เราพิจารณาในรายละเอียดวิธีการทำขนมที่บ้าน .

ส่วนผสม: หนึ่งถ้วยน้ำตาลหกสิบกรัมของน้ำครึ่งช้อนของน้ำส้มสายชู มันควรจะกล่าวว่าน้ำเป็นสิ่งจำเป็นที่นี่เป็นเพียงหล่อเลี้ยงน้ำตาลและน้ำส้มสายชูมีแนวโน้มที่จะใช้ในการหลีกเลี่ยงการตกผลึกน้ำตาล

ในกระทะที่มีด้านล่างหนาเป็นสิ่งที่จำเป็นที่จะนำส่วนผสมทั้งหมดและนำไปต้มจนคาราเมลจนได้รับความสอดคล้องหนา เพื่อทดสอบความพร้อมคุณจะต้องวางลงในที่เกิดน้ำเชื่อมน้ำ เมื่อมันจะไม่สลายตัว แต่เพียงเพื่อลากและติดมันจะหมายความว่าคาราเมลที่มีความพร้อม มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะเปลี่ยนลงในชามอีกปล่อยให้เย็นเล็กน้อยแล้วทำให้ขนมคาราเมลมวลให้พวกเขามีความหลากหลายของรูปแบบ

หากต้องการทราบข้อมูล วิธีการทำขนมสำหรับการตกแต่งเช่นเค้กก็ควรจะจำได้ว่าหลังจากที่ขนาดใหญ่ของน้ำร้อนของภาชนะปรุงอาหารของตนใส่ลงไปในหม้อที่จะทำให้คาราเมลช้าแช่แข็ง ดังนั้นคุณจะมีเวลาอะไรเธอคนตาบอดเช่นดอกไม้

ใช้ช้อนคาราเมลและส่วนของโรงงานในมือที่ทำให้มันเป็นมุกและจากนั้นเริ่มต้นที่จะเป็นแม่พิมพ์ฉาบ

สำหรับคาราเมลของเหลวมีความจำเป็นต้องเพิ่มจำนวนเล็กน้อยของน้ำหนักของน้ำมันเนยและน้ำ

ด้านล่างเป็นรูปลักษณ์ที่ วิธีที่จะทำให้คาราเมลเพียงหนึ่งน้ำตาล

ในชามใส่น้ำตาลและใส่ไว้ในกองไฟเล็ก ๆ ในขณะที่คุณไม่สามารถแทรกแซงตราบเท่าที่มากที่สุดของมันละลาย ผัดน้ำตาลเป็นสิ่งที่จำเป็นก่อนที่จะเข้าซื้อกิจการของสีทอง (ถึงสี่นาที) มันไม่ควรจะเป็นเวลานานในการปรุงอาหารเพราะคุณสามารถเผาผลาญสินค้า

น้ำตาลคาราเมลดังกล่าวจะใช้สำหรับการ Mousses เครื่องปรุง, ไอศครีมและยังสำหรับการปรุงอาหารและการคั่วอนึ่ง

มีวิธีการอีกอย่างก็คือ วิธีการทำคาราเมล ข้อเสนอแนะดังต่อไปนี้สูตรใช้นม

ส่วนผสม: ครึ่งลิตรของนมสดหนึ่งถ้วยนมผงหนึ่งร้อยกรัมเนยสามถ้วยน้ำตาล

ส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นน้ำมันก็เป็นสิ่งจำเป็นที่จะรวมใส่ในกระทะและเคี่ยวกวนบางครั้งจนเป็นสีน้ำตาล จากนั้นใส่เนยและดำเนินการต่อในการปรุงอาหารให้สุก

ดังนั้นการเตรียมความพร้อมของอาหารจานนี้ใช้เวลาชั่วโมงประมาณหนึ่งปีครึ่ง มันควรจะตั้งข้อสังเกตว่าถ้ากระบวนการปรุงอาหารใช้เวลาน้อยคุณจะได้รับนมข้นและถ้ามากขึ้น - ทอฟฟี่ยาก ในกรณีใด ๆ ที่คุณต้องการอย่างต่อเนื่องกวนคาราเมลในระหว่างการเตรียมการ

ดังนั้นคาราเมล Soby เป็นผลิตภัณฑ์ของมวลคาราเมลโดยไม่ต้องกรอกข้อมูลหรือบรรจุอยู่ภายใน ในเวลาเดียวกันมีความหลากหลายของรสชาติเช่นผลไม้และผลไม้เล็ก ๆ , เหล้า, น้ำผึ้ง, fondant นมหรือถั่ว

พิจารณาคำถามของวิธีการที่จะทำให้คาราเมลก็ควรจะตั้งข้อสังเกตว่ากระบวนการนี้ค่อนข้างง่ายและไม่ยากเกินไป ที่นี่คุณจะต้องดูอย่างใกล้ชิดเพื่อไม่ให้เผาผลาญน้ำตาล นั่นคือเหตุผลที่จะทำให้ความหวานเช่นอาจจะปรุงอาหารเริ่มต้นไม่ได้มีประสบการณ์มากในการเตรียมความพร้อมของผลิตภัณฑ์ขนม