ลูกเกดป่า: ประเภทคุณสมบัติที่มีประโยชน์, แยมลูกเกดป่า

เฉพาะในศตวรรษที่ 16 ผู้คนเริ่มที่จะเติบโตไปรอบ ๆ บ้านลูกเกด และก่อนที่จะขยายตัวเพียงในธนาคารของแม่น้ำลำธารและทุ่งหญ้าและน้ำท่วมที่อยู่ใกล้บึง - นั่นคือในสถานที่ที่มีความชื้นสูงมากที่สุด และในวันนี้ในสภาพแวดล้อมธรรมชาติเหล่านี้คุณสามารถดูลูกเกดป่า แต่มีผลไม้ขนาดเล็กกว่าในการเพาะปลูกพันธุ์สวน

ภาพรวม

ความสูงผลไม้ลูกเกดพุ่มไม้สวน - 1.5 เมตรหรือมากกว่า ป่าลูกเกด - แคระบรรพบุรุษของเธอมีการเจริญเติบโตในช่วงเวลาที่น้อยกว่า

โรงงานแห่งนี้สามารถผลิตน้ำผลไม้ถึง 20 ปี อย่างไรก็ตามอัตราผลตอบแทนจะลดลงอย่างมีนัยสำคัญหลังจาก 10 ปีสาขาแห้งหน่อฐานใหม่และผลไม้กลายเป็นน้ำตื้น

ลูกเกดได้รับชื่อในการเชื่อมต่อที่มีกลิ่นหอมที่แปลกประหลาดซึ่งทอดตัวหลายสิบเมตรจากพุ่มไม้ในช่วงระยะเวลาออกดอก ในภาษาของชื่อสลาฟเก่ามันดูเหมือนจะเป็น "Smorodov" แปลว่า "กลิ่นที่แข็งแกร่ง"

พืชป่าในด้านวิทยาศาสตร์

พืชป่าทั้งหมดเป็นแหล่งที่ดีสำหรับการแนะนำวัฒนธรรมในรูปแบบที่ดีขึ้น พฤกษศาสตร์หลากหลายและการปรับปรุงพันธุ์สถานประกอบการจะถูกเก็บรวบรวมและใช้สำหรับการเพาะปลูกของพืชชนิดที่แตกต่างกันเช่นลูกเกดป่าและ gooseberries

พี่น้องพืชสวนเป็นแหล่งของยีนต้านทานต่อโรคและแมลงต่าง ๆ ดังนั้นในการผสมพันธุ์ของพันธุ์ใหม่ของแบรนด์ที่พวกเขามีคลังเก็บของสารที่ใช้งานทางชีวภาพ

ลูกเกดป่า: ชนิดและสายพันธุ์กระจาย

ป่าที่กว้างใหญ่และบนฝั่งแม่น้ำของไซบีเรียบนสันเขาของ Pamirs และเทียนฉาน - ทุกที่เติบโตในป่า ลูกเกดดำ มันแตกต่างจากพืชยุโรปและเป็นสายพันธุ์ที่แยกจากกันมีรูปแบบการแพร่กระจายมากขึ้นจากพุ่มไม้และสีน้ำตาลเกือบผลเบอร์รี่สีดำหรือสีน้ำตาล ที่อาศัยอยู่ในพื้นที่เหล่านี้ยินดีทำแยมอร่อยดีจากลูกเกดป่า

อเมริกา (เหนือและภาคใต้) เอเชีย - ตอนนี้อาณาจักรของพืช

มีและในตะวันออกไกลบ่นโก้ ผลเบอร์รี่ที่มีรูปร่างเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าโค้งมนและสีฟ้าสีดำเคลือบด้วยขี้ผึ้ง ชาวบ้านกระจายชื่อ - "องุ่นอัลดาน."

พื้นที่ชุ่มน้ำของโอบีกับทะเลของลูกเกด Okhotsk เติบโต mokhovka ไม้พุ่มเตี้ยที่มีสาขาคืบคลาน มันมีผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่และซื้อที่อยู่ในเต็มครบอย่างรวดเร็วสลาย

ชนิดที่พบมากที่สุดของลูกเกดป่า - การสำรวจสำมะโนประชากรนำไปยุโรปในช่วงต้นศตวรรษที่ 18 ในทวีปอเมริกาเหนือ

การใช้งานของ

มันเป็นที่อุดมสมบูรณ์มากในความหลากหลายของคุณสมบัติที่มีประโยชน์เป็นผลเบอร์รี่สดที่ใช้ในการเตรียมความพร้อมแยมเยลลี่, น้ำผลไม้เครื่องดื่มผลไม้, เครื่องดื่มผลไม้และอื่น ๆ . คุณก็สามารถปิดผลเบอร์รี่ในขวดฆ่าเชื้อโรยด้านบนของแอสไพรินหรือเทต้มกับน้ำมะนาว นอกจากนี้คุณยังสามารถ zasushivat ใบและผลไม้ของพืชมหัศจรรย์นี้งดงาม และป่าลูกเกดแยมต้มจำนวนมาก

ผลประโยชน์มหาศาลของผลเบอร์รี่เหล่านี้ได้รับการยืนยันจากข้อเท็จจริงที่ว่าเพื่อตอบสนองความต้องการของร่างกายสำหรับวิตามินซีเพียงพอที่จะกินทุกวันประมาณ 20-30 ผลเบอร์รี่ สำหรับการใช้งานตลอดทั้งปีของผลไม้สามารถแช่แข็งที่จะใช้ในช่วงฤดูหนาวเป็นอาหารในรูปแบบของ unfrozen หรือเครื่องดื่มที่ทำจากพวกเขาผลไม้แช่อิ่ม

ลูกเกดป่าที่ปลูกมีค่ามากในรูปแบบที่เก็บเกี่ยวมาใหม่ แต่น่าเสียดายที่ผลเบอร์รี่ไม่ทนต่อการขนส่ง แต่มีวิธีที่จะรักษาคุณสมบัติที่ดีของพวกเขา ที่ดีที่สุดคือการบดของผลเบอร์รี่สดที่มีจำนวนมากของน้ำตาล นี้จะช่วยให้พวกเขารักษาคุณสมบัติของพวกเขาจนกว่าจะถึงฤดูถัดไป

เป็นที่รู้จักกันว่านี่เบอร์รี่ที่น่าตื่นตาตื่นใจที่มีประโยชน์เพิ่มความอยากอาหาร ไม่น่าแปลกใจ เยอรมันโพรเวิร์บ กล่าวว่า "กิน Smorodinka, oskominku ที่เต็มไปด้วย" นี่คือเธอ - ลูกเกดป่า

การจราจรติดขัด

เราเป็นตัวแทนหนึ่งในสูตรจากลูกเกดแยมป่า (การสำรวจสำมะโนประชากร) ซึ่งเป็นเหมือนจริงสูตรแยมจากผลไม้ในสวนนั้น

สี่กิโลกรัมลูกเกดบริสุทธิ์ล้างให้สะอาดและ obsushivayut จะใส่ลงไปในหม้อขนาดใหญ่ โดยจะเพิ่ม 4 กิโลกรัมน้ำตาลทรายและทั้งหมดนี้จะเคี่ยวกับกวนเป็นครั้งคราวจนตัวสมบูรณ์ของหลัง

หลังจากที่เริ่มต้นของการต้มเดือดประมาณ 50 นาที (โฟมไม่สามารถลบได้) หลังจากที่การระบายความร้อนที่สมบูรณ์แบบที่จะเทลงในขวดแยมล้างด้วยน้ำเดือด

สุดท้ายเล็กน้อยเกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของลูกเกด

โรงงานที่อธิบายไว้โดยเฉพาะอย่างยิ่ง blackcurrant ป่ามีจำนวนมากของวิตามินและดังนั้นจึงมีสรรพคุณทางยาที่ดีเยี่ยม

• ผลไม้ที่มียาชูกำลังที่ยอดเยี่ยมเลือดบริสุทธิ์, ยาขับปัสสาวะและ vasodilator กระทำ
• รูตินที่มีอยู่ในลูกเกด (วิตามิน P), เสริมสร้างหลอดเลือด
• เม็ดสีที่มีภูมิต้านทานสีให้กับผลไม้ (แคโรทีนวิตามินที่เกิดขึ้นนั้น A) ช่วยเพิ่มการเผาผลาญเซลลูลาร์
• ไนอาซิน (B3) ช่วยในการเสริมสร้างระบบประสาทและวิตามินบี 5 ช่วยให้เส้นผมเงางามสวยงาม
• ธาตุเหล็กและแคลเซียมมีส่วนร่วมกันในการสร้างเลือด
• แมงกานีสและแมกนีเซียมเป็นประโยชน์สำหรับหัวใจของระบบ

มันควรจะตั้งข้อสังเกตว่าคุณสมบัติดังกล่าวจะไม่ผลไม้ลูกเกดไม่ซ้ำกัน แต่ใบของมัน