ฟักทองซุปข้น: อร่อยและสุขภาพ

ฟักทอง - ผักที่มีประโยชน์มากที่มีจำนวนมากของวิตามินและแร่ธาตุ มันสามารถใช้วัตถุดิบหรือรูปแบบการประมวลผลทำหน้าที่เป็นกับข้าวเนื้อใช้สำหรับขนมหวานและสูตรอื่น ๆ นอกจากนี้ฟักทองเป็นสินค้าที่มีแคลอรีต่ำทำไมมันมักจะถูกรวมอยู่ในอาหาร

โดยวิธีการที่ว่ามันเป็นผักผลไม้หรือผลไม้เล็ก ๆ มีความแตกต่างของความคิดเห็นของนักวิทยาศาสตร์ เป็นกฎที่คนส่วนใหญ่เรียกผักฟักทอง แต่จากจุดทางวิทยาศาสตร์ของมุมมองก็ยังคงเป็นเบอร์รี่

ฤดูกาลสุกฟักทอง - ฤดูใบไม้ร่วง ที่แม่บ้านฤดูใบไม้ร่วงจะเริ่มเก็บเกี่ยวฟักทองสำหรับฤดูหนาวและเตรียมความหลากหลายของอาหารอร่อย หนึ่งในนั้นคือน้ำซุปข้นฟักทอง

ประโยชน์ของฟักทอง

และสิ่งที่เป็นประโยชน์ของผักได้หรือไม่ ทำไมมันยกย่องเพื่อ? การใช้ผลิตภัณฑ์ที่ไม่อาจปฏิเสธได้ มันเป็นเพียงแค่คลังเก็บของวิตามินและแร่ธาตุ มีเพียงหนึ่งที่จะมองไปที่ชุดของวิตามิน A, B, P, PP, E และ S. คุณลักษณะเนื้อหาของวิตามิน T ซึ่งมีการปรับปรุงการเผาผลาญอาหารและป้องกันโรคอ้วน

แร่ธาตุที่สำคัญซึ่งประกอบด้วยฟักทองโพแทสเซียมแมกนีเซียมทองแดงสังกะสีแคลเซียมฟลูออรีนฟอสฟอรัสและกำมะถัน นอกจากนี้การผลิตเยื่อกระดาษฟักทองอุดมไปด้วยธาตุเหล็กเพคตินและเบต้าแคโรที มันเป็นที่น่าสังเกตว่าเพียง 100 กรัมฟักทองมีอัตรารายวันของเบต้าแคโรทีสำหรับเด็ก

สิ่งที่ควรเป็นน้ำซุปข้นฟักทอง

สำหรับผลิตภัณฑ์เช่นน้ำซุปข้นฟักทองฟักทองควรจะเลือกสุก แน่นอนในซูเปอร์มาร์เก็ตที่จะลองผักไม่สามารถดังนั้นคุณควรจะสามารถเลือกลักษณะของ นี่คือเคล็ดลับบางอย่างเกี่ยวกับวิธีการเลือกน้ำซุปข้นฟักทองที่เหมาะสมสำหรับการมีดังนี้:

• ผักที่ควรจะเป็นรูปทรงกลมหรือรูปไข่และขนาดเฉลี่ย;
• น้ำหนัก - ประมาณ 3-5 กิโลกรัม
• เปลือกฟักทองสุกหนาปกคลุมด้วยขี้ผึ้งธรรมชาติ
• โปรดทราบว่าหางจะแห้งและมืด
• หากฟักทองถูกตัดเนื้อสีควรจะเป็นสีส้มสดใสหรือสีเหลือง:
• ในเมล็ดฟักทองผู้ใหญ่จะสุก

วิธีทำขนมฟักทอง มันฝรั่งบด

โดยปกติแล้วน้ำซุปข้นฟักทองผักอบเบื้องต้นในเตาอบ ก่อนที่จะอบรวมถึงเตาอบที่อุณหภูมิ 180-250 องศา (ขึ้นอยู่กับขนาดของผักครั้ง) น้ำซุปฟักทองสุกอย่างรวดเร็ว หลังจากคั่วผักจะยังคงต้องมีการตัดเป็นก้อนจึงไม่สำคัญดังนั้นในสิ่งที่รูปแบบมันจะอบ

ในขณะที่ร้อนขึ้นเตาอบ, ผักของฉันและตัดมันในช่วงครึ่งปี มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะล้างตรงกลางของเมล็ด

โดยวิธีการที่เมล็ดฟักทอง - ยังเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์มากดังนั้นเราขอแนะนำให้ล้างพวกเขาจากเยื่อกระดาษและปล่อยให้แห้ง

ได้รับการยกเว้นจากเมล็ดฟักทองไม่จำเป็นต้องได้รับการทำความสะอาดจากผิว คุณสามารถส่งไว้ในเตาอบในช่วงครึ่งตัด แต่คุณสามารถตัดแต่ละครึ่งออกเป็น 3-4 ส่วน

ฟอยล์อบ Prostelite หรือ กระดาษกระดาษ และวางไว้บนฟักทอง จากนั้นคุณสามารถส่งในเตาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง เมื่อเวลาผ่านไปตรวจสอบความพร้อมของฟักทองด้วยส้อม เมื่อผลิตภัณฑ์จะกลายเป็นอ่อนมากก็สามารถนำออกจากเตาอบ อนุญาตให้ฟักทองให้เย็นแล้วนำออกจากเปลือกส่วนของตนและสับที่ก้อนขนาดกลาง

วิธีการปรุงน้ำซุปข้นฟักทอง

เมื่อฟักทองอบเย็นลงและพร้อมสำหรับการประมวลผลต่อไปก็ขึ้นอยู่กับขนาดเล็ก ตอนนี้คุณสามารถปรุงอาหารฟักทอง ซุปข้น สูตร ง่ายมาก เพื่อที่จะใช้เครื่องปั่นและน้ำซุปข้นใน batches วางฟักทอง เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ต่อไปก็เป็นสิ่งจำเป็นในการย่อยสลายน้ำซุปข้นในภาชนะบรรจุที่ปิดสนิท (กระป๋องเป็นต้น) เพื่อที่จะเก็บไว้อีกต่อไป

น้ำซุปข้นฟักทองด้วยครีมถูกจัดทำในลักษณะเช่นเดียวกับสินค้าที่มีการชุมนุมที่แตกต่างก็คือการเพิ่มครีมพิเศษในนั้น นี้เป็นพื้นฐานที่ดีสำหรับ ซุปฟักทองมันฝรั่งบด, รูปแบบของซึ่งสามารถเป็นจำนวนมาก